Plněné papriky s mletým masem bez rýže
Ahoj všichni! Přátelé, co jste se rozhodli dnes uvařit k večeři? Dnes máme na jídelníčku nejchutnější plněné papriky s mletým masem, ale bez rýže. Půlky papriky zapečeme v troubě s přidáním mletého hovězího masa pod sýrovou krustou. Toto horké, chutné jídlo se ukáže jako velmi syté a chutné. Jednoduchý a rychlý způsob přípravy umožňuje ušetřit čas a živiny této pochoutky.
Paprika sama o sobě je zelenina, která je neuvěřitelně chutná a určitě zdravá. Velmi často ji jíme čerstvou. Ale je dobrá i na přípravu různých druhých a prvních chodů. Při dodržení správné teploty si tato zelenina dokáže uchovat velké množství prospěšných vitamínů. Oblíbené jsou především plněné papriky. K plnění se používá maso, zelenina a různé obiloviny.
Jedním slovem – jedná se o zdravou pochoutku, kterou je radost nejen připravit, ale i sníst. A naučit se to vařit je mnohem jednodušší, než se zdá. V obchodech si samozřejmě můžete koupit hotové, mražené polotovary. Ale v tomto případě riskujete, že nezískáte požadované příjemné chuťové vjemy a samozřejmě výhody. Proto je lepší vařit vlastníma rukama z nejčerstvějších surovin ve vaší kuchyni podle nejlepšího receptu!
Nutné složky:
- Pepř – 6 kusů
- Rajčata – 1 ks.
- