Co léčí fíkové listy?

Fík, fíkovník, fíkovník, borůvka. To vše jsou názvy téže rostliny s chutnými, sladkými plody. Fíky jsou bohaté na mnoho živin, antioxidantů a vitamínů. Mnoho lidí čerstvé fíkové plody nikdy nezkusilo, a přesto se radikálně liší od chuti sušeného ovoce a připomínají spíše směs broskve a jahody.

Obecná charakteristika

Fíky jsou plody subtropického stromu rodu fíkus. Na kamenité půdě roste jako keř, i když v příznivějších podmínkách může dorůst až do 11metrového stromu. Během sezóny může jedna taková rostlina produkovat několik stovek plodů.

Plody různých odrůd se mohou lišit nejen barvou, ale i chutí. Barva plodů se může pohybovat od černofialové až po zelenožlutou a barva dužiny se může pohybovat od jemně růžové až po fialovou nebo jantarovou. Všechny jsou však hruškovitého tvaru, se šťavnatou dužinou a mnoha semeny uvnitř. Biologové říkají, že existuje více než tisíc odrůd fíků.

Fíkovník má dlouhou a bohatou historii [1]. Archeologové našli zkamenělé fíky v neolitických sídlištích. O těchto plodech je zmínka v Bibli a dalších starověkých spisech. Někteří badatelé naznačují, že zakázaným ovocem v rajské zahradě nebylo jablko, ale fík.

Předpokládá se, že staří Egypťané byli první, kdo tyto stromy pěstoval, i když podle jiné verze je domovinou rostliny Malá Asie. Poté se rostlina objevila na Krétě a kolem 30. století před naším letopočtem. E. Staří Řekové dělali z fíků základ své tradiční stravy. Ctili tyto plody natolik, že dokonce vytvořili zákon zakazující vývoz těch nejlepších odrůd fíkovníků. Ve starém Římě bylo ovoce považováno za posvátné. Podle legendy vlčice, která kojila zakladatele Říma Romula a Rema, ráda odpočívala pod fíkovníkem. Již ve starověku znali staří lidé asi XNUMX odrůd této kultury. Fíkovník přivezli na západní polokouli španělští dobyvatelé v XNUMX. století. Dnes jsou jedny z největších producentů fíků Türkiye, Řecko, Španělsko a Portugalsko. Fíkovník roste na Kavkaze, ve střední Asii, na Krymu, v Karpatech a také ve středomořských zemích, v některých oblastech Ázerbájdžánu, Arménie, Gruzie a Ruska.

Nutriční hodnota

Fíkovník je lahodný dezert, který je nízkokalorický, ale bohatý na vlákninu, minerály, vitamíny a antioxidanty [2] .

Zajímavé je, že fíky jsou z hlediska obsahu antioxidantů přirovnávány k jablkům. Pokud mluvíme o sušeném ovoci, pak se koncentrace všech složek v nich několikrát zvyšuje. Pravda, platí to i pro ukazatele kalorií: 100 g sušeného ovoce obsahuje téměř 250 kcal oproti 74 kcal ve stejném množství čerstvého ovoce.

Nutriční hodnota na 100 g čerstvého ovoce

Kalorická hodnota	74 kcal
Sacharidy	19,2 g
Proteiny	0,76 g
Tuky	0,34 g
Vlákno	2,9 g
vitamin A	142 ME
Vitamin B1	0,08 mg
Vitamin B2	0,07 mg
Vitamin B3	0,53 mg
Vitamin B5	0,42 mg
Vitamin B6	0,12 mg
Vitamin B9	7 μg
vitamin C	2,4 mg
Vitamin E	0,13 mg
Vitamin K	4,73 μg
Sodík	1 mg
Draslík	234 mg
Vápník	33,6 mg
Měď	0,05 mg
Železo	0,34 mg
Hořčík	17,4 mg
Zinek	0,14 mg
selen	0,2 μg

Výhody pro tělo

Díky bohatému chemickému složení fíkovníku jsou plody prospěšné: předcházejí a léčí mnoho poruch v těle [3].

