Eřicha: výsadba a péče v otevřeném terénu. Tajemství pěstování ze semen (recenze)

Rostlina z čeledi zelných (brukvovitých), kterou mnozí naši spoluobčané znají jako štěnice, pochází skutečně z Íránu. V přirozeném prostředí se vyskytuje také v Egyptě, Etiopii a Pákistánu. Později se začal pěstovat v Evropě a dnes je rozšířen i v Rusku. Správný název pro štěnice je řeřicha neboli Lepidium sativum. Používá se jak v kuchyni, tak v lidovém léčitelství.

Obsahuje hořčičný olej, několik druhů esterů, mnoho vitamínů, makro- a mikroprvků. Na jaře vás zachrání před nedostatkem vitamínů, zvedne náladu, posílí nervy a pomůže vyrovnat se s nemocemi dýchacích cest. Ve velkém by ji neměli jíst pouze ti, kteří trpí peptickými vředy trávicího traktu. Při vaření se nejčastěji používá jako koření pro druhý a první chod, jako součást sendvičů a salátů, kterým dodává pikantní nádech. Mnoho lidí si ji pěstuje doma po celý rok, ale na parapetu roste mnohem hůř než na zahradě. Pěstování řeřichy ve volné půdě zvládne i nezkušený pěstitel rostlin.

Formy a odrůdy

Pro pěstování v otevřeném terénu jsou vhodné tři odrůdy zahradní řeřichy:

• celý list. Má širokou (asi 29 cm), ale nízkou (asi 5 cm) listovou růžici a velké listy. Forma je reprezentována takovými odrůdami jako Širokolistá, Celolistá, Dukat.
• Curly. Vyznačuje se silně členitými listy, které se sbírají v růžici o průměru až 17 cm. Reprezentují ji rané a středně zrající odrůdy Curchavy, Azhur, Garten Krause.
• Zpeřeně rozřezaný (semena). Růžice se skládá z mírně členitých listů a je vyvýšená. Nejoblíbenější odrůdy jsou Zabava, Uzkolistny, Kurled, Broad Leaf, Dansky, které mají období raného zrání.

Zemědělská technologie pro pěstování těchto odrůd bude přibližně stejná. Vysazením raných i středně sezónních odrůd na jednu plochu získáte čerstvou řeřichu déle bez výsevu semen. Proces výsevu a pěstování je však tak jednoduchý, že opětovné výsev semen nebude nijak náročný.

Podmínky vysazování

Při jaké teplotě mám zasadit? Řeřicha je středně odolná vůči chladnému počasí. Odolává mrazům až do 5 stupňů pod nulou. Do volné půdy se však vysazuje až tehdy, když teplota vzduchu neklesne pod 5–7 stupňů a půda rozmrzla alespoň do hloubky 4 cm. Pro některé regiony je to polovina nebo konec dubna, pro jiné začátek května.

Každých 7–14 dní můžete semena znovu zasít až do července. Pak je potřeba si dát 1,5 měsíce pauzu, pak koncem srpna a září vypěstovat novou várku řeřichy.

Na vrcholu léta se řeřicha nevysazuje jen z jednoho důvodu: rychle začíná slétat. Pokud ji však v tuto dobu pěstujete v polostínu, lze se potížím vyhnout, pak není třeba dělat přestávku.

Je možný zimní výsev semen, který se provádí v říjnu, obvykle v druhé polovině měsíce.

Výběr a příprava místa

Pokud se vám na zahradě podaří najít místo, kde je v první polovině dne slunečno a v druhé polovině se tvoří polostín, je nejlepší na toto místo vysít řeřichu. Stinná místa pro ni absolutně nejsou vhodná.

Po čem můžete zasadit řeřichu? Před výsevem semen řeřichy se ujistěte, že neporušujete pravidla střídání plodin. Pokud na místě dříve rostli zástupci čeledi zelí, nelze na něm vysadit řeřichu: existuje vysoké riziko, že onemocní nebo zemře pod tlakem hmyzích škůdců. Nejlepšími předchůdci řeřichy jsou lilky (brambory, rajčata, lilky).

Jak hnojit půdu před výsadbou? Plocha pro řeřichu je předem připravena. Na podzim je potřeba vykopat a pohnojit. Vzhledem k tomu, že řeřicha má krátkou dobu zrání (2–3 týdny), nestihne se zbavit dusičnanů a dalších látek, které jí byly během vegetace zkrmovány. Proto hraje důležitou roli zavádění návnady do půdy na podzim. Zkušení zemědělci radí přidat 5 kg kompostu, 20 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na metr čtvereční oseté plochy.

Před výsevem zbývá pouze nakypřít záhon vidlemi.

