Jaké zvíře miluje houby?

Přidal jsem štítky ke svým příspěvkům v LiveJournalu. (Kolaps) .

P.S. Jelikož jsem zjistil, že nerad mluvím do prázdna, je zde možnost anonymního komentování zakázána.
PPS A ještě jedna věc, pánové. V tomto LJ nebude nadávek. Včetně angličtiny. Včetně přezdívek. A žádné další hrubé nadávky se nebudou konat. Prosím, nezazlívejte mi to.
PPPS Komentáře s odkazy, které nejsou od přátel, jsou preventivně pod drobnohledem. Všechno, co není spam, zveřejním.
PPPPS Ohledně těch lajků ve tvaru srdíček. Když sedím ve starém stylu, tak je ani nevidím, ani je tam nemohu dát. Což mě těší.
(Kolaps)

umístěníRuská federace, Moskva

Pátek 27. září 2024

Doplnění sbírky

A mám nový přírůstek do své sbírky jmen inspirovaných Tolkienem v přírodních vědách. Poprvé na scéně lišejník. Krovovitý lišejník z Jižních Shetlandských ostrovů, z Antarktidy, kterému se daří usadit se nikoli na holé skále, ale na jiných krovitých lišejnících. Erichansenia sauronii (Søchting et Øvstedal in Søchting, Øvstedal et Sancho, 2004).

Etymologie: „Tento druh je pojmenován po postavě Saurona z Pána prstenů, jak ji popsal J. R. Tolkien. Znamená to parazitickou povahu lišejníku a matná, černá apothecia s občasnou antrachinonovou září připomínají hordy temných bojovníků.“ (z původního popisu, str. 626).

Výstavní karta s obrázkem a jeho složitým taxonomickým osudem je zde.

Úterý 4. června 2024

Polypore

Cerioporus squamosus

(Kolaps)
Vyrostl jsem na vlastní zahradě. Klikatelné.

Čtvrtek 9. listopadu 2023

falus neskromně

A tohle je před pěti dny v lese poblíž latifundie. Smradlavý roh, falus neskromně Konečně jsem ji uviděl. +3 °C. Klikatelné.

Pátek 22. září 2023

gutací

Gutace na ohraničené troudové houbě, Fomitopsis pinicolaViděl jsem to tolikrát – z nějakého důvodu mě to vždycky udivuje.

(Kolaps)
PS Tady pod řezem je celá troudová houba. Je ohraničená, že?

Les u Mednoye-Vlasovo (Moskevská oblast), 20.09 +2023 °C.

Čtvrtek 21. září 2023

Medová houba

Včera už Buka volal, aby hledal medové houby na severovýchodě Moskvy.

Sobota 11. února 2023

Občanská věda

Svá naturalistická pozorování setkání se zvířaty a trávou tahám do tří zdrojů: ptáky do „Online deníků“ ru-birds, zvířata do „Savců Ruska“ rusmam.ru a všechno ostatní na íNaturalist. A nedávno jsem měl skvělou příležitost vidět, jak moc se to používá. Na konci loňského roku vyšlo 3. vydání „Červené knihy Moskvy“, poměrně značně přepracované. A onehdy jsem našel, kde to bylo zveřejněno na mos-ru, trochu jsem si to prolistoval – a hned jsem narazil na zmínku o sobě, mé milované. Zaujalo mě to a prošel jsem si vyhledávání. Zkrátka, v sedmatřiceti kapitolách se tam použila jen má moskevská pozorování z těchto stránek – ze všech tří: jeden netopýr, 16 ptáků, brouk, motýl, včela, 15 vyšších trav a dvě houby. A bylo tam hodně, hodně toho, co nebylo moje, všechno odtamtud. Takže se to používá víckrát, je docela užitečné tam psát.

Pondělí 31. října 2022

dobré ráno

(Kolaps)
Brzy na dvoře. Klikatelné.

06:45–06:59, –1 °C
Pozn.: urtica urens, Flammulina velutipes

Středa, 1. prosince 2021

Flammulina velutipes

Zimní medové houby. Pařez na psím hřišti na nádvoří výškové budovy na nábřeží Kotelničeskaja. 23:11 30.11 2021 Klikatelné.

Neděle 7. listopadu 2021

Marasmius hobbitii

Od podání cettia Moje sbírka tolkienovských jmen a jmen z přírodních věd se dočkala své první (!) houby :). Nedávno popsaný zástupce obrovského a celosvětově (tedy kromě polárních oblastí) rozšířeného rodu Marasmius, nalezený na spadaných palmových listech v Brazílii. Pojmenovaný, což je pro houbu tak akorát :), Marasmius hobbitiiA pokud s autorstvím, pak Marasmius hobbitii Oliveira in Oliveira, Moncalvo, Margaritescu et Capelari, 2020. Dr. JS Oliveira to popsal nejen svým vlastním jménem, ale v článku čtyř autorů.
«Etymologie. Tento druh je pojmenován po hobitech z knihy Hobit od J. R. R. Tolkiena, rase obvykle mykofilních, velmi drobných lidí (vysokých cca 60–120 cm), kteří jsou běžným lidským okem neviditelní a mají chlupaté nohy. Malá velikost a chlupaté nohy hobitů je spojují se zmenšenou velikostí bazidiomat a strigózním myceliem (vlasy) na bázi (noze) třeňů, které se nacházejí u M. hobbitii. (Olivera a kol., 2020, str. 265).

Houba je sice malinká: průměr klobouku je jen 1,8–4 mm. Ale je to houba! V nejbližších dnech se ji pokusím zařadit do hlavního textu sbírky.

