Cuketovo-pattypánová kolekce pro duši a lahodný stůl

Oblíbená cuketa je druh dýně, jen tvar jejích plodů není kulatý, ale protáhlý, a rozmanitost jejich barev je úžasná: zelená a žlutá, bílá a téměř černá, pruhovaná a dvoubarevná.

Zelenina s jemnou a sladkou dužinou se používá čerstvá (syrová) i vařená (tepelně ošetřená). Její výhody jsou již dlouho prokázány, nepotřebuje reklamu.

Domovinou cukety je Mexiko, ale ve starověku domorodci jedli pouze semínka. Evropa se s tímto exotickým ovocem seznámila ve středověku a Italové učinili „objev“ – od 18. století se zelenina jedí celá.

Nejlepší parthenokarpická cuketa

Keřovité cukety (ty, které netvoří dlouhé a mohutné révy), pokud jsou zároveň parthenokarpické, jsou pro zahrádkáře darem z nebes.

Pozor! Na obalu se často uvádí „parthenokarpický“ – samosprašný. To je nesprávné. Parthenokarpická odrůda znamená panenský plod, oplodnění nevyžaduje opylení.

Cuketa s časným zráním

Nejoblíbenějšími odrůdami s raným zráním, nenáročnými a produktivními jsou Tsukesha, Aeronaut, Myachik (pro tvar plodu) a Iskander.

Cuketa v polovině sezóny

Šampioni: Zolotinka (žlutá cuketa), v natrhané formě vydrží až 50 dní. Další žluté odrůdy cukety: Zheltoplodny, Yakor, cuketa Ananasny – popis říká, že ovoce má jedinečnou nasládlou chuť (ne každou zeleninu tak šlechtitelé nazývají) a okouzlující vzhled. Jedná se o druh cukety.

Za pozornost stojí i Černá kráska se svou zelenou dužninou a vynikající chutí.

Cuketa s pozdním zráním

Oblíbené odrůdy mezi pozdními: Vietnamská dýně (Lagenaria) – neobvyklý druh, někdy používaný k výrobě váz a zdobených nádob, protože její dužina vysychá a skořápka tvrdne; Špagetová (estetům se bude líbit její jádro, které lze kroutit na vidličce jako špagety).

Cuketa a dýně – jaký je mezi nimi rozdíl?

Rozdíl mezi cuketou a dýní je:

• doby zrání (cuketa dozrává brzy);
• barva (cuketa – žlutá, zelená, některé odrůdy jsou zdobeny tmavým pruhem);
• velikost (malá zralá cuketa).

Péče o parthenokarpické odrůdy

• Hlavní podmínkou pro získání dobré sklizně je výživná půda hnojená organickou hmotou. Díky vysokému nasycení vydrží cuketa i polostín.
• Dalším důležitým faktorem je vydatná zálivka, zejména v horkých létech.

To platí pro cukety jakékoli parthenokarpické odrůdy. Při jejich výsadbě na pozemku sleduje zahradník hlavní cíl – získat brzkou sklizeň a ušetřit tak drahocenné metry na pozemku, tyto vlastnosti kombinují keřové rostliny.

Vydatná zálivka v horkém počasí

Hodnocení oblíbených odrůd

Brzy zrající, nenáročný a produktivní:

• Jantar (nejnáročnější a mrazuvzdornější);
• Tsukesha (zelené plody, raná, bohatá sklizeň, podle zahradníků odrůda nemá žádné nevýhody, splňuje požadavky – nejlepší odrůdy cukety pro otevřený terén);
• Vodopád (odrůda cukety, odolná vůči houbovým chorobám);
• Negritenok (maso má nažloutlý odstín, brzy zraje, je bohaté na vaječníky, dobře roste v otevřeném terénu);
• Odrůda cukety Aeronaut (lze vysít při +12 stupních, plodí celé léto);
• Parthenokarpická tykev odrůdy Gribovsky (středně raná, popínavá, bílá nebo světle zelená, univerzální použití, snáší lehké mrazíky).

Mnoho zahrádkářů se shoduje, že pokud jde o cuketové dýně, nejlepšími odrůdami jsou: Tsukesha, Zolotinka, Aeronaut, Zebra a Sudar. Existuje však tolik chutí, kolik je lidí. Mezi obrovským množstvím odrůd cuket – Škála odrůd je velmi široká – každý si najde „tu svou“ odrůdu a ta v tomto seznamu nebude! Je však těžké polemizovat s názorem, že parthenokarpická cuketa je ideální volbou pro výsadbu.

