Odrůdy třešní: popis s fotografiemi a recenzemi
Přestěhoval jsem se na území Chabarovsk z Moskevské oblasti a situace s ovocnými stromy mě velmi rozrušila. Zde je výběr druhů ovocných rostlin a dokonce i odrůd. Například jabloň obecně roste. Sibiřská jabloň je navíc nejmrazuvzdornější. Evropské odrůdy ale vymírají. Rychle se adaptovala na jabloně v krycí kultuře. Rostou švestky, hrušky a meruňky – potomci zimovzdorných ussurijských a mandžuských. Ale absence třešní – západní, na dlouhém stonku – mě dlouho deprimovala. Řeknu vám, jak jsem se snažil kompenzovat tuto mezeru a co z toho vzešlo.
Cherry felt
Cherry felt (Prunus tomentosa) na Dálném východě se pěstuje všude. V Komsomolsku na Amuru je v každé zahradě. Nenáročné, plodné, chutné. Roste jako plevel. Alespoň u nás to raší každý rok na různých místech a hodně – ptáci se snaží. Rostliny rostou různě vzhledem i kvalitou bobulí (tmavší, světlejší, větší či menší), ale všechny jsou sladké, skvělé čerstvé i zpracované.
Ke skutečným třešním, jakési sedmé vodě na želé, má dost vzdálený vztah. Blíže k třešňové švestce, meruňkám. Kyselin v bobulích je podstatně méně než ve skutečných třešních. Svůj název získal podle chmýří drobných klků na listech, jednoletých výhoncích a dokonce i plodech. Plody nejsou jako meruňka, ale ani nejsou úplně lesklé.
Vícekmenný keř, 2 metry vysoký, náchylný k zahušťování. Kvete koncem května bílorůžovou „pěnou“, tři čtyři dny, pak vše odfoukne vítr. Plodí v červenci, velmi hojně, větve jsou omítnuté bobulemi sedícími na krátkých nohách. Je čas jíst třešně v kilogramech: je málo kyselin, bobule jsou šťavnaté, dužina je křehká, slupka je tenká, skladovatelnost je špatná.
Zvláštnosti pěstování
Naše lokalita je suchá, s neutrální půdou, chráněná před silnými větry ze všech stran domy a stromy. Právě tyto podmínky jsou pro plstnaté třešně nejlepší. Nikdy jsem neviděl větve poškozené mrazem: -43°C, -45°C – vydrží. „Černé mrazy“ – teploty pod -25 °C bez sněhu – jí také nic neudělaly.
Miluje slunce. Plodí v polostínu, ale méně hojně a bobule jsou kyselejší. Jeden keř máme pěstovaný pod topoly, skoro ve stínu, slunce je hodinu a půl denně. Plodí, ale slabě, i když jsou bobule zajímavé, velmi tmavé. A květy jsou znatelně více růžové. Transplantoval bych – ale není kde .
Přihnojování spočívá v mulčování trávou a plevelem v blízkosti stonku kruhu, stejně jako přidání popela, který třešeň miluje.
Rozmnožovat plstnaté třešně je velmi snadné – semeny, řízky, vrstvením. Semena jsou docela jednoduchá: bobule byly snědeny, kosti byly pohřbeny. Nejsilnější rostliny nechte příští rok. Ponese ovoce ve 4. nebo 5. roce. Bobule nemusí být nutně jako mateřská odrůda. Zasazený zakořeněný řízek přinese ovoce za rok.
Z nemocí za 20 let pozorování jsem jednou za vlhkého léta viděl „švestkové kapsy“ (způsobuje houbu Taphina pruni). V témže roce byly na mladých výhoncích mšice.
V době zrání bobulí sedí vrabci na všech okolních stromech, střechách, drátech a čekají na hostinu – zde je potřeba mít čas na sběr bobulí dříve. Vrabci jednají podle zásady: „co nejím, to koušu“, všechny bobule na horních větvích jsou trochu oloupané. U přátel v letních chatách, blíže k lesu, jsou chipmunkové napojeni na sklizeň, potřebují si udělat zásoby na zimu.