Léčivé účinky plodů jsou známy při cukrovce, bronchitidě, astmatu, žaludečních a urogenitálních poruchách [4].

Snižuje krevní tlak

Plody fíků jsou dobrým zdrojem draslíku, minerálu, který ovlivňuje krevní tlak. Jídelníček mnoha lidí nezahrnuje dostatek ovoce a zeleniny, ale nadměrné množství velmi slaných jídel. Za takových okolností se rozvíjí nedostatek draslíku, nadbytek sodíku a v důsledku toho hypertenze. Laboratorní studie ukázaly, že přidání fíků do vaší stravy může pomoci obnovit zdravou hladinu draslíku a stabilizovat krevní tlak během několika týdnů.

Podporuje úbytek hmotnosti

Plody fíkovníku jsou bohaté na vlákninu, která velmi ovlivňuje tělesnou hmotnost. Vědci tvrdí, že konzumace potravin obsahujících vlákninu vás nejen déle zasytí, ale také podporuje rychlejší hubnutí. Čerstvé fíky jsou také dobrým zdrojem vlákniny. Je však důležité pochopit, že v sušené formě jde o velmi kalorický produkt a pro ty, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů, to není příliš dobrá zpráva.

Užitečné pro cukrovku

Málokdo si uvědomuje, že do jídelníčku lze zařadit i fíkové listy. V některých kulturách se však tato zelenina aktivně konzumuje, a jak říkají vědci, dělají to správně. V listech fíkovníků byly objeveny látky, které mají antidiabetické vlastnosti. To znamená, že diabetici konzumující extrakt z fíkových listů vyžadují nižší dávky inzulinových injekcí [5] .

Chrání kardiovaskulární systém

Studie na zvířatech zjistila, že extrakt ze zelených fíkových listů byl schopen snížit koncentraci triglyceridů (forma, ve které se tuky nacházejí v krvi). Plody obsahují pektin, což je rozpustná vláknina, která čistí tělo od přebytečného cholesterolu [6]. A to je důležitý fakt pro udržení zdraví srdce. Sušené plody fíků jsou neméně užitečné. Obsahují fenoly, Omega-3 a Omega-6. Tyto mastné kyseliny snižují pravděpodobnost vzniku ischemické choroby srdeční.

Má protirakovinové vlastnosti.

A opět budeme mluvit o fíkových listech.

Není to tak dávno, co vědci přidali na seznam prospěšných vlastností této rostliny ještě jednu – schopnost chránit před rakovinou.

Na základě výsledků laboratorních experimentů vědci navrhli, že extrakt z fíkových listů obsahuje látky, které inhibují růst určitých typů rakovinných buněk, včetně rakoviny kůže [7]. Vláknina obsažená v ovoci chrání tělo před volnými radikály a zabraňuje růstu zhoubných nádorů ve střevech. Pro ženské tělo (zejména po menopauze) jsou plody užitečné jako preventivní opatření proti rakovině prsu. Mimochodem, fíky jsou oblíbené i v čínské medicíně jako přírodní protirakovinný lék.

Zlepšuje trávení

Stačí jíst 3 fíky denně, abyste se ochránili před mnoha poruchami trávicího systému. Zejména vláknina obsažená v ovoci zlepšuje motilitu střev, reguluje jeho fungování a předchází zácpě [8].

Výkonný antioxidant

Obrovské množství antioxidačních látek je koncentrováno v listech, dužině a slupce plodů fíkovníků.

Zastavují oxidační procesy v těle. Vědci tvrdí, že sušené ovoce obsahuje více antioxidantů než čerstvé fíky. Tato skutečnost by měla utěšit lidi, kteří nemají přístup k těmto exotickým plodům v čerstvé formě.

