Ve kterém měsíci byste měli zasít čínské zelí pro sazenice?

Jedno po druhém se vyprazdňují postele. A i když není jaro, výsadba je stále možná. Existuje mnoho plodin, které se vysévají v druhé polovině léta. Jedním z nich je čínské zelí. Už jsme se ji naučili jíst, ale stále se bojíme ji pěstovat. Ačkoli, jak ujišťuje kandidátka zemědělských věd Anna Gordeeva, s touto exotickou rostlinou z Říše středu si poradí i začínající zahradník. A právě teď je nejlepší čas ji zasít.

Pekingská žena miluje chladné počasí: plus 16-19 stupňů je pro ni tak akorát. Pokud vyséváte dříve, rostlina vystřelí, pokud počkáte do srpna, vidličky nestihnou zatuhnout. Nyní je v půdě dostatek dusíku. Denní doba je kratší než na začátku jara, takže kapusta střílí méně. Jako každé zelí je i pekinka dlouhodenní rostlina. Když je více než 13 hodin denního světla, vykvete a zasadí semena, aniž by vytvořil hlávku zelí. I když je třeba říci, že díky šlechtitelům se objevují kříženci (například „Kudesnitsa F1“, „Nika F1“), kteří ani v podmínkách dlouhého dne netvoří květní stonky. Kromě toho jsou geneticky odolné vůči tak běžné chorobě mezi brukvovitými plodinami, jako je palina, která postihuje kořenový systém rostliny. V kořenech těchto odrůd se nevyvíjejí spóry palic a rychle odumírají.

Čínské zelí je zcela nenáročná zeleninová plodina: během sezóny může přinést ne jednu, ale několik sklizní. Růžice se tvoří do 40-50 dnů a hlávky zelí – 60-80 dnů po výsadbě. A vypadá to jako kříženec bílého zelí a hlávkového salátu.

Najděte pro svůj Peking slunné místo chráněné před větrem. A protože kořenový systém tohoto zelí je povrchní a slabý, rostlina potřebuje úrodné, humózní půdy. Pod výkopem na 1 m7. m, přidejte asi kbelík humusu a několik polévkových lžic „Azofoska“. Pokud je půda kyselá (do pH XNUMX), nezapomeňte ji odkyselit: to ochrání plodiny před kyčelními kořeny.

Čínské zelí lze pěstovat dvěma způsoby: přímým výsevem do země a prostřednictvím sazenic. Je však lepší zasít semena okamžitě na trvalé místo: pro rostliny je po transplantaci poměrně obtížné zakořenit. Mezi nimi v řádku nechte 20-30 cm a mezi řádky 40-50 cm Pokud budete vysévat častěji, budete muset prorazit.

Semínka se před výsevem nenamáčejí, ale vysévají se do vlhké půdy do hloubky 1-1,5 cm A následně, aby se vlhkost co nejvíce udržela, se záhon zamulčuje, lehce posype, doslova popráší dřevem. nebo popel z kamen.

Za týden by se měly objevit výhonky. V každé jamce ponechte jeden z nejsilnějších a nejsilnějších klíčků a zbytek odstraňte. Ujistěte se, že 3 týdny po výsevu rostliny vystoupejte.

Veškerá další péče spočívá v pravidelném zavlažování a odstraňování plevele. Pekingéz prostě miluje vodu. Můžete ji zalévat obden, ale po troškách, asi 2-3 litry na 1 metr čtvereční. m, nebo jednou týdně, ale vylévání kbelík.

Hnojiva se nejlépe aplikují rozpuštěním ve vodě. Může to být buď „Nitroammofoska“ (1 polévková lžíce na kbelík vody), nebo přírodní nálevy z divizny, ptačího trusu, plevele, zejména kopřivy. Ale stejně je lepší to nezneužívat. Za prvé, Peking je brzy dozrávající plodina. Za druhé velmi rychle hromadí dusičnany (zejména v řapících listů a stoncích). Je lepší posypat rostliny popelem. Mimochodem, bude to vynikající ochrana proti blešivce brukvovité.