Secí semena v otevřené půdě

Ve volné půdě se semena vysévají do řádků, přičemž mezi semeny je dodržena vzdálenost asi 10 cm a mezi řádky 20 cm Pro usnadnění výsadby připravují někteří zahradníci stužky, které se pak posypou centimetrovou vrstvou zeminy. Častěji se praktikuje výsev přímo do brázd, jejichž hloubka je pro jarní výsev 5–10 mm, pro zimní výsev 15 mm.

Po zasetí semen se posypou tenkou vrstvou zeminy a opatrně navlhčí, aby se semena nesmyla. Je vhodné to udělat z konve s malými častými otvory nebo z rozprašovače.

Již po 3 dnech jarního výsevu se objeví první výhonky. Pokud semena vyséváte příliš často v obavě, že všechna nevyraší, bude nutné záhony prořídnout.

Za 2-3 týdny sklidíte první sklizeň. Listy salátu se řežou, když dosáhnou délky 9–11 cm.

Vlastnosti péče

Péče o řeřichu při pěstování ve volné půdě zahrnuje 3 hlavní opatření: zalévání, plenění a kypření půdy.

• Zalévání je potřeba často. Pokud je nedostatek vláhy, řeřicha začne slétat, což způsobí, že zelení zdrsní a nebude vhodné k jídlu. Pokud je počasí suché, budete muset zalévat chyby každý den za oblačného počasí, stačí navlhčit půdu 2-3krát týdně; Pokud prší několik dní po sobě, je vhodné zálivku vynechat. Rostlinu byste také neměli přelévat, protože to podporuje šíření houbových chorob.
• Záhony musíte pravidelně odplevelovat: plevel řeřiše nejen odebírá živiny, ale přispívá i k její infekci různými neduhy.
• Uvolnění půdy po každém zavlažování zajišťuje optimální úroveň vlhkosti;

Během vegetace není vhodné řeřichu krmit, před výsevem semen je lepší aplikovat hnojiva.

Nemoci a škůdci

Při podmáčené půdě, častých a vydatných srážkách mohou rostlinu postihnout různé hniloby a černá noha. Kvůli rychlému dozrávání řeřichy se nemoc nestihne rozšířit, takže se nevyplatí používat k léčbě chemikálie.

Hlavním nepřítelem řeřichy mezi hmyzem je cruciferous bleše. K boji proti němu se používá tabákový prach.

Dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky zabrání vzniku výše uvedených problémů.

Pěstování řeřichy ve volné půdě zvládnou i zahrádkáři, kteří nemají mnoho zkušeností. Každým týdenním výsevem semínek budete mít po celé léto zajištěno slané koření.

Řeřicha je zeleninová rostlina a má mírně nahořklou chuť. V současné době stále populárnější. Neobvyklá chuť je způsobena přítomností hořčičného oleje v zelených částech této byliny.

Odrůdy řeřichy

Jediný název řeřicha spojuje tři druhy hlávkového salátu. Existovat:

• celý list – může být pozdní i rané zrání. S prvními výhonky můžete zkusit první sklizeň. S ohledem na mrazuvzdornost odrůdy je přípustné pěstování po celý rok. Dobře zakořeňuje na parapetu nebo balkonu.
• Curly — „drsnost“ listů sloužila jako označení pro různé střední zralosti.
• Setí – označuje odrůdy s rychlým zráním.

I zkušení zahradníci těžko rozlišují mezi semeny různých druhů salátu. S přihlédnutím k fotografii na obalu není těžké řeřichu koupit a zasadit. Ale až po vzejití sazenic budou viditelné charakteristické formy vlastní konkrétní odrůdě.

Ducat

Příjemná kyselá chuť křehkých a šťavnatých listů. Před konzumací dozrává za 2-3 týdny.

dánština

Brzy na jaře rychle získejte pikantní, kyselou zeleninu. Odrůda se vyznačuje vynikajícími sazenicemi.

Jaro

Brzké zrání odrůdy, schopnost růst na otevřených plochách a doma ji okamžitě učinily populární a žádané. Odrůda Spring odolává chladu a dospívá již ve třetím týdnu po vyklíčení. Frekvence výnosu – až 5 cyklů za sezónu. V tomto případě stačí na parapet v bytě umístit nádobu s 5-8 centimetrovou vrstvou zeminy. Růžice velkých plochých listů s jemnou, šťavnatě hořkou chutí dosahuje 20 cm v průměru. Je vhodné použít jako nezávislou přísadu do rybích nebo masových pokrmů.

Výsadba sazenic řeřichy

Kdy sázet sazenice řeřichy

Pokud nemáte pozemek, můžete si řeřichu pěstovat doma po celý rok, semena sázet v intervalu 7-10 dní. Ale pokud máte daču nebo zahradu, můžete od března do září zasít řeřichu do země a od října do března ji pěstovat na parapetu. Doma je vhodné střídat pěstování různých odrůd řeřichy, abyste měli na stole vždy lahodnou zeleninu bohatou na vitamíny.

