Jak používat mražený špenát (a recepty s ním).

Mražený špenát je skvělou alternativou k čerstvému produktu, protože bleskové zmrazení vám umožní zachovat živiny a chuť zeleniny. Zde je několik nápadů na jeho přípravu.

Špenát je jednou z nejuniverzálnějších druhů zeleniny. Rychle se vaří, je lahodný, hodí se do mnoha receptů a je vhodný i pro děti.

Pro ty, kteří z časových nebo časových důvodů nechtějí nebo nemohou koupit čerstvý špenát, je mražený špenát vynikající alternativou: již očištěný a připravený k vaření je ideální pro skladování v mrazáku, odkud si vždycky můžete vzít správnou porci pro každý recept – jak na oběd, tak na pozdní večeři.

Mražený špenát, stejně jako veškerá ostatní zelenina a luštěniny, které se skladují v chladu, neztrácí prakticky žádnou nutriční hodnotu a poskytuje vynikající směs vitamínů, vlákniny, minerálů a bílkovin.

Jak vařit mražený špenát

Existuje mnoho způsobů, jak připravit mražený špenát: lze ho vařit, dušet, smažit na pánvi nebo ohřívat v mikrovlnné troubě.

Pokud se rozhodnete vařit mražený špenát, doporučujeme to udělat v hrnci s malým množstvím vody (špenát jí už ve své struktuře obsahuje hodně) a trochou soli, kterou byste měli přidat, když špenát ještě není mražený, ale voda dosáhla varu. Vařit by se nemělo déle než 7-8 minut. Poté je třeba vodu scedit pomocí cedníku a ještě trochu ji promáčknout vidličkou. Hotový špenát pak dochutíme olivovým olejem a citronem a podáváme.

Chcete-li vařit mražený špenát v páře, jednoduše ho vložte přímo z mrazáku do napařovače nebo tlakového hrnce, přidejte dva hrnky vody a vařte 3–4 minuty. Snažte se ho nepřevařit! Vaření v páře zachovává přirozenou křehkost špenátu a nezničí jeho živiny.

Ti, kteří chtějí vařit mražený špenát na pánvi, mohou nejprve připravit omáčku z másla a česneku (nebo cibule) a poté přidat špenát (stále mražený). Vařte asi deset minut nebo alespoň dokud nezměkne.

Další rychlou metodou, která zachová vitamíny a minerály obsažené v mraženém a čerstvém špenátu, je vaření v mikrovlnné troubě. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 7 minut při výkonu 1000 wattů, aby zelenina byla měkká a lahodná.

Špenát, jak již bylo zmíněno, patří k nejvšestrannějším druhům zeleniny, které lze v kuchyni využít. Zde je několik příkladů: od předkrmů přes slané koláče, krémy, focacciu, polévky, předkrmové závitky, druhé chody z masa a ryb, s vejci a dokonce i do dietních pokrmů, které vás udrží v optimální kondici.

Pokrmy s použitím mraženého špenátu

Pikantní indický špenát Opečte jemně nakrájenou cibuli na másle dozlatova, přidejte jemně nakrájený česnek, strouhaný zázvor, koriandr, kmín a červenou papriku, osolte a za stálého míchání opečte další 1-2 hodiny.

Fazole se špenátem v multifunkčním hrnci Značka 37502 Fazole zalijte vodou na 12 hodin. Sceďte vodu. Já jsem vodu nenalévala. Měla jsem tyto bílé a červené fazole: Do multifunkčního hrnce dejte fazole, celer, oloupanou mrkev, oloupané. Omela

Pečený losos s brokolicí a špenátem Filet z lososa marinujeme v zeleninové marinádě (zeleninu nakrájíme na malé kostičky) a necháme 2 hodiny, nebo přes noc, v chladu. Opečeme cibuli, česnek, přidáme brokolici a špenát, lehce povaříme. D. Alexandra

Knedlíky s tvarohem a špenátem pod broskvovou omáčkou (pro vegetariány) Těsto na knedlíky bereme jakékoli dle chuti. Já těsto nepoužívám často, tak jsem knedlíky udělala z hotového kupovaného – takhle ho je méně, stačí na 1-2 snědení knedlíku. Roma

