Kdy byste měli sklízet tymián?

Tymián – jedna z nejužitečnějších a nejaromatičtějších rostlin používaných ve vaření a medicíně. Snadno si ji vypěstujete na zahradě nebo v květináči na okně, a abyste měli zásoby na zimu, musíte se ji naučit správně sbírat a sušit. V tomto článku vám řekneme, kdy je nejlepší čas sklízet tymián a několik způsobů jeho sušení.

Оптимальное время для сбора тимьяна – в июне, когда растение начинает активно цвести. В это время он содержит максимальное количество полезных веществ и эфирных масел. Nejlépe je sbírat ráno, kdy se již rosa odpařila, ale slunce ještě není příliš aktivní.

Pokud máte možnost sklízet tymián během léta několikrát, je lepší to udělat ve fázi pupenů, před začátkem květu. V tomto případě si rostlina zachová více aroma a prospěšných vlastností. Pamatujte, že sušený tymián je koncentrovanější, proto by se měl používat v menším množství než čerstvý.

Čas na sklizeň tymiánu

Je důležité si uvědomit, že tymián by se měl sbírat ráno, kdy se již rosa odpařila, ale slunce ještě nebylo příliš aktivní. V tuto chvíli je rostlina v nejlepší kondici, protože vzduchová část obsahuje maximum esenciálních olejů a dalších prospěšných látek. Nasbíraný tymián musí být navíc zcela suchý a bez prachu, aby to neuškodilo jeho kvalitě a trvanlivosti.

Je důležité, aby se: Při sklizni tymiánu musíte být opatrní, abyste nepoškodili rostlinu a její kořenový systém. Zlomené větve by měly být jemně umístěny do koše nebo suchého pytle, aby byla zachována jejich celistvost. Doporučuje se také ponechat nějakou část rostliny na místě, aby se mohla vzpamatovat a pokračovat v růstu.

Nezapomeňte, že rostliny tymiánu se sbírají z přírody nebo z vašeho vlastního pozemku, takže pamatujte na respekt k přírodě a dodržujte zákony pro sběr rostlin.

Stanovení optimální doby sběru tymiánu pro následné sušení

Nejvhodnější doba pro sběr tymiánu je v období květu rostliny. V této době tymián akumuluje maximální množství živin, éterických olejů a aromatických sloučenin. Tymián kvete obvykle v polovině léta, od července do srpna.

Chcete-li zjistit, zda je tymián připraven ke sklizni, můžete pečlivě prozkoumat jeho květy. Zralé květy tymiánu jsou jasně fialové nebo růžové, s okvětními lístky, které se snadno ohýbají a zanechávají na stonku zelenou lodičku. Pokud se květy tymiánu teprve začínají objevovat nebo mají bílou barvu, rostlina ještě nedosáhla optimální zralosti pro sklizeň.

Tymián se sbírá za suchého a slunečného počasí, ráno nebo večer, kdy je rostlina ve stavu maximálního obsahu silic. Ke sklizni tymiánu použijte ostré zahradnické nůžky nebo nůž. Pro pokračování růstu a vývoje se doporučuje na rostlině ponechat malé výhonky.

Po sklizni je třeba tymián důkladně omýt a usušit. K sušení můžete použít různé způsoby, například sušení na vzduchu, sušení v teplé místnosti nebo pomocí speciálních sušiček. Hlavním pravidlem je, že tymián musí zcela vyschnout, aby si zachoval všechny své blahodárné vlastnosti a aroma.

Je důležité si uvědomit, že sklizený a usušený tymián by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě nebo sklenici, chráněn před světlem a vlhkostí. Správně připravený tymián si zachová svěžest a vůni po celou zimu a bude výborným doplňkem nejrůznějších pokrmů a nápojů.

Příprava tymiánu na sklizeň

Prvním krokem je vybrat správný čas pro sklizeň tymiánu. Nejlepší doba pro sklizeň tymiánu pro zimní použití je polovina až pozdní léto, kdy je rostlina ve fázi aktivního kvetení. V této době obsahuje tymián více užitečných látek a jeho vůně je intenzivnější.

Pro sběr tymiánu byste si měli vybrat ranní hodiny, kdy se rosa již odpařila, ale slunce ještě není dostatečně silné. Je důležité vyhnout se sklizni tymiánu během deště nebo po něm, protože vlhkost může negativně ovlivnit kvalitu sklizené rostliny.