Metody formování keře a vlastnosti pěstování v otevřeném terénu

• Keřové tykve nevyžadují zaštipování, protože plody se tvoří kolem jednoho stonku. Během růstu můžete listy, které příliš vyrostly, proředit, zastřihnout je zahradnickými nůžkami – tím se zvýší větrání keře a dodá se světlo.
• Popínavé cukety se zaštípávají nad 4. nebo 6. listem, někdy se zaštípne hlavní stonek a ponechá se několik bočních stonků, protože ty produkují hlavní úrodu.
• Rostliny vyžadují hnojení, zejména během období vývoje vaječníků. Tomu se lze vyhnout pouze tehdy, pokud je keř zasazen na kompost.

Skladovací podmínky

Pro dlouhodobé skladování ovoce jsou nezbytné následující podmínky:

• sbírejte je před nástupem chladného počasí;
• nechte ocas dlouhý asi 5 cm;
• otřete hadříkem, nemyjte;
• Umístěte je na polici ve sklepě nebo v místnosti mimo dosah topných těles, aby se navzájem nedotýkaly; můžete je zavěsit do sítí.

Rada! Pokud budete dodržovat tyto podmínky, cuketa vydrží 4-5 měsíců a příprava tohoto lahodného pokrmu v chladném období bude potěšením.

Prevence a léčba chorob, hubení škůdců

Existuje mnoho chorob a škůdců cukety:

• padlí,
• Bílá mozaika,
• bakterióza,
• Měděná hlava,
• Olivová skvrna,
• šedá hniloba,
• Plíseň,
• hniloba kořenů,
• Pavoučí roztoč atd.

Pro prevenci je vhodné připravit půdu předem: na podzim bude nutné hluboké kopání, hubení plevele, kypření a hnojení.

Je důležité dodržovat správné střídání plodin, proředit listy rostliny. Když se objeví první příznaky, budete muset uchýlit se k postřiku speciálními přípravky.

Důležité! Téměř všechny nemoci jsou léčitelné, s výjimkou bílé mozaiky. Rostlinu, která je jí postižena, bude nutné odstranit.

Je důležité nezapomenout včas sbírat zralé cukety. Keř vám za to poděkuje novými vaječníky. Mimochodem, mladé plody, které dosáhly pouze mléčné zralosti, jsou obzvláště chutné a křehké!

Cuketa nepotřebuje reklamu, ale jak rozmanitá je vaše cuketová zahrádka? Představím několik kolekcí, pojďme zkontrolovat, zda jsou takové cukety na zahradních záhonech!

pruhovaná „zebra“

V mém dětství rostla na zahradě mé babičky pouze jedna odrůda – „Gribovský“.

To jsem já, v šátku, bratr a cuketa. Je mi tu snad 5 let

Tady v šátku – to jsem já, s touto cuketou. Když jsem trochu dozrála, začala jsem mamince pomáhat se zpracováním cukety. Je to zvláštní, ale v té době jsme trpěli gigantománií a pěstovali jsme opravdové „cuketové bomby“ dlouhé 60-70 cm, abychom ji nakrájeli na kaviár, cuketu jsme nejprve udělali na kolečka, odřízli silnou slupku, vyndali semínka. a co zůstalo, byl tenký prstenec buničiny. Bylo ztraceno mnoho času a úsilí.

Před třemi lety, když jsem se stal plným vlastníkem své zahrady, jsem okamžitě koupil moderní odrůdy cukety – cukety, které sbírám v mléčné zralosti, o velikosti 30-40 cm nebo méně. Neodstraňuji slupku ani neodstraňuji semena. Dobré ve všech pokrmech! Líbí se mi i různé barevné kombinace cuket na zahradě. Dnes vám představím různé kolekce cuket, které je nejjednodušší vybrat v obchodě Seedspost – mají totiž semínka od různých výrobců. Jdeme!

Sbírka cuketových kuliček

Asi nejneobvyklejší cuketou je ta ve tvaru koule. Obvykle nejsou příliš velké, pečou se celé, uvnitř plněné rýžovou, zeleninovou nebo masovou náplní. Svého času jsem na testování zasadil cuketu ‚Trend‘ z Gardens of Russia. Bohužel hybrid „nehybridizoval“ dobře a já jsem pěstoval obvyklé dlouhé, husté cukety. Byla jsem zklamaná jen do té doby, než jsem to rozsekla. Slupka byla tenká, byla nakrájená velmi jemně, něžně, ale uvnitř nebyla vůbec žádná semínka, jen trochu v nose cukety. K tomu jsem mu odpustil nevhodný tvar a zasadil jsem ho ještě na dvě sezóny, dokud nedošla semínka.