Lavašové závitky s tvarohem a špenátem Chci se s vámi podělit o svůj recept, třeba se někomu bude hodit. Špenát duste na pánvi s máslem, dokud se tekutina neodpaří. Nechte vychladnout. Smíchejte tvaroh + špenát + sůl, pepř. Lavaš nakrájejte na l. arxideia

Quiche “Crazy Spinach” Prosejte mouku a vlijte ji do robotu. Přidejte sůl. Přidejte velmi studené máslo nakrájené na kostičky. Pulzně vyšlehejte do moučné drobenky. Přidejte vejce. Vyhnětejte velmi měkké těsto. Můžete ska. ang-kay

Mungo fazole se zelenou paprikou a špenátem v multivarku Značka 37502 Varianta č. 1: Na programu „Pečení“ (se zavřeným víkem) za občasného míchání opečte na rostlinném oleji nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a zázvor. Přidejte nakrájené půlkroužky. Omela

Špenátový piškotový dort podle receptu VNK podle oblíbeného vanilkového dortu na vroucí vodě – všechny postupy pro tento piškotový dort jsem použila ve špenátové verzi. Pokud máte čerstvý špenát, musíte ho nakrájet najemno a vmíchat do něj ki. gattta

Muffiny se špenátem a fetou Sýr a špenátové listy najemno nasekejte. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, přidejte sůl, cukr a papriku. Promíchejte. V jiné míse smíchejte vejce, máslo a mléko. Přidejte špenát. Zapracujte do směsi. Anka_DL

Těstoviny se špenátem Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. K uvařeným těstovinám přidáme 12 sáčků ghí a promícháme. Na zbývajícím ghí orestujeme ořechy. Přidáme špenát a dusíme pod pokličkou. Omela

Hráškový chléb se špenátem a hrachovou moukou. Moc jsem si chtěla upéct nějaký zábavný chléb. A tady hrachová mouka už dlouho stojí. Tak jsem ho upekla. Možná se někomu bude líbit. Nejdřív rozmrazte špenát. Vodu neslévejte. Přidejte ocet. Tumanchik

Těstoviny se špenátem v námořnickém stylu (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Nalijte rostlinný olej na dno mísy. Cibuli jemně nakrájejte na kostičky. Zapněte režim „Smažení“ na 10 minut. Cibuli smažte 3 minuty s otevřeným víkem multifunkčního hrnce. 2) Vložte mleté maso. lada-matushka

Ravioli s tvarohem, špenátem a křepelčími vejci Používáme nejjednodušší těsto na knedlíčky. Vykrajujeme kolečka v poměru 2 kolečka o průměru 9 cm na jednu ravioli. Připravíme náplň. Smícháme tvaroh se špenátem, přidáme parmazán. Roma

Pikantní cizrna se špenátem Cizrnu namočte přes noc do studené vody. Sceďte, zalijte čerstvou vodou a vařte 1–1,5 hodiny do změknutí. Já jsem vařila v pomalém hrnci 8 hodin na nízký stupeň. Cibuli nakrájejte najemno. Prolisujte česnek. Omela

Pizza s ricottou, špenátem a piniovými oříšky 1 Smíchejte droždí s moukou, přidejte sůl, cukr, kefír a olivový olej. Vypracujte měkké, nelepivé těsto. 2 Nechte těsto kynout při pokojové teplotě 60–70 minut. 3 Špenát ra. Sonadora

Spanakopita – řecký špenátový koláč Spanakopita je tradiční řecký koláč, doslova přeložený jako „špenátový koláč“. V řecké kuchyni se pravý rustikální špenátový koláč připravuje z domácího vyt. Tata

Špenátový piškotový dort Tak tady je! Konečně jsem do pekárny přinesla recept na překvapivě zářivý, šťavnatý zelený špenátový piškotový dort! Vím, že jsem vám ho, stejně jako všechno ostatní, slibovala už dlouho, ale prostě jsem nemohla. Ilona