Obnovuje zásoby vápníku

Fíky jsou bohaté na vápník, díky čemuž se ovoce řadí mezi potraviny, které posilují kosti a snižují riziko osteoporózy. Jeho plody navíc obsahují fosfor, který také stimuluje růst kostní tkáně [9].

Léčuje bronchitidu

Jedinečné chemické složení listů fíkovníků z nich dělá ideální složku pro léčivý čaj. Vařené zelené rostliny této rostliny jsou užitečné při onemocněních dýchacích cest a bronchitidě. Tento lék se také používá k prevenci a zmírnění záchvatů u pacientů s astmatem.

Antibakteriální a protiplísňové činidlo

Malajští vědci uvedli, že plody fíkovníku mají antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Zkušenosti ukázaly, že látky obsažené v ovoci zabíjejí škodlivé bakterie v dutině ústní, a také způsobují smrt některých plísní.

Odstraňuje sexuální dysfunkci

Tradiční léčitelé po staletí používali fíky k léčbě sexuální dysfunkce, neplodnosti nebo slabé erekce. Fíky jsou v mnoha kulturách známé jako silné afrodiziakum. Pro obnovení sexuální síly ve starověku se doporučovalo jíst 2 plody denně, které byly předtím přes noc namočené v mléce.

Vyhlazuje vrásky

Indičtí lékárníci také přispěli ke studiu prospěšných vlastností fíků. Po sérii studií oznámili: extrakt z fíkovníku účinně vyhlazuje vrásky a také zesvětluje stařecké skvrny, pihy a stopy po akné [10].

Další užitečné vlastnosti

Tím výčet léčivých vlastností fíků nekončí.

Během let výzkumu funkcí fíkovníku vědci identifikovali jeho léčivé schopnosti u více než 40 onemocnění trávicího, endokrinního, reprodukčního a dýchacího systému [11].

Fíky mají příznivý účinek na tělo, když:

• angina;
• černý kašel;
• trávení;
• křeče v břiše;
• horečka;
• anémie;
• onemocnění jater;
• paralýza;
• kožní onemocnění;
• bolest ucha;
• špatný zrak;
• varí;
• abscesy;
• pohlavně přenosné nemoci;
• nesprávná kyselost těla [12].

Použití v kosmetologii

Fíkové pyré nanesené na pokožku obličeje pomůže zbavit se akné. Kosmetologové doporučují aplikovat léčivé masky denně po dobu 15-20 minut. A mléčná šťáva ze stonku fíku pomůže zbavit se bradavic a kuřích ok. Pečená ovocná kaše léčí vředy, abscesy a kožní záněty. Antioxidační vlastnosti fíkové šťávy vrátí pokožce krásnou barvu, zářivost a hladkost.

Dužina ovoce je vhodná pro výrobu domácích peelingů (smíchejte s cukrem a malým množstvím olivového oleje) a různých masek. Jedna z nejúčinnějších masek pro zlepšení tónu pleti se skládá z fíkové dužiny, zázvorového prášku, ovesných vloček a pár kapek bergamotového esenciálního oleje. Kůra z čerstvého fíkovníku, kterou byste si měli otřít obličej, pomůže obnovit hladkost pokožky.

Léčivé vlastnosti fíků jsou prospěšné i pro vlasy. Zejména masky na bázi ovocné hmoty dělají kadeře zvládnutelné, hladké, lesklé, zvlhčují je a zabraňují vzniku šedých vlasů.

Některá varování

Fíky jsou rozhodně velmi zdravé ovoce. Jeho nadměrná konzumace však často způsobuje průjem a vysoký obsah cukru může způsobit onemocnění zubů. Plody a šťáva rostliny způsobují u některých lidí alergie.

Jak si vybrat a uložit

Čerstvé fíky jsou ovoce podléhající zkáze, které by se mělo sníst do jednoho nebo dvou dnů po nákupu.

Dobré čerstvé ovoce snadno poznáte podle syté barvy, měkké struktury (ale ne houbovité) a pevné stopky. Vůně zralého ovoce je jemná a sladká. Kyselý zápach naznačuje, že se začal zhoršovat, hořký zápach naznačuje, že ovoce ještě není zralé. Je lepší dát přednost úplně zralým, protože obsahují více antioxidantů.

