Skladování cukety na zimu doma

Listy cukety v otevřené půdě žloutnou z mnoha důvodů kvůli chorobám nebo nesprávné péči. Chcete-li se s problémem vypořádat, musíte nejprve určit jeho zdroj.

Proč cuketové listy na otevřené půdě žloutnou?

Žluté listy cukety naznačují, že se plodina nemůže normálně vyvíjet a nedostává dostatek živin. Důvodů problému je obvykle několik.

Nesprávné zavlažování

Pravidelná zálivka je jedním z hlavních opatření při pěstování cuket. Pokud se na keřích objeví žluté listy, může to znamenat:

• o nedostatečné vlhkosti – plodina má nedostatek vody a živin;
• o nadměrném zalévání – kořeny cukety začínají hnít, v důsledku toho listy žloutnou;
• o použití příliš tvrdé nebo studené vody, která zraňuje podzemní výhonky;
• o zalévání v nevhodnou denní dobu.

Při vlhčení cukety musíte dodržovat řadu jednoduchých pravidel. Výsadby zalévejte přísně podle potřeby, protože půda u kořenů vysychá. Půda by neměla prasknout, ale neměla by být povolena nadměrná vlhkost. Na bažinaté půdě listy plodiny rychle žloutnou, keře se zpomalují ve vývoji a hnijí.

Pro zavlažování je nutné použít mírně vlažnou vodu. Studená kapalina s velkým množstvím minerálních nečistot způsobuje poškození rostliny. Je důležité zajistit, aby se voda nedostala na greeny, protože to může způsobit žluté spáleniny na listech.

Poraďte! Nejbezpečnější je zalévat cuketu ráno nebo večer, když nesvítí ostré slunce.

Nedostatek minerálů

Sazenicím cukety žloutnou a zasychají listy kvůli nedostatku živin v půdě. Během období aktivního vývoje potřebují všechny rostliny hnojení draslíkem, fosforem a dusíkem. Nedostatek poslední složky vede nejčastěji ke změně barvy desek. Cuketa žloutne od vrcholu keře. Nejprve se podél okrajů listů objeví světlý okraj a pak desky změní tvar a zkroutí se na špičkách. Pokud se nepokusíte situaci napravit, keře mohou úplně odletět a nepřinesou úrodu.

K odstranění problému je naléhavé hnojit žlutou cuketu močovinou, nitroammofosem nebo zředěným čerstvým hnojem. Minerální směsi a organické látky musí být ředěny přísně podle pokynů. V nadměrném množství dusíkatá hnojiva způsobují popáleniny kořenů rostlin.

Někdy listy cukety žloutnou kvůli nedostatku draslíku a fosforu. V tomto případě jsou keře také krmeny vhodnými přípravky. Aplikují se kořenovou nebo listovou metodou v obou případech se postup provádí za suchého a teplého, ale slunečného dne.

Hubová onemocnění

Listy cukety žloutnou v důsledku rozvoje plísňových nebo virových onemocnění. Proces je doprovázen rychlým chřadnutím plodiny a výrazným zhoršením plodnosti. Nejčastěji listy žloutnou kvůli následujícím onemocněním:

1. Plíseň. S touto chorobou se na povrchu listů objevují četné žluté skvrny a bělavý povlak. Časem stopy zhnědnou a desky vyschnou, deformují se a drolí.
   
2. Fusarium. Infekce postihuje především kořenový systém. Cukety přestávají dostávat dostatečnou výživu z půdy, jejich listy žloutnou a svinují se.
   
3. Okurková mozaika. Nebezpečný virus zanechává na listech cukety žluté a bělavé skvrny. Keře zpomalují a nevytvářejí téměř žádné květy.
   

Příčinou žlutých listů cuket mohou být mšice. Malý škůdce vysává šťávu z rostliny, v důsledku čehož desky nejen mění barvu, ale také se pokrývají lepkavým povlakem a deformují se.

Pokud je cuketa infikována houbovými chorobami nebo parazity, je nutné naléhavě provést terapeutická opatření:

1. Odřízněte a odstraňte všechny postižené žluté části rostlin z oblasti.
2. Připravte fungicidní nebo insekticidní prostředek – směs Bordeaux, oxychlorid měďnatý, mýdlový nebo česnekový roztok.
3. Postřikujte výsadbu ráno nebo večer za teplého, ale ne horkého dne.

Pokud je cuketa vážně poškozena plísněmi, lze k ošetření použít průmyslové přípravky. Mezi nejúčinnější patří Fundazol, Topaz, Fitosporin a další. Přípravky mají dobrý fungicidní účinek, ale jejich používání musí být ukončeno nejpozději měsíc před sklizní.