Ravioli s tvarohem, sýrem Dor Blue, špenátem, pod aromatickým olejem se sušenými rajčaty. Ráno měl být tvaroh čerstvý, který jsem včera uvařila. Položila jsem na stůl misku tvarohu, podívala se – něco je na chuť moc chudé, obzvlášť v neděli)), zakysaná smetana. Romové

Podobný

Krémová polévka s brokolicí a špenátem

Salát s čerstvým špenátem, hruškou a „trhaným“ krabem

Krůtí řízky se špenátem na cibulovém lůžku

Pikantní cizrna se špenátem

Špenátové palačinky s krémovým sýrem Viola

Vejce ve špenátu s pečenými cherry rajčátky (Tortilla Chef 118000 Princess baker)

Rustikální řecký koláč

Omeleta s uzenou klobásou a špenátem

Koláče z listového těsta s fetou a špenátem

Vepřová rolka se špenátem a houbami

V těchto receptech můžete použít čerstvý nebo mražený špenát.

Zelený chléb se špenátem na německé Velikonoce (Gruenes Brot mit Spinat) Německé velikonoční tradice jsou v mnoha ohledech propojeny s ruskými zvyky a ruské a německé Velikonoce mají samozřejmě společného jejich původ. Vznikly jako pohanské svátky, a proto se tento svátek nachází ve v. Rada-dms

Oběd v německém duchu (2): „Herrgottsbeschei erle“ – švábské knedlíky se špenátem a vařenou uzenou slaninou. Navrhuji, abyste potěšili své hosty tematickým obědem složeným z pokrmů německé kuchyně. Tato šťastná myšlenka mě napadla, když jsem se rozhodla zúčastnit se soutěže od Steby „Bl. Rada-dms“.

Špenátová rolka s čerstvým sýrem na německé Velikonoce (Spinatrolle mit Frischkaese) Špenát dejte do síta, nechte rozmrazit a dobře ho promáčkněte lžící, aby se zbavila přebytečné tekutiny. Pokud je špenát celý, rozmixujte ho mixérem nebo mlýnkem na maso. Smíchejte špenát, žloutky a zakysanou smetanu. Rada-dms

Tříbarevný zdravý chléb “Šest životů” (petržel, kopr, špenát, rajče, paprika, kurkuma) v pekárně chleba. Chtěla jsem tento chléb vystavit ve formě copu. Ale cop už tam byl, i když byl upečený podle jiného receptu, musela jsem se z něj doslova dostat. Tedy srolovat rohlíky a předtím vyválet 12 kusů. Rada-dms

Adžarský sýrový otevřený koláč se špenátem Recept musel být změněn, protože originál z časopisu “Chléb a sůl” neměl v těstě máslo ani tuk. Možná existují takové recepty bez tuku, ale v Gruzii mi ukázali, jak to chodí. Rada-dms

Špenát je díky obsahu vitamínů a minerálů (železo, vápník, fosfor) jednou z nejužitečnějších a vysoce výživných druhů zeleniny. Díky těmto vlastnostem je cennou surovinou pro přípravu dietních pokrmů.

Špenát se používá k přípravě pyré, polévek a omáček. V zimě se do těchto pokrmů používá i hotový konzervovaný špenát, který má dobré nutriční vlastnosti.

Špenát roste jako keř. Jeho listy jsou v závislosti na odrůdě vlnité nebo hladké, tmavší a světlejší – různé odstíny zelené. Mezi nejlepší odrůdy špenátu patří Rostovský a Viktoriin.

Mražený špenát je způsob, jak uchovat rychle se kazící listovou zeleninu po dlouhou dobu bez ztráty živin. V této podobě je možné jej zakoupit v obchodě, ale abyste nepochybovali o kvalitě produktu, je lepší udělat vše sami. Existuje mnoho receptů na pokrmy, jejichž použití pomůže člověku získat dostatek bez poškození těla a získat energetické zásoby.

Je možné zmrazit špenát?