Při nákupu sušených plodů je také důležité věnovat pozornost jejich vzhledu, struktuře a vůni. Měly by být také měkké, s příjemnou vůní, bez poškození a plísní.

Zralé plody by měly být skladovány v lednici, zabalené v papíru nebo umístěny v mělké nádobě. To je nezbytné, aby jemné plody nevyschly nebo se nerozdrtily. Nezralé plody se skladují při pokojové teplotě, ale mimo sluneční světlo. Sušené vydrží čerstvé několik měsíců, pokud je skladujete na chladném a tmavém místě (třeba v lednici). V každém případě musí být plody fíkovníku izolovány od cizích štiplavých pachů, protože mají schopnost rychle absorbovat vůně zvenčí.

Jak jíst fíkovník

Před konzumací čerstvé ovoce (a také sušené) důkladně opláchněte studenou vodou, poté odstraňte stopku a osušte papírovou utěrkou.

Sušené fíky jsou již připraveny k jídlu. I když někteří doporučují sušené ovoce před jídlem krátce namočit do vody nebo ovocné šťávy. Díky tomu budou šťavnatější.

K ovesným vločkám se hodí čerstvé i sušené fíky. Kousky ovoce lze přidat do jogurtu, zmrzliny a dalších dezertů. Toto ovoce bude vynikajícím doplňkem salátu z fenyklu, rukoly a parmezánu. V některých zemích je zvykem cpát čerstvý fíkovník kozím sýrem a nasekanými mandlemi. Zajímavou kombinací jsou sušené fíky s drůbeží, jehněčím nebo zvěřinou.

Květiny na větvích fíkovníku nikdy neuvidíte. Faktem je, že se skrývají uvnitř. ovoce. Drobné kvítky se nakonec promění v malá semínka, kterých je v každém ovoci tolik.

Fíky jsou úžasné ovoce s neobvyklými vlastnostmi, včetně těch léčivých. Možná proto je již několik tisíc let jedním z nejoblíbenějších plodů člověka.

1. ↑ Časopis „Věda a život“. – Obr.
2. ↑ Ministerstvo zemědělství USA. – Fík, syrový.
3. ↑ Lékařský portál Medical News Today. – Mohou být fíky prospěšné našemu zdraví?
4. ↑ Světový vědecký časopis „Hindawi“. – Ficus carica L. (Moraceae): fytochemie, tradiční použití a biologické aktivity.
5. ↑ American Diabetes Association. – Účinek extraktu z fíkových plodů standardizovaného v kyselině abscisové na glykemické a inzulinemické reakce u zdravých lidských subjektů.
6. ↑ Americká národní lékařská knihovna. – Zdraví prospěšné vlastnosti pektinu.
7. ↑ Americká národní lékařská knihovna. – Protinádorová aktivita Ficus carica L. na buněčné linie kolorektálního karcinomu.
8. ↑ Americká národní lékařská knihovna. – Účinky pasty Ficus carica na zácpu vyvolanou krmivem s vysokým obsahem bílkovin a omezením pohybu u bíglů.
9. ↑ Národní nadace pro osteoporózu. – Průvodce potravinami bohatými na vápník.
10. ↑ Americká národní lékařská knihovna. – Účinky krému s extraktem z plodů Ficus carica L. na parametry pleti.
11. ↑ Elektronický vědecký časopis “Biology and Integrative Medicine”. – Historie využití fíků v lékařství.
12. ↑ Web zdraví Healthline. – Vše, co potřebujete vědět o fících.

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Editor článku:
Ale Irina Alekseevna

Specializace: překladatel, učitel angličtiny, němčiny a zahraniční literatury.

Obecné zkušenosti: 18 let .

Vzdělání: Gorlovka Státní pedagogický ústav cizích jazyků.