Jak si vybrat mikrovlnnou troubu pro domácnost v roce 2025: Tipy od profesionálů

Některé modely se ale dokážou samočistit, spouštět na časovači a udržovat teplotu pro vytápění.

Řeknu vám, jaké typy mikrovlnek existují, na co si dát při výběru pozor a kolik stojí.

UČEBNICE T—J
Bezplatný kurz: Jak ušetřit na čemkoli

Ušetřit může kdokoli. Zjistěte, co vám brání šetřit a jak si vypěstovat zvyk neutrácet všechno

Jak funguje mikrovlnná trouba?

, ohřívá a vaří jídlo pomocí elektromagnetických vln, které způsobují, že se molekuly vody v potravinách rychle pohybují, srážejí se a třením vytváří teplo.

Hlavní části mikrovlnné trouby:

• magnetron – vytváří mikrovlny, které uvádějí molekuly vody v potravině do pohybu a zvyšují její teplotu;
• komora – prostor uvnitř trouby, ve kterém se ohřívají potraviny;
• otočný tác je skleněná deska, na které se jídlo otáčí, aby bylo zajištěno jeho rovnoměrné ohřívání ze všech stran;
• ovládací panel – knoflíky, tlačítka nebo dotykový displej na vnější straně pro nastavení času, výkonu ohřevu a volby grilu;
• dvířka – těsně uzavírají komoru a nepropouštějí mikrovlny ven.

Existují tři typy mikrovlnných trub: konvenční, grilovací a konvekční. Zde je návod, jak fungují.

Běžná mikrovlnná trouba. Říká se jim také „sólo“ – ohřívají jídlo pouze pomocí mikrovlnného záření. Hodí se pro ohřívání připraveného jídla, rozmrazování jídla a přípravu jednoduchých pokrmů, jako je mug cake nebo omeleta.

Grill. Standardní model s přídavným topným tělesem pro opékání potravin. Vhodné k pečení masa, drůbeže, ryb s křupavou kůrkou. Někdy sada obsahuje gril na opékání a někdy celý rožeň na vaření velkých kusů masa. Gril funguje vždy odděleně od mikrovln a dodává se v následujících variantách:

1. Topné těleso je kovová spirála uvnitř mikrovlnné trouby. Někdy se dá naklonit k lepšímu hnědému jídlu. Topné těleso se zahřívá pomaleji, po vychladnutí je nutné odstranit částečky tuku a nečistot, které se připalují a nepříjemně zapáchají. Modely s topnými články jsou levnější.
2. Quartz je kompaktní ohřívač, který je ukrytý za mřížkami na stěnách a stropě mikrovlnky. Rozvádí teplo rovnoměrněji, šetří místo v komoře a spotřebuje méně energie.

V jedné mikrovlnné troubě se někdy obě možnosti nacházejí na různých stranách: kov a křemen. Zařízení s grilem jsou užitečná pro ty, kteří chtějí péct maso, ryby, zeleninu a připravovat pečivo.

Gril a konvekce. K mikrovlnkám a grilu je přidán konvektor – ventilátor, který rovnoměrně rozvádí horký vzduch po celé komoře a urychluje vaření. Vhodné pro ty, kteří často pečou koláče nebo dělají pizzu v mikrovlnné troubě.

Jaký je rozdíl mezi vestavnou mikrovlnkou a volně stojící?

Volně stojící mikrovlnné trouby jsou kompaktní a lze je umístit do prázdného prostoru a vzít s sebou, když se stěhujete. Jedná se o nejběžnější mikrovlnné trouby.

Vestavěné jsou rozměrově větší a dražší než volně stojící – volí se do minimalistických interiérů a plánují se ve fázi návrhu kuchyně.

Na co si dát pozor při výběru mikrovlnné trouby

Napájení. Čím výkonnější mikrovlnka, tím rychleji vaří jídlo a tím vyšší bude účet za elektřinu. Ale v Rusku je elektřina levná, takže nemá smysl vybírat slabá kamna, abyste ušetřili peníze. Zde je návod, jak vybrat sporák podle výkonu:

1. Až 700 W. Vhodné pro ty, kteří používají mikrovlnku samostatně a ohřívají malé porce. U těchto modelů trvá ohřev a rozmrazování potravin déle než u výkonnějších.
2. Od 700 do 900 W. Typický výkon většiny mikrovlnných trub. Vystačí na ohřívání, rozmrazování a přípravu jednoduchých pokrmů: muffiny, horké sendviče. Nejběžnější volba pro rodiny 2-4 osob.
3. Od 1000W. Vhodné pro přípravu plných jídel: velkého koláče nebo pečeného krůtího masa. Ideální pro velké rodiny a ty, kteří nejen ohřívají jídlo, ale také vaří v mikrovlnné troubě.

