Tymián: léčivé a prospěšné vlastnosti, kontraindikace, aplikace

Tymián je člověku znám již od třetího tisíciletí před naším letopočtem. Staří Sumerové ho používali jako antiseptikum, Řekové ho používali na kadidlo a Egypťané ho přidávali do balzamovacích směsí. Podle staré ruské legendy na léčivou rostlinu upozornila lidi sama Matka Boží, která jim chtěla dát zdraví a dlouhověkost. Pojďme se dozvědět více o prospěšných vlastnostech tymiánu a jak jej správně používat.

Složení a vlastnosti

Jednoduchá, nenáročná rostlina tymián obsahuje unikátní komplex látek prospěšných lidskému organismu. Chemické složení nadzemních částí tymiánu a vliv na lidský organismus ukazuje tabulka.

Chemické složení	Názvy látek	Účinky na lidské tělo
éterické oleje	Timol, karvakrol	Přírodní antiseptika, mají protiplísňové a antiparazitní účinky
Taniny	Taniny	Potlačit aktivitu patogenních organismů v trávicím systému, odstranit toxiny
Bioflavonoidy	Zeaxanthin, apigenin, katechiny, kempferol	Nejsilnější antioxidanty: posilují cévy, chrání před karcinogeny, aktivují obranyschopnost organismu
Organické kyseliny	Askorbová, cinchonová, ursolová, oleanolová	Udržuje acidobazickou rovnováhu v těle, stimuluje sekreci žaludeční šťávy
Vitamíny skupiny B	B1, B2, B5, B6, B12	Regulují metabolismus, podílejí se na procesu krvetvorby, ovlivňují činnost mozku a nervového systému
Minerální látky	Železo, vápník, molybden, selen, mangan, draslík	Nezbytné pro udržení optimálního zdraví
Komedie	Čistí střeva od odpadů a toxinů, snižuje hladinu cholesterolu v krvi

Pro své léčivé vlastnosti se listy, nať a květenství tymiánu používají v lidovém léčitelství k léčbě různých nemocí. Lidé našli využití pro rostlinu v jiných oblastech života.

Užitečné vlastnosti a použití

I v dílech starověkých řeckých vědců je tymián zmiňován jako božská bylina, která dokáže vyléčit stovky nemocí.

Dnes jsou prospěšné vlastnosti léčivých rostlin plně prozkoumány, což umožňuje jejich použití bez poškození zdraví při léčbě mnoha nemocí.

Esenciální oleje mají zvláštní hodnotu. Thymol a karvakrol mají silný baktericidní účinek. To určuje hlavní vlastnosti byliny a její použití pro léčebné účely. V kombinaci s dalšími látkami obsaženými v rostlině má tymián řadu prospěšných vlastností:

• antiseptické;

• imunostimulační;

• expektorant;

• antimykotika;

• diaphoretic;

• léky proti bolesti;

• antispasmodikum;

• uklidňující.

Tymián se osvědčil při léčbě bronchitidy. Tato rostlina je součástí hrudních přípravků a farmaceutických expektorantů jako jedna z účinných látek.

Pro svůj antiseptický účinek se tymián používá při léčbě:

• zánět v dutině ústní (stomatitida, gingivitida);

• onemocnění horních cest dýchacích (faryngitida, tonzilitida, laryngitida, sinusitida);

• kožní onemocnění (vředy, hnisavé rány, plísňové infekce);

• zánětlivá onemocnění žen (adnexitida, endometritida, salpingitida);

• patologie gastrointestinálního traktu (gastritida s nízkou kyselostí, cholecystitida, plynatost);

Nálevy a odvary z tymiánu nejen účinně bojují proti infekčním agens, ale také pomáhají snižovat teplotu doprovázející zánět, zmírňují bolest a stimulují imunitní systém.

Ženám se užívání tymiánu doporučuje i při nepravidelnostech měsíčního cyklu a bolestivé menstruaci. Bylina se aktivně používá k léčbě onemocnění genitourinárního systému u mužů, zejména prostatitidy a jejích následků.

