Konzervovaná rajčata bez sterilizace: rychlá a velmi chutná

Gruzínské hospodyňky se na zimu hodně připravují. Police jejich spíží jsou plné nejrůznějších sklenic, lahví a sudů. Mezi celým tímto sortimentem určitě najdete lilky s gruzínskými rajčaty. Pikantní předkrm se tradičně podává se smaženým masem.

Konzervovaná rajčata jsou nezbytností mnoha hospodyněk. Připravit rajčata na zimu různými způsoby. Dnes se podělím o recept na konzervovaná rajčata s cibulí. Rajčata jsou mírně sladká a cibule chutná a křupavá.

Fazolový a rajčatový salát na zimu je chutné a uspokojující kompletní jídlo, které vám opakovaně pomůže v chladném období. Podáváme jako předkrm nebo přílohu. Salát bude připraven ke konzumaci 1,5 měsíce po přípravě.

„Tchýnin jazyk“ vyrobený z lilku ocení milovníci pikantních pochutin! Ohnivý zeleninový přípravek s pikantní chutí a kořením v zimě dobře doplní masité pokrmy. Může být také podáván u stolu jako samostatné jídlo. Sdílím jednoduchý recept.

Cuketová adjika je pro tento druh omáčky poměrně levná varianta. Pikantní, středně pikantní, chutná adžika z cukety s rajčaty a paprikou v zimě bude příjemným doplňkem k masitým pokrmům, přílohám a drůbeži. Sdílím osvědčený recept.

Mnoho lidí nemá rádo ocet, a proto dává přednost nakládání zeleniny. Vařit můžete cokoliv takového. Klasickým příkladem jsou okurky s rajčaty. Moje rodina je prostě miluje, takže musím hodně vařit.

Chuť této pálivé adjiky mě uchvátila hned napoprvé! Proč „Zamanikha“? Protože jakmile vyzkoušíte jednu lžičku, nejde přestat. Připravuje se jednoduše a rychle, z minima dostupných surovin a skvěle se skladuje i v městském bytě.

Oblíbené koření lze připravit nejen podle tradiční receptury. Například lahodná pikantní adžika se vyrábí z cukety a rajčat. Tento recept ocenil každý, kdo ho již vyzkoušel. Rád se s vámi podělím o svůj nález.

Konzervovaná rajčata v rajčatové omáčce jsou unikátní přípravou. Zdálo by se, že olej je olej. Ale když tomu dáte šanci, ukáže se to jako velmi výnosná věc – tady máte jak rajčatovou šťávu, tak nezávislou svačinu z konzervovaných rajčat. Zkusíme vařit?

Fanoušci lilkových přípravků alespoň jednou připravili „Tchýnin jazyk“ – lahodný pikantní předkrm, který v zimě za chvíli zmizí. Na internetu je mnoho receptů, tento miluji, protože lilky jsou předpečené v troubě. Ukazuje se to ještě chutnější, doporučuji!

Sušená rajčata jsou pikantní středomořská svačina, kterou si můžete udělat doma. Proces sušení, i když není rychlý, nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Podávejte tato rajčata s fetou a černými chlebovými krutony.

Máte rádi pikantní svačiny? Pak si pravděpodobně oblíbíte rajčata z konzervy se zázvorem. Tato přísada činí zeleninu nejen horkou, ale také aromatickou. A v chladném období je také dalším zdrojem vitamínů.

Konec léta a začátek podzimu je čas na sběr pozdních odrůd rajčat a jejich přípravu na zimu. Dnes vám chci nabídnout zajímavý recept na konzervovaná rajčata s jablky. Ukazuje se velmi chutné a aromatické. Radím vám, abyste si vybrali malá, hustá rajčata.

K přípravě borščového dresinku budete potřebovat standardní sadu produktů. S trochou snahy v létě vám taková příprava opakovaně pomůže i v zimě. Přidejte obsah sklenice do vývaru s bramborami a za 15 minut je aromatický boršč hotový!

V Gruzii se často připravují švestkové omáčky. Skvěle doplňují kebab, kebab a další masová jídla. Navrhuji pokračovat v přemýšlení o tomto tématu a připravit omáčku z rajčat a švestek. Můžeme podávat ihned nebo na zimu zavařit do sklenic.

