Sušené hrušky: výhody a škody, složení a obsah kalorií, pravidla spotřeby

Tuto hrušku můžete jíst. Skvělé ovoce dostupné v každém ročním období. Pouze zimní a importované druhy mají k dokonalosti daleko. Jsou horší než jejich letní kolegové nejen chuťově. V produktu není prakticky žádný přínos. Proto budeme znovu mluvit o polotovarech.

Sušená hruška je na pořadu dne. Výborná pochoutka pro dospělé i děti. Je to také skvělý potravinářský produkt s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Vymyslíme to?

Složení a obsah kalorií sušené hrušky

Správně sušené ovoce si zachová až 80–90 % živin. Hruška je bohatá na vitamíny B, PP, K, A, P, C. 100 g obsahuje více než 6 g vlákniny. Existují fytoncidy, enzymy, organické kyseliny a přírodní cukry. Ani minerální složení nelze označit za špatné. V tabletě vidíte přibližný obsah makro- a mikroprvků.

Macronutrienty	Obsah na 100 g	Stopové prvky	Obsah na 100 g
Sodík	8 mg	Zinek	0,4 mg
Draslík	870 mg	Železo	1,7 mg
Vápník	110 mg	selen	0,25 μg
Fosfor	90 mg	Měď	350 μg
Síra	18 mg	Mangan	0,33 mg
Hořčík	66 mg

Kalorický obsah sušené hrušky je 249 kcal na 100 g Produkt obsahuje 2,3 g bílkovin, 0,5 g tuku, převažují sacharidy – 62,6 g Glykemický index zcela sušeného ovoce dosahuje 60-80 jednotek.

Kupujete v zimě čerstvé hrušky?

Sušené domácí hrušky jsou ceněné pro své bohaté složení a jsou zdraví prospěšné. Obsah kalorií 249 kcal. Sušené ovoce se připravuje v troubě, na vzduchu, v mikrovlnné troubě nebo pomocí elektrických sušiček.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro použití

Jedna prospěšná vlastnost hrušek je známá již od starověku. To je výborný lék na průjem. Třísloviny pomáhají posilovat stolici, zlepšují funkci střev a pomáhají vyřešit choulostivý problém bez použití léků.

Zdravotní přínosy sušené hrušky:

• posiluje srdeční sval, zvyšuje elasticitu cév;
• odstraňuje arytmii;
• urychluje hojení ran;
• normalizuje činnost nervového systému;

• zvyšuje imunitu;
• zlepšuje funkci mozku, má pozitivní vliv na paměť;
• má příznivý vliv na syntézu hormonů.

Sušené ovoce bude škodlivé pro lidi s cukrovkou. Nezneužívejte, pokud máte nadváhu nebo obezitu. Léčba je kontraindikována pro systematickou zácpu. Na přípravek byste se neměli spoléhat, pokud máte žaludeční onemocnění v akutní fázi. V některých případech lékaři povolují použití odvarů a kompotů ze sušeného hřebíčku.

Předúprava před sušením

Letní a rané podzimní odrůdy se doporučuje sušit. Zimní, příliš tvrdé, svíravé hrušky nejsou vhodné. Neměli byste volit přezrálé, měkké, šťavnaté ovoce. Jejich vaření bude trvat příliš dlouho. Budou „protékat“, jak teplota stoupá.

Návod na přípravu:

1. Opláchněte studenou vodou a odstraňte větve a listy.
2. Setřete to. Nebo ji položte do průvanu a nechte uschnout.
3. Pojďme to seříznout. Cennější jsou sušené plátky bez pecek a jader. Děláme plátky silné 0,5 cm U kompotů se nechává sušit půlky a čtvrtky.

Vybrané vzorky není nutné sušit. Mohou být použity prasklé, naštípané nebo poškozené hrušky. Poškozená místa nejprve odřízneme a odstraníme promáčkliny.

Metody sušení hrušek doma

Každý recept na výrobu sušených hrušek má své pro a proti. Metody se liší v pohodlí a délce přípravy. Nabízíme čtyři hlavní technologie pro domácí přípravu sušeného ovoce.