Když hlávky zelí začnou tuhnout, listy se musí nahoře něčím svázat nebo svázat, aby se nerozpadly. Někteří zahradníci přes ně nosí nylonové punčocháče. A aby byl vaječník hustý, krmte Pekinku list po listu denním roztokem „kyseliny borité“ (1,5 g na 10 litrů vody).

Čínské zelí je plodina odolná proti chladu: nebojí se mrazů až do mínus 2-3 stupňů. S úklidem se proto obvykle začíná koncem října, případně i začátkem listopadu. Nutno říci, že právě pekingské letní setí je vhodné pro dlouhodobé skladování. Potřebuje vlhkost 80-85% a teplotu plus 4-6 stupňů.

Jednou z hlavních výhod čínského zelí je jeho schopnost (na rozdíl od hlávkového salátu) uchovat si vitamíny po celou zimu. Peking lze vařit, smažit, dusit, fermentovat, nakládat, solit a dokonce i sušit. Ne nadarmo jej Japonci a Číňané považují za zdroj aktivní dlouhověkosti. Pokud jde o bílkoviny, je dvakrát vyšší než bílé zelí. Obsahuje dvakrát více vitamínu C než hlávkový salát. Cení se také pro vysoký obsah vápníku, fosforu a železa.

Čínské zelí je užitečné zejména při kardiovaskulárních onemocněních a žaludečních vředech. A to vše díky lysinu – esenciální aminokyselině, která dokáže rozpouštět cizorodé bílkoviny, čistit krev a zlepšovat imunitu. Zelí obsahuje také alkaloid laktucin, který normalizuje krevní tlak, zlepšuje látkovou výměnu a má dobrý vliv na spánek. A je v něm málo kalorií – jen 16 na 100 g.

Mimochodem, tuto nenáročnou zeleninu lze pěstovat jak v bytě, tak na balkoně.

Naši zahradníci začali pěstovat čínské zelí ne tak dávno. Nyní však tato zelenina získává na popularitě.

Tato nízkokalorická zelenina má skvělou chuť, obsahuje spoustu užitečných látek – vitamíny, mikroelementy, vlákninu. Pozdní odrůdy čínského zelí se dobře skladují a během skladování si zcela zachovávají všechny vitamíny. Čínské zelí se používá jako potravina a do salátů, připravit se dají i různá jiná jídla, například nakládané čínské zelí se ukáže jako velmi chutné.

Čínské zelí lze sklízet několikrát za sezónu. Výsadba začíná poměrně brzy (teplota půdy +4°C). Ale optimální teplota pro pěstování zelí a nasazování hlávek je 15-22°C.

Hlavním problémem při pěstování tohoto druhu zelí je, že při teplotách nad 22°C může začít kvést a k tomu může vést i dlouhé letní denní světlo.

V současné době najdete mnoho odrůd a hybridů čínského zelí, liší se dobou zrání (rané, střední, pozdní), hmotností hlávek (od 1 kg do 4 kg), tvarem (list, polohlavé, kapustové) a dokonce i barevně (existují nejen zelené, ale i fialové odrůdy). Existují i ​​odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení.

Výsadba semen pro sazenice a péče o ně

Pekingské zelí, zejména předjarní výsev, je lepší vysadit doma se semínky pro sazenice. Tímto způsobem můžete získat sklizeň dříve než výsevem semen ve volné půdě. Semena pro sazenice se vysazují začátkem dubna, v některých regionech to lze provést i koncem března.

Půda pro čínské zelí by měla být kyprá, výživná a prodyšná. Vhodné složení půdní směsi: 1 díl trávníkové zeminy a 1 díl rašeliny, můžete přidat i trochu písku.

V případě potřeby lze semena před výsevem předklíčit. Semena klíčí 3 dny na teplém místě, rozprostřená ve vlhké utěrce. Poté, co semena vyklíčí, jsou zasazena do připravené půdy.