Pěstování řeřichy ze semen

Doma můžete řeřichu pěstovat v květináči nebo v jakékoli jiné nádobě vysoké 8-10 cm Semena řeřichy, která vypadají jako hořčičná semínka, můžete vysít do substrátu nebo jednoduše na povrch navlhčené vrstvy vaty, blotováním papír nebo filtrační papír. Někteří fandové ji pěstují v jedné velké nádobě vedle jiných zelených nebo zeleninových plodin. Kudrnaté odrůdy řeřichy vypadají na takových smíšených záhonech obzvláště atraktivně.

Pěstování řeřichy na okenním parapetu

Semena je lepší zasadit od druhé poloviny září, v této době teplo odejde, ale denní světlo je stále dlouhé, což nedovolí rostlině náhle růst a ulehnout.
Nádoba pro pěstování je speciálně připravena předem; na její dno by se měly položit piliny nebo vrstva zeminy pro sazenice nebo jakékoli pokojové rostliny; Poté se semena položí a posypou 2-4 cm půdy. Jemně ji zalijte, zakryjte sklem, sololitem nebo fólií a dejte na tmavé místo, dokud se neobjeví první výhonky.
Řeřicha klíčí nejlépe při teplotě +5. +6 °C, v tomto rozmezí vytvoří silný kořenový systém. Po vytvoření prvních listů odstraňte krycí materiál a přemístěte nádobu na teplejší místo s teplotou + 15 °C.
Je důležité umístit květináč do polostínu a každý den jej otočit na různé strany. K tomuto způsobu pěstování se dobře hodí zateplený balkon nebo lodžie na severní straně domu. Stojí za to věnovat velkou pozornost zalévání rostliny a nenechat půdu úplně vyschnout. Postřik z rozprašovače bude mít blahodárný vliv na zeleň.

Krmte salát komplexními hnojivy, superfosfátem nebo „Rainbow“.

I když se denní světlo zkrátí, rostlina nevyžaduje další osvětlení. Můžete je jíst, když keře dosáhnou výšky 8-10 cm, abyste je pečlivě odřízli v blízkosti půdy ostrými nůžkami.

zalévání

Při pěstování řeřichy doma je nutné ji systematicky navlhčit rozprašovací lahví a také včas zalévat. Není možné dovolit vyschnutí substrátu nebo příliš nízkou vlhkost vzduchu, protože to má extrémně negativní vliv na keře. Začnou rychle stárnout, jejich olistění zdrsní, v chuti se objeví hořkost, stonek se natáhne a začne šrotování. V tomto ohledu odborníci doporučují nedávat plodiny vedle topných zařízení.

Hnojivo

První krmení močovinou se provádí během tvorby první pravé listové desky ve výhoncích, k tomu se připravuje živný roztok skládající se z 10 litrů vody a 25 gramů močoviny. Takový vrchní oblékání se provádí na listu. Po uplynutí 7 dnů rozlijte půdní směs roztokem skládajícím se z 10 litrů vody, 10 gramů draselné soli, stejného množství síranu amonného a 20 gramů superfosfátu. Po sekání plodiny se substrát opět zalije komplexní zálivkou, díky které budou rostoucí sazenice zásobeny živinami. Řeřichu lze také krmit tekutým hnojivem Rainbow, k tomu je připraven živný roztok o nízké koncentraci.

Pěstování v půdě

Výsev křížového salátu lze provádět po celé léto – jaro a první výsadbu do země lze provést koncem března.

Pokud ho plánujete používat pravidelně, zejména ve velkém množství, pak lze výsev provádět každých 10 dní.

Chcete-li získat bohatou úrodu, budete muset připravit půdu předem.

K tomu je na podzim místo vykopáno, odstraněn plevel a přidán humus.

Pokud půda nemá dobrou úrodnost, je nutný integrovaný přístup.

Konkrétně: na 1 metr čtvereční přidejte kompozici obsahující:

• chlorid draselný v množství 15 g;
• superfosfát v množství 20 g;
• humus v množství 4 kg.

S nástupem jara se půda kypří a přidává se kompost a humus.

Chcete-li provést správné přistání, dodržujte následující doporučení:

1. Semena se prohloubí do půdy o 1 cm.
2. Postel je pokryta fólií.
3. Výsev se provádí do řádků, páskou nebo jednoduše kontinuálním způsobem.
4. Jakmile se objeví výhonky a třetí list, provede se ředění.
5. Chcete-li získat velké rozety se zvýšenou nádherou, musíte mezi klíčky ponechat vzdálenost 5 cm.
6. Po ponoru by měla být vzdálenost zvýšena na 10 cm.
7. Půda nad plodinami by měla být zhutněna.
8. Pokud budete postupovat podle pokynů správně, sazenice se objeví za několik dní.

