Studený malinový džem.

Připravte si sterilní sklenice (já sterilizuji v mikrovlnce, umyji a dám na 5-10 minut), víčka je vhodné vytřít alkoholem nebo nějakým sterilizačním prostředkem, skleněnou nádobu a dřevěnou paličku (také předem vyvařenou).
Spotřeba cukru a bobulí je přibližně jedna sklenice na sklenici, ale pokud je krystalový cukr v pořádku a mám velký rok, pak na 3 sklenice bobulí můžete použít 2 sklenice krystalového cukru, ale pokud jsou bobule malé a cukr je velký, pak jednu sklenici na sklenici.

Bobule dobře vetřete s cukrem; já je vetřete 10-15 minut, nechte chvíli odstát (může to být hodina nebo dvě, dokud se cukr úplně nerozpustí).

Poté přendejte do sterilních sklenic, posypte krystalovým cukrem a uzavřete sterilními víčky.

Skladujte v chladničce. Trvanlivost do další sklizně (1 rok).

Podobný

Jahodový džem bez vaření

Syrový džem (bobule rozmačkané s cukrem)

Dlouhotrvající pomerančová kůra

Domácí adjika bez vaření

Želé ‏„Od bobule k bobuli“

Cukrový sirup na koktejly

Rybízový džem (nevaří se)

Okroška na zimu

Skvělé, dělám totéž, je to nejlepší možnost pro léčení bobulí! A je tam málo cukru a někdy otírám víčka alkoholem, ale chlorhexidin jsem nezkoušel! Budu to muset zkusit.
A podobný je i mašer, takový vyrobil můj syn v pracáku v n-té třídě!

Dělám to téměř se vším ovocem, kromě toho, že maliny protřu sítem (nemám ráda semínka). Obecně to hned umelu v mixéru spolu s cukrem, naliju do půllitrových lahví od minerálky a uložím do mrazáku. S cukrem tento unjam nezmrzne, ale stane se velmi hustým. Když potřebuji použít, jen vymačkám potřebné množství a dám lahvičku zpět do mrazáku. Máme dokonce téma, Raw jam, hlebopechka.ru.

Zhenechko, který se ti líbil víc?
Co tím myslíš -= co? Z jaké bobule nebo čeho? Ano, miluji všechno
z jaké bobule
Liko, upřímně – miluji všechny, mám rád všechny!
A včera jsem takhle udělal maliny pomocí mixéru.
GenyaF, četla jsem, že užitečnost malinového džemu je v semínkách. ale taky je nemám moc ráda

Obecně to hned umelu v mixéru spolu s cukrem, naliju do půllitrových lahví od minerálky a uložím do mrazáku. S cukrem tento unjam nezmrzne, ale stane se velmi hustým.

dělám to samé. Před tím jsem to jednoduše skladoval v lednici. A loni mi mamka dala maliny, které už byly obaleny cukrem. Koupil jsem malé jednorázové sklenice po 200 gramech (takové, ve kterých se prodávají saláty na váhu) a zamrazil je. Překvapivé bylo, že nezmrzlo, ale zhoustlo. Myslel jsem, že mraznička v nové lednici nefunguje. Teď už vím, že je vše v pořádku – děkuji. Svatba! Můj syn to jí přímo z mrazáku – jako zmrzlinu a já to jím s domácím jogurtem. Ano, kosti nám nevadí.
Musím letos vyzkoušet i jiné bobule.

GenyaF, četla jsem, že užitečnost malinového džemu je v semínkách. ale taky je nemám moc ráda

Kosti nevnímám, takhle se mi to moc líbí.

dělám to samé. Před tím jsem to jednoduše skladoval v lednici. A loni mi mamka dala maliny, které už byly obaleny cukrem. Koupil jsem malé jednorázové sklenice po 200 gramech (takové, ve kterých se prodávají saláty na váhu) a zamrazil je.

Na maliny mám samostatnou malou ledničku (pouze je šťouchám) a mrazák je pro psa vždy plný masa, takže na bobule není čas.

kil,
Mám 2 lednice, potažmo 2 mrazáky a nic se do nich nevejde.