Reference
Oliveira JJS, Moncalvo J.-M., Margaritescu S., Capelari M. 2020. Morfologické a fylogenetické hodnocení Marasmius sekta. Globální (Komplex Globulares-Sicci) s devíti novými taxony z neotropického atlantického lesa // Persononia. 44: 240-277.

Tvorba mycelia: pojmy, koncepty, úvodní odstavce Houby jsou zvláštní věc: zdají se být jídlem, ale nejsou jídlem. Přesněji řečeno, jsou jím a zároveň nejsou.

Pro většinu lidí je to oblíbené nebo neoblíbené, ale přesto jídlo. Sbírají se nebo kupují, solí se, smaží se, vaří se. Ale řekněte mi prosím, odkud jídlo bere tolik tajemství? Pokud někdo řekne „říše chleba“, bude to spíše reinterpretace, ale to, že houby jsou říší, je běžné.

Rozhodli jsme se dostat se k jádru věci, co se týče houbové agendy. Zveme vás ponořit se do světa hub, kde se realita prolíná s mýty, biologie se šamany a kuchařka s kultem. Zjistíme, jaké druhy hub existují, jak ovlivňují naše životy a kulturu. A samozřejmě nebudeme ignorovat ani mytologii spojenou s těmito lidmi. Záměrně vynecháme globální kontext: produkce, sběr a mayské kmeny budou zmíněny jen okrajově.

HUBOVÝ PRŮMYSL

Možná by článek měl začít životem hub, který je daleko od košíků a bláznivých obyvatel měst, kteří ráno nechávají auta na kraji silnic a okrajích lesů. Ale v běžném životě průměrného člověka v Rusku jsou houby hlívy na hostině, hřiby s bramborami a medové houby ve sklenici. No a takzvaný „tichý lov“.

„Tichý lov“ – tak se nazývá sběr hub, navazující na klasický lov zvěře a rybaření. Houby zde dostávají zvláštní rysy, nejsou jen předměty ke sběru, ale skutečnými hrdiny. Říkadla, znamení, mýty a legendy – to vše se v krásný letní den prolíná a na čas se stává součástí života široké škály lidí. A to se děje již po mnoho staletí.

Popularitu sběru hub naznačuje i rozmanitost názvů. Pro jednu houbu může v různých provinciích existovat deset lidových názvů, které zůstávají aktuální dodnes. Například hřib březový se na různých místech nazývá obabok, celiš, černý houba a kozák. Celkem existuje více než deset názvů.

Kromě Kostromské gubernie se sběrem hub proslavila také Rjazaňská gubernie a Kargopolská, Vologodská a Vjatská oblast. Z té se získávaly hlavně šafránové mléčné kloboučky. Nejcennější měly průměr menší než čtyři milimetry nebo byly „korálkové“: „silné a křehké v zubech“. Existovaly dokonce i speciální zařízení, která umožňovala zmenšovat velké šafránové mléčné kloboučky na požadovanou velikost.

historie trhu s houbami

Kostromská, Rjazaňská gubernie, Kargopolská, Vologodská a Vjatská oblast – tyto oblasti byly z velké části hlavními dodavateli hub v Rusku i za jeho hranicemi. Jeden z prvních průmyslových podniků vyrábějících konzervované houby se v Toržoku objevil až na konci 19. století.

První „pěstovanou“ houbou v průmyslovém smyslu byla žampion a začali ji pěstovat v tunách přibližně ve stejnou dobu. Existují celé dynastie pěstitelů hub z Moskvy, Novgorodu, Tveru a dalších velkých měst, které k pěstování svých produktů využívaly specializované skleníky.

Nejznámější takový skleník vyvinul Jefim Gračev. Sestavil první příručku v Rusku „O pěstování hub“ a vyvinul zemědělskou technologii, která se používala století a půl. A i dnes se však v některých regionech používají. Podle některých zdrojů to byly houby, které Dostojevskij daroval své ženě: k prodeji byly houby rozloženy v proutěných koších, po šesti v každém.

„Trh se otevřel ráno prvního dne postní doby.
– A tady, naše lesní hovězí, houby přišly!
Voní slaně a silně.
– Lopasninský, bělejší než sníh, čistší než křišťál! Houbový yelaraš, vinaigrette. Polévkové houby, sbírané, snědené katedrálním arciknězem! Solené šafránové mléčné čepice, pryskyřičné, klášterní, svačina. Mozhaisk hřiby! Biskupské mléčné houby, nic soplejšího. Vybraný Lopasinský, v medovém octě, dámský rozmar, velikosti mouší hlavy, neohrabaný na zub, menší než malé.“

I. S. Šmelev „Léto Páně“

V Rusku dnes existuje mnoho velkých i malých zařízení na produkci hub, stejně jako podmíněně divoce rostoucí farmy na pozemcích lesního fondu v Tomské oblasti, Udmurtii, Přímořském kraji, Smolenské oblasti a Severní Osetii.

Možnost koupit si houby kdykoli v jakémkoli obchodě neruší touhu lidí vzít si nůž a jít si houby do lesa, jako to dělali před mnoha staletími. Vznikají zde stejné problémy jako kdysi u rolníků: odlesňování, neustále rostoucí vliv člověka na životní prostředí, rouhačský postoj k přírodě. Také neznalost základů šetrného sběru hub vede k tomu, že se podhoubí musí dlouho zotavovat. To je jeden z důvodů, proč se mluví o houbových letech/měsících: spolu s trendem sběru mohou houby na některých místech na čas úplně zmizet.

Všeobecně se předpokládá, že houby se objevují ihned po houbovém dešti, což je poněkud mylné. Vývoj plnohodnotného stonku a klobouku vyžaduje nejméně dva týdny a příznivé podmínky: prudkou změnu teploty a vlhkosti a poté stabilní teplotu.