Cuketové palačinky: nejchutnější recept na pánvi | Menu týdne

Mnoho lidí teď přemýšlí, co s cuketou? Nápadů je spousta :) Uvařte si z nich třeba cuketové placky na pánvi podle toho nejchutnějšího receptu. Mohou se podávat k snídani, obědu nebo večeři a jsou všestranné. A mohou se dokonce stát volitelnou přílohou ke šťavnatému a chutnému grilovanému masu.

Cuketové palačinky jsou vždy vynikající k jídlu s nějakou omáčkou. Připravím omáčku ze zakysané smetany na základě „Tzatziki“ . Pro děti můžete připravit samostatnou porci omáčky bez přidání česneku.

• Telegram

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit cuketové palačinky na pánvi

Složení:

Pro počet porcí − +

• Cuketa – 600 g
• Cibule – 30 g
• Kuřecí vejce – 1 ks.
• Sol – 1 tsp.
• Pšeničná mouka – 40 g
• Zakysaná smetana – 100 g
• Okurka – 50 g
• Kopr – 2 snítky
• Česnek – 1 zub
• Rostlinný olej – lžíce 2
• Černý pepř – podle chuti

Příprava: Krok 1

Všechny potřebné suroviny na cuketové lívance připravte na pánvi podle toho nejlahodnějšího receptu. Cuketu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Doporučuji vybrat ty nejmladší, nejmenší a nejkrásnější cukety, protože jsou nejchutnější. Nikdy z nich neodstraňuji ani slupku. Pokud však máte dostatečně velké vzorky, je lepší odříznout kůži a nezapomeňte odstranit dužinu se semeny. Do bramboráků dávám vždy trochu cibule. Recepty jsou i bez toho, ale podle mě bramborák cibulí nezkazíte, můžete jen vylepšit. Vyberte si zakysanou smetanu pro omáčku s jakýmkoli obsahem tuku podle vaší chuti, můžete ji dokonce nahradit řeckým jogurtem, bude to také velmi chutné. Čerstvou okurku důkladně opláchněte vodou, abyste odstranili trny, a osušte.

Krok 2

Mladou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 3

Nastrouhanou cuketu dejte do misky a přidejte 1 lžičku. sůl. Pořádně promícháme a necháme 10 minut díky soli cuketa pustit přebytečnou vlhkost.

Krok 4

Nastrouhanou cuketu dejte do cedníku a důkladně vymačkejte, abyste odstranili veškerou přebytečnou tekutinu. Čím lépe vymačkáte šťávu, tím méně mouky budete potřebovat, čili tím chutnější budou naše cuketové placky na pánvi.

Krok 5

Cibuli nakrájejte na co nejmenší kostičku. Koneckonců, pokud je nakrájen na velké kusy, nemusí mít čas vařit bramborové placky jsou smažené docela rychle.

Krok 6

Vymačkanou nastrouhanou cuketu přendejte do mísy a přidejte nakrájenou cibuli a syrové slepičí vejce, dávejte pozor, aby se tam náhodou nedostaly žádné kousky skořápky. Celou hmotu dobře promícháme.

Krok 7

Přidáme mouku a mletý černý pepř podle chuti, vše důkladně promícháme.

Krok 8

Namažte nepřilnavou pánev malým množstvím rostlinného oleje (doslova 1 lžička), to by mělo být provedeno před smažením každé nové porce bramborových placiček. Nedoporučuji přidávat hodně oleje najednou, jinak bramboráky vše nasají a budou moc mastné. Na dobře rozehřátou pánev dejte polévkové lžíce cuketové směsi. Na jeden bramborák stačí jedna lžíce. Lžící opatrně vytvarujte bramboráky, aby nebyly příliš silné, asi 5-7 mm. Bramborové placky opékejte z jedné strany na středním plameni do zlatova, asi 3 minuty. Většinou je přikrývám pokličkou.

Krok 9

Měkké bramborové placky opatrně stěrkou otočte na druhou stranu a smažte na středním plameni do zlatova, asi 3 minuty, nyní bez pokličky. Nakonec mi vyšlo 12 cuketových placiček.

Krok 10

Čerstvou okurku nastrouháme na jemném struhadle.

Krok 11

Kopr jemně nasekejte nožem, nezapomeňte jej nejprve opláchnout a dobře osušit. Oloupejte stroužek česneku.

Krok 12

Všechny ingredience na omáčku smícháme v míse. Do zakysané smetany přidejte nastrouhanou čerstvou okurku (nezapomeňte z ní vymačkat přebytečnou tekutinu), nasekaný kopr a prolisujte stroužek česneku. Omáčku podle chuti osolte.

Krok 13

Cuketové palačinky na pánvi podle toho nejchutnějšího receptu jsou hotové. Ihned podávejte ještě teplé se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Sdílím jednoduchý a rychlý způsob vaření cukety. Pečou se v troubě s česnekem a kořením. Ukazuje se velmi chutné! Tento zeleninový předkrm lze jíst teplý i studený.

Popis přípravku:

Níže vám řeknu podrobněji, jak vařit cuketu s česnekem v troubě. Jako koření můžete použít i kari a chmel-suneli. Pokud chcete, můžete cuketu před pečením posypat strouhaným sýrem nebo strouhankou. Cuketu podávejte s česnekem se zakysanou smetanou a masem, vařeným bramborem nebo rýží.