Odborníci na výživu radí konzumovat mladou rostlinu na jaře, kdy je pěstována v nejpříznivějším prostředí s méně hořkou chutí a nejnižším obsahem kyseliny šťavelové. Špenát skladujte nejlépe zmrazený.

To je nutné provést ihned po sběru a přípravě produktu, protože v každém závodě během skladování dochází k přeměně dusičnanů na dusitany, které jsou škodlivé pro zdraví. Bylo vyvinuto mnoho metod zmrazování. Z nich si můžete vybrat vhodnou variantu pro svá oblíbená jídla.

Výhody a poškození zmrazeného špenátu

Výhody špenátu zmrazeného bez tepelné úpravy jsou oceňovány již dlouhou dobu.

Chemické složení listů po jejich konzumaci příznivě působí na lidský organismus:

• normalizuje funkci střev;
• pomáhá lidem s anémií z nedostatku železa;
• vitamin C zabraňuje ztrátě zraku z důvodů souvisejících s věkem;
• včetně zmrazeného produktu v chladné sezóně člověk posiluje imunitní systém a zabraňuje nachlazení;
• podporuje úbytek hmotnosti;
• normalizuje stav vlasů a pokožky;
• normalizuje krevní tlak a snižuje riziko mrtvice;
• zabrání tvorbě rakovinných buněk.

Špenát je pro tělo „bombou“ mikroprvků a vitamínů.

Důležité! Blanšírování může snížit léčivé vlastnosti rostliny. Proto pro terapeutická a preventivní opatření bude nejlepším způsobem čerstvé zmrazení.

Jak zmrazit špenát na zimu

Než budete moci špenát zamrazit doma, musíte si ho připravit. Je lepší použít keramický nůž, protože přípravek obsahuje kyselinu. Listy zcela ponořte do misky s vodou a pečlivě opláchněte, abyste je nepoškodili. Vložte do cedníku a počkejte, dokud nevyteče veškerá tekutina.

Rozložte kuchyňskou utěrku a rozložte bylinky a nechte je uschnout. Proces můžete urychlit odsáváním ubrouskem.

Suché zmrazení na zimu

Tato možnost zmrazení čerstvého špenátu je nejoblíbenější a nejrychlejší. Ale lze to udělat dvěma způsoby:

1. Celé listy. Nasbírejte je do hromádek po 10 kusech a smotejte je do roliček. Tvar zafixujte zmáčknutím rukou. Zmrazte na desce a vložte do sáčku.
2. Drcený produkt. Listy bez stonků nakrájejte na 2 cm proužky, vložte je do igelitového sáčku, na dně trochu zhutněte a srolujte do pevného válečku. Můžete také použít potravinářskou fólii.

Připravený produkt uchovávejte v mrazáku.

Mražený blanšírovaný špenát

Před zmrazením můžete blanšírovat následujícími způsoby:

• nalijte vroucí vodu po dobu 1 minuty;
• spouštění síta s listy do vroucí vody na stejnou dobu;
• necháme v páře asi 2 minuty.

Důležitým bodem zde bude správné chlazení. Ihned po zpracování při vysoké teplotě ponořte listy do ledové vody, do které je lepší dát led.

Dále zmáčkněte a vytvořte identické postavy (kuličky nebo koláče). Položte na desku a vložte do mrazáku. Zmrazený produkt vložte do sáčku, pevně uzavřete a uložte.

Jak zmrazit špenát jako pyré v mrazáku

Vařit mražený špenát v briketách je snadné. Blanšírovaný produkt spolu se stonkem ochlaďte na ledu a přeneste do mísy mixéru. Po rozemletí vložíme do silikonových forem. Počkejte, až úplně zmrzne, vyjměte z formiček a kostky vložte do sáčku. Tato možnost je velmi vhodná pro přípravu různých omáček.

Jak doma zmrazit špenát na kostičky s máslem

Možnost je téměř totožná s předchozí, pouze je potřeba formuláře vyplnit do poloviny. Zbytek prostoru by měl být vyplněn změkčeným přírodním máslem.