Dnes se s vámi chci podělit o recept na skvělý předkrm z lilku s rajčaty a paprikou. Takové přípravky v zimě rychle mizí ze spížových regálů. Připravuje se rychle a jednoduše, z dostupných surovin a výsledek vás mile překvapí.

Domácí rajčatový protlak je přirozeným základem pro vaše kulinářská mistrovská díla. Přidejte ji do šťávy, pizzy, masa a prvních chodů a použijte ji k přípravě svých oblíbených omáček. Recept nevyžaduje dlouhodobé vaření a obsahuje pouze rajčata!

Dnes se chci podělit o recept na aromatický squashový kaviár. Při domácí přípravě je kaviár obzvláště chutný a zdravý. Obsahuje vitamíny a minerály, které tělu v zimním období chybí.

Sušená rajčata s česnekem jsou lahodnou přípravou na zimu! A přestože proces sušení není rychlý, výsledek předčí všechna vaše očekávání. Sušená rajčata podávejte na sýrovém prkénku, přidejte do salátů a slaných kastrolů nebo použijte při pečení chleba.

Ráda bych vám nabídla recept na rajčata marinovaná se zelím. Přípravek vypadá v dóze krásně, v zimě vám zpestří jídelníček a bude dobrým doplňkem ke všem pokrmům. Zelí je křupavé, pikantní a středně pikantní. Určitě to vyzkoušejte!

Nabízím vám další možnost konzervovaných lilkových přesnídávek na zimu. Recept je bez sterilace, vše se připravuje rychle a velmi jednoduše. Zvládne to i začátečník! Tento přípravek zpestří váš jídelníček a stane se chutným doplňkem mnoha pokrmů.

Existuje obrovské množství variací maďarského lečo. Kromě tradičních rajčat a paprik do něj hospodyňky přidávají další suroviny: lilek, cuketu, cibuli atd. Rád bych vás pozval k přípravě lečo z papriky, rajčat a mrkve.

V období sklizně zeleniny a zimních příprav si mnoho hospodyňek chce připravit domácí adžiku. Středně pálivá, sladkokyselá a pikantní omáčka se nedá srovnávat s omáčkou z obchodu a hodí se k široké škále jídel. Kdo má rád pikantnější, semínka z feferonky neloupe.

Je těžké uvěřit, že se tento lahodný pokrm připravuje z těch nejobyčejnějších surovin. Je skvělé, když použijete zeleninu z vlastní zahrádky. V tomto případě bude cuketové lečo s rajčaty a paprikou zaručeně lahodné!

Chcete si připravit lečo na zimu, ale nevíte, kde začít? Podělím se s vámi o osvědčený recept krok za krokem na lahodnou a zdravou domácí přípravu rajčat, mrkve a papriky. Domácí lečo je mnohem chutnější než lečo z obchodu, stojí za to vyzkoušet!

Mezi širokou škálou omáček a tekutých koření zaujímá kečup zvláštní místo. Často se podává k masu, rybám a jí se jednoduše s chlebem. Během zeleninové sezóny si udělejte rajčatový kečup na zimu. Proces je dlouhý, ale velmi jednoduchý. Řeknu vám všechno v pořádku!

Cuketová adjika podle tohoto receptu je středně pikantní a příjemná na chuť. Z uvedeného množství produktů dostanu asi 2 litry této levné omáčky. Upravte množství feferonky podle vašich chuťových preferencí.

Pokud již byly připraveny všechny druhy rajčatových zvratů, popadněte neobvyklý recept do prasátka. Dnes si připravíme originální předkrm 2v1 na zimu ze zelí a rajčat. Marináda je jednoduchá, výsledek výborný. Množství přísad je uvedeno na 1 sklenici.

Každý rok se zásobuji kyselou okurkou a vyzkoušela jsem již mnoho zajímavých receptů. Obzvláště mám ráda nakládaná rajčata s červeným rybízem. Zelenina v kombinaci s kyselým ovocem je velmi chutná a aromatická.