Třešeň písková a její kříženci
V době mého aktivního hledání mrazuvzdorných třešní pouze písková třešeň nebo Besseyova třešeň (Cerasus bessyi) a jeho hybridy. Vypuštěna z Uralu a zasazena 3 keře: ve skutečnosti ona sama třešeň “Bessey”, SVG “Omskaya Nochka” a SVG “Pyramidalnaya”.
SVG – hybridy švestky a třešně získané křížením stejného “Bessey” s mrazuvzdornými švestkami z Dálného východu. To znamená, že “Bessey” také není příliš třešňový – kříží se se švestkami, ale ne s třešněmi.
Vysazeno na jaře. Všichni dobře zakořenili a začali společně růst. Hned příští rok rozkvetly “Bessey” a “Pyramidalnaya” a daly první bobule. Bobule “Bessei” jsou tmavé, téměř černé, na stehně, o průměru centimetr a půl, šťavnaté a velmi kyselé. Nebyli žádní lidé, kteří by je chtěli jíst čerstvé. I vrabci preferovali plstnaté třešně. To mě nerozrušilo, protože jsem ji zasadil jako univerzálního opylovače. Bobule šly do kompotu a tam ukázaly svou nejlepší stránku – barvu i chuť.
A na „Pyramidalnaya“ se ukázalo, že je velmi obtížné určit zralost bobulí poprvé. Jejich barva je uváděna jako smaragdově zelená. Bylo jen pět prvních bobulí a experimentovat, jíst denně a určovat zralost – materiálu je málo. Ale jako? Ukázalo se, že ani vrabci si nepomohli, seděli v okolních křoví a s nedůvěrou hleděli na zelené bobule.
Pro začátek jsem se rozhodl – nechte je viset do posledního, začnou opadávat, což znamená, že jsou zralé. Nehádal jsem to – neopadávají, ale vysychají a zvrásňují se přímo na větvi. Obecně jsem po sledování všech fází dospěl k závěru, že zralé – když jejich sudy trochu zežloutnou a získají zdání průhlednosti. Chuť přezrálých bobulí se ukázala být mnohem méně kyselá a sladší než chuť Bessey, to znamená, že je již docela jedlá čerstvá.
“Omskaya Nochka” plodila ve 3. roce po výsadbě a přivedla mě k naprosté radosti! Bobule byly kaštanově velké, 2 centimetry v průměru, dužnina je hustá jako třešeň, červeno-vínová a s nádhernou vůní „sherry“ (což není španělské sherry, ale třešňová brandy). Mírně nakyslé, sladké, dobře jedlé čerstvé: příbuzní a přátelé vykradli keř velmi rychle.
Jak ukazuje další pěstování, třešně i hybridy rostou v keři vysokém až 1,5 m. “Pyramidová” koruna je úzce sloupovitá, zbytek je rozložitý. Nejhojněji plodí u “Bessei” – větve se ohýbají pod hojností bobulí. Prostřednictvím experimentů s polotovary bylo zjištěno, že nejlepší možností pití je víno. Má tmavě sytou barvu a nádhernou, lehce nakyslou chuť.
„Pyramidalnaya“ je dobrá v kompotu a džemu, „Omskaya Nochka“ je vynikající v kompotu, ale nikdy nedošlo k džemu.
Zvláštnosti pěstování
Nejlepší je umístit tyto tři keře vedle sebe – navzájem se opylují. Vrstvení Omsk Night jsem zasadil na jiné místo, docela daleko. Nechtěl nést ovoce sám, musel vrstvy “Bessey” připevnit poblíž.
Všechny kvetou v květnu, plodí v srpnu. Po celá léta nic nebolelo a nikdo je nejedl. Dokonce, kupodivu, ptáci neklovali. Zdá se, že černé a zelené bobule nejsou spojeny s jídlem.
Množení bylo nejjednodušší vrstvením. Keře nejsou příliš vysoké, větve jsou pružné.
Všichni sedí na suchých, slunných místech. Nedochází k růstu kořenů – to je obrovské plus. Nikdy nezmrzly. Ale Omskaya Nochka a Bessey, vysazené na nižším místě vrstvením, vypreli na vlhkém jaře.
