Kdy byste měli sklízet řapíkatý celer?

Celer je jednou z nejzdravějších zeleninových plodin, která se aktivně používá při vaření a má mnoho zdraví prospěšných vlastností. Jednou z jeho odrůd je řapíkatý celer, u kterého jsou stonky považovány za hlavní využívanou část rostliny.

Chcete-li získat co nejchutnější a nejzdravější řapíkatý celer, musíte znát správný čas sklizně. Typicky se doporučuje sbírat řapíkatý celer ze zahrady v období podzim-zima, kdy dosáhne optimální zralosti. Chcete-li zjistit, kdy jsou připraveny ke sklizni, jednoduše se podívejte na stonky: měly by být husté, šťavnaté a sytě zelené barvy.

Je však třeba pamatovat na to, že řapíkatý celer nelze sklízet, dokud není plně zralý. Je důležité, aby jeho stonky dosahovaly určité velikosti, což je přibližně 20-30 cm na délku. Mladé řapíky celeru mají jemnější chuť a texturu a také obsahují více živin.

Příprava na sklizeň celeru

Než začnete sklízet řapíkatý celer ze zahrady, musíte dokončit několik důležitých přípravných kroků.

1. Správná doba sběru

Naťový celer by se měl sklízet v určitou dobu, abyste získali co nejchutnější a nejzdravější stonky. Nejlepší doba pro sklizeň celeru je od poloviny léta do začátku podzimu. Během tohoto období rostlina aktivně roste, ale ještě nezačala být závislá na půdě.

2. Monitorování stavu závodu

Před sklizní celeru je nutné rostlinu prohlédnout. Ujistěte se, že rostlině již vyrostly dostatečně silné a šťavnaté stonky. Zelené listy by měly být husté a živé, bez známek onemocnění nebo poškození.

3. Příprava nástrojů

Před sklizní celeru si připravte potřebné nástroje. K odtržení stonků budete potřebovat ostrý nůž s dlouhou a silnou čepelí. Pokud použijete nekvalitní nástroj, můžete rostlinu poškodit a získat nekvalitní sklizeň.

4. Správná technika sběru

Opatrně odřízněte řapíkatý celer u základny, dávejte pozor, abyste nepoškodili sousední rostliny. Zároveň rostlině ponechte nějaké listy, aby mohla dále růst a vyvíjet se.

Při sklizni celeru je důležité pamatovat na správný čas, sledovat stav rostliny, připravit nářadí a dodržovat správnou techniku ​​sklizně. Ze zahrádky tak můžete získat kvalitní a chutnou úrodu řapíkatého celeru.

Výběr odrůdy a místa výsadby

Pro úspěšné pěstování je velmi důležitý výběr odrůdy celeru stonkového. Odrůdy se mohou lišit úrovní odolnosti vůči chorobám, velikostí stonku, chutí a dobou zrání.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd je ‘Gold Green’. Vyznačuje se jemnými a chutnými stonky a také vysokou odolností vůči chorobám. Existují i ​​odrůdy s krásnými fialovými stonky, jako je ‘Vigo’. Pokud dáváte přednost křehčím a voňavějším stonkům, pak věnujte pozornost odrůdě ‘Apollo’.

Pro výsadbu stonkového celeru zvolte dobře osvětlené místo s lehkou a úrodnou půdou. Celer preferuje volnou půdu s neutrální kyselostí. Pokud je půda ve vaší zahradě kyselá, přidejte vápennou mouku nebo dřevěný popel.

Pozornost věnujte také přípravě záhonů. Celer nemá rád přítomnost jiné zeleniny, jako je mrkev nebo petržel. Před výsadbou celeru proto ze záhonu odstraňte zbytky předchozí sklizně.

Nezapomeňte na zálivku. Celer potřebuje pravidelné zavlažování, protože kompaktnost jeho stonků závisí na vlhkosti půdy. Vyvarujte se však stagnaci vlhkosti a zamokření půdy, protože to může vést k rozvoji hniloby.

Výběrem správné odrůdy a místa pěstování získáte chutný a zdravý řapíkatý celer přímo ze zahrady.

