Krmné kvasnice: co to je, z čeho se vyrábí, proč a jak je dávat kravám

Krmné droždí je ekologicky nezávadný produkt skládající se z technicky čistých kvasnicových kultur, které jsou pěstovány na bázi celých poalkoholových obilných výpalků (alkoholové kvasnice), nebo na bázi druhotných produktů zpracování obilí (otruby a mleté ​​zrno) – obilí (otruby) kvasnice.
Jedná se o cenný produkt, který se přidává do stravy různých hospodářských zvířat. Kvasnice jsou bílkoviny plus soubor vitamínů. Typicky obsahují: 45 % bílkovin (až 55 %), 35 % extraktů bez dusíku, lysin, 10 % vody, 8 % popelovitých látek, 1–2 % tuku, 0,2 % vlákniny. Protein je tedy dominantní složkou krmných kvasnic. Kvasinkový protein je téměř úplně stráven. Tento protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, takže můžeme mluvit o jeho biologické užitečnosti. Protein krmných kvasinek je svým složením velmi podobný proteinu krmiva pro zvířata.
Droždí obsahuje širokou škálu vitamínů skupiny B. V tomto předčí bílkovinná krmiva živočišného původu. Kvasnice dále obsahují provitamin D2, řadu životně důležitých makro- a mikroprvků (K, Ca, P, Mg, Fe, Cu, Co, Mn, Zn atd.), hormonů a enzymů odpovědných za vstřebávání sacharidů a bílkovin tělem.
Krmné kvasnice se používají při výrobě takového nepostradatelného produktu pro zemědělství, jakým jsou krmné směsi. Jsou obsaženy ve stravě domácích zvířat a drůbeže a v čisté formě. V druhém případě se obvykle používají jako doplněk stravy.
Hodnota krmných kvasnic je především v tom, že jsou významným zdrojem bílkovin a bílkovin. Pokud jde o první, tak toho je u nás v současnosti v krmivech nedostatek. Právě kvůli nedostatku bílkovin zvířata tráví potravu a jejich schopnost reprodukce se zhoršuje. Navíc klesá kvalita a množství produktů.
Když se droždí přidá do krmiva pro zvířata, zvyšuje jeho biologickou hodnotu. Zvířata tuto potravu mnohem lépe tráví. Krmné droždí mimo jiné obsahuje prostě obrovské množství vitamínů, stejně jako užitečné mikro- a makroelementy. Obsahuje enzymy, které pomáhají zlepšit metabolismus u zvířat. V těch farmách, kde se používají krmné kvasnice, se náklady na základní krmivo snižují o 11-15 jednotek. produkty. Současně se zvyšuje užitkovost zvířat – pozoruje se počet užitkovosti mléka, snesených vajec a zvýšení jejich živé hmotnosti (až o 30%).

Maximálního účinku z použití krmných kvasnic lze dosáhnout, pokud je drůbež chována na kukuřičně-slunečnicové dietě. Je velmi užitečné krmit tímto produktem, včetně nosnic z rodičovského hejna. Jeho použití umožňuje zvýšit stupeň oplodnění vajec a líhnivost kuřat o 10-15%. Kvasinky totiž zajišťují hromadění vitamínů ve žloutku vajíčka a také normalizují vývoj embrya. Mimo jiné se v důsledku krmení tímto doplňkem zvyšuje hmotnost snesených vajec. Samozřejmě v tomto případě mají velmi dobrou prezentaci a mnohem lépe se prodávají.

Krmné kvasnice jsou nejúčinnějším prostředkem pro zvýšení inkubačních vlastností vodního ptactva. Pro zvýšení užitkovosti mladých zvířat se toto aditivum začíná producentům podávat 2 týdny před snáškou vajec v množství 9 % hmotnosti krmiva. To je přibližně 10-15 g na kachnu nebo 20 g na husu. Je vhodné pokračovat v krmení krmných kvasnic pro ptáky po celou dobu snášky. Krmení tohoto doplňku mladým zvířatům chovaným na maso mimo jiné zpomaluje tvorbu tuku a stimuluje intenzivní rozvoj svalové tkáně. Aby bylo možné chovat ptáka s takovým dietním masem, měli byste do jeho stravy zařadit 10-20 g krmných kvasnic na hlavu a den. To také výrazně zvyšuje ziskovost farmy nebo osobní zemědělské usedlosti.
Každá tuna kvasnic je schopna uvolnit 5-7 tun obilí a zajistit dodatečnou produkci až 1,5 tuny drůbežího masa, asi 25-30 tisíc vajec.