Než se pustíte do sběru tymiánu, musíte si připravit potřebné nástroje – ostré nůžky nebo řezací nůž. Při sběru tymiánu se nedoporučuje používat ruce, protože to může poškodit rostlinu a snížit její kvalitu.

Také je vhodné se před sběrem tymiánu seznámit se způsobem sběru a skladování této rostliny. Sbírat můžete jak květy, tak i vrcholy stonků s listy. Je důležité pamatovat na to, že sběr tymiánu je nutné provádět opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny a aby byla zajištěna její schopnost dalšího růstu a vývoje.

Při přípravě tymiánu na sklizeň je také důležité vybrat místo, kde rostlina roste. Nejlepšími místy pro sběr tymiánu jsou slunné a otevřené plochy s lehkou a úrodnou půdou. Pokud máte možnost vypěstovat si tymián na zahradě, můžete si být jisti kvalitou sklizně a sušení této užitkové rostliny.

Jak správně ostříhat tymián před sklizní

Správný řez tymiánu před sklizní hraje důležitou roli pro zachování jeho vůně a prospěšných vlastností. Zde je několik doporučení, která vám pomohou nasbírat kvalitní a zdravý tymián na zimu:

1. Tymián stříhejte brzy ráno, když rosa teprve začíná schnout. V tuto denní dobu je koncentrace éterických olejů v rostlině nejvyšší a vůně a chuť tymiánu je nejjasnější.
2. Použijte ostré, čisté zahradnické nůžky nebo nože, abyste zastřihli tymián. To pomůže vyhnout se poškození rostliny a udržet ji čerstvou.
3. Odřízněte pouze vršky tymiánových výhonků a na každé snítce nechte několik lístků. To pomůže rostlině rychleji se zotavit a uchovat si energii pro další růstové období.
4. Vyvarujte se prořezávání nemocných nebo poškozených větví tymiánu. Mohou obsahovat méně živin a podporovat rozvoj hniloby.
5. Tymián pravidelně stříhejte, abyste zabránili jeho přemnožení a zlepšili výměnu vzduchu a světla pro rostlinu.
6. Po oříznutí lze tymián shromáždit do svazků a pověsit na chladné a tmavé místo, aby uschl. Při sušení dbejte na to, aby tymián nebyl vystaven přímému slunci, aby si zachoval své blahodárné vlastnosti a aroma.

Dodržováním těchto pokynů můžete svůj tymián před sklizní řádně oříznout a mít kvalitní produkt pro použití v potravinách a nálevech po celou zimu.

Sbírka tymiánu

Před sklizní tymiánu je nutné vybrat vhodné stanoviště, kde roste mnoho rostlin, aby nedošlo k přeplnění jedné lokality a zachoval se ekologický rodokmen rostliny. Je důležité dbát na čistotu zvolené lokality a její vzdálenost od znečištěných komunikací a průmyslových objektů.

Po výběru vhodného místa můžete začít sbírat. Ke sklizni rostliny se doporučuje používat ostré, čisté nůžky nebo nůž. Důležité je netrhat tymián za kořeny, ale pouze odříznout jeho bursu a nechat malou vystouplou nať s listy. To umožní rostlině rychleji se zotavit a pokračovat v růstu.

Po sklizni je třeba tymián pečlivě zkontrolovat, zda neobsahuje cizí předměty, hmyz nebo poškozené části. Poté ji lze rozdělit na malé větve dlouhé asi 10–15 cm a položit v jedné vrstvě na pletivo nebo látku na chladném místě, aby vyschla. Při sušení tymiánu je vhodné vyhýbat se přímému slunci.

Je důležité si uvědomit, že tymián by se měl sušit pomalu a při nízké teplotě, aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti rostliny. Po dokončení procesu sušení lze tymián skladovat v papírových sáčcích, skleněných dózách nebo dobře uzavřených nádobách, kde si zachová své vlastnosti až do příštího roku.

Jak sklízet tymián, aby byly zachovány jeho blahodárné vlastnosti

Než se pustíte do sběru tymiánu, je potřeba zvolit správný čas. Nejlepší je sbírat ji za suchého a slunečného počasí, kdy rostlina obsahuje maximum silic. Ideální je sběr provádět ráno, kdy se již rosa odpařila, ale slunce ještě nesvítí.