Důležité! Pokud je trvanlivost mražené zeleniny s některou z vybraných možností až 12 měsíců, pak druhá s olejem může trvat pouze 2 měsíce. Na obalu musíte podepsat datum výroby.

Jak chutně uvařit mražený špenát

Pokud se čerstvá zelenina vaří poměrně rychle, pak má mražený produkt některé vlastnosti, se kterými se musíte seznámit.

Jak vařit mražený špenát

V tomto případě nemusí být rozmrazování nutné, ale mějte na paměti, že celé listy se budou vařit déle. Bude to trvat přibližně 15 minut. Jiné metody zaberou mnohem méně času. Při přípravě polévek je třeba s tím počítat a složku přidat před restováním.

Jak vařit mražený špenát na pánvi

Vše bude opět záviset na zvoleném produktu. V každém případě bude potřeba rozpálit pánev s olejem, dát do mrazáku a smažit nejprve s otevřeným víkem, aby se odpařila vlhkost, a poté dokončit zavřenou.

Jak vařit mražený špenát v troubě

Pokud potřebujete použít mražený špenát jako náplň do pečení, budete muset produkt nejprve rozmrazit na pánvi s trochou másla, abyste se zbavili tekutiny. Pokud se listy používají bez blanšírování, měly by se nejprve rozmrazit a poté uvařit.

Co se dá vařit s mraženým špenátem?

Existuje mnoho receptů na vaření mraženého špenátu. Kromě samotných kuchařů začaly hospodyňky v kuchyni vyvíjet různá lahodná jídla a přidávat zdravé produkty.

Smoothies

Vynikající vitamínový nápoj s kysaným mléčným výrobkem.

• kefír – 250 ml;
• špenát (mražený) – 50 g;
• himalájská sůl, červená paprika, sušený česnek – každý po 1 špetce;
• čerstvá petržel, fialová bazalka – každá 1 snítka;
• sušená petržel – 2 špetky.

1. Vyjměte kostku zmrazeného produktu předem a uchovávejte ji při pokojové teplotě.
2. Když změkne, přidáme koření a nasekané bylinky.
3. Smíchejte mixérem.

Nalijte do sklenice a pijte mezi jídly nebo místo večeře.

Pečená treska se sušenými rajčaty

V tomto případě přílohu nahradí zelenina vedle ryby ve formě.

• filet z tresky – 400 g;
• mražený špenát – 400 g;
• sušená rajčata – 30 g;
• citronová šťáva – 1 lžíce. l .;
• Parmesan – 30 g;
• olivový olej – 3 st. l;
• česnek – 3 stroužky;
• sušený rozmarýn – 1 snítka.

Všechny fáze přípravy:

1. Rybí filé omyjeme, osušíme ubrousky a nakrájíme na porce.
2. Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, oblíbené koření a kuchyňskou sůl.
3. Pokapejte trochou olivového oleje a opékejte na grilovací pánvi ne déle než 1 minutu z každé strany.
4. Česnek prolisujeme, orestujeme na oleji a vyhodíme. Do aromatické směsi přidáme špenát, osolíme a dusíme asi 5 minut.
5. Sušená rajčata namočte na čtvrt hodiny do teplé vody. Slijte tekutinu a rajčata nakrájejte na kostičky. Přidejte k dušené zelenině.
6. Zapékací mísu připravíme tak, že ji vymažeme olivovým olejem. Položte zeleninovou směs a posypte polovinou strouhaného sýra.
7. Navrchu budou kousky ryby, zalijte trochou oleje a zasypte zbytkem nasekaného parmezánu.
8. Pečeme na 180 stupňů pouze 10 minut.

Toto jídlo lze podávat teplé i studené.

nadívané houby

Jednoduchá, ale velmi zdravá svačina.

• mražené špenátové listy – 150 g;
• čerstvé žampiony – 500 g;
• česnek – 2 stroužky;
• olivový olej – 30 ml.