Léky na bázi tymiánu díky svým uklidňujícím vlastnostem pomáhají vyrovnat se se stresem, nespavostí a nervovými poruchami.

Tradiční receptury a způsoby použití

V lidovém léčitelství existuje velké množství receptů využívajících tymián v různých lékových formách. Někdy se k rostlině přidávají další složky, které zvyšují její léčivé vlastnosti.

Čaj je nejoblíbenější formou. Používá se k posílení imunity při šíření virových infekcí, je vhodné pít při chřipce, nachlazení, únavě a nervových poruchách.

K přípravě čaje s tymiánem podle klasického receptu potřebujete:

• vezměte 1 polévkovou lžíci. suché nebo 2 polévkové lžíce. čerstvá tráva;

• nalijte sklenici vroucí vody;

• trvat 10-15 minut;

• kmen.

Pijte ráno místo běžného čaje. Bylinku můžete přidat do konvičky s černým nebo zeleným čajem.

Pro léčbu bronchopulmonálních onemocnění, zánětlivých procesů gastrointestinálního traktu a pro neurologické poruchy se používá odvar z tymiánu.

Chcete-li jej připravit, vezměte 2 polévkové lžíce. suché suroviny a nalijte 1 šálek vroucí vody. Napařujte ve vodní lázni nebo v termosce 20-30 minut a užívejte 1/3 šálku 3x denně před jídlem.

Odvar připravený podle stejného receptu lze použít k:

• kloktadlo při onemocněních dutiny ústní a nosohltanu;

• provádějte inhalace při kašli se sputem, který se obtížně odděluje;

• použití jako pleťové vody pro léčbu hnisavých ran, popálenin, dermatitidy;

• brát na plynatost, pálení žáhy;

• dělat obklady na radikulitidu, artritidu, artrózu.

Pro zvýšení potence se doporučuje zvýšit koncentraci odvaru (2 polévkové lžíce na 100 g vroucí vody) a užívat 2x denně před jídlem po 50 g.

Pro přípravu sirupu proti kašli vezměte čerstvý tymián, omyjte ho a nasekejte nadrobno. Poté jej musíte vložit do skleněné nádoby ve vrstvách a posypat je cukrem. Zatlačte závažím a nechte 2 týdny na tmavém místě. Nalijte výsledný sirup do jiné sklenice a zavřete víko. Uchovávejte v chladničce po dobu dvou týdnů. Děti užívají 1 lžičku sirupu. třikrát denně, dospělí – 1 polévková lžíce.

Tymiánové koupele jsou dobré při bolestech kloubů a svalů způsobených revmatismem, osteochondrózou a neuralgií. K přípravě je třeba připravit infuzi:

• vezměte 200 g suché trávy;

• nalijte 2 litr vroucí vody;

• nechte 3-4 hodiny.

Udělejte si teplou koupel s infuzí každý den po dobu 20 minut po dobu 7-10 dnů.

Ke koupání dětí s atopickou dermatitidou se používá méně koncentrovaný nálev: 100 g tymiánu na 2 litry vody. Takové koupele nejen zlepšují stav problematické pokožky a zmírňují svědění, ale také uklidňují nervový systém dítěte, pomáhají rychleji usnout a v noci zdravě spát.

Alkoholové tinktury na bázi tymiánu se užívají vnitřně ke zvýšení imunity a celkového tonusu organismu, zevně k potírání pohmožděnin, nachlazení a kloubních onemocnění. Vezměte 100 g suché trávy a nalijte půl litru vodky. Nechte 2 týdny na tmavém místě a užívejte 30 g 3x denně 15 minut před jídlem.

Tinkturu lze připravit s vínem (100 g tymiánu na 1 litr stolního vína) a dát si z něj skleničku každý večer při depresi, nespavosti, bolestech hlavy a jako prevence proti chřipce a nachlazení.