Jak správně sušit na slunci

Hrušky, na rozdíl od zelených, milují slunce. Lze jej proto sušit pod přímými paprsky. Doporučujeme je rozložit na drátěné rošty. Vhodné jsou listy překližky a silné lepenky.

Pokyny k vaření krok za krokem:

• Naskládejte kousky ovoce do jedné vrstvy. Pokud jsou použity čtvrtiny nebo poloviny, položte kůži na dno.

• Pojďme na slunce.

• Nechte, dokud se na povrchu neobjeví suchá kůra. Pak to otočíme. Pak to děláme každý den.

Pokud jsou noci chladné a vzdušná vlhkost stoupá, doporučujeme přenést obrobek večer dovnitř. Během deště jsou umístěny pod střechou. Na ochranu před hmyzem zakryjte gázou a síťovinou.

Alternativní metoda v troubě

Je lepší sušit v elektrických troubách. Méně vhodné jsou plynové, k ohřevu dochází pouze zespodu a hrozí velké riziko přilepení plátků k plechu. Doporučujeme použít rošty.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Uspořádejte kousky hrušek a vložte do trouby.
2. Zapněte topení. Nastavte ji na 50 stupňů. Je vhodné zapnout konvekci.
3. Sušte s mírně otevřenými dvířky. Občas kousky otočíme na druhou stranu.
4. Usušené plátky vyjmeme a vychladíme.

Sušení bude trvat nejméně 10 hodin. Sušené hrušky se uvaří rychleji, ale špatně snášejí skladování kvůli vysoké vlhkosti.

Vaření čistého a zdravého sušeného ovoce v elektrické sušičce

Nejpohodlnější metoda. Plody není třeba schovávat před deštěm ani je zachraňovat před hmyzem. Sušené plátky se nelepí na plechy. Není potřeba neustálé sledování. Vhodné pro celé, nakrájené hrušky. Pro sušení plátků melounu je vhodná také elektrická sušička.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Hrušky položte na plechy elektrické sušičky.
2. Povolit střední režim.
3. Vysušte, dokud nebude hotová.

Hruškové lupínky je vhodné vyrábět v elektrické sušičce. Chcete-li to provést, nakrájejte ovoce na tenké, rovnoměrné plátky. Tloušťka ne více než 3 mm.

Rychle vysušte v mikrovlnné troubě

Sušené ovoce se v mikrovlnné troubě snadno zkazí. Někdy je to ale jediný způsob, jak vyrobit sušený produkt. Kromě hrušky budeme potřebovat rovnou misku a papírové utěrky.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Mísu přikryjte utěrkou a vyskládejte kousky hrušek.
2. Zapněte 400 W, nechte běžet 5 minut.
3. Dále pokračujte v sušení po dobu 1-1,5 minuty. Pokaždé to zkontrolujeme a vyndáme a necháváme dveře otevřené. Měla by vyjít pára.

Významnou nevýhodou sušení a sušení v mikrovlnce je omezený prostor. Najednou nebude možné sušit více než 3-4 velké hrušky.

Pravidla pro konzumaci sušených hrušek

Denní norma pro dospělého je 100-120 g Pro dítě do dvou let stačí 3-4 sušené plátky. Starším dětem je dovoleno sníst až 50 g hrušek. Důležitou podmínkou je nepřítomnost zácpy a kontraindikací.

Způsoby použití sušeného produktu:

• sušené plátky. Skvělá svačina a dezert. Může být napuštěn vodou;

• přísada do kaší, tvarohu, müsli a dalších hotových jídel. Sušený produkt musí být namočený a nakrájený. Kaši a müsli je dovoleno ihned spařit se sušenými kousky;

• nápoje. Kompoty, odvary, nálevy, hruškový čaj. Běžný způsob konzumace sušených přípravků. Je povoleno pít tekutinu a používat kousky hrušek na jiná jídla a pečivo.

