Růžičková kapusta – pěstování a péče, odrůdy

Růžičková kapusta, jejíž pěstování a péče nevyžaduje žádné speciální dovednosti ani podmínky, se stále častěji vyskytuje v zahradách ruských letních obyvatel. Řekneme vám, jak si vybrat správnou odrůdu, kdy zasít semena a jak je správně připravit, jaké podmínky jsou pro pěstování růžičkové kapusty optimální a co zasadit v okolí, abyste se vyhnuli napadení škůdci.

Růžičková kapusta (lat. Brassica oleracea var. gemmifera) je druh zelí zahradního z čeledi hluchavkovitých (lat. Brassicaceae). V Evropě a Asii si získala oblibu poměrně nedávno. Díky své nenáročnosti v péči umožňuje pěstování růžičkové kapusty získat bohatou úrodu s minimálními náklady na práci.

Odrůdy růžičkové kapusty vhodné pro ruské klima

Při výběru odrůdy růžičkové kapusty je třeba věnovat pozornost následujícím faktorům:

• trvání vegetačního období;
• mrazuvzdornost;
• odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• užitečné složení ovoce.

Neexistují žádné rané odrůdy tohoto druhu zelí, protože vegetační doba je 150-170 dní. Vysoká odolnost zeleniny vůči mrazu a teplotním změnám činí plodinu vhodnou pro pěstování ve všech klimatických pásmech Ruska.

Při výběru mezi běžnými odrůdami a hybridy ruští šlechtitelé doporučují dát přednost těm druhým, protože mají bohaté biochemické složení a jsou vysoce odolné vůči běžným chorobám a škůdcům.

Nejoblíbenější odrůdy a hybridy růžičkové kapusty:

• středně pozdní Rosella, Vertus, Machuga, Hercules, Perfection 1342, Boxer F1;
• pozdní: Long Island, Groniger, Catskill, Zavitka, Nagaoka Cross F1, Dolmik F1.

Pokud plánujete pěstovat růžičkovou kapustu, nešetřete semeny. Aby sklizeň ospravedlnila vynaložené peníze a úsilí, kupte si značkový savní materiál. Řiďte se informacemi na obalu, mnohem pohodlnější je použít semena, která již prošla preventivním ošetřením proti chorobám a škůdcům – není nutné je předehřívat a klíčit.

Růžičková kapusta – pěstování sazenic ze semen

Přibližná doba pro výsev růžičkové kapusty je začátek dubna. Semena snadno klíčí i při teplotě 3 stupňů Celsia. Proto je lze vysít velmi brzy a k tomu lze použít nejen sazeničkové truhlíky, ale i skleník nebo dočasné pařeniště přímo v zemi.

Před pěstováním růžičkové kapusty na zahradě byste se měli rozhodnout pro způsob výsadby. Do otevřeného terénu lze vysadit jak semena, tak připravené sazenice. Sazeničkovou metodou se zaručuje lepší klíčivost a přežití rostlin a také se rostliny mohou přizpůsobit místním podmínkám.

Příprava semen a substrátu

Pokud jste si vybrali odrůdová semena, musíte je správně připravit. Výsadbový materiál by měl být dezinfikován. K tomu se používá metoda kalení – uchovávání semen v teplé vodě: do 50 stupňů Celsia, po dobu 30 minut a následné ochlazení pod tekoucí vodou.

Jako substrát pro truhlíky můžete použít hotovou zeminu nebo si sami připravit směs: 1 díl úrodné zeminy a 2 díly kompostu, půdu budete muset napařit pro dezinfekci. Po zpracování by měl substrát ležet alespoň 14 dní, aby se obnovila mikroflóra.

Očkování semenáčků

Nádoby na sazenice jsou předem dezinfikovány. Půda se 2 dny před setím navlhčí a poté se ošetří slabým roztokem manganistanu draselného. Schéma setí semen je následující:

• brázdy: do hloubky 1,5 cm, vzdálenost mezi semeny je 1 cm;
• Mezi řádky by měla být mezera 3-4 cm.

Plodiny se posypou zeminou, lehce se přitlačí prknem, navlhčí se rozprašovačem a zakryjí se fólií. První výhonky se objeví za 3-4 dny a kryt lze odstranit.

Péče o sazenice

Mladé sazenice by měly být umístěny na osvětleném parapetu a měly by být opatřeny dodatečným světlem. Požadovaná délka denního světla je 15-17 hodin.

Vysoké teploty mají negativní vliv na kvalitu sazenic: natahují se a stávají se nemocnými a zranitelnými. Proto je nutné otužování – bedýnky s rostlinami se přesunou na chladnou lodžii nebo na noc do lednice.

Sběr: ve fázi jednoho pravého listu se sazenice vysazují do samostatných nádob. Příliš dlouhý kořen lze zaštípnout. Při sázení by měl být rovný a neohýbaný. Rostliny se prohlubují až k děložním listům.

Při péči o růžičkové kapusty je třeba si uvědomit, že milují vlhkost, ale netolerují přebytečnou vlhkost. Půda se při schnutí zvlhčuje teplou vodou. Zalévání se zastaví 7 dní před přesazením.