Pozor! Během sezóny je vyžadováno antimykotické ošetření cukety 3-4krát. Intervaly mezi postřiky jsou obvykle 10-14 dní.

Proč listy sazenic cuket žloutnou?

Pokud kotyledonové listy sazenic cuket zežloutnou, důvody jsou nejčastěji stejné jako při změně barvy u dospělých rostlin. Mladé sazenice mohou uschnout a uschnout:

• kvůli nedostatku dusíku v půdě je látka zodpovědná za růst a vývoj zelené hmoty;
• vzhledem k obecnému vyčerpání půdy se doporučuje krmit sazenice komplexními minerály ještě před přemístěním do zahrady;
• kvůli nadměrnému nebo nedostatečnému zalévání mladých rostlin.

Pokud sazenice cukety po zasazení do země zežloutnou, může při přenášení sazenic dojít k fyzickému poškození kořenového systému. Postup musí být prováděn velmi opatrně, aniž by došlo k poškození procesů krmení. V ideálním případě se sazenice přemístí na nové místo spolu se zbývající zeminou z květináčů.

Také mladé rostliny mohou zežloutnout kvůli nadměrnému jasnému slunci. Po výsadbě je vhodné cukety zastínit před přímými ultrafialovými paprsky, dokud zcela nezakoření.

Co dělat, když listy cukety zežloutnou

Pokud listy cukety zežloutly, je třeba přijmout naléhavá opatření k nápravě situace:

• zastíněte postel lehkým a prodyšným netkaným materiálem, když je dostatek slunečního světla;
• zřeďte výsadbu, pokud jsou keře cukety příliš husté a nedostávají dostatek vzduchu a světla;
• upravit režim zavlažování – snížit nebo zvýšit frekvenci zvlhčování;
• přidejte do půdy složité minerály nebo rozsypejte výživnou organickou hmotu po záhonech.

Pokud keře zežloutly kvůli houbovým chorobám nebo napadení hmyzem, musíte výsadbu postříkat. Kromě zakoupených produktů můžete používat domácí opravné prostředky:

1. Infuze cibulové slupky. Asi 100 g suroviny se nalije do 3 litrů vroucí vody a nechá se pod víkem po dobu 5-6 hodin. Bezprostředně před postřikem přidejte do roztoku 10 litrů vody.
2. Hořčičná infuze. 5 g horkého prášku se vmíchá do 100 litrů tekutiny a zpracovává se na žluté listy.
3. Pampeliškový nálev. Asi 500 g zeleně se vaří v 10 litrech horké vody a udržuje se jeden den a poté se stříká.

Lidové prostředky jsou zvláště účinné proti škůdcům cuket. Lze je ale použít i v prvních fázích rozvoje houbových chorob.

Preventivní opatření

Pokud sazenice cukety na zahradě zežloutnou, pak v některých případech mohou být keře vráceny do zdravého stavu. Mnohdy ale musíte přijít alespoň o část úrody. Proto se doporučuje věnovat zvláštní pozornost prevenci, umožňuje v zásadě vyhnout se problémům při pěstování.

Volba výběru

Některé odrůdy cuket mají zvýšenou odolnost proti houbovým chorobám a nepříznivým podmínkám prostředí. Mezi tyto odrůdy patří:

1. Tsukesha. Raná odrůda dozrává v průměru za 51 dní a je vhodná pro pěstování ve sklenících i na volné půdě. Listy keřů zřídka žloutnou, protože cuketa má vysokou odolnost a přežije nedostatek vlhkosti i deštivé počasí.
   
2. Chaclun. Další raná odrůda dozrává obvykle za 45 dní. Vyrábí cukety dlouhé až 20 cm s bílou jemnou dužinou a má zvýšenou odolnost proti padlí.
   
3. Skvoruška. Kompaktní odrůda cukety produkuje velké plody o průměru až 10 cm. Dozrává za 45-55 dní, úroda dozrává ve stejnou dobu. Odrůda je vhodná pro pěstování na prodej.
   

Při pěstování odolných odrůd cuket je třeba počítat s tím, že stále vyžadují kvalitní péči. Pokud nejsou dodržovány zemědělské postupy, dokonce i u takových odrůd mohou listy zežloutnout a ochabnout.

Správná péče

Dodržování pravidel péče o plodiny pomáhá zabránit tomu, aby se na cuketách objevily žluté listy. Zejména je nutné:

• včas zalévejte a zabraňte vysychání nebo podmáčení půdy;
• v suchém počasí zavlažujte keře rozprašovací lahví, ale to pouze při nepřítomnosti jasného slunce;
• připravit půdu předem pro výsadbu cukety a přidat do ní minerální a organická hnojiva;
• Krmte čas od času keře během jejich růstu a vývoje;
• Každý týden kontrolujte výsadbu, zda neobsahuje houbové choroby a škůdce.