Objem komory:

1. Do 20 l – vhodné pro jednu osobu a ohřev standardních porcí jídla.
2. Od 20 do 30 litrů je optimální varianta pro rodinu 3-5 osob.
3. Více než 30 l – užitečné pro ty, kteří chtějí vyměnit troubu a často vaří velká jídla, například pečou celého ptáka.

Vnitřní povlak se stane:

1. Smalt je nejlevnější a nejspolehlivější. Neabsorbuje pachy, snadno se čistí, ale časem žloutne a odlupuje se.
2. Vyrobeno z nerezové oceli, pevného a odolného materiálu, který se neláme ani neláme. Ale poškrábe se, rychle se zašpiní a bude obtížnější takový povlak vyčistit.
3. Keramika a biokeramika. Snadno se čistí, odolává vysokým teplotám, nepoškrábe se, ale odštípne při nárazech a v poškozeném místě trpí korozí.

Stará smaltovaná komora vypadá děsivě. Foto: Salarew Rutso / Shutterstock / FOTODOM

Jeden neopatrný pohyb a na nerezové oceli se objeví škrábanec. Zdroj: Deathangel5677 / Reddit

Řízení. Existují tři možnosti:

1. Mechanické je nejjednodušší a nejdostupnější. Výkon a čas se volí pomocí otočných knoflíků. Tyto mikrovlnky nemají žádné další funkce a nelze nastavit přesný čas na sekundu. Nejlepší volba pro ty, kteří potraviny pouze ohřívají a rozmrazují.
2. Elektronický. Místo knoflíků jsou zde fyzická tlačítka. Je snadné zvolit výkon a přesný čas, často jsou k dispozici další režimy a funkce. Vhodné pro ty, kteří vaří v mikrovlnné troubě.
3. Smyslové. Všechna nastavení se volí dotykem povrchu. Jsou zde i doplňkové funkce a nejčastěji jsou tyto modely vhodné nejen pro vytápění, ale i pro vaření. Hladký touchpad se čistí snadněji než knoflíky a tlačítka. Obvykle jsou tyto mikrovlny dražší než ostatní.

Způsob otevírání dveří. Většina mikrovlnek má výklopná dvířka.

. Velké modely, podobné troubě, mají skládací, která se spouští pouze za madlo. Existují tři možnosti otevírání křídlových dveří:

1. Pero je nejspolehlivější a nejznámější metoda, která se dlouho nerozbije.
2. Mechanické tlačítko se nachází ve spodní části ovládacího panelu. Pohodlné, když máte zaneprázdněné ruce a nemůžete zatáhnout za rukojeť. Postupem času se tlačítko začne lepit a existuje šance, že další instantní hrnec bude muset být vytažen z trouby páčidlem.
3. Dotykové tlačítko je nejmodernější možností. Dveře se otevírají dotykem panelu.

otočný stůl – otočný talíř uvnitř mikrovlnné trouby pro rovnoměrný ohřev jídla. Většina přístrojů ji má, existují však modely bez otočného talíře, u kterých je mikrovlnný zdroj umístěn níže, a ne na boku, jako u běžných mikrovlnných trub. V tomto případě není potřeba pokrm otáčet, aby se ohřál ze všech stran. Uživatelé říkají, že jídlo se ohřívá rovnoměrně, jako v běžné mikrovlnné troubě.

Výhodou tohoto provedení je více prostoru: dovnitř lze umístit jakýkoli tvar nádobí, který se při otáčení může zaseknout v běžných mikrovlnkách. Přístroje bez gramofonu jsou dražší než klasické.

Mikrovlny bez otočného talíře poskytují více prostoru pro nestandardní nádobí. Zdroj: market.yandex.ru

Technologie řízení výkonu invertoru — metoda pro přesnější a stejnoměrnější ohřev a vaření potravin. V konvenčních mikrovlnných troubách se jídlo ohřívá v záchvatech a startuje: zařízení se zapne na plný výkon a poté se vypne.

Výhodou invertoru je lepší regulace vytápění. Jídlo se ohřívá bez teplotních výkyvů. To je důležité při přípravě jemných pokrmů, rozmrazování a ohřívání. Například při rozmrazování masa invertorová mikrovlnka nevysuší okraje, zatímco střed je zmrzlý.