Ke sklizni tymiánu budete potřebovat ostré nůžky nebo nůž. Nejlepší je odstřihnout listy a nechat alespoň dvě třetiny délky stonku. Rostlině tak dáte příležitost rychle se vzpamatovat a pokračovat v růstu.

Musíte si vybrat pouze silné a zdravé rostliny. Vyhněte se sběru tymiánu v kontaminovaných oblastech nebo v blízkosti silnic. Při sběru je důležité rostlinu nepoškodit – netrhat ji za kořeny.

Po sklizni je třeba tymián co nejrychleji usušit. Nejjednodušší je rozložit lístky tymiánu na čistý papír na tmavém a dobře větraném místě. Listy by měly ležet v tenké vrstvě, aby vzduch mohl volně cirkulovat. Sušení lze urychlit použitím trouby nebo sušičky při teplotě nejvýše 40 stupňů Celsia.

Plně vysušený tymián by měl být křehký a křehký. Pro zachování jeho blahodárných vlastností by měly být listy skladovány v uzavřené nádobě nebo papírovém sáčku na chladném a suchém místě. Tymián tak lze uchovat až rok a použít jako dochucovadlo nebo surovinu pro přípravu léčivých tinktur a čajů.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete tymián sbírat a skladovat tak, abyste si co nejvíce zachovali jeho blahodárné vlastnosti a měli z něj radost po celý rok.

Sušení tymiánu

Tymián, díky svým blahodárným vlastnostem a jasné vůni se s oblibou používá ve vaření a medicíně. Pro jeho uchování po celý rok je potřeba tymián správně nasbírat a usušit. V této části budeme hovořit o procesu sušení.

Chcete-li začít sklízet tymián, vyberte si slunečný a suchý den. Ideální doba pro sběr je ráno, po rose, ale před zahájením ohřevu vzduchu. K tomuto procesu přistupujte opatrně, aby nedošlo k poškození rostliny.

Stonky tymiánu odstřihněte ostrými nůžkami nebo nožem, ponechte malou část stonku, aby rostlina mohla dále růst. Nechte listy a mladé výhonky, protože obsahují více aromatických a léčivých olejů. Sklízejte pouze zdravé rostliny, které nevykazují žádné známky onemocnění nebo poškození.

Po sběru je třeba tymián důkladně vysušit. Stonky tymiánu stočte do svazku a svažte je nití nebo gumičkou. Trs tymiánu zavěste na tmavé, chladné a dobře větrané místo. Takové místo ochrání tymián před přímým slunečním zářením a zabrání vzniku plísní.

Proces sušení může trvat několik dní až několik týdnů v závislosti na vlhkosti vzduchu a velikosti svazku. Je důležité pravidelně kontrolovat sušení tymiánu, aby nedošlo k přesušení nebo plesnivění.

Ohnutím stonků zkontrolujte suchost tymiánu. Pokud se bez námahy zlomí, tymián je hotový. V případě potřeby pokračujte v sušení, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Poté opatrně oddělte listy od stonků.

Sušený tymián lze skladovat ve skleněných nádobách s těsně přiléhajícími víčky. Měl by být skladován na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo.

Pomocí našich doporučení můžete tymián správně sklízet a sušit, abyste měli přístup k jeho vůni a léčivým vlastnostem po celý rok.

Metody správného sušení tymiánu a jejich výhody

1. Sušení na vzduchu Sušení tymiánu na vzduchu je nejjednodušší a nejdostupnější způsob. K tomu je třeba nasbírané větve zavěsit na stinné místo, kde je dobré větrání. Tato metoda umožňuje, aby tymián přirozeně vyschl, čímž si zachová svou chuť a vůni.
2. Sušení v troubě Sušení tymiánu v troubě je rychlejší metoda. K tomu je třeba předehřát troubu na teplotu 50-60 stupňů a snítky tymiánu položit na plech. Při této metodě sušení si rostlina zachová své blahodárné vlastnosti a získá i lehce kouřové aroma.
3. Sušení v troubě Sušení tymiánu v troubě je podobné sušení v troubě. K tomu nastavte teplotu trouby na minimální hodnotu a snítky tymiánu položte na plech. Tato metoda sušení umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti rostliny a získat jednotný výsledek.

