Kdy se sklízí kukuřice z polí?

O čem to mluvíme? Pěstování kukuřice je u nás jednou z nejoblíbenějších zemědělských oblastí. Tato plodina se pěstuje jak pro lidskou spotřebu, tak jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Co bych měl hledat? Vzhledem k povaze růstu kukuřice a také velkým osázeným plochám se nelze vyhnout traktorům a dalším zemědělským strojům a v každé fázi jsou vyžadovány jiné typy.

V tomto článku:

1. Hodnota kukuřice jako zemědělské plodiny
2. Technologické postupy pěstování kukuřice
3. Samostatné čištění
4. Vlastnosti sklizně kukuřice na siláž a zrno

Hodnota kukuřice jako zemědělské plodiny

Kukuřice je zemědělská plodina, která má vysoký potenciál růstu a zrání v různých agroklimatických podmínkách. Po celém světě je nazývána královnou polí, protože může růst všude a má nejvyšší výnos mezi obilím.

Pěstování kukuřice může přinést stálý příjem, což je důvod, proč to milují malé farmy a chudí venkovští obyvatelé, zejména v oblastech s deštěm. Pro mnoho velkých průmyslových podniků je kukuřice univerzální komoditou a pěstuje se jako potravina, krmivo pro zvířata a používá se také při výrobě průmyslového zboží.

Hodnota kukuřice jako zemědělské plodiny

Kukuřičná pole zabírají téměř 150 milionů hektarů ve 160 zemích, které se liší klimatickými podmínkami, půdními podmínkami a způsoby pěstování. Podíl této plodiny na světové produkci obilí je 36 %, což odpovídá 782 tunám. Pro Spojené státy americké je pěstování kukuřice hlavním motorem národního hospodářství a představuje 35 % celkové celosvětové produkce. V Americe je produktivita 9,5 tuny na hektar, což je dvojnásobek světové úrovně. Pro srovnání: v Indii je výnos ze stejného hektaru 2,5 tuny.

Mezi důležitými potravinářskými plodinami této země je kukuřice na třetím místě po rýži a pšenici. 80 % zemědělských ploch státu je vyčleněno pro jeho plodiny. Díky tomu přispívá 9 % do národního potravinového koše.

Ruská federace je v seznamu zemí produkujících kukuřici na 14. místě, na světové produkci se podílí pouze 0,9 %.

Kukuřice, především potravinářský výrobek pro lidi a krmivo pro zvířata, má široké uplatnění také v průmyslu, kde je hlavní surovinou pro přísady při výrobě obrovského množství zboží. V první řadě se tato kultura podílí na výrobě oleje, bílkovin, škrobu, sladidel a alkoholických nápojů. Jako důležitá složka se kukuřice používá ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu, dále při výrobě papíru a textilu.

Technologické postupy pěstování kukuřice

K pěstování kukuřice v průmyslovém měřítku na polích se používají zemědělské stroje:

• secí stroj;
• kultivátor;
• traktor;
• kombajn a další zařízení.

Na farmách, které ručně sejí a sklízejí, se používají pojezdové traktory, které se používají ke zpracování obilnin.

Technologické postupy pěstování kukuřice

Ve většině ruských regionů se kukuřice pěstuje na zrno a siláž. Technologie zpracování a sklizně se liší v závislosti na klimatických podmínkách a typech půdy. Pěstování kukuřice se může lišit v systému setí, vlastnostech práce s půdou, načasování fází a použité technologii. Ale určujícím faktorem při výběru technologie je účel pěstování. Jaká plodina je požadována: obilí nebo siláž. Obvykle se oba vyrábějí ve stejné klimatické zóně.

Téměř ve všech oblastech pěstování kukuřice jsou fáze práce s plodinou stejné, bez ohledu na to, jaký druh plodiny se bude sklízet. Jedinou výjimkou je fáze sběru rostlin.

Technologie zpracování půdy se skládá z těchto kroků: loupání strniště do hloubky 16 cm, podzimní orba do hloubky 27-30 cm a aplikace organických a minerálních hnojiv, podzimní kultivace pole do hloubky 12-14 cm. cm.