Pokud máte problémy se spánkem, můžete si do plátěného pytlíku vedle postele dát svazek nasekaných bylinek. Esenciální oleje vám pomohou uklidnit se a usnout.

Ostatní použití

Tymián se používá při vaření jako koření (známější jako tymián). Snítky rostliny přidané při vaření masa nebo ryb dodávají pokrmům jedinečnou chuť a vůni. Účinné látky pomáhají žaludku rychleji trávit těžká nebo tučná jídla, protože. zvýšit sekreci žaludeční šťávy a normalizovat proces trávení. Koření je součástí francouzského koření bouquet garni.

Listy tymiánu se používají v lihovaru a konzervárenském průmyslu. Olej z rostliny se používá při výrobě mýdel a krémů.

Tymián je jednou z nejlepších bylinných medových plodin. Tymiánový med kromě své úžasné chuti předčí ostatní odrůdy i obsahem flavonoidů a polyfenolů (sloučenin proslulých svými silnými antioxidačními vlastnostmi).

Tymián se často používá při bohoslužbách k vykuřování, které nahrazuje kadidlo. Používá se v dekorativním zahradnictví k vytváření alpských skluzavek a zdobení květinových záhonů.

Kontraindikace a možné poškození

Ne každý má prospěch z léčivých vlastností tymiánu. U některých onemocnění je rostlina kontraindikována v jakékoli formě.

Jíst tymián může být škodlivé, pokud:

• onemocnění jater;

• hypertyreóza;

• bronchiální astma;

• zvýšená kyselost a žaludeční vředy;

• emfyzém;

• selhání ledvin.

U chronických onemocnění kardiovaskulárního systému je před konzumací tymiánu nutná konzultace s lékařem.

Pokud užíváte rostlinné odvary déle než 2 měsíce nebo je používáte bez dodržení doporučeného dávkování, je třeba vzít v úvahu, že se mohou objevit nežádoucí účinky:

• nevolnost;

• bolesti hlavy;

• rozvoj hypotyreózy (snížená funkce štítné žlázy);

• svědění kůže, vyrážka.

Těhotné ženy by měly používat léky na bázi tymiánu s opatrností, protože mají tendenci způsobovat hypertonicitu dělohy, což vytváří hrozbu potratu nebo předčasného porodu.

Během kojení pití čaje s tymiánem stimuluje laktaci.

Dětem lze od dvou let podávat odvary s tymiánem na léčbu chřipky a kašle. Při bodavosti a alergické dermatitidě se u kojenců od kojeneckého věku používají pleťové vody nebo koupele s tymiánovým odvarem.

Sběr, příprava a skladování

Aby byly připravené léčivé lektvary z tymiánu co nejúčinnější, je potřeba suroviny správně připravit a uskladnit.

Listy a mladé stonky se opatrně odříznou ostrým nožem a zanechají silné výhonky. To by mělo být provedeno v květnu až červnu za suchého počasí. V období rašení obsahuje tymián největší množství užitečných látek.

Suroviny nasbírané později budou mít také léčivé vlastnosti, ale v menší míře. Je dobré připravit a použít jako koření.

Nejlepší je bylinku použít ihned po sběru. Jeho čerstvost prodloužíte, pokud stonky vložíte do sklenice s vodou a dáte do lednice. V této formě si tymián zachová své blahodárné vlastnosti po dobu 7-10 dnů.

Rostlinu se doporučuje rychle sušit: ve speciálních sušičkách nebo v troubě vyhřáté na 40 0 ​​C. Při delším sušení nebo při zvýšených teplotách se silice z rostliny odpařují a surovina ztrácí významnou část své hojivosti vlastnosti. Sušené bylinky by měly být skladovány v těsně uzavřených skleněných nebo keramických nádobách nebo papírových sáčcích.