Nezapomeňte na vysoký obsah kalorií. 100 gramů obsahuje 5-7 dílů denní zásoby. Nenechte se unést a jezte ve velkém množství. Při nadměrné konzumaci způsobí škodu i ta nejléčivější a nejzdravější potravina.

Nemůžete konzumovat denní dávku najednou. Možné problémy se střevy. Doporučujeme rozdělit na 2-3 porce po 30-40 gramech.

Způsoby dlouhodobého skladování produktů

Trvanlivost: 24 měsíců. Hrušky sušené do tvrdého stavu lze skladovat v uzavřených sklenicích, kbelících s víkem a jiných nádobách. Sušené, elastické sušené ovoce doporučujeme balit do kartonových krabic nebo dřevěných krabic. Plátěné tašky fungují skvěle. Takové nádoby umožňují průchod vzduchu a zabraňují vzniku plísní a nepříjemných pachů.

Vhodná místa:

• suché skladovací prostory;
• mezipatro;
• kuchyňská linka.

Nevhodný:

• sklepy;
• horké místnosti;
• místa s vysokou vlhkostí.

Doporučujeme část obrobku uložit při pokojové teplotě pro okamžité použití v blízké budoucnosti. Zbývající sušené rezervy dáme na chladná místa s teplotou +10-15 stupňů, chraňte před světlem. S těmito parametry se škůdci neobjeví.

Sušené ovoce se liší od svých čerstvých, mražených protějšků. Mění se chuť a struktura, ztrácí se vlhkost. Ale právě tento způsob sklizně umožňuje zachovat maximum užitečných látek. Hlavní věcí je dodržovat technologii a nevystavovat hrušky, jablka, švestky a meruňky přehřátí.

Technologie sušení pro domácí sušení rukoly
Sušení Sušící olej na zimu doma

Líbil se vám článek? Ohodnoť to:

Hrušky obsahují málo kalorií, ale jsou bohaté na bioaktivní látky. Plody obsahují vitamíny, kyseliny, minerální látky, vlákninu a cukry. Čerstvé a sušené hrušky se doporučují při obezitě a cukrovce, protože obsahují více fruktózy než glukózy (fruktóza ke svému vstřebání v těle nepotřebuje inzulín).

Čerstvé i sušené plody a listy hrušek se používají jako léčivé suroviny. Jsou indikovány při chudokrevnosti, onemocnění srdce, jater, ledvin a zánětlivých onemocnění močových cest.

Hrušky obsahují kvercetin, přírodní protizánětlivé činidlo. Proto hruška léčí kožní onemocnění.

Hrušky jsou také široce používány v kosmetologii, včetně sušených. Ten se totiž na rozdíl od čerstvého dlouho nekazí.

V lidovém léčitelství se často používají sušené hrušky. Používají se jako fixativum, diuretikum, dezinfekční prostředek, antipyretikum a antitusikum. Podobné blahodárné vlastnosti sušených hrušek jsou pro ně stejně charakteristické jako pro čerstvé. Sušené hrušky neobsahují cukrový sirup, mají výhradně přírodní sladkost. Obsah kalorií sušené hrušky vůbec neodpovídá její nutriční hodnotě. Při poruchách činnosti slinivky břišní se sušená hruška používá také jako lék. Mezi výhody sušených hrušek patří také odstranění těžkých kovů a toxinů z lidského těla.

Čtěte také: Výživné a nízkokalorické čočkové pokrmy na hubnutí

Sušenou hrušku je vhodné použít v zimě, kdy není k dispozici čerstvé ovoce od místních výrobců. Proces sušení těchto plodů umožňuje zachovat všechny vitamíny a minerály. A tyto sušené plody můžeme přidávat do kompotů a odvarů, nebo je po prvním přidání horké vody pro změknutí přidat do kaší či dezertů.

Sušené hrušky se dobře hodí ke kysaným mléčným výrobkům, tvarohu a cereáliím, ale nedoporučují se s mlékem, protože může způsobit projímavý účinek. Receptů se sušenými hruškami je obrovské množství, oblíbené jsou ale především pečivo, koláče, charlotty, muffiny a hodí se i k dalším druhům sušeného ovoce.