Semena můžete zasadit do rašelinových nádob (tablety, květináče), zelí tak lépe snese přesazení do volné půdy.

Po vysetí semen se květináče umístí na tmavé, teplé místo s teplotou 25°C. Poté, když se objeví klíčky, sazenice se přesunou blíže ke světlu a teplota se sníží na 7-10 °C. K tomu je vhodná lodžie nebo zasklený balkon.

Během růstu sazenic se musí neustále zalévat, ale po troškách. Po zalévání je vhodné půdu uvolnit. Semena se vysévají podruhé začátkem července, v tomto období se nejlépe hodí semena středních a pozdních odrůd.

Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com

Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.

Vak 25l. (23-25 ​​kg)

Vak 25l. (20-23 ​​kg)

Vak 25l. (22-26 ​​kg)

Výsadba zelí v otevřeném terénu

Výběr místa přistání

Výběr místa pro čínské zelí je velmi důležitý. Mělo by být dobře osvětlené, ještě lépe, pokud jde o rozptýlené sluneční světlo. Místo by také mělo být chráněno před větrem.

Příprava půdy pro výsadbu

Půda pro čínské zelí v otevřeném terénu by měla být také volná, úrodná s pH 6,5-7,0. Na podzim lze do oblasti, kde bude vysazeno zelí, přidat dolomitovou mouku. Nejlepšími předchůdci zelí jsou mrkev, česnek, cibule, luštěniny a brambory.

Pekingské zelí se vysazuje i se semeny do volné půdy, takže také dobře klíčí a vyvíjí se. Nejčastěji se takto vysazují odrůdy pozdního čínského zelí.

Do jamky se zasadí několik semen (2-3 kusy) najednou, hloubka setí je 1,5-2 cm, nejlépe ponechat vzdálenost mezi rostlinami asi 25-35 cm, vše závisí na odrůdě.

Sazenice připravené k výsadbě ve volné půdě by měly mít 4-6 pravých listů, obvykle 20 – 30 dní po zasetí semen.

Abyste získali dobrou úrodu čínského zelí, musíte do otvorů dát jakékoli organické hnojivo, může to být kompost, humus nebo dokonce hnůj. Do otvorů je také umístěno minerální hnojivo – superfosfát (1 polévková lžíce), dřevěný popel (1 polévková lžíce) a močovina (1 polévková lžíce). Všechna aplikovaná hnojiva musí být posypána zeminou.

Připravené jamky se zalijí vodou a poté se do nich zasadí sazenice bez prohloubení místa růstu nebo se umístí semena zelí. Po výsadbě musí být zelí pokryto krycím materiálem, takže rostlina dobře zakoření a roste. Přístřešek chrání výsadby před nízkými teplotami a mrazy. Výsadby dobře chrání i před škůdci, jako je blešivec brukvovitý.

Péče o zelí

Péče o zelí znamená včasné zalévání, hnojení, uvolňování a odstraňování plevele.

Vlhkomilné čínské zelí potřebuje neustálou zálivku, ale přílišná zálivka se u něj také nedoporučuje, protože to může vést k rozvoji nemocí. Obvykle se doporučuje zalévat podle potřeby teplou vodou. Při zálivce je vhodné, aby se nedostal na listy. Rostliny je lepší zalévat ráno nebo večer. Během tvorby hlávek zelí lze zvýšit množství zálivky.

Po zalití se půda kolem zelí opatrně uvolní a zamulčuje slámou (sekaná tráva), půda tak bude méně vysychat. Jako mulč se osvědčil černý krycí materiál nebo agrotextilie.

Hnojení začíná 12-14 dní po výsadbě sazenic v otevřeném terénu. Obvykle je pro první hnojení nejvhodnější použít organická hnojiva, může to být výluh z kravského hnoje (1 kg na 10 litrů vody), výluh z kuřecího hnoje (0,5 kg na 10 litrů vody) nebo výluh trávy (kopřiva). Na jednu rostlinu použijte 0,5 – 1 litr tohoto nálevu.