Hlavní rozdíl mezi touto odrůdou salátu a ostatními je v tom, že má krátký růst, a proto se po výsadbě provádí mulčování, aby se listy udržely čisté.

Zavlažování rostlin

Tento druh rostlin pozitivně reaguje na vysokou vlhkost vzduchu a při jejím nedostatku lze pozorovat růst šípků a ztrátu chuti a také získávání hořkosti.

Pokud je počasí suché a horké, je nutné každodenní zavlažování a za oblačného počasí se sníží na jednou za 1-3 dny.

Pokud jde o způsob zavlažování, je lepší stříkat listy, díky čemuž se nalije šťáva a získá se jemná chuť.

Ředění rostlin

Ředění se provádí zpočátku, jak již bylo zmíněno, jakmile se objeví třetí list, a poté po vytvoření pátého listu. Vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 10 cm.

Časté ředění není příliš ideální volbou, protože volně stojící rozety ztratí svou nádheru a shlukování.

V případě potřeby se při ředění aplikuje hnojivo.

Podle statistik není křížový salát náchylný k škůdcům a může být ovlivněn pouze blešivem brukvovitým. Pokud musíte čelit takovému problému, což se stává velmi zřídka a pouze v horkém a suchém počasí, pak je rostlina opylována tabákovým prachem.

Kromě toho tento škůdce extrémně netoleruje nízké teploty, například ledovou vodu. Postačí jednorázová zálivka, která rostlině neublíží a zlikviduje hmyz.

Odborníci na pěstování této plodiny důrazně nedoporučují používat chemikálie, protože mohou poškodit jak samotnou rostlinu, tak její vegetaci.

Insekticidy se z plodiny smývají poměrně obtížně, protože zelenina je příliš křehká a může se pod jejich vlivem zhoršit, v důsledku čehož můžete získat listy s hořkostí a hrubými vlákny.

Sklizeň

Téměř bez dotyku stonků opatrně odřízněte vrstvu listů nůžkami. Ideální je ubrat množství, které je momentálně na jídlo potřeba. Omyté a dobře osušené listy lze skladovat v zásuvce na zeleninu v ledničce v sáčku až tři dny.

Řeřicha se řeže až pětkrát. Poté bude možné sbírat semena pro budoucí plodiny.

Choroby a škůdci řeřichy

Choroby řeřichy

Vzhledem k tomu, že řeřicha dozrává velmi rychle, prostě nemá čas onemocnět. Na místě alespoň nedochází k hromadnému ničení keřů. Pokud však kapalina v půdě neustále stagnuje, může se u sazenic vyvinout černá noha a během dlouhodobých dešťů se na keřích často objevuje hniloba. Postižené rostliny je lepší vykopat a zničit, ale můžete řeřichu zaset, ale do jiné oblasti. Nedoporučuje se stříkat keře fungicidními přípravky, protože to může poškodit vaše tělo.

Škodlivý hmyz

Největším nebezpečím pro úrodu je brouk brukvovitý, který může ublížit všem členům čeledi brukvovitých. Aby se oblast vyčistila od škůdce, za pěkného horkého dne se keře ošetří tabákovým odvarem nebo se opylují tabákovým prachem. Abyste se vyhnuli výskytu tohoto škodlivého hmyzu na místě, musíte přísně dodržovat pravidla střídání plodin a umístit oblasti s plodinami zelí od sebe.

Užitečné vlastnosti řeřichy

Užívání řeřichy je prospěšné pro celý lidský organismus. Blahodárné vlastnosti byliny jsou známy již od dob Hippokrata. Efekty:

• protizánětlivé;
• obnovující;
• uklidňující;
• diuretický;
• expektorans.

Tráva zlepšuje trávení, zvyšuje chuť k jídlu, snižuje tvorbu plynů ve střevech. Čistí tělo toxinů, škodlivých metabolických produktů. Rostlinné antioxidanty pomáhají zlepšit náladu, normalizovat spánek. Tinktura z řeřichy příznivě působí na pokožku, zlepšuje její stav, snižuje projevy kožních onemocnění.

Zelení mají antikarcinogenní vlastnosti, snižují riziko rakoviny.

Užitečné články ze sekce „Zelí“:

• Výsadba sazenic zelí v roce 2025 podle lunárního kalendáře
• Kdy zasít sazenice květáku v roce 2025: načasování, kdy zasadit, kalendář
• Příznivé dny pro kysané zelí v lednu 2025: kdy přidat sůl
• Kdy zasít zelí pro sazenice v roce 2025: načasování, příznivé dny, lunární kalendář
• Výsadba vodnice, ředkvičky a ředkvičky v roce 2025 podle lunárního kalendáře