Připravte se následujícím způsobem:

1. Houby omyjte, odstraňte poškozená místa a osušte.
2. Odřízněte stonky, nakrájejte a smažte spolu s rozmraženými listy.
3. Před přidáním náplně namažte uzávěry zevnitř i zvenku česnekovým olejem.
4. Pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut.

Podávejte posypané bylinkami.

Líné knedlíky

• mražený špenát nakrájený na kostičky – 4 ks;
• krém – 4 polévkové lžíce l.;
• tvaroh – 400 g;
• vejce – 2 ks;
• mouka – 6 polévková lžíce. l.

Všechny fáze přípravy:

1. Tvarohový výrobek rozetřeme s moukou, solí a 1 vejcem. Hmota by měla být homogenní.
2. Vložte kostičky špenátu do keramické misky s trochou vody. Vložte do mikrovlnné trouby k rozmrazení.
3. Vymačkáme šťávu a rozmixujeme na pyré se smetanou.
4. Odpočinuté těsto rozdělíme na 2 stejné díly.
5. Zelenou hmotu vmícháme do jednoho kusu a vytvoříme klobásu.
6. Položíme na další vyválený a bílkem pomazaný kousek. Kroutit.
7. Pro snadnější krájení dejte na cca 20 minut do mrazáku.
8. Vařte jako obyčejné knedlíky.

Položte na talíře s máslem a nasekanými bylinkami.

Pikantní kuře se špenátem

K tomuto aromatickému pokrmu můžete jako přílohu uvařit rýži.

• kuřecí prsa – 500 g;
• kousky rajčat – ½ polévkové lžíce;
• balený mražený špenát – 400 g;
• cibule – 1 ks;
• smetana – 120 ml:
• česnek – 3 stroužky;
• čerstvý zázvor, mletý kmín, koriandr – 1 polévková lžíce. l.;
• paprika, kurkuma – ½ lžičky;
• rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.;
• pálivá paprika – 2 ks;
• voda – 1,5 polévkové lžíce

1. Nakrájenou cibuli orestujte na rostlinném oleji do měkka.
2. Přidejte nakrájený česnek a zázvor, smažte pár minut.
3. Smíchejte s koriandrem, kmínem, paprikou, 1 lžičkou. sůl a kurkuma. Nechte minutu hořet.
4. Oloupané feferonky, rajčata z konzervy, skořici, smetanu a vodu nasekáme.
5. Rozmražený a okapaný špenát přidejte.
6. Omáčku dusíme přikryté asi 5 minut.
7. Filet nakrájejte na velké kousky a přidejte do omáčky, přidejte sůl (1/2 lžičky).
8. Přikryjte a vařte, dokud nebude hotový.

Před podáváním je lepší vyjmout tyčinku skořice.

Dietní jídla z mraženého špenátu

Špenát je velmi oblíbený mezi lidmi, kteří se starají o své zdraví a postavu. Představuje se úžasný výběr receptů.

Špenátová fazolová polévka

Snadný první kurz, který vás nabije energií.

• mražené špenátové listy – 200 g;
• velká mrkev – 2 ks;
• středně velká rajčata – 3 ks;
• kořen celeru – 200 g;
• řapíkatý celer – 1 ks;
• syrové fazole – 1 polévková lžíce;
• olivový olej – 1 st. l;
• cibule – 2 ks .;
• česnek – 1 stroužek.

Poraďte! Fazole bude třeba vařit zvlášť. Proto je lepší ji namočit přes noc, aby se rychleji uvařila.

1. Připravte si 1 cibuli, 1 mrkev a 100 g celeru. Vložíme do hrnce, přidáme vodu a vaříme zeleninový vývar. Vyjměte produkty; již nebudou potřeba.
2. Fazole uvařte zvlášť.
3. Na sporák postavte hlubokou velkou pánev a rozehřejte ji s olejem.
4. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná.
5. Přidejte nakrájený celer a mrkev.
6. Zalijeme vývarem, přidáme nakrájený česnek s koprem a rajčata, ze kterých jsme předtím odstranili slupky, zalijeme vroucí vodou a rozmačkáme na kaši.
7. Pod pokličkou dusíme čtvrt hodiny.
8. Přidejte fazole a nakrájené zeleninové listy.