Nejlepší prodejce

Síla, h.p.	50
Světlá výška, cm	31
Velikost zadního kola:	12,4 ″ -28 ″

Každá odrůda kukuřice má své vlastní charakteristické znaky zralosti. Vezměte je v úvahu, než začnete sklízet. Začínající zemědělci a pěstitelé zeleniny nemohou vždy určit zralost kukuřice. Zaměřte se na několik faktorů najednou. Všechny jsou propojené.

Úrovně zralosti kukuřice

Stupně technické zralosti kukuřice se liší od ostatních plodin. U kukuřice se podívejte na klasy. Odborníci identifikovali několik úrovní zralosti.

mléčná zralost

V této fázi je kukuřice v tekutém stavu zrna. Pokud jej stisknete malou silou, uvolní se mléčná šťáva. Tento sekret se nazývá mléčná šťáva. Zralost mléka je určena následujícími vlastnostmi:

• listy klasu mají světle zelený odstín a je obtížné je od sebe oddělit;
• vláknité sloupy nejsou suché;
• pokud ochutnáte kukuřici, zůstane pachuť mléka;
• je měkký a šťavnatý;
• Zrna jsou světle žlutá.

Tento stav je typický pro rostlinu, jejíž stáří je maximálně 20 dní od okamžiku opylení.

zralost vosku

Po 26 dnech od okamžiku opylení přechází obilovina do fáze voskové zralosti. V této fázi se kukuřice vyznačuje následujícím:

• při lisování na zrna šťáva nestříká, má konzistenci nízkotučné zakysané smetany;
• semena získávají svou obvyklou jasně žlutou barvu, uvolňuje se škrob;
• klas už není tak zelený jako dříve, listy začínají žloutnout a zasychat.

Biologická (plná) zralost

Poznávají, že kukuřice je ve fázi biologické zralosti, podle následujících příznaků:

• klasy jsou zcela suché;
• listy nabývají papírového vzhledu;
• zrna jsou tvrdá a hustá;
• mléčná šťáva nevyčnívá, stala se škrobem;
• zrna se stanou těžkými, naplní se šťávou, a proto se odchylují na stranu, načež jsou upevněna kolmo k klasu;
• semena nemají prohlubně ani vrásky, jsou hladká a elastická;
• samčí květy na vrcholu spadix vadnou a začínají se drolit;
• Sytě žlutá zrna se snadno oddělují od sebe rukama;
• chloupky na temeni hlavy vyschly a ztmavly.

Přibližná doba plné zralosti je 55 dní.

Právě v tomto období odborníci radí zemědělcům a zahrádkářům sbírat semena kukuřice na další rok. Taková semena produkují nejlepší sazenice.

Podmínky zrání

Načasování zrání kukuřice je ovlivněno:

• oblast růstu a její povětrnostní podmínky;
• odrůda;
• pěstební metoda.

V průměru lze kukuřici konzumovat 2-2,5 měsíce po výsadbě.

V závislosti na regionu

Sklizeň kukuřice začíná v různých časech. Doba zrání podle regionu:

• Ve středním pruhu Ruska Kukuřice se sází po 15. květnu. Hotové klasy se sbírají od poloviny srpna do října.
• Na území Krasnodar a nejbližší teplé oblasti dozrává kukuřice v polovině června. Úklid pokračuje až do září.
• Na Uralu a východní Sibiři Kukuřice je náročnější na pěstování. Léto je krátké a zrna se sázejí začátkem června a sklizeň začíná v září.

V závislosti na odrůdě

Existuje několik odrůd kukuřice podle doby zrání:

• Brzy zralé. Po objevení prvních výhonků počítejte 75-80 dní. Po této době je kukuřice připravena ke sklizni (příklady zahrnují odrůdy jako Lakomka, Dobrynya a hybridy Early Zolotaya).
• V polovině sezóny. Počkejte 90-100 dní na zrání. Odpočítávání začíná od okamžiku, kdy se objeví první výhonky (do této skupiny patří odrůdy Pioneer, Ice Nectar, Spirit).
• Pozdní zralost. Kukuřice musí být sklizena po 110-140 dnech (seznam takové kukuřice zahrnuje pouze hybridy Polaris a Bashkirovets).