Když je sezóna zeleniny v plném proudu, je čas připravit si domácí polotovar do aromatické zelňačky. Na přípravě zálivky není nic složitého a v zimě se taková příprava bude vždy hodit. Ideální do plné polévky nebo jako zeleninová příloha!

Pokud si alespoň jednou uděláte domácí kečup, chuť koupit si omáčku v obchodě definitivně zmizí. Velmi chutný a aromatický, tento kečup zvládnou i děti! Na brambory, ražniči, jakoukoli přílohu – po čem vaše srdce touží! Recept je jednoduchý a ingredience cenově dostupné.

Zelná polévka v dóze je základem pro rychlou přípravu vydatného, ​​aromatického a bohatého prvního chodu. Pro ženy v domácnosti, které si váží svého času, je to dar z nebes! Obsah sklenice přidejte do vroucího vývaru s bramborami a vařte 15 minut. Lahodné plné jídlo je připraveno!

Je úžasné, jak velký rozdíl může mít jedna složka v typickém receptu. Přesvědčte se o tom přípravou rajčat a řepy na zimu. Zeleninu vybírejte pečlivě: měla by být čerstvá, šťavnatá a krásná.

Milovníci chutných kyselých okurek by tento jednoduchý recept určitě měli vyzkoušet. Nakládaná rajčata a švestky promění i obyčejné jídlo ve skutečnou dovolenou. Na stole vypadají skvěle a překvapí vás úžasnou vůní a chutí!

Rajčata s česnekem na zimu jsou domácí alternativou omáček a rajčatového protlaku z obchodu. Recept obsahuje pouze čerstvá rajčata, česnek a koření. Přírodní, aromatická rajčata lze přidávat do prvních chodů, omáček a všech druhů omáček.

Jak příjemné je v zimě otevřít sklenici voňavých nakládaných rajčat! Navrhuji marinovat rajčata podle klasického receptu. Z koření vezmeme bobkový list, nové koření a hřebíček, z bylinek – kopr a petržel. Bude to velmi chutné a aromatické!

Tento recept si zamilujete, i když jste omáčky ještě nikdy nedělali. Stačí se řídit těmito doporučeními a rajčatový kečup v pomalém hrnci bude perfektní. Ochutnejte, možná budete chtít přidat více soli nebo cukru.

Někdy lze masová jídla dochutit neobvyklým sladkým kečupem z rajčat. Připravte si ho podle tohoto receptu. Ukazuje ideální poměry zeleniny, cukru, soli a octa. Na vaření doporučuji použít pánev se silným dnem.

V létě, kdy se na trhu objevuje spousta zeleniny, je čas začít s konzervováním. Kromě jiných úprav si určitě udělejte tchýnin jazyk z cukety s rajčaty, paprikou a mrkví. Zeleninový salát je skvělým doplňkem většiny jídel.

Chcete-li připravit lahodný domácí rajčatový kečup se škrobem, použijte tento jednoduchý recept. Omáčka je aromatická, pikantní a středně pikantní. Kečup nalévám do malých skleniček, abych mohl obsah použít na jeden zátah.

Adjika podle tohoto receptu je docela horká. Pokud nejste příznivci příliš pálivých omáček, snižte množství feferonky a odstraňte semínka z lusků. Pikantní adjika dobře doplní různá jídla, ať už jde o maso, brambory nebo jiné přílohy.

Máte rádi neobvyklé přípravy? Udělejte neuvěřitelný rajčatový džem s tímto jednoduchým receptem. Co je to rajčatový džem? Jedná se o hustou, sladkokyselou, pikantní a velmi pálivou omáčku středomořské kuchyně. Podáváme k masu, drůbeži, rybám, vínu a grilu.

Aby vaše oblíbená domácí rajčata byla zajímavější, přidejte do nich něco neobvyklého. Například sdílím vynikající recept s ptačí třešní. Jeho jedinečné aroma velmi harmonicky doplňuje konzervaci. Řeknu vám víc!

Je vhodné mít v zásobě sklenici rajčat s paprikou. Tento přípravek lze přidat do smažených jídel, omáček a polévek. Připravuje se celkem jednoduše. Podle chuti zeleniny upravte množství cukru a soli.

