Zpravy

Plněná nakládaná zelená rajčata: recept s octem a bez octa

„Zelené žáby“.
Zelená rajčata omyjte (mohou být lehce dohněda), na rajčeti udělejte zářez, vložte stroužek česneku (pokud je česnek velký, nakrájejte na plátky). Vložte listy rybízu, kopr (můžete použít semínka) a plátky mrkve do 3litrových sklenic. Rajčata položte řeznou stranou nahoru a zalijte je vařící vodou po dobu 10 minut. Vypusťte vodu, vařte, přidejte 3 sklenici cukru, 1 polévkové lžíce do 3 litrů vody. l. sůl, 2 lžičky. l. 70% ocet, nalijte do sklenic. Srolovat, zabalit.

Zelená konzervovaná rajčata „Yum-yum“.
Zelená rajčata nařízněte napříč na stopce a špičce, vložte stroužek česneku na jednu stranu a kolečko mrkve na druhou. Rajčata dejte do připravených litrových sklenic a zalijte vroucí vodou. Nechte 10 minut, slijte vodu, zalijte vroucím nálevem, srolujte, zabalte. Pro solanku: 1 litr vody, 1 polévková lžíce. l. sůl, 3 polévkové lžíce. l. cukr, 0,5 lžičky. l. 70% ocet.

Zdroj: http://otvet.mail.ru/question/43919646/
Jiné odpovědi

Připravte jako běžná rajčata na marinádu, pouze přidejte česnek dovnitř, do jádra a srolujte.

česnek nasekejte nadrobno, smíchejte s koprem a petrželkou – to je náplň
rajčata nakrájíme, naplníme, dáme do sklenic, zalijeme horkou marinádou a necháme 20 minut sterilovat. , srolovat, zabalit.
marináda na 1 litr vody:
1 lžička soli
2 lžíce cukru
1 lžička octa 70%

Rajčata nakrájejte, do řezu vložte stroužek česneku, vložte do sterilizované sklenice a naplňte sirupem.
Sirup: na 5 litrů vody – 2 hrnky cukru, 1 hrnek soli, 1 hrnek octa.
Výtěžek: tři třílitrové sklenice. Sterilizujte 20 minut a srolujte.
Dobrou chuť!

Připravte si náplň: nasekejte petržel, koriandr, jen trochu celeru, česnek, feferonku a naplňte rajčata. Umístěte ve stoje do kbelíku nebo jiné nádoby. Mezi řádky položte trochu kopru a bobkových listů. Sklenici soli nasypte do 5 litrů vody se solným roztokem. Je dobré vařit v pozdním podzimu a lze jej skladovat na balkoně nebo verandě až do mrazu. Dobrou chuť!

Rajčata plněná česnekem
Lady finger rajčata fungují nejlépe. Opatrně z nich vystřihněte „vrchní části“. Předloupaný česnek nakrájejte podélně na pár tenkých kousků – pro snadnější plnění. Do rajčete vložte 2-3 kousky česneku.
Rajčata plněná česnekem dejte do sklenic, přidejte jeden hrášek nového koření a černý pepř.
Na marinádu: na 1 litr vody – 1 lžíce cukru, 1 lžíce soli. Po uvaření přidejte 10 lžiček 9% octa.
Rajčata zalijeme horkou marinádou a 15 minut sterilujeme, přikryjeme teplou přikrývkou a počkáme, až vychladnou.

Zelená rajčata plněná česnekem

Přečtěte si více

Ověření a odebrání řidičského průkazu - nejlepší tipy

Plnění (pro třílitrové sklenice):

1 litru vody
1 sklenice cukru
1 polévková lžíce. lžíce s hromadou soli
0,5 šálku 9% octa
Křen, kopr, petržel

Udělejte řezy na rajčatech na několika místech. Do těchto zářezů zapíchněte česnek nakrájený na tenké plátky. Všechna rajčata jsem překrojila napůl, velká na čtyři části. Zelená rajčata dejte do sklenic a zalijte horkou solankou. Sterilizujte 10-15 minut od chvíle, kdy se voda vaří. Uzavřené sklenice otočte dnem vzhůru, přikryjte silnou utěrkou (nejlépe přikrývkou) a nechte vychladnout.

Zelená rajčata olizující prsty

Na 3 kg. rajčata

200 gr. bylinky: petržel, kopr, třešňové (nebo rybízové) listy
100 gr. cibule (do každé sklenice nakrájím půlku cibule)
1 hlava česneku

3 litrů vody
9 st. lžíce cukru
2 Art. lžíce soli
2-3 kusy bobkové listy
5 hrášek z nového koření
1 šálek 9% octa
Rostlinný olej (přijímá se v poměru 1 polévková lžíce na litr sklenice)

Stejná rajčata lze připravit s jinou náplní (pro 3litrovou sklenici):

1,5 litrů vody
1 st. lžíci cukru
1 st. lžíce soli
1 lžíce octa
1 Art. lžíce rostlinného oleje