Při pěstování cuket, jak v zemi, tak ve skleníku, musíte dbát na to, aby dostávaly dostatek vzduchu a světla. Při nedostatku kyslíku a ultrafialového světla mohou listy žloutnout. Rostliny jsou umístěny v krátké vzdálenosti od sebe, aby se zabránilo zahuštění, v případě potřeby se vysazují výsadby a odstraňují přebytečné keře.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Abyste nemuseli tvrdě bojovat proti chorobám a škůdcům cukety, doporučuje se dodržovat jednoduchá pravidla prevence:

• každoročně vykopejte půdu na místě a rozlijte ji dezinfekčními prostředky, například tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného;
• dodržujte střídání plodin a nevysazujte cukety po jiných melounech a také neumisťujte keře na stejné místo několik let za sebou;
• pravidelně rostliny stříkejte směsí Bordeaux – neškodí, ale dobře chrání listy před většinou houbových chorob a zabraňuje jejich změně barvy na žlutou.

Pro prevenci chorob a škůdců se také doporučuje poprášit dřevěným popelem. Prášek je rozprášen přímo po záhonech, přípravek pomáhá zlepšit složení půdy a odpuzuje parazitický hmyz.

Pozor! Když se objeví napadené cukety se žlutými listy, je třeba postižené rostliny okamžitě odstranit, aby se houbové choroby nerozšířily na zdravé keře.

Závěr

Listy cukety v otevřeném terénu žloutnou, obvykle kvůli porušení pravidel péče nebo na pozadí houbových chorob. Většinu problémů lze úspěšně odstranit v raných fázích, ale nejlepší je snažit se jim preventivně předcházet.

Skladování cukety co nejdéle není jen taková záležitost. Koneckonců, rádi bychom jíst výživný, chutný a pro všechny systémy a orgány zdravý produkt nejen v sezóně, kdy plody dozrávají. Koneckonců, cuketové pokrmy jsou tak rozmanitým sortimentem, že vydrží celou zimu. Je ale možné cuketu skladovat tak dlouho, aby neztratila svůj prodejní vzhled a hlavně vlastnosti, pro které je ceněna?

Letní obyvatelé věnují této plodině velkou pozornost. Pěstování cukety není obtížný úkol, protože zelenina je nenáročná. Během sezóny zahradník získává spoustu užitečného ovoce s minimálními náklady. Zkušenosti se skladováním čerstvé cukety po celou zimu, až do konce jara, doma se však shromažďují postupně. Znalost a dodržování jemností a triků vám umožní co nejvíce prodloužit dobu skladování cukety bez speciálního vybavení.

Odrůdy tykví vhodné pro skladování

Desítky odrůd této zeleniny splňují i ty nejnáročnější požadavky zahrádkářů. Ne všechny se však mohou pochlubit vynikající trvanlivostí. Proto se pro konzumaci v létě, na podzim, pěstují plody, které nemají vysokou trvanlivost. A pro skladování se vysazují odrůdy, které si dokáží dlouhodobě uchovat užitečné vlastnosti.

Důležité! Čím silnější je slupka, tím hustší je dužina, čím menší jsou semena, tím déle je zelenina v zimě skladována, aniž by ztratila svůj prodejní vzhled, šťavnatost a chuť. Abyste se nemýlili, pečlivě si prostudujte tyto parametry při výběru semen.

Důležité! Doby skladování cukety deklarované producentem osiva umožňují zemědělci zajistit si plody až do příští sklizně. Za tímto účelem se plody s nejkratší dobou skladování nejprve vyjmou ze skladu a ty s nejdelší dobou skladování se ponechají na později.

Tabulka ukazuje odrůdy doporučené pro dlouhodobé skladování. Výběr správné cukety je ale jen polovina úspěchu.

Čas na sklizeň cukety pro skladování

Na obalech se semeny je uvedena doba zrání plodu. To znamená, že se jedná o dobu, během které zelenina technicky dozrává: lze ji krájet a jíst. Cuketa je křehká, šťavnatá, s tenkou slupkou, kterou ani není třeba odstraňovat, a používá se k vaření. Nejsou však vhodné ke skladování.

Pro zimní skladování se cuketa z keře odstraňuje nejdříve v září, kdy slupka zhustne a chrání plod před ztrátou vlhkosti a stonek se stane tvrdým a pevným. Pokud na takovou cuketu lehce poklepete, bude reagovat tupým rezonančním zvukem, jako meloun.

Neměli byste je nechávat na zahradě příliš dlouho: přezrálé plody hrubnou, dužina se stává vatovitou. A mohou je chytit neočekávané mrazy, pak bude nutné cukety urgentně zpracovat: zmrazené se nedají skladovat a rychle shnijí.