Sušená hruška je bohatá na takové užitečné látky, jako jsou: vláknina – 30%, draslík – 34,9%, hořčík – 16,5%, fosfor – 11,5%

Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na vedení nervových vzruchů a regulaci tlaku.

Hořčík se podílí na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.

Fosfor se podílí na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin a je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.

Kalorická hodnota:

Čerstvá hruška – 42-45 kcal
Sušená hruška – 249 kcal

Hruška je šťavnaté, sladké ovoce, které mnozí milují. Chuť hrušky po usušení závisí na tom, jak sladká je hruška v čerstvém stavu. Čerstvá, šťavnatá hruška obsahuje 85 % vlhkosti; naše sušené hruškové chipsy neobsahují více než 12 % vlhkosti. Sušená hruška výrazně snižuje hmotnost a koncentrace vlákniny, vitamínů a prvků se několikrát zvyšuje! Hrst sušených hruškových lupínků se tedy vyrovná třem až čtyřem čerstvým hruškám.

Hruška má od přírody zrnitou texturu, a jak suší, tato zrnitost se stává výraznější. Z tohoto důvodu nemají hruškové lupínky vlastnost křupat jako jablečné lupínky, jsou měkké a plastové.

Jak sušit hrušky doma

Touto metodou se suší celé hrušky. K tomu jsou vhodné malé odrůdy hrušek. Před sušením se umyjí a odstraní se stonky. Slupku lze ponechat, pokud není příliš tvrdá, jinak by se měla odříznout.

Po zpracování se hrušky dají na plech nebo mřížku a suší se v troubě nebo sušičce při teplotě 80 °C. Po vysušení lze hrušky rozemlít na prášek nebo uložit do dřevěných krabic.

Pro sušení musíte vzít zralé, pevné plody bez poškození. Hrušky omyjeme a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky (drobné ovoce se suší celé). Poté se připravené plody ponoří do vroucí vody a blanšírují ve vroucí vodě po dobu 5–10 minut, poté se nechají vychladnout a usuší.

Hrušky se suší na slunci nebo v sušárně nejprve 65 °C, poté 85 °C a poté se suší 65–5 hodin při 6 °C Sušené hrušky se skladují v dřevěných bednách.

Čtěte také: Obsah kalorií Vařená řepa. Chemické složení a nutriční hodnota.

K sušení jsou vhodné sladké letní odrůdy hrušek. Hrušky se suší buď oloupané, nebo se slupkou, nakrájené na dvě nebo čtyři části.

Po odstranění jader a stopek z hrušek se ponoří do vody okyselené citronovou šťávou nebo kyselinou (1/1 lžičky kyseliny citronové na 2 litr vody), aby plody neztmavly. Poté se hrušky z roztoku vyjmou, vysuší, poté se vloží do medového roztoku (1 sklenice medu na 1 litr vody) a vaří se v něm 10–15 minut. Poté odstraňte z ohně a nechte hrušky jeden den v sirupu.

Druhý den se roztok s hruškami opět přivede k varu, plody se trochu povaří ve vroucí vodě, poté se vyjme a nechá se vychladnout. Sušené hrušky se v jedné vrstvě vyskládají na plech nebo mřížku a suší se v sušárně nebo sušárně při teplotě nejprve 55 °C, poté při 70 °C a nakonec při 60 °C.

Kontraindikace

Je to produkt s nízkou mírou alergie, takže je mnohými dobře přijímán. Pro maximalizaci základních živin z ovoce lékaři nedoporučují hrušky loupat. Kůže obsahuje hodně vlákniny a dalších nezbytných látek.

Může však obsahovat škodlivé látky. To se týká zejména hrušek pěstovaných nebo prodávaných z jiných regionů nebo zemí. Pro přepravu a skladování během přepravy jsou ošetřeny určitými látkami, které jsou škodlivé pro lidské tělo.

Nejezte hrušky na lačný žaludek. Dietářům se navíc nedoporučuje jíst ovoce bezprostředně po tučných smažených jídlech nebo mase. Musíte počkat alespoň hodinu. Nepijte hrušku vodou.