Příprava lůžek

Před výsadbou stonkového celeru je třeba řádně připravit záhon. Tato zelenina preferuje volnou a úrodnou půdu, proto byste se měli o její kvalitu postarat předem. Zde je několik kroků, které vám pomohou připravit váš celerový záhon:

1. Vyčistěte půdu od plevele a kamení. Ujistěte se, že v zahradním záhonu nejsou žádné zbytky předchozích plodin.
2. Záhon zryjte do hloubky asi 30 cm Pomůžete tím zlepšit vzdušnost půdy a podpoříte lepší pronikání kořenů celeru.
3. Přidejte organické hnojivo, jako je humus nebo kompost. Rovnoměrně ji rozprostřete na záhon a zapracujte do půdy.
4. Poté nakreslete řady v rozestupech asi 30–40 cm. Rostlinám to umožní dostatek prostoru pro růst a vývoj.
5. Sázejte semínka nebo sazenice celeru podle doporučení na obalu nebo návodu od prodejce.
6. Po výsadbě půdu dobře navlhčete a udržujte optimální úroveň vlhkosti po celou sezónu.

Dodržením těchto jednoduchých kroků můžete připravit záhon pro pěstování řapíkatého celeru a zajistit jeho zdárný růst a vývoj.

Pravidla pro výsadbu celeru

Chcete-li úspěšně pěstovat stonkový celer, musíte dodržovat určitá pravidla výsadby. To pomůže získat vysoce kvalitní sklizeň a zlepšit chuť rostliny.

1. Výběr místa přistání. Celer preferuje slunné oblasti s volnou, úrodnou půdou. Optimální kyselost půdy pro celer je pH 6,5-7,5.

2. Příprava půdy. Před výsadbou je nutné aplikovat organické hnojivo, jako je humus nebo kompost. To zlepší úrodnost půdy a vytvoří příznivé prostředí pro kořenový systém celeru.

3. Označení záhonů. Prostor mezi řadami by měl být alespoň 30 cm a mezi rostlinami v řadě – asi 15 cm To pomůže zachovat vlhkost a poskytne rostlině dostatečné světelné podmínky.

4. Výsev semen. Semena celeru je nutné vysévat do hloubky asi 1 cm Výsev se provádí brzy na jaře, přibližně 6-8 týdnů před zasazením sazenic do země. Pro zvýšení klíčivosti se doporučuje semena předem namočit na 12-24 hodin.

5. Péče o výsadbu. Poté, co se sazenice objeví, je nutné jim zajistit pravidelnou zálivku a slabé rostliny zaštipovat. Hnojit byste měli také organickými nebo minerálními hnojivy.

6. Sklizeň. Celer je připraven ke sklizni, když jeho stonky dosáhnou průměru asi 2-3 cm. Je vhodné připomenout, že celer lze sklízet podle potřeby, ale nejlépe rostlinu odstranit před příchodem mrazů.

Důsledné dodržování těchto pravidel vám pomůže získat vynikající sklizeň stonkového celeru. Pamatujte, že celer je náročná rostlina a vyžaduje pozornost a péči.

Péče o celer

zalévání: Celer potřebuje pravidelnou zálivku. Preferuje vlhkou půdu, ale netoleruje nadměrnou vlhkost. Snažte se udržovat svůj celerový záhon neustále vlhký, zejména během horkého počasí.

Hnojivo: Celer potřebuje výživnou půdu, proto je důležité rostlinu pravidelně přihnojovat. K zajištění dobrého růstu celeru použijte kompletní hnojivo bohaté na dusík.

Mulčování: Mulčování vašeho celerového záhonu pomůže udržet vlhkost půdy a zabránit růstu plevele. K vytvoření ochranné vrstvy kolem rostlin použijte přírodní mulč, jako je sláma nebo piliny.

Útulky: Pokud pěstujete celer v chladném klimatu, musíte rostliny zakrýt speciálním agrovláknem nebo fólií, aby si udržely teplo a chránily je před nízkými teplotami.

Škůdci a kontrola onemocnění: Celer může trpět různými škůdci, jako jsou molice okurkové a svilušky. Pravidelně kontrolujte rostliny na výskyt škůdců a přijměte opatření k boji proti nim. Věnujte také pozornost příznakům celerové choroby a podnikněte nezbytná opatření k jejich prevenci a léčbě.

