Recept na Caesar salát s kuřecím masem a krutony

Caesar salát byl vynalezen náhodou před více než 80 lety. Za tuto dobu se na světě objevilo obrovské množství variací tohoto jednoduchého, ale velmi chutného jídla, které ozdobí každý sváteční stůl. Prozradíme vám 8 klasických receptů!

1. Caesar salát s křepelčími vejci

V tomto salátu můžete také použít slepičí vejce, ale s křepelčími vejci Caesar se ukáže chutnější a na stole vypadá působivěji.

Budete potřebovat:
Salát: 1 kuřecí prsa, 4 křepelčí vejce, 250 g cherry rajčat, 1 svazek hlávkového salátu, 1 balení krutonů se solí (bez přísad a dochucovadel), 200 g parmazánu.
omáčka: 1,5 lžíce. l. olivový olej, pár stroužků česneku, 1 lžička. hořčice a 4-5 polévkových lžic. l. majonéza.

Příprava: Nejprve si připravte omáčku jednoduchým smícháním všech uvedených surovin. Salát sestavte přímo v salátové míse. Listy salátu natrhejte rukama a zakryjte jimi dno a boky misky. Zalijte omáčkou a poté přidejte hrst krutonů.

Navrch rozdělte polovinu vařených kuřecích prsou, předem rozebraných ručně na vlákna. Přelijeme omáčkou. Ještě listy salátu, omáčka, více krutonů a kuře. Položte další vrstvu malých kostiček parmazánu, potřete dresinkem, ozdobte plátky křepelčích vajec a půlkami cherry rajčat. Přelijte omáčkou a ihned položte na stůl.

2. Caesar s krůtím masem

Vrcholem tohoto salátu je nejen krůtí maso, ale také neobvykle chutný originální dresink. S touto omáčkou se jakýkoli předkrm promění v mistrovské dílo!

Budete potřebovat: 350 g vařené krůty, 2 svazky římského salátu, 100 g parmazánu, 90 ml olivového oleje, 3 – 4 plátky bílého chleba, 400 g cherry rajčat, 3 stroužky česneku, 15 g kapar, 1 slaný šprot, 120 ml majonézy (nejlépe domácí), 1,5 polévkové lžíce. l. sójová omáčka, 2 slepičí vejce, sůl a čerstvě mletý černý pepř.

Příprava: Chléb nakrájíme na malé kostičky, posypeme směsí 2 polévkových lžic. l. olivový olej a prolisovaný česnek, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte. Poté na plech položte lahodně vonící kostky chleba a pečte do zlatova.

Nyní začněte připravovat omáčku. Je to trochu oříšek, ale stojí to za to. Slepičí vejce zalijeme studenou vodou a zapálíme. Počkejte, až se vaří a vařte přesně jednu minutu. Vejce ihned ochlaďte pod tekoucí vodou. Oloupejte skořápky a vložte do hluboké mísy. K vejcím přidáme náhodně nakrájené 30 g parmazánu, kapary a filet ze šprotů. Nalijte zbývající olivový olej a majonézu. Směs rozmixujte na pyré ponorným mixérem.

V míse smícháme maso nakrájené na tenké nudličky, kostičky parmezánu, půlky rajčat a čerstvě připravenou omáčku. Dno a boky salátové mísy obložíme listy římského salátu, vyskládáme masovou směs, poklademe krutony, ozdobíme strouhaným parmazánem a plátky rajčat. Caesar salát: 20 skvělých receptů a způsobů vaření

3. Caesar salát se smaženým kuřetem

Grilované kuře je hlavní složkou tohoto pokrmu. Určitě vyzkoušejte tuto verzi salátu Caesar!

Budete potřebovat: 1 kuřecí prsa, 1 vejce, 1 bageta (včerejší), 1 velký svazek hlávkového salátu, 120 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, pár lžic. l. čerstvě vymačkaná citronová šťáva, 5 polévkových lžic. l. olivový olej, sůl a mletý pepř.

Příprava: Bageta nakrájená na tenké nudličky a politá směsí olivového oleje, prolisovaná česnekem, solí a pepřem. Promíchejte a pečte v troubě nebo smažte na pánvi, dokud se nevytvoří chutná zlatavě hnědá kůrka.