Pěstování růžičkové kapusty venku

Klíčem k úspěchu při pěstování růžičkové kapusty je střídání plodin. Neměli byste sázet sazenice tam, kde dříve rostla brukvovitá zelenina. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, listová zelenina a okopaniny.

Pro pěstování zvolte dobře osvětlené místo, které není zastíněno stromy ani budovami. Bohaté hlinité půdy jsou vhodné pro vývoj rostlin, zejména pokud jsou předem pohnojeny kompostem. Při pěstování růžičkové kapusty v písčitohlinitých a písčitých půdách bude nutné dodatečné obohacování a mulčování pro udržení vlhkosti.

Před výsadbou sazenic do země se provádí adaptivní otužování. Truhlíky se na nějakou dobu přenesou do skleníku nebo na balkon, aby si rostliny zvykly na nové chladnější podmínky.

Sazenice se obvykle vysazují v polovině května. Optimální teplota pro přesazování do otevřeného terénu je od 15 do 18 stupňů Celsia. Když sazenice dosáhnou věku 40 dnů, můžete začít:

• Rostliny se prohlubují v předem připravených a navlhčených jamkách:
• vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň 0,7 m;
• Mezi keři dodržujte vzdálenost 0,5-0,6 m.

Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu

Péče o plodinu spočívá v včasném hnojení a zalévání, po kterém je nutné kypření. Minerály se přidávají ve fázi růžice a během tvorby hlávky:

• první krmení: 2 g močoviny, 20 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného na 10 l tekutiny;
• druhé krmení: koncentrace látek se zvyšuje dvakrát;
• Spotřeba na rostlinu: 1 ml.

Zalévání se provádí ráno nebo večer, jakmile půda vyschne. Záhony se také neplánovaně zalévají po hnojení.

Růžičková kapusta se zaštípá, když stonek dosáhne 0,6-0,7 m a hlávky začnou houstnout. Doporučuje se zaštípnout vršek – to umožní rostlině nasměrovat své hlavní síly na růst listové hmoty, tj. na aktivní vývoj hlávky.

Video o pěstování a péči o růžičkovou kapustu

Prevence chorob a škůdců

Růžičková kapusta téměř nikdy není náchylná k chorobám, zvláště pokud si vyberete rezistentní hybridy, dodržujete teplotní režim a při pěstování ve sklenících se vyhnete nadměrnému zalévání.

Pro ochranu zelí před parazity je třeba přijmout také preventivní opatření, která zahrnují následující:

• hluboké rytí půdy na podzim – zničení infekčního materiálu a většiny škůdců zimujících v půdě;
• včasná výsadba sazenic – ochrana před chorobami;
• pravidelné odplevelování;
• pěstování cibule a mrkve v sousedních záhonech;
• přitahování užitečného hmyzu: berušky, zlatoočky – ochrana před mšicemi a housenkami.

Mezi řádky brukvovité zeleniny můžete zasadit rajčata, lilky a okurky; pomohou odpuzovat blechy a mouchy zelné.

Celkový

Růžičková kapusta, jejíž pěstování a péče jsme zvažovali, je oblíbená díky své vysoké mrazuvzdornosti, odolnosti vůči parazitům a chorobám. Plodina nevyžaduje prakticky žádnou péči a je velmi užitečná a používá se v mnoha dietních, vegetariánských a neobvyklých kulinářských pokrmech. Tato úžasná zelenina obsahuje téměř vše, co tělo potřebuje: vitamíny, sacharidy, cukry, bílkoviny, minerály, pektiny a vlákninu.

Růžičková kapusta – stonek v růžových pupenech, přibližně tak se tato původní zelenina nazývá v Německu. Vysoký stonek (od 0,3 do 1,5 m) je hustě pokryt miniaturními zelenými hlávkami zelí, připomínajícími husté růže. Jeden exemplář může tvořit až 60 hlávek zelí, o čemž svědčí výmluvné fotografie rostlin. Tento článek – vše o pěstování růžičkové kapusty v otevřeném terénu, správné výsadbě, setí semen, ošetřovacích opatřeních.

Růžičková kapusta – jak správně sázet

Růžičková kapusta na naší planetě divoce neroste – tento druh byl vyšlechtěn umělým křížením v Belgii a své jméno dostalo zelí na počest belgického hlavního města. Belgičané jsou dodnes hrdí na svou národní zeleninovou plodinu.

Pěstování růžičkové kapusty vyžaduje dodržování řady agrotechnických postupů. Plodina vyžaduje výsadbu na dobře osvětlených místech s odvodněnou půdou, přičemž je nutné rostlinám poskytnout měřenou, ne hojnou zálivku. V horkých letních měsících se zelí zalévá hojněji.
Kultura vyžaduje hlinitou půdu bohatou na organickou hmotu, s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí, pokud jde o kyselost.

Optimální teplota vzduchu pro získání bohaté sklizně růžičkové kapusty je od +18 do +22 °C, ale rostliny jsou schopny odolat určitému poklesu teploty, a to i krátkodobým mrazům.

