Salát z rajčat a mozzarelly s bazalkou – jednoduchý a snadný

Mozzarella s rajčaty a bazalkou – pravá italská chuť. Kombinace těchto produktů vytváří slunečné, lehké občerstvení a saláty. Vyhlášený mladý sýr – mozzarella – dodává pokrmům úžasnou chuť.

Co můžete udělat z mozzarelly a rajčat?

Mozzarella s bazalkou v kombinaci s rajčaty je základem všech receptů. Připraveno z těchto produktů:

1. Салаты. Nejoblíbenější je salát caprese. Jednoduchost je hlavním rysem tohoto salátu. Velké plátky měkkého bílého sýra, masitá šťavnatá rajčata se zelenými lístky bazalky, ochucená olivovým olejem. Pár minut a skvělý salát je hotový.
2. občerstvení. Toustový chléb, na kterém jsou lahodně vyskládány plátky rajčat a měkké mozzarelly, ozdobené čerstvou bazalkou. V Itálii se tomuto občerstvení říká bruschetta. Chléb se musí osušit a namazat hustým olivovým olejem.
3. Sendviče. Připravují se na bílém a černém chlebu, mazancích, jsou z nich výborné jednohubky.
4. Pizza. Nejznámější je pizza Margherita. Na těstovém základu se peče klasická sada rajčat, mozzarelly a bazalky.

Podobný příspěvek Vaření hamburgerů doma
Používá Inline související příspěvky

Mozzarella s rajčaty a bazalkou: saláty a předkrmy

Rajčata s mozzarellou a bazalkou jsou základním základem pro přípravu salátů. Důležité! Všechny recepty obsahují sůl a pepř. Musíte si je vzít ochutnat!

Klasický salát Caprese

Salát chutná skvěle a je připraven za necelou čtvrthodinku. Navzdory nízkému množství kalorií je salát velmi sytý a poskytuje poměrně velké množství energie. Potřebné pro 3 porce:

• mozzarella – 3 kuličky;
• rajčata – 3 zralá, masitá středně velká rajčata;
• svazek bazalky, olivový olej;
• podle chuti přidáme sůl a mletý pepř (nejlépe červený).

1. Rajčata a lístky bazalky důkladně omyjte.
2. Sýrové kuličky jsou nakrájeny na tenká kolečka. Rajčata jsou nakrájena stejným způsobem.
3. Plátky mozzarelly a rajčat rozložíme na talíř do kruhu nebo do řady. Určitě střídejte rajčata se sýrem. Plátky dochutíme solí a pepřem.

Podobný příspěvek: Tajemství přípravy a podávání tvarohových a česnekových přesnídávek
Používá Inline související příspěvky

Nejdůležitějším bodem je příprava omáčky. Zeleninu nakrájíme nadrobno, ochutíme olejem a rozetřeme do hladka. Pro přidání pikantnosti se doporučuje přidat malé množství balzamikového octa.

Omáčka se natírá na sýr a rajčata. Na ozdobu si můžete nechat pár zelených lístků. Salát Mozzarella Caprese s rajčaty a bazalkou je hotový.

Salát s rukolou

Rukola je skvělý doplněk k surovinám základního receptu. Listy rukoly omyjeme ve vodě okyselené citronovou šťávou. Zelení budou měkčí a křehčí. Potřebné pro 3 porce:

• mozzarella – 3 kuličky;
• cherry rajčata žlutá a červená – v závislosti na velikosti;
• svazek bazalky a rukoly, sůl a mletý pepř (červený);
• olivový olej.

Sýr se nakrájí na velké kostky, cherry rajčata na dvě poloviny, rukola a bazalka se nasekají nahrubo. Vše pečlivě promícháme, dochutíme olejem, solí a pepřem. Můžete lehce pokapat čerstvou citronovou šťávou.

Mozzarella s rajčaty a bazalkou a kuřecím masem

• rajčata – 2 velké, mozzarella – 3 kuličky;
• bazalka – 1 svazek, půl citronu;
• máslo – 20 g, malé bílé sušenky chleba – 1 hrst;
• vypeckované olivy – půl sklenice, sůl a mletá červená paprika.

1. Uvařený filet se rozdělí na vlákna.
2. Rajčata a sýr nakrájíme na velké kostky.
3. Poté se přidají olivy a sušenky.
4. Zelení se dávají jako poslední. Je třeba ji nakrájet najemno nebo jednoduše ručně natrhat.

Směs pokapeme citronovou šťávou a promícháme se solí, pepřem a olivovým olejem.

Svačina ze sušených rajčat

Předkrm ze sušených rajčat s mozzarellou a bazalkou se připravuje déle než salát. Budete potřebovat:

• 3 střední rajčata, pár stroužků česneku;
• mozzarella – 100 g;
• nakrájená slanina – 100 g, bazalka – 1 svazek.

Na omáčku: olivový olej, provensálské bylinky (hotová směs), balzamikový ocet.

1. Nejprve si připravíme rajčata – rozpůlíme je, lehce potřeme česnekem, přelijeme směsí oleje a octa a pečeme asi půl hodiny.
2. Slanina se opeče na pánvi a ochladí. Mozzarella se nakrájí na kostičky, bazalka se naseká.
3. Všechny ingredience smícháme, přidáme sušená rajčata a dochutíme směsí oleje, octa a bylinek.

Slaninu je povoleno nahradit uzeným masem nebo drůbeží.

Mozzarella s rajčaty a bazalkou: sendviče

Nejoblíbenější sendviče z rajčat s mozzarellou a bazalkou jsou bruschetta. Budou potřebovat:

• chleba (pro pravou bruschettu používají italský chléb);
• hustý olivový olej – 100 g, rajčata – 300 g;
• 3 střední stroužky česneku, nasekaná bazalka – polévková lžíce s vrcholem;
• mozzarella – 3 kuličky, rajčata – 3 kusy.

1. Chléb se nakrájí na tenké plátky a namaže máslem. Pro první vrstvu se připraví zelený sýr z mozzarelly a nasekaných bylinek a česneku. Hmota se natírá na chleba.
2. Druhou vrstvou jsou rajčata na kolečka, pokapaná balzamikovým octem nebo citronovou šťávou. Rajčata je potřeba opepřit a osolit.
3. Třetí vrstvou je strouhaný sýr.

Sendviče položte na plech a pečte, dokud se mozzarella nestane lepkavou. Bruschetta se podává horká.

Důležité! Na sendviče můžete použít předpečený chléb. V salátech je obvyklé používat měkké odrůdy sýra. V receptu na teplá jídla se používá pevná látka. Všechny pokrmy jsou jednoduché na přípravu a velmi rychlé. Ukazuje se lahodná mozzarella s rajčaty a bazalkou. Velmi uspokojivé a příjemné pro žaludek.

• koření a byliny v lidském životě
• Рецепты
• Saláty a předkrmy