Cherry “Maják”
Další přišla na řadu mayská třešeň, kterou opět nabídla Uralská školka a prohlásila ji za samosploditelnou. Bylo to již těsné s volným prostorem, takže samosprašná odrůda keřů se zdála velmi atraktivní.
Ihned vysazujeme na suché místo. Ne 6 hodin denně, nebyla lepší možnost. Třešeň dobře zakořenila, další rok vyrostla a vykvetla ve 3. roce.
Pak se zjistilo, že vykazuje vlastní plodnost, ale slabě: nasazeno málo plodů. Neexistuje žádný opylovač. Felt, “Bessey” a SVG jsou tak vzdálení příbuzní, že běžné třešně nejsou opylovány. Nejen to a v genealogii třešně mayské byly tmavé skvrny: ukázalo se, že i ona má ve svých předcích třešně. Zároveň v ovoci není patrné nic třešňového: sladké a kyselé bobule s třešňovou příchutí. Čerstvé se moc jíst nedá, ale v úpravách je to velmi dobré.
Třešňoví předkové selhali v obzvláště mrazivé zimě s malým množstvím sněhu: keř vyhynul. Ale na všech místech vylezly kořenové výhonky. Část jsem vykopal, přesadil na chráněnější místo, kde v zimě hodně sněží. A druhý díl se odplazil k sousedům a začal si žít vlastním životem. Sousedé si nestěžují.
Roste jako keř, asi 1,2 m – výhony namrzají nad úrovní sněhu. To znamená, že část, která není pokryta sněhem, při teplotách pod -40 ° C jistě zmrzne. Má rád sucho, slunce, teplo, vrchní oblékání popelem.
Stepní třešeň
Nyní bylo nutné k „majákovi“ přidat opylovače – aby tento huňatý drobeček z nějakého důvodu seděl. Další akvizicí byla třešeň Bolotovskaya, forma stepní třešně, vytvořená selektivním výběrem sazenic amatérským zahradníkem Bolotovem.
Roste rychle: za sezónu vyrostla až 1,2 m, další rok na konci května vykvetla a dala prvních pár bobulí. Současně opyloval “Mayak” – výnos bobulí na keřích se několikrát zvýšil.
Bobule na “Bolotovskaya” jsou vhodné pouze pro zpracování, kyselé. Kompoty, džusy a džemy z něj jsou velmi dobré, ale čerstvé je jíst nechcete.
Keř je poměrně velký, ve třetím roce dorostl téměř 2 metrů, pak se začal rozrůstat do šířky. Hodně zarostlé. Od 3. roku plodí každoročně a hojně, “maják” opyluje – zkouší i mocně a hlavně.
Sedí na suchém místě, zalévá deštěm, líbí se jí to. Slunce je málo. Vykopal jsem zarostlý u známých – vysazený na suchém slunném místě. Bobule se ukázaly být méně kyselé a ještě aromatičtější. Mráz vydrží beze ztrát, nemoci jsem neviděl.
Vrabci klují jak na Mayak, tak na Bolotovskaya, lze je použít k určení zralosti bobulí.
Vážení čtenáři! Takto jsem získal sbírku třešní a jejich vzdálených příbuzných. Ve skutečnosti se ukázalo, že třešeň (“Mayak”, “Bolotovskaya”) je vhodná hlavně pro zpracování. A jedli čerstvé vzdálené příbuzné. Dobře. Hlavně byla rodina spokojená s úrodou.
Třešeň je ovocná plodina, velmi rozšířená v Rusku. Plody třešně se mohou pohybovat od světle červené až téměř černé, ve tvaru srdce, kulatého nebo půlkulatého tvaru. Bobule jsou velmi bohaté na všechny druhy minerálů a vitamínů. Mohou být skladovány zmrazené, konzumovány syrové nebo suché. Z třešní se dělají úžasné džemy a kompoty. Nejčastěji se v našem stripu vyskytuje třešeň obecná, která je také kyselá. O tom se bude převážně diskutovat. A o výsadbě a pěstování třešní si můžete přečíst v mém dalším článku Třešně – výsadba a další jemnosti.