Při pěstování zelí je velmi důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Je zakázáno pěstovat plodinu po zeleninových plodinách z čeledi brukvovitých (ředkvičky, ředkvičky, křen, jiné druhy zelí).

Půda pro výsadbu plodiny se začíná připravovat ihned po sklizni úrody aktuálního roku. Na podzim se provádí hluboké vykopání záhonů pro zelí a půda se hnojí organickými hnojivy. Pozemek se hluboce vykope a přidají se organická hnojiva.

Během zimního období se plocha pro výsadbu růžičkové kapusty nasytí vlhkostí, takže brzy na jaře se půda povrchově uvolní a přidá se kuřecí hnůj v množství 0,15 kg na 1 m².

Péče o růstové klíčky

Růžičková kapusta roste nejlépe v čistých, kypřených záhonech, proto se během vegetačního období plevel několikrát odstraňuje. Půda se kypří pro lepší provzdušnění kořenů. Pokud je půda v záhonech těžká, je během výsadby silně zhutněna. Těžká půda negativně ovlivňuje růst růžičkové kapusty, předčasné kypření vede k významným ztrátám sazenic a mladých rostlin.

Rada! Při kypření půdy se vyhněte okopávání rostlin, protože největší hlávky zelí jsou vázány v paždí spodních listů.

Během letního období byste měli záhony s růžičkovou kapustou několikrát zalít.

Rada! Pro zvýšení výnosu zelí se používá agrotechnická metoda – ořezávání (odstraňování vršků zelných stonků). Ořezávání se provádí koncem srpna nebo první dekádou září.

Krmení

Při výsadbě sazenic zelí v otevřeném terénu je povoleno přidávat do každé jamky komplexní hnojivo, pokud takové krmení nebylo provedeno, 2 týdny po výsadbě se na 1 m² ve směsi přidávají následující živiny:

• dusíkatá hnojiva – do 3 g;
• fosfor – až 2 g;
• draslík – až 3 g.

Suchá směs se zarývá do půdy motykou do hloubky 10 cm, přičemž se dodržuje odstup asi 10 cm od stonku rostliny.

Kromě směsi suchých hnojiv se úspěšně používají vodné roztoky ptačího trusu nebo divizny. Vynikající účinek se pozoruje při zalévání zelí infuzí zelené hmoty plevele.

Jak správně množit růžičkové kapusty

Výsev semen růžičkové kapusty je povolen od poloviny března do dubna. Výsadbové jámy se připravují předem ve vzdálenosti 12 až 15 cm. Urychlení klíčení semen se dosahuje vytvořením skleníkového efektu – je užitečné výsadbu zakrýt fólií.

Ředění a výsadba mladých sazenic se provádí, když rostliny dosáhnou 12 cm. Při výsadbě do záhonů je třeba zvážit, že jedna rostlina bude pro normální vývoj vyžadovat plochu přibližně 60 x 50 cm.

Rada! Mezi sazenicemi je vhodné dodržovat vzdálenost alespoň 90 cm.

Vysoké odrůdy růžičkové kapusty vyžadují oporu, takže při sázení do jámy byste měli okamžitě umístit podpěrné kolíky. Vysazené sazenice se ihned hojně zalévají.

Jakými chorobami trpí růžičková kapusta: škůdci a infekce plodiny

Čeleď zelí se nemůže pochlubit absencí škůdců a chorob. Klasické choroby charakteristické pro čeleď brukvovitých jsou také nebezpečné pro růžičkovou kapustu. Více informací o infekcích a škůdcích:

• Fusarium vadilo — nebezpečná houbová infekce, při jejímž napadení začínají listy žloutnout a vadnout. Nemoc může být vyvolána povětrnostními podmínkami, zejména náhlými změnami teploty. Snížit riziko onemocnění pomohou některá preventivní opatření zemědělského charakteru – střídání výsadby řepky a zelí. Proti silnému napadení je třeba bojovat chemikáliemi.

• Vlhké počasí vyvolává výskyt padlíListy jsou pokryty bílým povlakem, pod kterým listy hnědnou, vysychají a opadávají. Za nepříznivého počasí je vhodné výsadbu zakrýt fólií. Virové infekce se lokalizují mezi žilkami listů, kde se objevují žluté skvrny, které se postupně slévají do monolitických skvrn. Rostlina rychle umírá, neexistuje žádná léčba – je nutné odstranit stonky zelí ze záhonů, je lepší je spálit.
• Kila – hrozná choroba, kdy rostliny začnou za teplého a suchého počasí vysychat. Typ vykopaného kořene pomůže diagnostikovat chorobu – nemocné rostliny mají zakřivené kořeny s charakteristickými zduřeními. Rostliny se ze záhonu odstraňují. Nedoporučuje se do těchto záhonů sázet pěstované rostliny z čeledi brukvovitých po dobu 3–4 let.
• Růžičkové kapustě škodí housenky, larvy chroustů, krtci, zelné mouchy a různé druhy sýkorek. Zelné keře sužuje invaze malých šedozelených mšic. Pro boj s těmito škůdci by se měly používat speciální přípravky v určitém dávkování.

Pěstování růžičkové kapusty: Video