Kuřecí prsa potřeme libovolnou omáčkou nebo potřeme solí a kořením, necháme asi dvě hodiny marinovat a grilujeme dozlatova. Maso vychladíme a poté nakrájíme na malé kostičky.

V hluboké misce smícháme najemno nastrouhaný sýr, krutony, najemno nakrájený salát, kuřecí maso a omáčku. Vložte do krásné salátové mísy a ihned podávejte. Nezapomeňte ozdobit strouhaným sýrem a krutony. Zálivku připravíte tak, že vejce vařte jednu minutu, poté je oloupejte a rozmixujte na kaši v mixéru s olivovým olejem, kořením a citronovou šťávou.

4. Bruschetta s Caesar salátem

Italská bruschetta se skvěle hodí k americkému salátu Caesar. Hosté budou potěšeni!

Budete potřebovat: 1 půlka kuřecího prsního řízku, 8 kulatých bochánků nebo plátků chleba, 160 g čínského zelí, 55 g strouhaného parmezánu, 2 polévkové lžíce. l. olivový olej, 1 stroužek česneku, 3 polévkové lžíce. l. majonéza, 35 ml smetany, 2 lžičky. rozinky, 0,5 lžíce. l. Worcestershire omáčka.

Příprava: Kuřecí řízek zabalte do potravinářské fólie, poklepejte kladivem a potřete oblíbeným kořením. Na dno pánve položte list pergamenu, položte maso a přikryjte druhým listem. Smažíme zakryté z obou stran dozlatova. Kuřecí kotletu ochlaďte, nakrájejte na malé kostky.

Pomocí mixéru ušlehejte smetanu, worčestrovou omáčku, prolisovaný česnek, majonézu a dušené rozinky. Ochutnejte, pokud chcete, přidejte trochu soli a mletého pepře. Vzniklou omáčkou přelijeme maso a promícháme.

Na bruschettu rozřízněte housky podélně na dvě poloviny, každou potřete olivovým olejem, posypte sušeným česnekem a bylinkami a vložte do trouby oschnout. Mezitím nakrájejte na tenké plátky zelenou část vidličky čínského zelí. Vychladlou bruschettu dejte na velký talíř, pokladte zelím, pak maso v omáčce a posypte strouhaným sýrem. 20 salátů s kuřecím masem a celerem, které vás potěší

5. Caesar salátová roláda s kuřecím masem

Caesar salát, zabalený do tenkých plátků arménského lavash, se promění v úžasný předkrm.

Budete potřebovat: 2 tenké pita chleby, 1 velké kuřecí prso, 1 svazek rukolového salátu, 100 g strouhaného tvrdého sýra, 50 g parmazánu, 1 lžička. hořčice, 1 lžička. jemně nasekaný česnek, majonéza.

Příprava: Kuřecí prsa potřete libovolným kořením, zabalte do alobalu a pečte v troubě dozlatova. Jakmile maso úplně vychladne, rukama ho rozdělte na vlákna. Parmezán nakrájíme na malé kostičky a tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Z majonézy, česneku a hořčice udělejte omáčku.

Zakryjte stůl potravinářskou fólií a položte na něj list lavash. Namažte omáčkou, rovnoměrně rozložte maso, oba druhy sýrů a listy salátu. Zabalte pita chléb do pevné role, zajistěte fólií a dejte na hodinu do lednice. Druhou roládu připravíme stejným způsobem se zbylými surovinami. Před podáváním odstraňte fólii, rolku nakrájejte příčně na kousky 2–3 cm široké, ozdobte lístky rukoly. 12 vrstvených salátů s uzeným kuřecím masem pro ty, kteří milují chutné jídlo

6. Caesar s citronem a krevetami

Evropané milují tuto konkrétní verzi salátu Caesar. Místo masa obsahuje krevety!

Budete potřebovat: 350 g krevet, 100 g měkkého sýra, 2 tenká kolečka citronu, 1 stroužek česneku, hotová omáčka Caesar, 3 – 4 listy salátu, krutony se solí, hrst oliv.

Příprava: Maso krevet položte do salátové mísy na listy salátu. Posypeme strouhaným měkkým sýrem a důkladně přelijeme omáčkou. V této podobě může být salát ponechán v chladničce až do požadované doby. Nezapomeňte ho přikrýt plátem potravinářské fólie, aby se neprovzdušnil. Před podáváním salát posypeme krutony, přelijeme omáčkou, ozdobíme kolečky oliv, plátky citronu nakrájenými na 6-8 kousků a krevetami.