Teremok s břichem – cuketa, s jemnou slupkou, velmi jemná. Plody se dají sbírat mladé, když váží 100-150 gramů, ale můžete je nechat vyrůst až do dvou kil a na kvalitě to neutrpí.
Hezký — keřovitá cuketa, slupka je zeleně skvrnitá a podívejte se, jak originální způsob zavařování celého ovoce!
Lodě – křehká cuketa velikosti melounu! Plody dorůstají až tří kil!
Kolobok – cuketa originálního tvaru a barvy – s proužky. Nejlepší je jíst, když má cuketa průměr 10-12 cm. Lze jíst syrové.
Tchýně je pohostinná – nejoblíbenější „kulaté“ cukety. Velmi produktivní, chutné, dobře skladované. Plody od 1,5 do 2,5 kg. Pět recenzí od skutečných zákazníků a vše je vynikající! Rozhodně si zaslouží být na zahradě!
Pikola – neobvyklé ve všem: jak ve tvaru, tak v pruzích. Bush, produktivní, s plody od 500 do 1000 gramů.
Tondo – malé vodní melouny. Průměr topeniště je do 15 cm, prakticky bez pecek, nepřezrávají a nezhrubnou.
Trend – ano, ta moje koule, ze které vyrostla obyčejná cuketa. Mimochodem, uživateli na webu stále rostly koule, ale trochu jiného odstínu – tmavě zelené.
Sailor+Scullion – dvě různé cukety v jednom sáčku: světlé a tmavé kuličky. Chutné, produktivní, ale neskladované. Ukázalo se, že skvěle připravené a krásné na stole plněné po částech.
Kastrol – kulaté cukety o hmotnosti až 500 gramů, dobré na plnění a pečení.

‚Trend‘, téměř kulatá, pouze dlouhá

Kolekce „Pruhovaná“

Pruhovaná cuketa musí být osázena pruhovanými rajčaty a lilky. V sezóně 2019 jsem jeden takový vypěstoval z pytlíku směsi Italian Souvenir od Aelity. Velmi krásné na zahradě a také chutné v přípravách. Moje dcera si ji dokonce spletla s okurkou a s chutí ji jedla. A pruhy, mimochodem, zůstaly viditelné.

Mezi výběrem striperů v internetovém obchodě Seedspost.ru je těžké dokonce najít podobné – všechny jsou jiné!
Mourovatá mourka – plodí i v chladných létech, lehká, přenosná dýně keřového typu plodící ovoce. Je lepší sbírat cukety, když rostou na 0,5-1 kg.
egyptská síla – sladká a šťavnatá cuketa, optimální délka pro sběr: 30-35 cm.
Tygr – vysoká výtěžnost i v „nesquashovém“ létě. Plody jsou dlouhé, tenké, velmi vhodné pro konzervaci v kroužcích.
Kuand – mrazuvzdorná, produktivní odrůda, téměř pruhovaná. Hmotnost plodů do 1,5 kg.
Tapír – pruhovaný „had“ dlouhý až 50 cm Tenký, vhodný pro konzervaci, produktivní.
Vážený pane – další spodní pruh. Časné zrání, vysoká výnosnost. Cukety je lepší sbírat, když dosáhnou 18 cm.

Proužek ze směsi „Italský suvenýr“ – odrůda ‚Zebra‘

Sbírka „žlutých“ cuket

Cuketa se žlutou kůrkou je velmi oblíbená, a tak nám výrobci nabízejí stále více nových odrůd a hybridů. Mezi vším zlatým bohatstvím v katalozích internetového obchodu Seedspost.ru jsem vybral pouze ty, které mají vynikající pozitivní recenze.

Nejlepší – tykev keřová, která začíná plodit velmi, velmi brzy. Dužnina plodu je oranžová, samotné plody jsou válcovité, 5-8 cm v průměru a až 27 cm dlouhé.
Heat pták — keřová cuketa, rané zrání, hmotnost plodů do 700 gramů.
Peppy — charakteristickým rysem této cukety je její hustá, nevodnatá dužina. Je snadné ji nastrouhat na palačinkovém struhadle a nebude z toho mnoho šťávy, ale tato cuketa je ještě vhodnější na zmrazení.
Zlatý klíč – velmi sladká cuketa, tak produktivní, že plody ze tří keřů ani nevěděly, kam je dát! Dobře skladováno a přepravováno.
sibiřské zlato – poměrně velká cuketa o hmotnosti až 1,5 kg. Plodí dobře v chladných letních podmínkách.

Dvě různé žluté tykve ze sezóny 2017

Kolekce tmavě zelené cukety

Ukázalo se, že je ještě obtížnější vybrat tmavě zelené cukety, které si zaslouží pozornost, než ty žluté. Představuji proto ty nejlepší z nejlepších podle uživatelů, kteří je zasadili.