Za 10 minut bude polévka hotová.

Houbová krémová polévka se špenátem

• špenát (mražený) – 200 g;
• žampiony – 300 g;
• voda – 1 l;
• máslo – 60 g;
• brambory – 300 g;
• cibule – 3 ks;
• česnek – 4 stroužky.

1. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na velké kostky. Svaříme s česnekem a 1 cibulí. Vyhoďte poslední, až budete připraveni.
2. Rozehřejte velký kastrol a rozpusťte máslo.
3. Smažte nakrájenou cibuli a houby. Ke konci přidáme mražené kostky blanšírovaného špenátu a vaříme do hotového, nezapomeneme přidat koření a sůl.
4. Přidejte uvařené brambory a rozmixujte mixérem téměř do hladka.
5. Zalijte vodou zbývající po uvaření brambor.
6. Smíchat.

Necháme asi 10 minut odležet a podáváme s bylinkami.

Snadná smetanová příloha ke mraženému špenátu

Recept na dušený špenát se smetanou je velmi jednoduchý a na lehkou svačinku jako stvořený.

• mražený špenát – 0,5 kg;
• cukr – 1 lžičky;
• smetana (nízkotučná) – 3 polévkové lžíce. l.

• mouka – 2 Art. l.;
• mléko – 1;
• máslo – 2 polévková lžíce l.

1. Listy špenátu (neblanšírované) rozmrazte, povařte a nasekejte pomocí mixéru.
2. Na suché pánvi osmahněte mouku, po troškách přilévejte mléko, aby se snadněji mixovalo, udržujte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
3. Přidáme zeleninové pyré, sůl, smetanu, krystalový cukr a koření.

Když se směs vaří, odstavte a přikryjte. Po pouhých 5 minutách můžete začít jíst.

Těstoviny ve smetanové omáčce se špenátem

Vydatná večeře, která v malém množství neublíží vašemu zdraví.

• cibule – 3 ks;
• mražený špenátový polotovar – 400 g;
• máslo – 30 g;
• krém – 200 ml;
• těstoviny – 250 g.

1. Umístěte sáček mražené zelené zeleniny a nechte při pokojové teplotě.
2. Na pánvi orestujte cibuli s rozpuštěným máslem.
3. Přidáme špenát a restujeme do změknutí.
4. Zalijte smetanou a po varu nechte několik minut na ohni. Dochuťte solí, můžete přidat pepř, čerstvé bylinky a muškátový oříšek.
5. Samostatně uvařte těstoviny.

Před podáváním promíchejte těstoviny s omáčkou.

Mražený špenátový kastrol s bramborami a kuřecím masem

• brambory – 500 g;
• mrkev – 100 g;
• kuřecí prsa – 300 g;
• kostky mraženého špenátu – 200 g;
• vejce – 3 ks;
• Máslo – 40

Všechny fáze přípravy mraženého zeleninového kastrolu:

1. Brambory a mrkev oloupeme a uvaříme. Udělejte zeleninové pyré s vejci, přidejte sůl.
2. Mražený špenát prohřejeme na pánvi s pokličkou a odpaříme vlhkost.
3. Smícháme s mletým kuřecím masem.
4. Zapékací mísu vymažeme kouskem másla.
5. Přidáme polovinu bramborové kaše a uhladíme.
6. Naneste náplň úplně.
7. Zalijeme zbývajícím pyré.
8. Předehřejte troubu na 180˚ a vložte kastrol na 40 minut.

Nakrájíme na porce a podáváme se zakysanou smetanou.

Kalorie ve zmrazeném špenátu

Je třeba vzít v úvahu, že obsah kalorií ve zmrazeném produktu se v tomto případě zvýší a bude činit 34 kcal na 100 g.

Závěr

Mražený špenát je nejlepší volbou pro skladování zeleniny doma, zejména proto, že je to docela snadné. Měl by být přidáván do jídla, aby byla zachována rovnováha živin v těle.