Tymián můžete ihned po sklizni zamrazit v mrazáku. V této formě jsou všechny užitečné látky zachovány co nejvíce. Části rostliny je potřeba rozdrtit a rozdělit na malé porce, které lze následně použít k přípravě čaje či léčivých odvarů, případně přidávat do různých pokrmů.

Maryam Salimkhanova považuje léčivé byliny za hlavní bohatství Dagestánu. Vystudovaná lékařka je sbírá a prodává téměř dvě desetiletí. Říká, že bylinky jí kdysi pomohly zotavit se po složité operaci. Maryam má vlastní lékařskou ordinaci v Machačkale, kde při kosmetických procedurách používá bylinné přípravky vyrobené vlastníma rukama.

Aby se korespondenti „Toto je Kavkaz“ dozvěděli všechna tajemství léčivých bylin, vydali se s Maryamem do blízkosti vesnice Dubki poblíž malebného kaňonu Sulak.

Lopata, rukavice a trochu cvičení

Stoupáme do hor a míjíme tyrkysovou nádrž Chirkey. Ze všech stran vás obklopují skalnaté a z nějakého důvodu růžové svahy a na obloze jsou vidět létající sokoli. Jsou zde divočáci, lišky a vlci. I přes blízkost městské vesnice působí toto místo jako koutek nedotčené přírody. Oblast kolem Dubki, Maryaminy rodné vesnice, je jedním z jejích obvyklých míst pro sběr bylinek a lesních plodů.

Vybavení je jednoduché: lopata, rukavice, nůžky a plátěné tašky, kam se umístí „kořist“. Každá přízemní rostlina musí být podřepná, takže Maryam doporučuje chůzi v podřepu, způsobem „husí chůze“. Sbírání ze stromů je jiná věc: tady musíte sáhnout nahoru. Všechny fitness.

Kořeny vyhrabeme lopatou. Bylinky s tvrdými stonky stříháme nůžkami a ty, jejichž stonky jsou měkčí, doporučuje Maryam sbírat ručně. Říká, že i malý kontakt s přírodou je léčivý. Když ne pro tělo, tak pro duši.

Dagestán má dlouhou sezónu pro sběr užitkových rostlin. Můžete začít již v březnu a skončit téměř v listopadu. Stejná rostlina se sbírá tak, že se za ní pohybuje z jedné oblasti do druhé: tady už tráva není, ale tam právě začala růst.

“Například na začátku května sbírám tymián v Dubki a na konci – ve vesnici Gertma, odkud pocházejí moji předkové,” vysvětluje Maryam.

Proto ti, kteří si ze sběru bylin udělali hlavní příjem, mají málo času na odpočinek. Zvláště pokud jsou připraveni pokračovat s prvními mrazíky: v tuto dobu je čas vyrazit za zdravými bobulemi – jeřábem, brusinkou, rakytníkem.

Tajemství skutečných bylinkářů

Každá rostlina má svůj čas na sklizeň. Na jaře se tedy z bříz sbírají pupeny a v létě listy. Málokdo ale opravdu dobře ví, kde, kdy a co přesně sbírat, lamentuje Maryam.

PŘEČTĚTE SI také
Co přivézt z Dagestánu
Deset slunečných kavkazských produktů, které jsou v zimě na severu tak nezbytné

„Tyto nuance jsou velmi důležité pro zachování léčivých a dokonce i chuťových vlastností rostliny. Mnoho lidí sbírá trávu podél cest, ale to je úplně zbytečná tráva, jen seno. Jsou tam celé oblasti, kde je narušená ekologie, a tam je také škodlivé sbírat,“ přesvědčuje.

Nejen dny, ale i doba sběru je u každého druhu jiná.

— Je rozšířeno přesvědčení, že je třeba sbírat podle rosy. Ale ve skutečnosti – když rosa teprve schází, a ještě ne všechny bylinky. Některé jsou od 6 do 9 hodin, jiné od 6 do 14 hodin a tam jsou ty od 9 do 18 hodin,“ pokračuje Maryam.

