Vnitřní pepř: tipy od zkušeného praktika

Feferonka je nenáročná rostlina, krásná a užitečná, kterou lze pěstovat v bytě i na volné půdě, na zimu přesadit do květináče. Hlavní ozdobou feferonky jsou její plody. Některé druhy paprik plodí, mění barvu plodů ze zelené, žluté a fialové na červenou, což je znak zralého ovoce.

Papriky se od sebe liší nejen barvou, ale také tvarem ovoce: podlouhlé, kulaté, dýňové atd.

Nyní něco málo o mé sbírce paprik, které úspěšně rostou jak v bytě, tak ve volné půdě. Od září jsou všechny přesazeny do květináčů a dlouho potěší svou jedinečnou krásou.

• Pepper Rainbow. Efektní, elegantní paprika: kulatá, malá, s mírně prodlouženým „nosem“, papriky jsou při dozrávání plné různých barev.
• Pepř Quintisho. Divoká odrůda. Velmi vzácná odrůda. Malý keř: tmavé, kožovité listy, drobné květy, svisle odstávající žluté plody. Chuť dobrá, kořenitost průměrná. Když je pepřový keř zralý, je posetý jasně žlutými lucernami, které trčí nahoru.
• Pepř Zralá třešeň. Originální, šik paprika, připomínající zralé třešně.
• Paprika tabasco. Klasická odrůda, ze které se vyrábí známá omáčka. Oranžově červené plody až 5 cm dlouhé, trčící, sbírané ve svazcích. Z této papriky je dobrá omáčka díky její měkké a šťavnaté dužině.
• Pepřový zvonek. Zralé plody papriky, připomínající zvonek, jsou po dosažení biologické zralosti zbarveny do červena. Paprika v „okvětních lístcích“ chutná téměř sladce, ale směrem k jádru chutná hořce. Dva v jednom. Ideální k masitým pokrmům.
• Pepř houba žlutá. Velmi zajímavá a vzácná odrůda se žlutooranžovými plody neobvyklého tvaru, připomínající houbu, o průměru přibližně 4–5 cm. Skvělé na nádivku. Bohatě kvete a plodí.
• Pepper Zest Baggio. Plody mají tmavě hnědou barvu a lehce rozinkovou vůni. Bez této pochoutky se neobejde ani jeden mexický kuchař. Sušené papriky poskytují chuťový základ pro různé omáčky v mexické kuchyni. Používá se především v sušené formě a je ceněn pro svou „uzenou“ chuť.
• Pepper Peter’s Finger. Vzácná a produktivní odrůda! Žlutoplodá odrůda, která připomíná mužské přirození. Plody jsou dlouhé asi 10 cm.
• Pepř Svatá Lucie. Výborná rozmanitost. Mírně štiplavé, výborné chuti, plody jsou středně velké, velikosti velkých třešní. Vzhled: jako oloupaný pomeranč, nakrájený na plátky. Odrůda je produktivní.
• Pepř Aji brazilská dýně. Různé ohromující krásy. Rostlina je pokryta malými lesklými „dýněmi“, poměrně ostrými a silnostěnnými. Velikost plodu je asi 3 cm v průměru. Zralé plody mají krásnou „rajčatovou“ šarlatovou barvu.
• Pepper Medusa Gorgon. Tato odrůda pepře je zajímavá umístěním a tvarem plodů na keři, které připomínají chapadla medúzy. Kompaktní keř, zrnka pepře mají štiplavou chuť a používají se v kulinářských pokrmech a přípravcích. Zralé plody jsou jasně červené.
• pepřPestrobarevný troll. Rozložitá, hojně plodící, s překvapivě panašovanými listy.
• Pepř Černá perla. První elegantní paprika s černými listy na světě. Listy jsou nejprve zelené, později černé a lesklé. Plody mají tvar mírně protáhlého hrachu, také černé barvy. Když jsou zralé, získávají tmavě červenou barvu.
• Pepřově fialová kulka. Tmavě zelené listy, fialové plody, když dozrávají, zčervenají a během tohoto období se keř s paprikou stává neobvykle krásným.
• Pepřový pozdrav. Nejkratší paprička (15 cm na výšku) se žlutooranžovými papričkami trčícími nahoru. V poměru ke keři jsou papriky poměrně velké, což dává keři jedinečný vzhled.
• pepřMini Mini z Brazílie. Extrémně vzácná odrůda. Semena byla původně sbírána v Brazílii, z volné přírody. Velmi ostré plody, velké asi jako dvě hlavičky sirek, trčící nahoru, a malé listy, které dodávají keři určitou vzdušnost a lehkost. Ovocná dužnina je šťavnatá a roztíratelná.
• Pepř Tepin. Divoká drobnoplodá paprika s plody s výbušnou štiplavostí. „Kovbojské bobule“, tyto plody jedli kovbojové ve službě, aby neusnuli. Listy jsou drobné, centimetrové plody jsou červené. Tato odrůda, stejně jako Mini, je na okenních parapetech neodolatelná.

Pokojové papriky se množí semeny, která je nutné pro lepší klíčení nejprve namočit ve vodě. Semena pro výsadbu by měla být odebrána z vyzrálých plodů. Půda pro výsadbu by měla být volná a dobře naplněná humusem. Semena papriky můžete zasít kdykoli během roku. Nejen na jaře, ale dokonce i na podzim, před zimou. Sazenice se kvůli špatnému osvětlení nevytahují, pouze zamrzají, vyvíjejí se kořeny a s přibývajícími hodinami denního světla začnou rychle růst. Hlavní věc při výsadbě před zimou: nestimulujte růst pepře, nekrmte jej dodatečně. Musíte ji zalévat dostatečně, aby jen tak nevyschla. Půdu nepřesušujte!