A „žiju“ s celými bobulemi v mrazáku mé matky, ale je to příliš daleko, abych se tam dostal, a je vždy plný (kdo ví čím)

A někde jsem četl, že ve Francii mají výrobci všemožných pyré z čerstvých bobulí frontu několik let dopředu na pecky z malin, tedy semínka nebo jak to nazvat. Lékárníci skupují vše od kořene. Pravděpodobně ne nadarmo to dělají; přidávají jim nebo lékům spoustu výhod.

Malina: léčivé vlastnosti a kontraindikace
Složení malinových plodů je dobře prozkoumáno. Složky, které mají terapeutický účinek, jsou organické kyseliny.

•Kyselina salicylová tiší zánět a bolest a poskytuje nesrovnatelný diaforetický účinek malin. Prototyp velké třídy nesteroidních protizánětlivých léků, které se vyrábějí uměle, byla přírodní „kyselina salicylová“, izolovaná z lesních plodů. Jemné květnové listy keře jsou také bohaté na kyselinu salicylovou.
•Kyselina jablečná, citrónová a vinná mají celkový tonizující účinek. V malinách jsou přítomny v přírodní, organické formě, normalizují složení žaludeční šťávy a působí proti množení patogenní mikroflóry.
Drobná semínka čerstvých bobulí obsahují unikátní oleje, což jsou aktivní formy vitamínu E, který omlazuje pokožku. Fytoncidy a vitamíny A, B, C posilují imunitu, draslík posiluje srdce a měď pomáhá překonat nervové napětí.

Léčivá látka beta-sitosterol se nachází v malinových semínkách a má antisklerotické vlastnosti díky tomu, že zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév.
Malá semínka malin hrají zvláštní roli v komplexní dietní výživě. Celé a rozdrcené kosti při vstupu do střev zlepšují peristaltiku, pomáhají čistit tělo a celkově optimalizují proces trávení.

Olej z malinových semínek

Olej z malinových semínek obsahuje hodně vitamínu E, A, C, B1, B2, PP, soli železa, draslíku a mědi, esenciální mastné kyseliny omega-3 a omega-6.

Olej z malinových semínek dokonale hydratuje, regeneruje, zklidňuje, chrání a regeneruje pokožku. Díky schopnosti oleje vytvářet přirozenou lipidovou bariéru a zadržovat vlhkost bude pokožka ošetřená olejem z malinových semen měkká, pružná a zvlhčená. Vynikající produkt pro ochranu vaší pokožky před předčasným stárnutím. Ideální pro citlivou pleť se sklonem k vyrážkám a zarudnutí.

Doporučuje se pro pokožku trpící lupénkou, ekzémy a jinými dermatitidami, protože olej má vynikající hojivé a protizánětlivé vlastnosti.

Normalizuje intracelulární metabolismus. Zabraňuje hromadění produktů rozkladu a enzymů stárnutí v pokožce, zlepšuje zdraví a zvyšuje imunitu pokožky. Zlepšuje krevní oběh a pleť.

Malinová semínka pro ženy
Chcete-li připravit olej z malinových semen, musíte vymačkat šťávu z čerstvých bobulí, vysušit dužinu, rozemlít v mlýnku na kávu, nalít 1 díl prášku se třemi díly rafinovaného rostlinného oleje, nechat 1 hodinu ve vodní lázni, nechat 2 týdny na teplém a tmavém místě a poté scedit. Olej zklidňuje vnější záněty a stimuluje metabolické procesy ve stárnoucí pokožce obličeje. Užívání lžičky oleje perorálně 2-3x denně je prospěšné pro ženy v období menopauzy.

Děvčata, přesvědčily jste mě, hlodám kosti, ale štve mě, když mi skřípou zuby. Budu je i nadále odstraňovat, mám jich v létě dost v čerstvých bobulích a jím v miskách (vlastní maliny)

Antonichu, mám dvě velké dvoukomorové lednice s obrovskými mrazáky, jednu starou lednici s malým mrazákem a samostatný mrazák a šéf má ještě dvě lednice 8) Na podzim ještě mrazím poslední okurky