Krmné kvasnice, jejichž použití je ve většině případů opodstatněné, lze využít například pro zvýšení reprodukční schopnosti zvířat. Krmení pouze 7 % tohoto aditiva (na váhu krmiva) umožňuje zvýšit vícečetné porody prasnic v množství jednoho dalšího selete na každých 11 novorozenců. Tento přípravek by měl být rozhodně podáván kojícím zvířatům. Krmné kvasnice mimo jiné stimulují proces laktace. To znamená, že novorozenci budou přibírat na váze mnohem rychleji.
Každá tuna kvasnic je schopna uvolnit 5-7 tun obilí a poskytnout dodatečnou produkci 0,4-0,6 tuny vepřového masa.

Krmné kvasnice se obvykle podávají vysoce produkčním kravám (dojivost nad 20 litrů denně) při dojivosti 500-800 g denně v prvních čtyřiceti dnech. Toto aditivum je podáváno dojným zvířatům současně se silážovaným nebo škrobo-melasovým odpadem. Krmné kvasnice mimo jiné chrání žaludek a střeva zvířete před negativními účinky kyselin. Tento produkt je také schopen normalizovat vývoj plodu u březích krav. Jedno zvíře by mělo mít asi 600-1000 g denně.
Při krmení skotu se dojivost zvyšuje o 3-3,5 litru denně.
Pravidelné podávání krmných kvasnic zvířatům může zvýšit obsah tuku v mléce o 0,3 %.

Nezjištěno. Předávkování nezpůsobuje vedlejší účinky. Použití krmných kvasnic z otrub neovlivňuje dobu porážky zvířete a použití mléka.

Suché a tmavé místo, dobře chráněné před srážkami. Skladovací teplota: -30 – +30C. Neumisťujte do těsné blízkosti toxických chemikálií a jiných škodlivých a nebezpečných látek.

Byla studována užitkovost výkrmových býků uralského typu černobílého plemene, krmených krmnými kvasnicemi v množství 6 % denní spotřeby koncentrovaného krmiva. Bylo zjištěno, že vyvážení stravy mladého skotu z hlediska bílkovin pomáhá zvýšit výkrm a kvalitu masa.

1. Sviridová T. Závislost kvality hovězího masa na nutriční hodnotě býků / T. Sviridová, G. Rodionová, F. Kovaleva // Chov mléčného a masného skotu. – 2005. – č. 6. – S. 34–36.

2. Makartsev N. G. Krmení hospodářských zvířat: učebnice pro vysoké školy / N. G. Makartsev. – 2. vyd., přepracováno. a doplňkové – Kaluga: Nakladatelství vědecké literatury N. F. Bochkareva, 2007. – 608 s.

3. Khokhrin S.N. Krmení hospodářských zvířat / S.N. – M.: KolosS, 2004. – 692 s.

4. Kuzmina S. Jaké faktory je třeba vzít v úvahu při vyvažování jídelníčku? / S. Kuzmina // Chov zvířat v Rusku. – 2007. – č. 11. – S. 32.

5. Kosilov V. Vlastnosti růstu a masné produktivity čistokrevných a křížených býků / V. Kosilov, S. Mironenko // Chov mléčného a masného skotu. – 2004. – č. 6. – S. 4–5.

6. Japaridze T. Vytvořte průmysl hovězího dobytka / T. Japaridze // Hlavní specialista na hospodářská zvířata. – 2008. – č. 8. – S. 39–41.

7. Hlavní aspekty zvyšování efektivity produkce hovězího masa a zlepšování jeho kvality: monografie / V. I. Levakhin et al – M., 2008. – 385 s.