Správné sušení tymiánu je klíčem k zachování jeho vůně, chuti a prospěšných vlastností po celou zimu. Zvolte vhodný způsob sušení a vychutnejte si voňavý tymián v kteroukoli roční dobu.

Tymián, také známý jako tymián, je vytrvalý, hustě větvený keř, který lze nalézt v divoké i pěstované formě. Rostlinné suroviny lze snadno zakoupit v lékárně, ale mnoho letních obyvatel dává přednost pěstování a sušení tymiánu samostatně a důvodně věří, že jejich vlastní zásoby zaručeně přinesou více výhod.

Abyste si byli jisti kvalitou, při sušení trávy musíte dodržovat jednoduchá pravidla sklizně

Na základě divokých odrůd šlechtitelé vyvíjejí odrůdy se zlepšenými vlastnostmi: dobře zakořeňují v neobvyklých podmínkách, kvetou déle a bohatěji, mají atraktivní vzhled, výraznější a jasnější aroma.

Tymián se s úspěchem používá v krajinářství, jeho listy a květy, které mají širokou škálu homeopatických vlastností, se používají jak v bylinářství, farmakologii, tak jako vonné koření zlepšující chuť masitých a rybích pokrmů, potravinářská přísada a konzervant při vaření, výtažky a výtažky přítomné ve složení kosmetiky a parfumerie.

Optimální doba sběru

Předpokládá se, že maximální koncentrace silice a tříslovin, fenolových sloučenin (thymol, karvakrol), jakož i hořkosti, gumy, organických pigmentů, ursolové, oleanolové a dalších cenných aminokyselin je v rostlině přesně obsažena. před květemkterý je důležitý pro léčebné účely.

Je žádoucí sbírat léčivé suroviny koncem jara – začátkem léta

Pro kulinářské nebo domácí potřeby lze rostliny sklízet v jakoukoli vhodnou dobu, pokud je to možné. Ale přesto je nutné sbírat a sušit tymián na čaj doma přísně před obdobím tvorby tmavých semen-oříšků. Po uštípnutí listů už to nemá smysl, protože všechny prospěšné látky přešly do plodů.

Sběr surovin je nejlepší provádět za suchého slunečného počasí. Pokud jsou rostliny mokré od deště nebo rosy, je praktičtější počkat, dokud keře přirozeně zcela nevyschnou, a pak odštípnout vršky. Zbytková vlhkost nepříznivě ovlivní vzhled a stav, nasycení vůně, díky čemuž se v budoucnu sníží trvanlivost.

Za vhodnou pro sklizeň se považuje pouze bylinná nadzemní část rostliny.

Voňavé mladé výhonky a kvetoucí větvičky se sklízejí během celého vegetačního období – od května do srpna, přičemž je během růstu ostříháme ostrými nůžkami.

Takové periodické ředění keři vůbec neškodí a naopak stimuluje aktivní růst listové hmoty a odnožování záclony. Zahuštěné, lignifikované stonky se neřežou, jinak bude pro rostlinu obtížné udržet životaschopnost, zejména v zimě.

Způsoby sušení tymiánu

Dodržení správné technologie zahrnuje dehydrataci jemných stonků šetrným způsobem, proto je nejvýhodnější venkovní sušení na stinných místech. Nespěchejte, neriskujte podsušení nebo přesušení stébel trávy. Přímé sluneční světlo způsobí ztrátu jedinečných vlastností kořeněné zeleniny. I částečné podsušení povede ke znehodnocení celé šarže.

Nakrájené větve jsou rovnoměrně rozloženy v jedné nebo dvou vrstvách mimo silně vonící produkty na čisté, rovné povrchy, položením substrátu z potravinářské fólie, pergamenového papíru, vinylu, polypropylenu nebo nylonu. Vyhnete se tak slepení a nasáknutí cizími pachy, např. tiskařskou barvou, lepidlem v případě použití novin, kartonem.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Mnoho žen v domácnosti dává přednost sušení kořeněných a léčivých bylin a váže je do malých svazků, které je vhodné zavěsit v domě nebo na ulici.