7. Caesar salát s tuňákem

Konzervovaný tuňák dodá salátu Caesar neobvyklou chuť a nutriční hodnotu. Pokud nejíte maso, pak si tuto svačinu určitě oblíbíte.

Budete potřebovat: 1 konzerva tuňáka, 1 svazek ledového salátu, 2 polévkové lžíce. l. jemně nastrouhaný tvrdý sýr, 1 vejce, cherry rajčata, omáčka Caesar, 3 plátky bílého chleba, sušený kopr a sůl, olivový olej.

Příprava: Z chleba odkrojte kůrku a ostrým nožem nakrájejte drobenku na malé tyčinky nebo kostičky. Posypeme koprem a solí. Rozruch. Na pánvi rozehřejte pár polévkových lžic rostlinného oleje a smažte krutony do světle zlatohnědé barvy.

V míse smícháme rybu rozmačkanou vidličkou bez tekutiny, rozpůlená cherry rajčata, nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájené vařené vejce a nakrájený ledový salát. Ochuťte omáčkou, vložte do krásné hluboké salátové mísy, posypte krutony. 20 originálních salátů s uzeným kuřecím masem a kukuřicí

8. Caesar salát s omáčkou ze zakysané smetany

Toto je možná nejjemnější a nejaromatičtější Caesar salát ze všech existujících. Můžete to zkusit buď v drahé restauraci, nebo si to uvařit sami v kuchyni!

Budete potřebovat: 350 g kuřecího masa (stehna), 250 g bílého chleba, 3 stroužky česneku, mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř, 0,5 citronu, 2 – 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana, 1 filet sardele, 4 polévkové lžíce. l. kvalitní olivový olej, 2 polévkové lžíce. l. strouhaný parmazán a listy salátu.

Příprava: Kuřecí maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme olej a dobře promícháme. Smažte kuře na pánvi, dokud nebude hotové. V troubě nebo na pánvi připravte krutony z chleba. Do oleje na smažení nezapomeňte přidat koření a prolisovaný česnek.

Na zálivku umelte v mixéru rybí filé, 1 stroužek česneku, zakysanou smetanu, šťávu z půlky citronu, 1 – 2 lžíce olivového oleje. Chuť dolaďte solí a kořením.

Na dno salátové mísy položte listy hlávkového salátu natrhané rukou, na ně rozložte kousky masa a pokapejte pořádným množstvím omáčky. Dále poklademe krutony, znovu přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

Nabízím zajímavou možnost přípravy oblíbené restaurace Caesar salad. Přestože salát sestává z docela obyčejných produktů, stále se ukazuje jako velmi rafinovaný. Zkusme to!

Popis přípravku:

Cerar salát má mnoho variací, některé s rajčaty, některé s olivami a plátky citronu, některé s krevetami a dalšími mořskými plody. Ale povinnými složkami tohoto salátu jsou kuřecí maso a vejce. Listy salátu dodají pokrmu jas. Pro ještě větší chuť a barvu přidávám do salátu i plátky rajčat. Zálivka na salát Caesar je velmi důležitá, jeho správná příprava znamená pravděpodobně více než samotné složení salátu. Zálivka na salát Caesar je opravdu jedinečná a originální, skládá se z čerstvého vejce, citronové šťávy, česneku, hořčice, olivového oleje nebo worcesterské omáčky. V dnešní době je velmi vzácné připravovat zálivku na Caesar s vejci, používá se pouze citronová šťáva, hořčice a olivový olej. Přesně takovou možnost nabízím, jak připravit Caesar salát s kuřecím masem a krutony.

Určení: Na oběd / Na večeři / Na slavnostní stůl
Hlavní složka: drůbež/kuře/škvarky

Složení / Ingredience:

• Rajče 1 ks
• Listy salátu 4-5 kusů
• Vejce 2 kusy
• Kuřecí řízek 150 gramů
• Hořčice Podle chuti
• Sůl podle chuti
• Olivový olej 2 lžíce. lžíce
• Sezamová semínka 2 špetky
• Citronová šťáva 1 polévková lžíce. lžíce
• Bílý chléb 2 plátky

Kalorická hodnota

Nutriční hodnota na 100g.