Hlavní odrůdy běžných višní
Abyste se mohli orientovat, které odrůdy se nejlépe vysazují na zahradě, je v popisu odrůdy uvedeno, jak je opylována, a je také uvedena zimní odolnost. Záleží na ní, zda vám ta či ona odrůda dobře poroste ve vašem pruhu.
1. Třešeň ‘Seedling No. 1’
Odrůda byla vyšlechtěna volným opylením z odrůdy obyčejných višní. Liší se v produktivitě, je odolný vůči kokomykóze (houbové onemocnění, které postihuje listy). Strom střední velikosti, se zaoblenou korunou, plody asi 3 g se nažloutlou, šťavnatou dužninou sladkokyselé chuti. Šťáva je světlá, pecka je malá. Plody se objevují 3 roky po výsadbě. Třešeň zpravidla nese ovoce koncem června – začátkem července. Odrůda je částečně samosprašná (třešně jsou cizosprašné, takže s třešněmi musí růst další vhodné odrůdy).
Třešeň ‘Seedling №1’
2. Cherry ‘Novodvorskaya’
Tato odrůda má kulovitou korunu, středně velký strom, velké plody. Dužnina s příjemnou kyselou chutí, plody jsou šťavnaté, jemné, s tmavě červenou dužinou. Šťáva je světlá, pecka je malá, dobře oddělená od samotné dužniny. Liší se v produktivitě, ale je středně odolný vůči kokomykóze. Zrání plodů nastává v polovině července. Částečně samofertilní.
3. Třešňový ‘věnec’
Tato odrůda se získává opylením odrůdy ‘Novodvorskaya’. Koruna je střední hustoty, směrem nahoru zúžená, vysoký velký strom. Plody jsou střední, kulaté. Opylují ji odrůdy ‘Novodvorskaya’, ‘Seedling No. 1’, dále odrůdy třešně ‘North’, ‘Golden Loshitskaya’, ‘Narodnaya’. Dužnina je tmavě červená. Chuť je šťavnatá, jemná, sladkokyselá. Tmavě červená šťáva, drobná pecka, dobře oddělitelná od dužiny. První plody se objevují 3 roky po výsadbě, dozrávají v polovině července. Zimovzdorná. Po třech letech plodí každoročně, ale je středně odolná proti houbovým chorobám.
4. Cherry ‘Hvězdička’
Částečně samosprašná odrůda, vyšlechtěná ze semenáčků neurčité odrůdy Michurin. Velmi vysoký, velký strom, koruna střední hustoty, směrem nahoru zúžená. Kvete brzy, dozrávání plodů nastává začátkem července. Opylovány odrůdami ‘Seedling No. 1’, ‘Wreath’ a také některými odrůdami třešně. Má velké kulaté plody. Chutná velmi jemně, šťavnatě s tmavě červenou dužinou, má osvěžující sladkokyselou chuť. Tmavě červená šťáva. Jádra plodu je velká, dobře se odděluje od dužniny. Velmi produktivní odrůda. Plodování začíná 4 roky po výsadbě. Odolná proti houbovým infekcím, mrazuvzdorná.
5. Cherry ‘Ljubskaya’
Kvete pozdě, plody dozrávají koncem července – začátkem srpna. Krátký strom, ale vysoce samosprašný. Dostatečně velké plody jasně červené barvy, chuť vyhovující. Začíná plodit již 2-3 roky po výsadbě. Má průměrný výnos, střední zimovzdornost a je vysoce náchylná k houbovým chorobám.
6. Cherry ‘Glubokskaya’
Pochází z běžných místních třešní. Má kulovitou korunu, tloušťka stromu je střední, výška také. Samosterilní odrůda. Kvete brzy, plody se objevují 10. července. Zimovzdorná odrůda. Opylovány odrůdami ‘Seedling No. 1’, ‘Griot Ostgeymsky’ a také odrůdami třešní. Tmavě červené velké plody jsou sladké a kyselé chuti, dužnina je jemná a šťavnatá. Zimovzdorná odrůda, také velmi odolná proti houbovým infekcím, velmi produktivní, plodí 4 roky po výsadbě.