Palety jsou umístěny na stinném, větraném místě, pod přístřeškem, chráněným před kontaminací hmyzem, drobnými nečistotami, prachem a vlhkostí. Lehká stébla trávy se mohou při náhlém poryvu větru rozletět, takže byste měli dávat pozor, aby se obsah nerozpadl. V takových případech dobře pomáhá zcela uzavřená struktura z jemné síťoviny s oddělenými sekcemi (příklad s Aliexpress). Tymián můžete také sušit v zavěšené formě a svázat ho do volných svazků.

Pokusy o zkrácení doby sklizně pomocí domácího vybavení – domácí sušičky, elektrické nebo plynové sporákové trouby a ještě více mikrovlnné trouby poskytnou zcela negativní výsledek. Navíc sušení tymiánu obvykle nezabere mnoho času, nevyžaduje mnoho problémů a neustálou pozornost hostitelky. V závislosti na povětrnostních podmínkách může trvat 2 až 5 dní.

Několikrát denně je vhodné trávu jemně obracet, promíchat, protřepat, zkontrolovat připravenost.

Jak určit připravenost

Sušené stonky jsou velmi křehké. Listy a květy ve srovnání s čerstvými znatelně ztrácejí na objemu a tmavnou, při míchání šustí, bez větší námahy se drolí a při zmáčknutí prsty se snadno drolí.

Jak skladovat suchý tymián

Listy a květy jsou odděleny od stonků, mleté, pokud je to žádoucí, prosévány přes síto s velkými otvory. Poté se obrobek přenese do skleněných neprůhledných nádob se vzduchotěsnými víčky, v žádném případě se nepěchuje, jinak produkt hnije a plesniví. Travní směs skladujte v tmavé a suché místnosti nejdéle 2 roky. Po uplynutí stanovené doby by měly být zásoby aktualizovány.

Pro použití k různým účelům jsou sušené listy, stonky, květy baleny a skladovány odděleně.

Užitečné vlastnosti

Přestože popisy zázračné rostliny najdeme ve spisech starořímského historika Plinia Staršího, starořeckého farmakologa Dioscorida, středověkého léčitele Avicenny, moderní lékařský ani klinický výzkum nebyl proveden.

Tymiánové nálevy jsou považovány za výborný lidový lék pro adjuvantní terapii infekčních onemocnění dýchacích cest, používají se k výplachům úst a krku při zánětlivých procesech. Horké nápoje na bázi tymiánu při pravidelné konzumaci stimulují imunitní systém, mají antiseptický, protikřečový, tonizující účinek. Obklady nebo koupele s přídavkem odvarů ulevují od bolestivých stavů lidem s chronickými kloubními potížemi.

Horký odvar se používá k parní inhalaci při léčbě a prevenci onemocnění horních cest dýchacích.

Jako každá jiná léčivá rostlina má tymián řadu kontraindikací. Než začnete užívat, abyste se vyhnuli projevům vedlejších účinků, měli byste se poradit s lékařem, který vám pomůže objasnit složení a dávkování.

Je třeba se snažit, aby se semínka nedostala do travní směsi, protože mohou překročit pro lidské tělo bezpečné množství složek, které mohou vyvolat alergické reakce a poruchy kardiovaskulárního, nervového a trávicího systému.

Video

Další informace o různých způsobech sušení tymiánu doma naleznete v následujících videích:

Anna Šimonová

Amatérský florista, velmi se zajímám o novinky ve světě rostlin, zahradních i interiérových. V rámci sebevzdělávání pravidelně navštěvuji kurzy okrasného zahradnictví, sleduji specializované výstavy. Svůj volný čas se snažím věnovat četným zeleným mazlíčkům. Jsem zamilovaná do pestřec, doma sbírám krásné synningie a saintpaulii. Na venkově se kromě práce na záhonech a ve sklenících starám o své oblíbence – lilie. Ve volném čase se věnuji různým druhům vyšívání a decoupage. Relaxuji při luštění japonských křížovek. Preferuji tištěné knihy, aniž bych popřel pohodlí digitálních protějšků. Rád vařím, sbírám neobvyklé recepty, zdokonaluji se v řezbářském umění. Rád se podělím o své zkušenosti a vyslechnu si rady.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.85 (13 hlasů)
Víš, že:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.