Invertorové pece jsou lehčí a spotřebují méně energie, ale jejich oprava je mnohem dražší než u konvenčních pecí. V Moskvě požadují 2-6 tisíc rublů na opravu měniče – bez zahrnutí nákladů na samotný díl, který závisí na výrobci.

Invertorová mikrovlnná trouba LG MJ3965BIS disponuje grilem, konvekcí a 24 automatickými programy. Stojí 44 990 ₽
Stručně o rozdílech mezi invertorovou a konvenční mikrovlnkou

Jaké další funkce mají mikrovlny?

Všechny mikrovlnné trouby ohřívají a rozmrazují jídlo. Sada dalších funkcí závisí na potřebách a finančních možnostech.

Rychlý start. Spustí provoz na maximální výkon jediným stisknutím tlačítka. Pohodlně ohřívejte nádobí bez zbytečného nastavování.

Ztlumit pípnutí odstraní upozornění na dokončení práce. Bude se vám hodit, když nepotřebujete další hluk, například když si chcete večer dát svačinu.

Dětská pojistka šetří před náhodným spuštěním a změnami v nastavení. Mikrovlnka nereaguje na stisknutí, když je ochrana zapnutá.

Opožděný start spustí program ve zvolený čas. Chcete-li to provést, vložte nádobu do mikrovlnné trouby předem, aby se zahřála nebo uvařila. Užitečné pro ty, kteří venčí psa nebo chodí běhat před snídaní.

Automatické topení Když vyberete určitý typ produktu, mikrovlnná trouba automaticky nastaví čas a vhodný výkon pro ohřev. Jídlo se tak optimálně ohřeje a nebude potřeba přidávat další čas.

Automatické odmrazování. Mikrovlnná trouba sama navrhne požadovaný čas a výkon pro rozmrazování, k tomu je uvedena hmotnost mraženého produktu. Vhodné pro ty, kteří nechtějí volit parametry sami. U pokročilých modelů si kromě hmotnosti vybíráte i druh potraviny: různá nastavení jsou vhodná pro rozmrazování masa a lesních plodů.

Ohřívání nádobí. Existují zařízení, která ohřívají nádobí pro správné podávání určitých pokrmů a nápojů. Například svařené víno si zachová svou bohatou chuť a vůni v teplém hrnku.

Samočistící. Mikrovlnka odstraní většinu nečistot uvnitř sama, zbytek snadno odstraníte vlhkou houbičkou. Existují dva typy:

1. Pára. Horká pára cirkuluje komorou několik minut a změkčuje částice jídla na stěnách. Podobný efekt lze dosáhnout použitím improvizovaných prostředků.
2. Pyrolytické. Proměňuje mastnotu a nečistoty v popel při teplotách 400–500 °C. Nachází se v prémiových modelech podobných troubě.

Automatické programy. Recepty na vaření různých pokrmů s přednastaveným časem a teplotou. Bude se hodit pro ty, kteří plně vaří v mikrovlnné troubě.

Programování receptů. Chcete-li připravit své oblíbené jídlo podle známého receptu, můžete nastavení uložit do paměti mikrovlnné trouby a nemusíte příště znovu volit pořadí. Programy lze snadno vyměnit a odstranit. To je užitečné pro ty, kteří nejen ohřívají, ale také aktivně vaří v mikrovlnné troubě.

Udržování teploty zabraňuje vychladnutí jídla před podáváním. Pohodlné, pokud nastanou naléhavé záležitosti.

Odstraňování zápachu. Ventilátor vytváří silný proud vzduchu a odstraňuje nepříjemné pachy z mikrovlnky. Ale místo toho můžete dveře na pár minut otevřít – a nepřeplatit.

V Rusku může termín „mikrovlnný gril“ některé lidi mást, možná hádají, co to je, už podle názvu to dost prozrazuje, ale většina lidí žádný neviděla. Možná ano, ale úplně si to neuvědomují. Mikrovlnné grily jsou v Rusku k dispozici, i když se jim obvykle říká jen mikrovlnné trouby, ale mezi běžnou mikrovlnnou troubou a mikrovlnným grilem existují určité důležité rozdíly.