8. Russell I. Kouzlo kvasinek v chovu zvířat / Inge Russell // Chov mléčného a masného skotu. – 2006. – č. 4. – S. 33–37.

9. Andreev A. A. Výroba krmných kvasnic / A. A. Andreev, L. I. Bryzgalov. – M.: Kolos, 2007. – 105 s.

10. Vinogradov V. Krmné kvasnice – belotin ve stravě krav / V. Vinogradov, M. Kirilov // Chov mléčného a masného skotu. – 2003. – č. 7. – S. 19–22.

11. Dimov V. Krmné kvasinky ve výživě vysoce produktivních krav / V. Dimov, N. Rostovtseva // Chov mléčného a masného skotu. – 2003. – č. 1. – S. 26–28.

12. Sviridová T. Závislost kvality hovězího masa na nutriční hodnotě býků / T. Sviridová, G. Rodionová, F. Kovaleva // Chov mléčného a masného skotu. – 2005. – č. 6. – S. 34–36.

13. Karpov V. Efektivita komplexního využití krmných aditiv přírodního původu v chovu skotu / V. Karpov, V. Nevinny, O. Poslychalina // Chov mléčného a masného skotu. – č. 4. – 2009. – S. 15–17.

14. Kosolapová V. G. Dojivost krav při použití krmných kvasnic v dietách / V. G. Kosolapová // Zemědělská biologie. – č. 4. – 2008. – S. 68–70.

15. Plokhinsky N. A. Průvodce biometrií pro specialisty na hospodářská zvířata / N. A. Plokhinsky. – M., 1969. – 53 s.

V současné době je počet masného skotu stále nevýznamný a podíl hovězího masa získaného z těchto zvířat tvoří asi 2 % jeho celkové produkce.

V produkci hovězího masa je důležitým článkem zvyšování užitkovosti hospodářských zvířat úplnost a vyváženost diet, čehož se dosahuje zlepšováním kvality krmiv, optimalizací jejich struktury a používáním různých krmných aditiv [1–7].

V chovu hospodářských zvířat se krmné kvasnice používají jako silný stimulátor růstu – přírodní a přímo k použití krmná přísada k obohacení nutričního a funkčního složení stravy tím, že ji nasytí esenciálními bílkovinami, sacharidy, vitamíny, makro- a mikroprvky. Jejich chemické složení je přibližně následující: 75 % voda, 25 % sušina, která obsahuje 18–44 % sacharidů, 36–60 % bílkovin, 4–8 % nukleových kyselin, 4–7 % lipidů a 6–10 % anorganických látek včetně 1–3 % fosforu, 1–3 % draslíku a 0,4 % síry. Kvasnice obsahují spoustu esenciálních mikroelementů včetně hořčíku, manganu, zinku, selenu a vitamínů jako je thiamin, riboflavin, kyselina listová a další [8–10].

Neexistují žádné náhrady za krmný kvasnicový protein jako takový. Za hlavní potenciální konkurenty krmné kvasnicové bílkoviny lze považovat sójovou a slunečnicovou moučku (bílkoviny rostlinného původu) a rybí moučku (bílkoviny živočišného původu), které se složením aminokyselin a obsahem hrubých bílkovin co nejvíce blíží krmným kvasnicím. .

Živočišné bílkoviny však zvířata vstřebávají mnohem lépe než bílkoviny rostlinné. Bílkoviny z krmných kvasnic a rybí moučky se tak vstřebávají z 80–90 %, bílkoviny rostlinného původu pouze z 30–40 %. Obsah pravých bílkovin v krmných kvasnicích je o něco menší než v rybí moučce, ale stejný jako v moučce. V ostatních ukazatelích jsou tato krmiva přibližně stejná, ale z hlediska obsahu vitamínů skupiny B předčí krmné kvasnice všechna ostatní srovnávaná bílkovinná krmiva [11–14].

L. Sycheva, Použití krmných kvasnic ve výkrmu býků. Veterinář hospodářských zvířat. 2022;12.