Použití je kontraindikováno u lidí trpících akutními střevními a gastrointestinálními poruchami. To platí pro čerstvé ovoce, protože má vysokou koncentraci látek. Lidem, kteří trpí získanými chorobami žaludku nebo střev, starším lidem se doporučuje chránit je před konzumací ovoce tepelnou úpravou, nebo je sníst prostě měkké.

Nálevy se sušenou hruškou proti zácpě

Vezměte 20 g sušené hrušky, zalijte 2 šálky vroucí vody. Nechte 3 hodiny.

Užívejte 3 polévkové lžíce odvaru ráno nalačno při průjmu nebo zácpě.

Vezměte 20 g sušené hrušky. Smíchejte 2 díly lístků máty, 2 díly kořene kozlíku lékařského. 1 polévkovou lžíci směsi spařte 1 sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut, sceďte. Pijte 1 sklenici ráno a večer.

Vezměte 20 g sušené hrušky. Smíchejte 2 díly květů heřmánku, 2 díly plodů kmínu, 2 díly lístků máty, 1 díl kořene kozlíku lékařského. 1 polévkovou lžíci směsi spařte 1 sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut, sceďte. Pijte 1 sklenici tohoto čaje ráno a večer.

Čtěte také: Kiwi citronové nápoje na hubnutí. Koktejly na spalování tuků doma. Kiwi a hubnutí

Vezměte 20 g sušené hrušky. Smíchejte 1 díl oregana, 1 díl květů heřmánku. 1 polévkovou lžíci směsi spařte 1 šálkem vroucí vody a na mírném ohni vařte 7–10 minut, zchlaďte a sceďte. Pijte 1 sklenici ráno a večer.

Vezměte 20 g sušené hrušky. Smíchejte 2 díly kmínu, 2 díly oregana, 4 díly květů heřmánku. 1 čajovou lžičku směsi zalijte 1 sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut, sceďte. Pijte 0,5 sklenice 3-4krát denně.

Smíchejte po 1 dílu kořene kozlíku lékařského, listů máty a plodů kmínu. Přidejte 20 g sušené hrušky.

1 polévkovou lžíci směsi spařte 1 sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut, sceďte.

Pijte 1 sklenici ráno a večer.

Vezměte 20 g sušené hrušky. Smíchejte 1 díl kmínu, 4 díly kořene kozlíku lékařského, 6 dílů květů heřmánku.

1 polévkovou lžíci směsi spařte 1 sklenicí vroucí vody, nechte 20 minut, sceďte.

Pijte 0,5 šálku ráno a večer.

Vezměte 20 g pečlivě nakrájené sušené hrušky.

Smíchejte s ní po 1 díle anýzu, kmínu a lístků máty peprné.

1 polévkovou lžíci směsi spaříme 1 šálkem vroucí vody, pevně uzavřeme a necháme 1 hodinu louhovat.

Poté vývar sceďte a popíjejte po malých doušcích v několika dávkách během dne.

Recepty z knihy V. Zaitseva „Sušené ovoce – léky na 100 nemocí. zázračný lékař”

Úžasná fakta o hruškách

Šťavnaté ovoce má některé vlastnosti, kterým mnozí nemusí rozumět:

1. Většina lidí si může myslet, že na hrušky nejsou alergičtí, protože takové varianty jsou tak vzácné. Odborníci se však domnívají, že pokud je člověk alergický na olši nebo břízu, bude pravděpodobně mít hruška podobnou reakci.
2. Staří Řekové ji používali jako lék na nevolnost a mořskou nemoc.
3. Pokud má člověk anémii, pak je toto ovoce potřeba v kombinaci s medem.
4. Pro rychlejší hojení ran je často nutné pít nápoj na bázi sušeného ovoce.
5. Listy rostou na větvích 135 stupňů od sebe. Plod tak dostává více vody a světla.
6. Díky tomuto ovoci jsou zuby mnohem silnější. Obsahuje fosfor a vápník, které posilují zubní sklovinu.
7. Aby se tyto plody nezkazily, musí být umístěny v lednici. Zralé plody s načervenalými sudy se doporučuje umístit do plastového sáčku a schovat je na tmavém místě.
8. Po čtyřiceti letech je nutné zajistit, aby se na jídelním stole často objevovaly hrušky. Koneckonců, tyto plody normalizují činnost srdce a poskytují tělu potřebné látky.
9. Hrušková povidla jsou nejen dezertem, ale také dobrým ochráncem těla při kašli a bolestech v krku.
10. Ovesné vločky s přídavkem hrušek vás zachrání před průjmem, protože ovoce má fixační účinek.