Další 2 krmení se provádějí každých 14 dní. Při druhém krmení můžete použít komplexní hnojivo a při třetím krmení opět organické hnojivo. Při aplikaci kořenových obkladů byste se měli snažit, aby se nedostal na listy zelí, protože je můžete spálit.

Kromě kořenového krmení se listové krmení provádí také roztokem kyseliny borité (2 g na 10 litrů vody, kyselina boritá se nejprve zředí horkou vodou). Takové krmení se provádí večer. Listové krmení má dobrý vliv na tvorbu hlávek zelí.

Když čínské zelí začne nasazovat hlávky, lze vnější listy zvednout a volně svázat provazem kolem hlávky zelí spolu s listy, což může stimulovat rychlejší nasazování hlávek zelí.

Choroby a škůdci čínského zelí

Nemoci čínského zelí jsou stejné jako u bílého zelí. Jedná se o klubkoot, černou nohu, bílou hnilobu, suchou hnilobu, bakteriózu, mozaiku a další. Nejčastěji se onemocnění zelí vyskytují v důsledku nesprávných zemědělských postupů a nedodržení střídání plodin.

Pokud jsou u zelí zaznamenány houbové choroby, je nutné je ošetřit fungicidy (Fundazol, Skor, Topaz, Horus). Aby se zabránilo onemocnění, jako je černá noha, je vhodné ošetřit půdu Fitosporinem.

V případě virových onemocnění (mozaika) je třeba rostlinu okamžitě vykopat a spálit, jinak onemocní i okolní rostliny a nebude vůbec žádná sklizeň.

Nejčastějšími škůdci jsou blešivka brukvovitá, housenky motýla zelná, mšice, zelné mouchy a červci a také slimáci.

Škůdci zelí lze kontrolovat pomocí lidových prostředků. Zahrádkáři zelí posypou nebo popráší tabákovým prachem, popelem a hořčičným práškem a vedle zelí sázejí měsíčky, petúnie, rajčata a česnek. Ale pokud je škůdců hodně, je lepší použít insekticidy – Fitoverm, Bitoxibacillin nebo silnější lék Aktara, Inta-Vir, Iskra.

Je třeba připomenout, že ošetření jakýmikoli chemikáliemi se doporučuje v raných fázích vývoje zelí a nejpozději 30 dní před začátkem sklizně.

Sklizeň a skladování plodin

U raně sázeného zelí se sklizeň provádí, když hlávky dozrávají (zhustnou) a okamžitě se používají k jídlu. Pokud na prsou necháte na jaře rostoucí čínské zelí, může začít kvést, takže je potřeba ho sklidit včas.

Hlávky zelí se odříznou u kořene a odstraní se i vnější listy růžice. Tyto odrůdy zelí se špatně skladují.

Pozdní odrůdy zelí jsou jiná věc. Čínské zelí zasazené v červenci lze skladovat 2-4 měsíce. Sklizeň pozdních odrůd začíná v září, ale lze to provést i v říjnu. Čínské zelí snáší teploty do -3°C. Není ale třeba nechat přezrát, skladování nebude dlouhé.

Skladovat lze husté hlávky čínského zelí dlouhé 25-30 cm. Pár dní před začátkem sklizně zelí ho přestanou zalévat.

Nakrájené hlávky zelí nejprve prohlédneme, odstraníme nahnilé listy, poté je vhodné 3-4 hodiny chladit a poté zabalit do potravinářské fólie. Poté se vloží do kartonových krabic a skladují v suterénu, sklepě s teplotou vzduchu +5 – 4°C, s vlhkostí vzduchu cca 95%. Krabice můžete uložit i na lodžii, ale ve velkých zimních mrazech je bude potřeba přikrýt dekou. Zelí je nutné pravidelně kontrolovat a odstraňovat shnilé nebo suché listy.

V současné době není pěstování čínského zelí pro žádného letní obyvatele obtížné, hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a zasadit ji ve správnou dobu. Trochu příjemných potíží a můžete získat dobrou sklizeň jemného čínského zelí.