Ve své podstatě je mikrovlnný gril běžnou, každodenní mikrovlnnou troubou, ale s jedním důležitým rozdílem. Tím je přidání speciální grilovací desky, kterou lze použít při vaření. Takže i když mikrovlnný gril není ve skutečnosti hybridem mezi mikrovlnnou troubou a grilem, má některé vlastnosti tradičního grilu.

Moderní gril do mikrovlnné trouby má obvykle uvnitř grilovací desku nebo rošt. Ten lze k desce připevnit nebo odejmout a některé grily do mikrovlnné trouby dokonce pojmou širokou škálu různého příslušenství. Ale jaký je rozdíl mezi grilovacím roštem?

Grilovací deska

Ať už tomu chcete říkat grilovací deska, jen gril nebo nějak jinak (existuje mnoho různých názvů), konečný výsledek je stejný. Gril v mikrovlnné troubě využívá tento doplněk k vaření jídla jinak než standardní mikrovlnná trouba.

Mikrovlnný gril dokáže pokrmy prohřát důkladněji, takže dosáhnete lepší textury a chuti. Z čistě estetického hlediska bude mikrovlnný gril jídlo také atraktivnější. Například grilovaný sýrový sendvič bude vypadat, chutnat a chutnat lépe, pokud bude připraven na mikrovlnném grilu, než kdyby byl připraven v běžné mikrovlnné troubě.

Grily v mikrovlnné troubě také zajišťují rovnoměrnější vaření, takže pokud chcete vařit jídla, která se obvykle negrilují, můžete dosáhnout lepších výsledků. Použití grilu v mikrovlnné troubě má tedy oproti standardní mikrovlnné troubě mnoho výhod.

Přidání grilovací desky se může zdát jako maličkost, ale může to mít velký význam. Většina mikrovlnných grilů je navržena pouze pro určité typy grilovacích desek, takže nedoporučuji kombinovat různé spotřebiče.

Grilovací deska funguje na principu využití mikrovlnné energie k ohřevu grilu tak, aby byl dostatečně horký pro správné vaření jídla. To umožňuje opečovat, zhnědnout a smažit různé druhy jídel, což vám dává více možností než běžná mikrovlnná trouba.

S grilovací deskou můžete v mikrovlnné troubě grilovat i jídla, která byste v tradiční mikrovlnné troubě nepřipravili. Jídla jako burgery, pizza a těstoviny budou chutnat mnohem lépe a vypadat mnohem lépe, když je připravíte s použitím grilu v mikrovlnné troubě.

Některé grily v mikrovlnné troubě mají dokonce funkci pečení, která mikrovlnnou troubu vůbec nepoužívá! To vám dává ještě větší flexibilitu, pokud jde o vaření, a můžete dokonce i najednou uvařit mražené potraviny bez rozmrazování. Přidání grilovací desky se může zdát jako maličkost, ale má velký význam.

Mikrovlnné grily – Výhody

Jak již víte, mikrovlnné grily se velmi liší od standardních, konvenčnějších mikrovlnných trub. Grilovací desky, které mají, jim umožňují vařit jídlo mnohem efektivněji než v běžné mikrovlnné troubě, ale tím výhody nekončí!

Grily v mikrovlnné troubě mají mnoho výhod standardních mikrovlnných trub. Jsou rychlé a snadno se používají, což znamená, že jídlo (pro jednu osobu) obvykle připravíte za méně než 20 minut. A díky grilovací desce bude jídlo pravděpodobně chutnat mnohem lépe, než kdyby se vařilo ve standardní mikrovlnné troubě.

Mikrovlnné grily vám také umožňují správně vařit více potravin, včetně zeleniny. S mikrovlnným grilem se nemusíte omezovat na jednoduchá, lehká jídla nebo jídla ohřátá v mikrovlnné troubě, máte mnohem více možností vaření.

Navíc získáte rychlost a snadné použití mikrovlnné trouby. A celé jídlo si můžete uvařit na jednom talíři, takže nebudete muset mýt nádobí. Je to drobnost, ale koho mytí nádobí opravdu baví?

Grily do mikrovlnné trouby – cena

Takže pokud jste přesvědčeni a chcete vyzkoušet mikrovlnné grily, obvykle je najdete ve většině obchodů s elektronikou a u dodavatelů kuchyňských spotřebičů. Velikostně se podobají běžným mikrovlnným troubám, takže nezabírají mnoho místa.

V průměru budou dražší než standardní mikrovlnná trouba, ale grily do mikrovlnné trouby stále najdete i za méně než 100 liber, takže pokud o vyzkoušení uvažujete, nemusíte investovat spoustu peněz.