U mnoha bylinek, např. řebříčku, je při sklizni zbytečné odřezat pouze 5-10 centimetrů nadzemní části; Každá rostlina má své tajemství.

„Skuteční bylinkáři, zapálení pro svou práci, si nedovolí sbírat bylinky nesprávným způsobem a pak je prodávat do obchodů,“ říká Maryam.

Mezitím se naše pytle postupně plní lopuchy, elecampanem, pampeliškou a travními kořeny, plody a listy hlohu a šípku, heřmánkem, tatarkou, slézem lesním a pelyňkem. Všechny tyto bylinky se později promění v čaje nebo přejdou do kosmetiky.

Jak chytit vůni léta

Dostáváme se na slunečný svah na okraji kaňonu Sulak, kde se hluboko pod ním leskne řeka Sulak, která mu dala jméno. Na rovině podzim ještě není cítit, ale tady už jsou vrcholky stromů dotknuté žlutostí. Nečekaně pro tato místa najdeme malou kavárnu s útulnými altány z dřevěných větviček a společným stolem se samovarem – tady se vaří s kouřem, na kornoutech a pije se čaj se stejnými bylinkami. Vůně je úžasná.

Aby se zachovalo aroma nasbíraných bylin, existují triky, vysvětluje Maryam.

— Rostliny jsou umístěny pod baldachýnem ulice s jednou nebo dvěma stěnami. Uzavřená terasa nebo sklad nejsou příliš vhodné: musí tam být vzduch,“ říká.

Maryam si u své dači postavila pořádnou sušárnu a snaží se tam odvézt celou „úrodu“.

— A když to doma náhle usuším, všimnu si, že zachování vůně není stejné. V takovém případě byste měli alespoň neustále větrat místnost, kde leží tráva.

Je lepší položit malou a slabou trávu na dřevěný povrch. A velká a silná „metla“, jako je pelyněk, oregano, třezalka, šalvěj, kmín, které se sbírají s kořeny, musí být zavěšeny.

„Mimochodem, sbírat bylinky, které se rozmnožují semeny s kořeny, není barbarské: semena se rozptýlí ve větru a dají život novému růstu,“ vysvětluje bylinkář.

Tráva, vzduch a papír

Tráva se suší, dokud není připravena – od čtyř dnů do dvou týdnů. Sbírka by měla být uložena v papírových pytlích nebo kartonových obalech. Dávat to do igelitového sáčku, jak se to na trzích často dělá, je špatně.

– To trávě velmi škodí, i když je správně sbírána a sušena. Bylinky a výluhy bych kupovala jen od kamarádky nebo v lékárně. Tam jsou alespoň řádně zabalené a není porušena doba použitelnosti. Konzumovat bylinky nasbírané před více než dvěma lety nemá smysl.

Pokud se ale přesto rozhodnete koupit trávu na trhu, měli byste se řídit jednoduchým pravidlem.

– Musíte si promnout trávu mezi prsty. Silné, přirozené aroma dobré bylinky, která si zachovala své vlastnosti, vám řekne vše. Byliny, které byly „vylepšeny“ umělými příchutěmi, mají dobrou „primární“ vůni, ale když se rozdrtí, vůně se buď neobjeví vůbec, nebo bude velmi slabá. Na trhu bylinky často neprodávají nadšení sběrači, ale ti, kteří podnikání rozjeli. Vědí, že lidé trávu cítí jen při nákupu, a tak jí dávají umělé aroma.

Maryam sama prodává část svých produktů překupníkům – do obchodů. Náklady na kilogram bylinné sbírky začínají od tisíce rublů. Většinou ho ale prodává po lžičkách – tolik, kolik klient potřebuje na průběh léčby. No, neměli byste se léčit bylinkami bez lékařského předpisu. Pro ty, kteří se chtějí dotknout přírody a cítit vůni pravého léta, jsou tu regenerační, neuvěřitelně aromatické čaje.