7. Cherry ‘North Star’
Do USA přivezena vysoce samosprašná odrůda. Malé stromy s malou korunou. Kvete pozdě, plody dozrávají v polovině července. Zaoblené, středně velké plody jsou mírně zploštělé, tmavě červené barvy se šťavnatou, sladkokyselou dužninou. Malá kost se dá snadno oddělit od buničiny. Plodí již 2-3 roky po výsadbě. Velmi odolná odrůda, dobře přizpůsobená houbovým chorobám. Plodí každoročně.
Cherry ‘Nord Star’
8. Cherry ‘In Memory of Vavilov’
Dovezeno z neurčitých sazenic třešní. Velmi velký strom s kulatými plody. Plody dozrávají začátkem července, dužnina je tmavě červená, velmi šťavnatá, dobře oddělitelná od pecky. Opylováno odrůdami ‘Seedling No. 1’, odrůdami třešně. Plodí 4 roky po výsadbě. Zimovzdorná, velmi produktivní, odolná vůči houbovým chorobám.
Cherry ‘Na památku Vavilova’
9. Cherry ‘Úsvit Povolží’
Hybridní odrůda z odrůd ‘Beauty of the North’ a ‘Vladimirskaya’, střední velikosti s kulovitou korunou. Plodí 4 roky po výsadbě. Plody dozrávají začátkem července, mají šťavnatou tmavě červenou dužinu, sladkokyselou chuť. Úroda je dobrá, dobře snáší zimu, není náchylná k houbovým chorobám.
Cherry „Úsvit regionu Volha“
Jiné druhy třešní
Cítil třešně
Drobná rostlina v podobě keře původem z Číny, Mongolska. Velmi mrazuvzdorná, raná, s vysokými výnosy, odolná proti houbovým infekcím. Plody jsou na velmi krátkých stopkách, trčí kolem větve, sladké chuti, šarlatové barvy. Pro opylení musíte poblíž zasadit několik keřů.
Sakura, japonská třešeň, je to malá vroubkovaná třešeň
Sakura je všem známá svým krásným kvetením – stromy se zdají být pokryty růžovým nebo bílým mrakem. Lidé z celého světa přijíždějí do Japonska, aby viděli zahrady s rozkvetlou třešní. Mnoho lidí zasadí třešeň na své zahradě, aby si užili nádherné květiny a vůni.
Ve skutečné „čisté“ sakuře jsou plody nepoživatelné: jedná se o malé černé bobule, které se téměř výhradně skládají z pecky, podobné plodům třešně ptačí. Křížením japonských a evropských odrůd však byly vyšlechtěny odrůdy s velkými a chutnými bobulemi, japonsky se jim říká sakurambo. Chutnají spíš jako třešně než višně. Bobule od světle růžové až tmavě červené, téměř černé, s hustou dužninou. Oblíbenými odrůdami jsou ‘Sato Nishiki’, která je odolná vůči vlhkosti a ‘Takasago’, která je raná s velkými sladkými plody. V Japonsku se tyto odrůdy objevily relativně nedávno a stále jsou považovány za drahou pochoutku.
Ovoce „Sato Nishiki“.
Existují i druhy třešní, které se v kultuře málo používají: stepní třešně (keř, používá se k vytváření živých plotů, zpevňování roklí a jako zásoba pro běžné třešně, bobule jsou malé, kyselé, ale úroda je hojná), hořké třešně (keř, bobule jsou drobné a hořké chuti) a velmi jedlá a chutná, známá třešeň, která také patří do čeledi třešňových.
- Třešeň: výsadba a další jemnosti
- Jak ořezávat třešně a jak je ošetřit proti nebezpečným chorobám
- Proč třešně nekvetou: 5 běžných důvodů
- Železná třešeň – sakura středního pásma
- Cherry a její problémy
- Co potřebuje vědět zahradník o roubování