Gruzínská svačina se rychle stala populární. Z tohoto důvodu se objevilo mnoho různých variací tohoto pokrmu. Ze všech rozmanitých receptů bych dnes rád vyzdvihl pikantní adjiku z cukety s rajčaty a paprikou. Zkuste to, mohlo by se vám to líbit!

Borščový dresink na zimu můžete připravit různými způsoby: někdo používá pouze červenou řepu, bez papriky a rajčat, jiný dává přednost celé řadě produktů, včetně zelí. V každém případě je takový přípravek záchranou pro každou hospodyňku!

Pokud je ve vaší rodině kečup častým hostem na stole, radím vám, abyste si ho připravili sami. Přírodní domácí omáčka se chuťově a kvalitou nedá srovnávat s omáčkou z obchodu! Kečup dokonale zapadne do vašeho jídelníčku a prospěje vám široká škála jídel.

Mezi různými omáčkami je bezesporu nejoblíbenější kečup. Mnozí se ho naučili vařit sami a dokonce ho na zimu zavřít. Chcete se zařadit do řad takových odvážlivců? Vyzkoušejte tento recept na rajčatový kečup s kořením!

Lahodný „zimní“ salát z rajčat a papriky doplní pokrmy z masa a drůbeže, brambory a jakékoli cereálie. Recept je jednoduchý, výsledkem je další povedená příprava na poličkách ve spíži. Množství česneku a feferonky upravte podle chuti.

Je výhodné, když se v jedné sklenici zavařuje různá zelenina. Abyste na stůl položili několik druhů okurek, nemusíte otevírat mnoho příprav. Kromě standardních možností vám doporučuji vařit rajčata s květákem. Je to jednoduché, chutné a rychlé!

Domácí okurky jsou jednou z hlavních ozdob svátečního stolu. A každá hospodyňka má svá zvláštní tajemství pro lahodné přípravy. K přípravě konzervovaných rajčat potřebujete také znát některé funkce a malá tajemství, která najdete v našem výběru receptů.

Pro zavařování vybírejte pouze kvalitní ovoce. Nejlepší rajčata pro nakládání a zavařování by měla být zralá, ale ne měkká, se silnou slupkou a hustou, sladkou dužinou, bez viditelného poškození, známek kažení nebo hniloby. Nejlepší odrůdy pro moření jsou odrůdy s malým ovocem: De Barao, Lady prsty, Pinocchio, Solný zázrak, Medová kapka.

Konzervování zelených rajčat

Pro konzervaci zelených rajčat vybírejte silné, rovnoměrně zbarvené plody bez poškození.

Budete potřebovat: 2 kg zelených rajčat, 1 litr vody, 200 ml 9% octa, 4 polévkové lžíce. sůl, snítky kopru, stroužky česneku, zrnka černého pepře a bobkový list podle chuti.

příprava. Smíchejte vodu, ocet a sůl a přiveďte k varu. Do každé čisté sklenice vložte 1-2 bobkové listy, pár snítek kopru, 1/2 lžičky. pepř a stroužek česneku, nakrájené na plátky. Navrch položíme rajčata a zalijeme horkou marinádou, sterilujeme a srolujeme.

Konzervování rajčat bez sterilizace

Při použití dobře sterilizovaných sklenic a vařené marinády není nutná další sterilizace sklenic s rajčaty.

Budete potřebovat: 1-2 kg rajčat, 4 snítky bazalky, 2 snítky tymiánu, 4 stroužky česneku, 4 kuličky černého pepře, 1 litr vody, 3 polévkové lžíce. 9% ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. Sahara.

příprava. Rajčata a bylinky omyjeme, česnek oloupeme. Na dno sterilizované sklenice dejte tymián a papriku, navrch položte rajčata, střídavě s bazalkou a česnekem, zalijte horkou vodou a nechte 10–15 minut odležet. Poté vypusťte vodu do pánve. Na každý litr vody přidejte 3 polévkové lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. Sahara. Přiveďte k varu, povařte 5 minut a rajčata zalijte marinádou. Sklenice ihned srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé přikrývky a zcela vychladněte.

Konzervování rajčat s česnekem

Rajčata se dobře snoubí s česnekem, takže se nebojte přidat do sklenice další stroužky.