Krokodýlí gen – největší z prezentované kolekce, váha cukety je 1,2-1,5 kg, i když ji lze pěstovat i větší. Chuť je vynikající.
drak и Černá cuketa – nejtmavší, oba superrané, žebrované.
Tsukesha, Skvoruška и Prezident — jsou dobře skladovány bez ztráty spotřebitelských vlastností.

‚Tsukesha‘, sezóna 2017

Kolekce „Domácí zahrada“

Okurky a rajčata pěstované na balkoně už nejsou novinkou, ale zkusili jste zasadit cukety do nádob? Výrobci se také postarali o ty, kteří nemají zeleninovou zahrádku, ale přesto chtějí cuketu.

Snadný sběr zlato и Zelený – partenokarpické hybridy, které nevyžadují opylení. Roste dobře v párech pro krásný efekt. Plody do 25 cm, rychle dozrávají.
Velvyslanec – vyznačující se kompaktní keřovou formou, ve které stonek roste svisle a tvoří pyramidu. Dobře si vedl i v otevřeném terénu.
Buckingham – vynikající, lahodná cuketa. Plody jsou dlouhé jako dlaň, tloušťka je 2-3 cm. Můžete vařit s květinami, plnit je, vařit, smažit, stejně jako v jihoevropské kuchyni.

Kolekce „Neobvyklé“

Dělník ‚Cavili‘

A sbírku cuket doplňuji o ne úplně obyčejné cukety.

Zimní oranžová и Zimní pruhované, obě od Russian Garden, obě jsou perfektně uložené a recenze na ně jsou prostě úžasné.

Špagetová dýně: Špagety porcované (polokeř) a Špagety — po uvaření cukety se dužina rozpadne na vlákna. Velmi chutné!

Kavili, Kavili и Iskander – to jsou nejprodávanější a nejplodnější cukety. Osobně potvrzeno, jak když jsem pracoval na prodeji semen, tak i když jsem je pěstoval na vlastní zahradě. Chuť je vynikající. Na keři neustále roste masa cuket.

Scrooge – bradavičnatá cuketa o hmotnosti až 1 kg je velmi chutná a nutričně převyšuje běžnou cuketu a tykev. Lze konzumovat syrové a po uvaření. Vhodné pro diabetiky!

Moje cuketa pro sezónu 2020

No, teď – sbírka squashe

Cuketa a tykev jsou jako sourozenci, jen v jiných tvarech. Dýně jsou méně produktivní, jejich dužina je hustší, což je při dušení cítit.

Patisson ‚Karapuz‘, sezóna 2017

Ale nejvíc ze všeho miluji dýně v konzervě. Elastické, křupavé, a pokud jsou navíc malé, je to prostě zázrak.

Patisson ‚Piglet‘, sezóna 2017

Chcete-li opylit tykev, musíte zasadit několik keřů, nejlépe různých odrůd. Taky jich mám celou sbírku.

Zatímco jsem psal tento příspěvek, některá semínka už došla. tak si pospěšte a kupte je.

Velké štěstí — Dlouho jsem tuto odrůdu hledal, protože je považována za téměř nejproduktivnější, a protože jsem věděl o své lásce k zajímavým barvám, objevila se v mém vlastnictví tato tykev.
Cheburashka – huňatý, mohutný keř. Chuť je výborná a grilovaná chutná lépe než cuketa. Dobře se skladuje, vhodné k mrazení.
Slunečné potěšení – tykev se žlutou slupkou. Plody jsou drobné, 7-8 cm v průměru, vhodné pro zavařování celozrnných plodů.
Penny – levnější analog předchozí squash a v balení je více semen a 18 recenzí na webu je jednoduše ukazatelem toho, že squash je velmi cool a oblíbený!
Groshik – další maloplodá, produktivní tykev. Přesně to skončilo, když jsem připravoval publikaci. Ale nemůžu projít kolem a zůstat zticha, dal jsem si to na svůj Wishlist!
Souhvězdí – směs 4 odrůd tykve. Pro ty, kteří milují loterii, rozmanitost a nechtějí kupovat několik tašek.
Balmoral — DOMÁCÍ dýně. Vybrali jste si cuketu? Přímo tam, vedle sebe, můžete zasadit tyto kompaktní desky.

A toto je moje sbírka na výsadbu, s největší pravděpodobností bude doplněna.

Patissons pro sezónu 2020

A dostanete takový zázrak!

To může být užitečné:

• Na jednom keři cukety rostly dvě různé odrůdy. Proč se to stalo?
• Listy cukety jsou pokryté skvrnami. Co dělat?
• Podělte se o své recenze na odrůdy cuket Kamili F1, Vanyusha F1, Masha F1 a Sangrum F1