Účel: Na večeři / Rychlá večeře
Hlavní složka: zelenina / cuketa

Složení / Ingredience:

• Cuketa 1 kus (střední velikost)
• Cuketa 1 kus (střední velikost)
• Olivový olej 1,5 lžíce. lžíce
• Česnek 3 stroužky
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř dle chuti
• Pálivá mletá paprika podle chuti
• Paprika 1/2 lžičky
• Mletý koriandr podle chuti
• Muškátový oříšek 1/4 lžičky
• Zelení podle chuti (volitelné)

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota na 100g.

Jak vařit „Cuketu s česnekem v troubě“

Připravte všechny přísady.

Cuketu a dýni omyjeme, osušíme a odkrojíme konce. Nakrájejte na velké kostky.

Zeleninu dejte do hluboké mísy, přidejte olivový olej, všechno koření, sůl a prolisovaný česnek.

Mísu přikryjte talířem a poté dobře protřepejte, aby se všechno koření rovnoměrně rozložilo na zeleninu.

Zeleninu položte v jedné vrstvě na silikonovou podložku nebo pergamenový papír. Pečeme 20-25 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Před podáváním můžete přidat jemně nasekané bylinky. Cuketa s česnekem v troubě jsou připraveny, užijte si to!

Ohodnoťte recept Cuketa s česnekem v troubě
Připravil jsem video recept „Cuketa s česnekem v troubě“

Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Přidat komentář
komentáře :

Olga 13.07.2025 16:03 Píšu pokračování: cuketa se povedla, ale pekla se 35 minut, zespodu změkla a osmažila se, ale nahoře ne, i když byla na horní mřížce (hloupá trouba). Udělala jsem jogurt s majonézou, česnekem a bylinkami (všechny poměry dle chuti) a namáčela ho v omáčce, a s Borodinským i černý chléb. Málem jsem spolkla jazyk. A taky jsem k cuketě nedala česnek, nemám ráda vůni smaženého česneku, jen olej, sůl a trochu pepře. Děkuji za jednoduchý, velmi chutný a zdravý recept. Pro ty, co mají smažené jídlo zakázané, prostě pastva pro žaludek!

Olga 13.07.2025 14:59 Právě teď zkouším tento recept. Uvidíme, jak to půjde. Celkově bych si přála, aby bylo víc takových receptů bez jakýchkoli komplikací! A taky bych to ráda udělala z lilku! Děkuji.

Olga 28.05.2025 06:39 Děkuji

Valentina Korobka 19.05.2025 19:58 Chutné a vhodné pro zdravé stravování.

Tamara Nikolaeva 12.07.2021/12/47 XNUMX:XNUMX Ukázalo se to být velmi chutné

vikev 24.03.2021 18:32 Tento recept na cuketu se mi moc líbil, je vynikající, jen jsem ji nedělala v troubě, ale na grilu Redmont je skvělá i na grilu.

Tamara Kovaleva 09.02.2021/13/59 2:2,5 Teď jsou aktuální staré (velké) cukety, které bylo škoda vyhodit ze zahrady a dát na zimu pod záhon. Teď jsou plné cukrů a jsou úžasné jako dezert. Ale zkuste je nakrájet na kroužky silné XNUMX-XNUMX cm, aniž byste je oloupali, odstraňte semínka a dužinu zevnitř kroužků, nechte dužinu cukety a naplňte je touto náplní, která je v receptu. Bude to velmi originální prezentace.

Natalia Kukhalashvili 30.08.2020 22:51 přidala kuřecí prsní maso. Výborné. Toto jídlo je třeba vařit v 1 vrstvě – taková rada

Světlana Krylova 08.08.2020 22:26 Moc děkuji za popis

Elena Krikunová 06.05.2020 17:43 Teď budu vařit.

Helga Romaschka 24.09.2019 12:42 Dopadlo to moc chutně, díky za recept. Nestihla jsem to vyfotit, smetli to z plechu!

Elena Černomyrdina 28.06.2019. 22. 58 XNUMX:XNUMX Výborné, děkuji

Vlad Shigaev 30.09.2017 11:39 Miluji cukety, moje žena jela navštívit příbuzné a já jsem zůstal na farmě. Nejdřív jsem je jen smažil, ale rozhodl jsem se vyzkoušet tento recept. Celkově je to chutné a jednoduché. Děkuji!

Elena Elena 15.07.2017. 13. 44 XNUMX:XNUMX Recept je úžasný, všechno je velmi rychlé, bez problémů a velmi chutné. Děkuji.

Sergey Svintsov 03.08.2016 17:08 Je lepší péct bez česneku. V troubě se připálí. A při podávání ho přidejte do zakysané smetanové omáčky. Bude zdravější a chutnější.

Olga Chernysh 02.07.2015 11:48 díky za recept, vždycky je smažím nebo dělám palačinky – jsou moc mastné! takže tvůj recept je moc šikovný. Právě jsem to uvařila a vyzkoušela – moc chutné, počkáme, až to vychladne. Jediné, co jsem udělala, je, že jsem vyndala sýr, takže to bude méně kalorické, protože všichni drží dietu)))

Elena Prekrasnaya 25.03.2015 18:47 Rychlé, jednoduché a chutné, díky za recept

yana 03.10.2014 23:06 Moc chutné. Uvařil jsem to a užívám si tu chuť. Hlavní je to nepřehánět s česnekem.

Karina 19.09.2014 19:14 Díky autorovi, lahodné, rychlé a krásné.

vánoční strom 22.08.2014 20: 42

Valery 17.08.2014 15:21 Chutné, pestré, nízkokalorické.

Valery 17.08.2014 15:16 Chutné, pestré, nízkokalorické.