Budete potřebovat: 1,5 kg rajčat, 10 stroužků česneku, 6 snítek rozmarýnu, 1 lžička. sůl, 100 ml bílého vinného octa, 100 ml jablečného octa, 1 litr vody.

příprava. Rajčata omyjte, osušte a dejte do sklenice spolu s rozmarýnem. Smíchejte sůl, ocet, vodu a celé stroužky česneku v hrnci, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Rajčata přelijte horkou marinádou a do sklenice vložte stroužky česneku. Sterilizujte a srolujte.

Konzervování rajčat bez octa

Chcete-li rajčata na zimu připravit bez octa, přidejte do sklenice trochu kyseliny citronové – tento přírodní konzervant zachová úrodu na dlouhou dobu.

Budete potřebovat: 1 kg rajčat, 2 stroužky česneku, 1/4 cibule, 2 bobkové listy, 6 polévkových lžic. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 1,5 litru vody, 5 g kyseliny citronové.

příprava. Na dno třílitrové nádoby dejte česnek, nakrájenou cibuli na půlkroužky a navrch položte rajčata. Zalijte vroucí vodou, zakryjte sklenici víkem a nechte půl hodiny stát. Poté slijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu. Do sklenice nalijeme kyselinu citronovou a zalijeme vařící marinádou. Okamžitě srolujte.

Recept na zavařování sladkých rajčat

Vyberte si odrůdy se sladkým ovocem pro uchování, například odrůdu Lady prstya použijte více cukru, abyste konzervovaným rajčatům dodali extra sladkost.

Budete potřebovat: 1,5-2 kg rajčat, 1 paprika (volitelně), koprové deštníky, snítka petrželky, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. ocet, voda.

příprava. Rajčata, papriky a bylinky omyjeme, papriky nakrájíme na proužky. Na dno sklenice umístěte kopr, pak rajčata spolu s petrželkou a pepřem. Zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut přikrýt sklenici víkem. Poté slijte vodu do kastrůlku, přidejte cukr a sůl, přiveďte k varu a 5 minut zalijte octem, promíchejte a rajčata zalijte marinádou. Sterilizujte a srolujte.

Zavařování cherry rajčat

Konzervování cherry rajčat je velmi pohodlné a tato rajčata se také snáze používají k výrobě občerstvení.

Budete potřebovat: 1 kg cherry rajčat, 4 stroužky česneku, 2 lžičky. černý pepř, 1-2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 200 ml jablečného octa, 1 litr vody.

příprava. Rajčata omyjeme a osušíme. Vložte česnek a pepř do sklenice. Nahoru položte rajčata. Na marinádu smíchejte vodu, ocet, sůl a cukr a přiveďte k varu. Rajčata zalijeme horkým nálevem, sterilujeme a srolujeme.

Rajčata ve vlastní šťávě

Rajčata vařená ve vlastní šťávě lze použít jako přísadu do omáček nebo polévek.

Budete potřebovat: 5 kg rajčat, 2-3 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 3 hrášky nového koření.

příprava. Rajčata dobře opláchněte a osušte. Do zavařovací sklenice dejte 3 kg zralých, ale pevných rajčat, propíchnutých párátkem z obou stran. Každé rajče můžete také nakrájet na hubici a blanšírovat ve vroucí vodě po dobu 1 minuty, poté ponořit do studené vody a odstranit slupku. Připravte šťávu ze 2 kg zbylých rajčat (nejzralejších a nejměkčích). Chcete-li to provést, odstraňte stonku z každého rajčete, nakrájejte ho na polovinu a rozemelte v mixéru. Do výsledné hmoty přidejte sůl, cukr, pepř (můžete ji vložit do svazku gázy a ponořit do šťávy). Přiveďte k varu a za stálého míchání šťávu vařte 20–30 minut. Poté vyjmeme papriku, přidáme nasekaný česnek a šťávu opět přivedeme k varu. Rajčata v zavařovací sklenici přelijeme horkou šťávou, sterilujeme a srolujeme.

Doufáme, že vám naše malé tipy a triky pomohou rychle a snadno sklízet rajčata.