Následně, když klíčky vaší pokojové papriky dosáhnou výšky 5 cm, je nejlepší je zasadit do samostatných květináčů, jinak budou rostliny velmi slabé a nebudou moci dobře plodit. Papriky v budoucnu přesaďte do květináčů požadované velikosti nebo do země metodou překládky, aby nedošlo k poškození kořenů.

Hrnková paprika je velmi ekonomická. Při solení a nakládání zeleniny stačí jeden nebo dva lusky vnitřního pepře na třílitrovou sklenici marinády nebo okurky. Počet paprik závisí na závažnosti každého druhu.

Papriky vyžadují dostatek světla a několik hodin ranního slunce každý den. Optimální teplota pro něj je od 10°C do 21°C.

Létající můra pepřová F1

V období růstu ji hojně zalévejte, protože půda v květináči vysychá, pokud je v bytě horko – každý den. Nenechte však půdu vyschnout, zvláště pokud je rostlina na ostrém slunci. Když plody začnou tuhnout, musíte zalévat častěji. Během vegetace krmte papriky jednou týdně tekutým minerálním hnojivem. Po objevení plodů přestaňte hnojit.

Pokojové papriky je vhodné postřikovat rozprašovačem ze vzdálenosti 15 cm alespoň jednou týdně. Postřik podporuje násadu plodů.

Na podzim, kdy končí období plodů, se rostliny zkrátí o 1/3, zatímco zalévání se sníží, ale opět nedovolí, aby půda v květináčích vyschla. A nechávají rostliny v tomto stavu až do jara a na jaře je umístí blíže ke světlu, silně krmí, a pak pepř začne znovu kvést a plodit. Pokud v zimě vytvoříte dobré podmínky pro růst a vývoj rostlin, bude vás vaše paprika těšit po celý rok. Podle dostupných údajů může feferonka plodit na jednom místě po dobu 5 let.

Pepřový keř transplantovaný z otevřeného terénu musí být krmen na podzim (včetně těch paprik, které rostly výhradně v květináči) a v zimě je lepší přestat krmení. Zálivka je mírná, podle potřeby. Výjimkou je, že pokud je v bytě horko a paprika je na parapetu, pod kterým je radiátor, je třeba zvýšit zálivku a nezapomenout na uvolnění půdy. Pepř je vlhkomilná rostlina.

Krmení by mělo začít v polovině ledna se zvyšujícím se denním světlem a aktivitou rostlin. Pěstování paprik je možné přenést na zasklené balkony a lodžie již v polovině května. V období vegetačního klidu můžete v případě potřeby korunu zastřihnout, aby byla kompaktní, ve tvaru koule, která v budoucnu dodá keři dekorativnější vzhled.

Vánoční kytice z feferonek

Jak se blíží jaro, rostliny vyžadují dusík. A protože Plody se konzumují, hořčičná semínka můžete zasít řídce do hrnce s pepřem. Vyrostlou hořčici pak opatrně „vykopejte“, uvolní půdu v ​​květináči a naplní ji potřebným dusíkem, který je nezbytný pro růst rostlin. Jednou za dva týdny se přihnojuje hnojivy obsahujícími více fosforu než dusíku, což podporuje kvetení a násadu plodů. Zbytečný nebude ani dřevěný popel. Pepř je také citlivý na organické krmení. Krmit byste měli až po dobré zálivce, abyste nespálili kořeny hnojivy.

Pokojová paprika, kromě své krásy a použití při vaření, také plní čistící a baktericidní funkci: bylo zaznamenáno, že tam, kde roste pokojová paprika, umírá mnoho patogenních mikrobů.

Sušené plody papriky (bez semínek) můžete namlít na mlýnku na maso a získáte skvělé přírodní koření. Bylo zjištěno, že pálivé papriky snižují krevní tlak. Látka kapsoicin, která dodává pepři jeho pikantnost, blahodárně působí na cévy – aktivuje nervová zakončení jejich vnitřních stěn. Například v jihozápadních oblastech Číny, kde obyvatelstvo neustále konzumuje feferonky, je hypertoniků o 20 % méně než v severovýchodních oblastech, kde není zařazena do jídelníčku. Přidání feferonky do jídla pomáhá spalovat tuky. Tinktura z pepře se vtírá při revmatismu, povzbuzuje také chuť k jídlu a podporuje trávení, pokud nejsou kontraindikace!

Ti, kteří se rozhodnou pěstovat papriky v květináči, by měli vědět, že paprika pomůže v boji proti škůdcům (mšice, roztoči). Kapsoicin obsažený v pepři je dobrým lékem na takové nechtěné „hosty“. Plody feferonky protáhněte mlýnkem na maso, zalijte teplou vodou 1:10 na den. Po přecezení přidejte 1 lžičku na 1 litr vody. strouhané mýdlo a rostlinu postříkejte třikrát, každých 5 dní.

Pokojové papriky jsou obzvláště krásné v zimě, kdy jejich zelené listy kontrastují s červenými a žlutými plody na pozadí zimní krajiny za oknem.

Pokojová paprika je jedinečná rostlina! Zasaďte – nebudete litovat!

„Uralský zahradník“ č. 5 – 2013