Sušené hrušky: recept

Tyto plody jakékoliv odrůdy jsou výborné na sušení. Hlavním požadavkem na ně je, že hrušky musí být zralé a pevné a mít tenkou slupku. Nutno podotknout, že přezrálé a zkažené ovoce se absolutně nehodí.

Ovoce je nutné důkladně umýt. Hrušky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a posypeme cukrem v poměru 3:1. Při pokojové teplotě by měly sedět o něco déle než jeden den. Poté ovoce sceďte v cedníku, do šťávy přidejte cukr (polovinu první porce) a několik minut vařte.

Do této tekutiny vložte hrušky a vařte asi 12 minut. Poté hrušky opět sceďte do cedníku.

Poté je třeba ovoce položit na plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. Hrušky sušíme 3x 30 minut v troubě vyhřáté na 60 stupňů Celsia.

Složení a užitné vlastnosti hrušek

Hrušky obsahují méně cukru než jablka, i když chutnají sladší. Díky vysokému obsahu fruktózy má pozitivní vliv na činnost slinivky břišní. Hruška má velmi nízký obsah kalorií – 42 kcal na 100 g, proto se doporučuje lidem na dietách.

Čtěte také: Výpočet indexu tělesné hmotnosti (BMI): online kalkulačka

Hruška obsahuje vitamíny jako E, B1, B2, A, C, P a dále tyto prospěšné látky a mikroelementy:

• kyselina listová;
• síra;
• draslík;
• železo;
• měď;
• zinek;
• fosfor;
• manganu;
• jód atd.

Esenciální oleje, které tvoří hrušku, posilují imunitní systém, bojují s infekcemi a záněty a dokonce pomáhají překonat deprese. Organické látky zlepšují trávení a metabolismus, zatímco vláknina snižuje cholesterol a navozuje pocit sytosti. Pro vysoký obsah tříslovin je hruška považována za dobrý lék na průjmy.

Je třeba připomenout, že přezrálé nebo zkažené hrušky mohou naopak způsobit podrážděný žaludek.

Rostlinná vlákna v hruškách stimulují uvolňování žluči, tzv doporučují se při onemocnění jater. Draslík zabraňuje usazování solí v játrech a ledvinách.

Vitamínové a minerální složení hrušek

Dodnes se vedou spory, kdy a kde se objevily první odrůdy hrušek. Někteří považují Čínu za místo narození těchto vonných plodů, jiní poznamenávají, že odkazy na vlastnosti jasných plodů se nacházejí v rukopisech básníků starověkého Řecka.

Ať je to jak chce, nikdo nepopírá fakt, že tento plodonosný strom rostl na naší planetě před více než třemi tisíci lety. Nejprve to byly divoké rostliny a poté byly „kultivovány“, v důsledku čehož se objevilo více jedlých odrůd, které dnes známe.

Z Asie se k nám hruška čínská dostala s tenkou zlatavou slupkou a zvláště šťavnatou, i když hustou dužinou. Tato odrůda je trochu kyselá, když si pochutnáte na plodech, můžete slyšet charakteristické křupání hrušky.

Díky britským chovatelům se konferenční hruška stala běžnější v evropských zeměpisných šířkách. Plody této odrůdy jsou velké, mírně protáhlé, velmi sladké, s tvrdou slupkou.

Na světě existuje více než 50 druhů této královny ovoce.