Příprava cukety na skladování

Sklizeň – pouze za suchého počasí. Plody oddělte od keře ostrým nožem. Při řezání je důležité ponechat 5-7 cm dlouhý stonek. Čím je kratší než doporučená velikost, tím kratší je trvanlivost cukety. Nakrájenou zeleninu otřete suchým hadříkem a odstraňte zeminu a listy. Mytí je přísně zakázáno. Před uskladněním je vhodné cuketu osušit, aby se řez na stonku zahojil: uchovávejte na suchém a chladném místě 3-4 dny.

Během schnutí plodů se provádějí jejich prohlídky. Jakékoli poškození, skvrny, ztmavnutí kůry, měkkost vrchní vrstvy jsou indikátorem toho, že dýně není vhodná k zimnímu skladování.

Metody a pravidla pro skladování cukety

Po vypěstování plodiny zajistěte dýni vhodné skladovací podmínky v zimě. K tomu je důležité dodržovat několik pravidel:

• Teplota by neměla být nižší než 3-4 °C, ale ani vyšší než 10-15 °C.
• Vlhkost vzduchu je asi 80 %.
• Místnost je vybavena přirozeným nebo nuceným větráním.
• Plody se kladou maximálně ve 2 vrstvách.
• Měli by ležet, aniž by se jeden druhého dotýkali.

Takové podmínky jsou možné ve skladu zeleniny (suterén, sklep) nebo v bytě.

Skladování cukety ve sklepě nebo suterénu

Pokud je k dispozici místnost pro zimní skladování zeleniny vybavená policemi, plody se rozkládají na police na kartonu nebo slámě. Řez stonku – ukazatel stavu cukety – se umístí ven. Takže při prvních příznacích – změknutí nebo změna barvy, výskyt skvrn – je snazší cuketu včas vybrat a zabránit jejímu znehodnocení.

Bedýnky se používají pro pohodlné skladování cuket ve sklepě nebo suterénu. Plody se skládají nebo umisťují svisle, vrství se kartonem, balicím papírem, pytlovinou (ne syntetickou), slámou. Ve stěnách bedýnky se v různých úrovních vytvoří malé otvory pro zlepšení cirkulace vzduchu. Místo beden se používají košíky a jiné podobné nádoby.

Někteří zahrádkáři věší svou úrodu do nylonu – starých punčocháčů nebo podkoliek. Takto dostane každá cuketa individuální balení, ve kterém je snadné sledovat její stav. A majitel sklepa, který si zařídí skladování pod stropem, kde není průvan, ušetří místo na policích nebo paletách.

Důležité! Pro skladování čerstvé zeleniny používejte regály nebo tácy mimo větrací okna: průvan urychlí zkažení produktů. Taková místa jsou vyhrazena pro konzervované zboží.

V podmínkách místnosti

Ti, kteří nevlastní soukromý sklad zeleniny, nebudou mít problém s organizací skladování cuket v bytě. K tomu je třeba zvolit co nejchladnější místo, mimo dosah zdrojů tepla a průvanu. Může to být spodní police skříně nebo regálu podél vnější stěny, poblíž balkonových dveří, pod postelí nebo stolem. Zelenina se umisťuje do krabic nebo přepravek (stěny s otvory pro větrání) nebo se umisťuje svisle. Plody se oddělují kartonem nebo balicím papírem na potraviny.

Důležité! Ačkoli moderní vydavatelé tvrdí, že tiskařská barva se stala bezpečnou, stále nedoporučují používat noviny.

Po umístění úrody dovnitř se její integrita kontroluje častěji než ve sklepě. Za tímto účelem se dýně pravidelně kontrolují a vzorky se známkami znehodnocení se neprodleně odstraňují.

Uchovávání cukety v lednici

Přihrádka na zeleninu nebo police v chladničce pojme několik malých plodů na dva až tři měsíce. Teplota je vhodná pro dlouhodobé skladování cukety, stejně jako vlhkost. Počet a velikost plodů jsou však omezené. Tato velikost cukety odpovídá mléčné zralosti, takže se nedá počítat s dlouhou trvanlivostí. Proto se několik mladých cuket skladuje v chladničce s očekáváním jejich brzkého spotřebování.

Trvanlivost cukety

Doba, po kterou si cuketa zachovává celou řadu užitečných vlastností, závisí na kombinaci hlavních faktorů:

• trvanlivost garantovaná výrobcem osiva;
• optimální zralost;
• správné podmínky pro vyjmutí a přípravu ke skladování;
• Místo a podmínky pro uchovávání cukety v zimě.

Porušení jednoho z parametrů, absence jakékoli podmínky zkracuje trvanlivost. V každém případě se však vyplatí pěstovat chutnou a zdravou zeleninu s rezervou na zimu.