V závislosti na způsobu pěstování

Existuje několik způsobů setí kukuřice:

• S pomocí sazenic. Tato technika vám umožňuje získat hotové obiloviny o něco dříve. Hotové klíčky zasazené do země jsou přijímány rychleji.
  Začněte sklízet o několik týdnů dříve než při výsadbě ze semene (například pokud byly sazenice vysazeny koncem května, kukuřici lze jíst začátkem července).
• Ve sklenících. Kukuřice se pěstuje pouze v chladných oblastech země. Začněte setí v dubnu (pokud je dodatečné osvětlení). V souladu s tím získáte sklizeň dříve.
• V otevřeném terénu. Tato metoda je nejrelevantnější. Doba zrání zcela závisí na klimatu a odrůdě kukuřice.

Čas sklizně kukuřice

Než se rozhodnete, kdy odstranit kukuřici z pole, rozhodněte se, k čemu bude použita. Načasování čištění závisí na způsobu dalšího použití.

Pro čerstvou spotřebu

Chcete-li zažít plnou chuť kukuřice, je nejlepší jíst kukuřici ve fázi mléka. Během tohoto období jsou zrna co nejsladší a nejjemnější. Nejlepší je sbírat klasy, které se nacházejí blíže k vrcholu stonku. Rychleji rostou a dozrávají.

Natrhané hlávky zelí spotřebujte během prvních 24 hodin. Po této době se cukr začne měnit na škrob a chuť se změní.

Pro zpomalení procesu skladujte mléčnou kukuřici v chladničce přikryté vlhkou utěrkou. Po takových manipulacích kukuřice neztrácí svou jemnost další týden.

Na sušení

Nezáleží na tom, jak je obilovina sušena – v klasu nebo zrnech. V tomto případě začněte sklízet plody, když jsou stonky a listy zcela suché. Klasy se snadno odlamují.

Po sklizni se kukuřice zbaví „oděvu“ a umístí se na chladné místo až do úplného zrání. Kukuřici trvá asi měsíc, než „dosáhne“.

Pokud potřebujete zrna, oddělte je a uložte je do chladné a tmavé místnosti.

K přistání

Sbírejte semena pro další výsadbu ve fázi biologické zralosti. Po utržení klasů počkejte 1-2 měsíce, dokud úplně nevyschnou. Klasy dobře „dosáhnou“ na chladném místě. Po čase oddělte semena od stonku.

Semenný materiál lze skladovat asi 5 let. Po celou dobu můžete zrna používat k určenému účelu. Hlavní věc je, že jsou dodrženy standardy skladování (chlad a nedostatek světla).

Na siláž

Vysoce kvalitní siláž by měla mít střední kyselost. Chcete-li dosáhnout tohoto výsledku, sklízejte kukuřici, když je ve fázi vosku. Kyselost nebude překročena kvůli vysokému obsahu vlhkosti a nízkému obsahu cukru.

Shromážděné suroviny na siláž (klasy a natě) se uloží do jámy a dobře se zhutní. V průmyslovém měřítku se používá traktor, ale je také možné získat produkt na letní chatě bez pomoci strojů.

Po zaplnění otvoru zasypte suroviny zeminou. Cílem je omezit vnikání vzduchu. Při nedostatku čerstvého vzduchu se zelená kukuřičná hmota mění na siláž.

Někdy se k výrobě siláže používají plodiny s vysokým obsahem cukru, aby byl proces fermentace efektivnější.

K výrobě popcornu

K výrobě popcornu nemůžete použít sladkou kukuřici nebo krmnou kukuřici. Z takových odrůd je nemožné vyrobit pochoutku – v zrnech není dostatek vlhkosti, prostě neprasknou.

Chovatelé vyvinuli speciální odrůdy pro popcorn. I když se princip péče a sběru od běžných odrůd mírně liší, fáze zralosti jsou stejné. Sklízejte pukající kukuřici, když je zcela zralá.

O vhodnosti klasu rozhodují zrna – musí být suchá. V případě vysoké vlhkosti nechte klas uschnout. Nejlépe pod širým nebem, ne přímo na stonku.

Abyste se vyhnuli odpočítávání dnů, než vaše kukuřice dozraje, pochopte vnější známky zralosti. Každý začínající farmář dokáže identifikovat ovoce, které je připravené k jídlu. Hlavní je pamatovat na to, že načasování sklizně je ovlivněno nejen dobou setí a odrůdou, ale také dalšími faktory.