Péče o stonky: Když řapíkatý celer dosáhne požadované výšky a tloušťky, můžete jej začít sklízet. Opatrně odřízněte stonky u základny rostliny pomocí ostrých nůžek nebo nože. Nechte některé vnější stonky, aby rostlina mohla dále růst.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel pro péči o celer můžete získat bohatou úrodu kvalitního stonkového celeru.

Vlastnosti zavlažování

Přestože řapíkatý celer preferuje mírnou zálivku, je důležité nedovolit, aby půda mezi jednotlivými zálivkami vyschla. Rostlina netoleruje přemokření docela dobře, takže je třeba se vyhnout stagnaci vody v kořenové zóně.

Optimální doba pro zalévání celeru je brzy ráno nebo pozdě večer, kdy slunce není tak silné a počasí je chladné. Tyto podmínky umožňují rychle absorbovat vodu do půdy a zabránit vysychání kořenů.

Naťový celer lze zalévat buď přímou závlahou, nebo kapkovou závlahou. Při přímém zavlažování je třeba dbát na to, aby voda zavlažovala kořenovou zónu rostliny a ne listy. Kapková závlaha umožňuje regulovat intenzitu zálivky a přesně zavlažovat kořenový systém.

Při zalévání je důležité vzít v úvahu fázi vývoje rostliny. Na začátku vegetačního období vyžaduje rostlina více vláhy než před sklizní. Sleď přidává do trávy organická hnojiva, takže nadměrné zalévání může způsobit únik dusičnanů do půdy.

Je třeba pamatovat na to, že zálivka je jedním z aspektů péče o řapíkatý celer, proto byste měli pravidelně kontrolovat stav rostlin, přizpůsobit zálivku konkrétním povětrnostním podmínkám a zasáhnout, pokud se objeví známky nedostatku vláhy nebo podmáčení půdy.

Péče o růst

Naťový celer vyžaduje v období aktivního růstu určitou péči, aby mu poskytl optimální podmínky pro vývoj. Zde je několik důležitých bodů k zapamatování:

Zavlažování. Celer potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v horkém počasí. Zároveň však nenechte půdu podmáčet, aby nedošlo k uhnívání kořenů. Nainstalujte systém kapkové závlahy nebo rostlinu pravidelně zalévejte a navlhčete půdu až ke kořenům.

Nejlepší oblékání. Aby celer rostl zdravě a produktivně, je nutné jej pravidelně krmit hnojivy. Používejte organická hnojiva nebo speciální komplexní hnojiva pro zeleninové plodiny.

Řezání. Jak celer roste, doporučuje se prořezávání, aby se stimuloval růst nových stonků. Odřízněte zelené listy a stonky v horní části rostliny, abyste zaměřili energii rostliny na vývoj nových stonků.

Mulčování. Pro zlepšení zadržování půdní vlhkosti se doporučuje záhon celeru mulčovat. To pomůže udržet optimální vlhkost a ochránit kořeny rostliny před přehříváním na slunci.

Dodržováním těchto jednoduchých doporučení zajistíte dobrý růst stonkového celeru a nakonec získáte bohatou úrodu.

Příprava celeru na sklizeň

Pro úspěšnou sklizeň stonkového celeru ze zahrady je potřeba rostlinu řádně připravit.

Za prvé, stonkový celer by měl být pěstován v úrodné půdě s dobrou drenáží. Před výsadbou se doporučuje záhon pohnojit organickými hnojivy, aby rostlina měla dostatečnou výživu.

Za druhé, celer je potřeba pořádně zalít. Rostlina vyžaduje pravidelnou zálivku, a to zejména v období od začátku vegetačního období do doby, kdy začnou dozrávat stonky. Vyvarujte se vyschnutí půdy, protože to může způsobit, že stonky získají hořkou chuť.

Zatřetí, před sklizní stonkového celeru se doporučuje zhnědnout listy zakrytím černým filmem nebo malovanou vlnitou lepenkou po dobu 2-3 týdnů. To pomůže zlepšit chuť a vůni rostliny, díky čemuž bude šťavnatější a měkčí.

Nakonec byste před sklizní řapíkatého celeru měli odstranit plevel a sušené listy. To pomůže zabránit kontaminaci během sklizně a zvýšit prodejnost plodiny.

Kdy sklízet řapíkatý celer

První známkou toho, že je řapíkatý celer připraven ke sklizni, je výška jeho stonků. Když dosáhnou výšky asi 25–30 centimetrů, znamená to, že rostlina je připravena ke sklizni. Výška stonků je hlavním ukazatelem zralosti celeru, proto byste jej neměli sklízet před tímto bodem.