Jak vařit Caesar salát s kuřecím masem a krutony

1. Připravte si všechny potřebné ingredience. Vejce uvaříme natvrdo.

2. Kuřecí řízek nakrájejte na malé pláty o tloušťce 5–6 mm. a smažte v malém množství rostlinného oleje do zlatohnědé. Ideální, pokud je grilujete.

3. Chléb nakrájejte na malé kostičky a osušte v troubě nebo mikrovlnce.

4. Rajčata oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

5. Sestavte salát. Na dno talíře položte omyté listy salátu, na ně rajčata, krutony, nakrájená vejce a kousky kuřete.

6. Připravte dresink: v malé misce smíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, hořčici a trochu olivového oleje. Připravenou směsí zalijeme salát a posypeme sezamovými semínky. Přestože nejsou součástí klasické verze salátu Caesar, velmi dobře se hodí k zelenině a dodají salátu pikantnost. Salát podávejte jako předkrm před hlavním chodem nebo jako hlavní chod. Dobrou chuť!

Ohodnoťte recept Caesar salát s kuřecím masem a krutony

Redakce doporučuje:
Podobné recepty:
Sbírky receptů:
Přidejte svůj komentář:

Zadejte znaky z obrázku

Irene 21.08.2024 11:03 A nepotřebujete sůl a koření?

Deemmaq AUTHOR 21.08.2024 21:43 Sůl podle chuti)

Artur Akhmedov 28.03.2021 04:26 Mňam

seris 06.12.2020 12:46 to je pravděpodobně velmi chutné)

JohnB 26.07.2020 15:02 Skvělé!

Kulinarkame 08.06.2020 16:11 Sama jsem Caesara nikdy nedělala, ale vidím, že složení není složité a fotky jsou lákavé – musí být úžasně lahodný!

Khasanov 26.10.2019 16:33 Miluji Caesar salát!

Ivanmaster70 01.08.2019 10:13 Tento salát miluji

Polina Axenova 23.05.2019 13:10 lahoda

Alena Serova 18.11.2018 01:09 Salát je výborný. Ale samozřejmě ne Caesara.

Irene 10.12.2019 16:31 Souhlasím

Laura 10.03.2018 19:48 dobrý recept, přidala bych měkký strouhaný sýr)))

Nina a Sofie 23.02.2018 13:03 normální

Anton Petrik 06.12.2017 19:18 Lahodný, krásný a hlavně jednoduchý salát!

Antonína 31.01.2017 19:11 salát je výborný

Slavnost 19.12.2016 17:31 Lepší jsou křepelčí vejce, lepší cherry rajčata. Vypadá to lépe.

Juliok 22.09.2016 13:34 skvělý recept

Alla Zelenaya 30.01.2016 00:49 recept se moc líbil

nůž 18.06.2014 16:35 třída

Madina 29.05.2014 10:49 ano výborný salát, druhý jsem nezkoušela, ale určitě vyzkouším i ten váš, moc děkuji

Garik 17.04.2014 17:09 Zino, zkusil jsem svůj a koupil mi iPhone

zina 26.01.2014 10:48 manžel to zkusil a hned mi koupil iPad

Eleanor 26.09.2013 12:49 A můj recept není restaurační, ale domácí, hlavní je, že je rychlý a jednoduchý na přípravu a velmi chutný. Na talíři je polštářek nakrájeného čínského zelí, nahoře malé nakrájené kuřecí prso, nejlépe uzené, ale vařené je celkem v pohodě, nahoře rajčata nakrájená na plátky, pak strouhaný tvrdý sýr, přelitý omáčkou ze zakysané smetany napůl s majonézou s citronovou šťávou a prolisovaným stroužkem česneku, koho majonéza mate, vystačíte si jen se zakysanou smetanou a krutony z bílý chléb, samozřejmě. Nevím, jestli je to správný recept nebo ne, ale nikdy nezůstane na stole.

Vasilij. 27.07.2013 23:23 Ančovičky, kapary, olivový olej, žloutek, hořčice To vše rozšlehejte mixérem. A to je jen jeden Caesar dresink. Omáčku promícháme s římským listem, dáme na talíř do kupy, posypeme strouhankou, cherry rajčátky, grilovaná kuřecí prsa nakrájíme na malé plátky a položíme na salát, navrch posypeme strouhaným parmazánem. Zde je skutečný recept na Caesar salát s kuřecím masem.