Složení aromatických plodů je plné vitamínů:

• karoten;
• kyselina askorbová;
• riboflavin;
• tokoferol;
• thiamin;
• kyselina listová;
• niacin.

Dužnina také obsahuje užitečné třísloviny, dietní vlákninu, fytoncidy a škrob.

Mezi mikroelementy přítomnými v hruškách je třeba zdůraznit:

• železo;
• síra;
• draslík;
• měď;
• fosfor;
• zinek;
• jodu.

Celý komplex látek nezbytných pro naše tělo svědčí o vysoké nutriční hodnotě ovoce. Zároveň je v hrušce velmi málo kalorií – 43 kcal na 100 gramů ovoce.

Jak používat?

Co se dá vyrobit ze zdravých a chutných sušených hrušek? Za prvé, různé nápoje: želé, kompoty, odvary. Za druhé, toto sušené ovoce bude sloužit jako vynikající náplň do pečiva, jako jsou koláče nebo koláče. Za třetí, můžete takovou složku zavést do různých dezertů. A nakonec hrušky dokonale ladí s kaší a fermentovanými mléčnými výrobky: kefír, tvaroh, zakysaná smetana.

• Udělejte si kompot, je to snadné. Budete potřebovat 300 gramů sušených hrušek, 2 litry vody a 5-7 lžic krupicového cukru. Do kastrůlku nalijte vodu a přiveďte k varu, vložte do ní předem omyté hrušky, vařte je asi 5-10 minut, poté do kompotu přidejte cukr a dobře promíchejte. Nápoj vychladíme a podáváme.
• Chutná bude ovesná kaše se sušenými hruškami. Budete potřebovat: půl sklenice ovesných vloček, 1,5 sklenice mléka, lžíci cukru a 50 gramů sušených hrušek. Nejprve si v mléce uvaříme ovesné vločky, přidáme cukr. Hrušky vložíme do horké misky a chvíli počkáme, až změknou a nabobtnají.
• Sušené hrušky jsou vynikající náplní do koláčů nebo koláčů. Vyberte si sami recept na těsto a připravte si sušené ovoce a cukr na přípravu náplně. Hrušky je třeba na pár minut zalít vroucí vodou, aby nabobtnaly. Poté je nechte projít mlýnkem na maso nebo je rozdrťte v mixéru, přidejte cukr. Výslednou chutnou, homogenní hmotu použijte jako náplň.
• Na přípravu jednoduchého, ale chutného a výživného dezertu budete potřebovat 100 ml zakysané smetany, 30 gramů sušených hrušek, lžíci cukru a špetku skořice. Hrušky nejprve omyjte a na pět minut zalijte vroucí vodou. Když změknou, smíchejte je se zakysanou smetanou a s přidáním cukru směs rozdrťte pomocí mixéru za současného šlehání. Směs dejte do mísy, posypte skořicí a podávejte.

Vliv hrušky na tělo

Tento produkt má různé účinky na lidský organismus, jmenovitě:

• diuretikum;
• antitusikum;
• tonikum;
• antipyretikum.

Sušené hrušky mají navíc schopnost ovlivňovat střevní flóru, zabraňovat rozvoji zánětlivých procesů v ledvinách a močovém měchýři, zvyšovat kyselost žaludeční šťávy a potlačovat rozvoj patogenních mikrobů v žaludku a střevech.

Výše uvedený produkt také dokonale odstraňuje toxiny z těla, snižuje hladinu cholesterolu, čistí střeva, zabraňuje rozvoji hnilobných procesů v tlustém střevě a podporuje růst svalů. Sušené hrušky posilují stěny cév, zlepšují složení krve a propustnost kapilár.

Pokud pravidelně jíte tento produkt, zvyšuje se výkonnost člověka, příznaky závratě jsou odstraněny a nálada se zlepšuje.

Toto ovoce se doporučuje konzumovat lidem s následujícími chorobami a stavy:

• problémy se srdcem a jeho systémem;
• poruchy trávení;
• obezita;
• nespavost;
• diabetes;
• nachlazení;
• poruchy nervového systému;
• deprese;
• rychlá únava;
• silné bolesti hlavy.