Pozor také na listnatost rostliny. Pokud mají listy stonkového celeru sytě zelenou barvu a pokrývají téměř všechny stonky, je to také známka připravenosti ke sklizni. Pokud listy vypadají bledě a vadnou, znamená to, že rostlina ještě nedosáhla plné zralosti a neměla by se sbírat.

Mějte však na paměti, že řapíkatý celer by se neměl sbírat ze zahrady příliš pozdě. Pokud necháte rostlinu na zahradě příliš dlouho, stonky mohou ztuhnout a ztratit šťavnatost. Sklizeň proto neotálejte a řapíkatý celer sklízejte, až dosáhne požadované zralosti.

Celer a celer se sklízejí v různých časech. Zatímco jedna snese teploty těsně pod bodem mrazu, druhá se musí sklízet před příchodem mrazů, aby se nestala nepoživatelnou. Přestože celer chutná nejlépe čerstvý, lze jej skladovat a zmrazit.

Kdy a jak sklízet celer a celer?

Celer lze sklízet od června odříznutím stonků a ponecháním rostliny na zahradě. Sklizeň by měla být ukončena nejpozději v říjnu, protože celer je citlivý na mráz. Celer se sklízí od konce srpna do prosince, přičemž se odděluje hlíza od zelí a kořenů. Lehké mrazy nejsou problém.

Sklizeň celeru

Doba sklizně celeru začíná v červnu. Protože nejlépe chutná čerstvý, sbírá se podle potřeby. Zde jednoduše odříznete stonky a rostlinu necháte na zahradě. To podporuje opětovný růst řapíkatého celeru.

Celer je citlivý na mráz. Při mrazivých teplotách tyčinky zesklovatí a nejsou poživatelné. Vzhledem k tomu, že první noční mráz obvykle nastává od října, celer by měl být sklizen do této doby.

Pokud jste celer pěstovali v květináči, přesuňte ho od října dovnitř. Při teplotách mezi 10 a 20 stupni Celsia lze úrodu sklízet postupně.

Sklizeň celeru

Každý, kdo se rozhodne pěstovat celer, začne sklízet od konce srpna. Pokud chcete, aby hlízy rostly, můžete celer nechat na záhoně déle. Sklizeň je možná do prosince. Slabé mrazíky do -3 stupňů Celsia celeru nesvědčí.

Po sklizni

• Oddělte zelí celer od hlízy
• lze použít jako polévkovou zeleninu
• Jednotlivé kořeny

Skladování a mrazení

Pokud celer skladujete na chladném a suchém místě, vydrží několik měsíců. Osvědčenou metodou je skladování v suchém písku.

Pokud je třeba celer zmrazit, omyjeme a oloupeme. Nakrájí se na malé kostičky, blanšíruje a poté zmrazí.

Celer je nejlepší konzumovat ihned po sklizni. Může se také zmrazit, pokud je umyté, nakrájené a blanšírované.

Tipy a triky

Aby celer vydržel několik měsíců, neměla by se půda nikdy smývat. Zbylou zeminu je lepší nechat na hlíze ​​zaschnout.

Doporučeno:

Sklizeň fenyklu: kdy a jak to udělat správně

Při sklizni fenyklu kromě zdravých hlíz využijete i chutná semínka.

Druhy celeru: vše o celeru a řapíkatém celeru

Jaký je rozdíl mezi řapíkatým celerem a celerem? Co je to nakrájený celer? Jaké druhy celeru lze pěstovat na zahradě? odpovídáme

Příprava manžety: kdy, kde a jak to správně udělat

Zjistěte, jak sestavit manžetu jako profesionál zde. Dostanete rady ohledně lokalit, doby sklizně, postupů sklizně a možného využití

Sklizeň kopřiv: Kdy, kde a jak nejlépe?

Musíte se naučit sbírat kopřivy. Zde se dozvíte vše o období sklizně, jejím výskytu, sběru a následném využití

Sklizeň řebříčku: Kdy a jak správně postupovat

Při sklizni řebříčku pro použití čerstvého nebo sušeného je třeba dbát na výběr rostlin, které nejsou chemicky znečištěné.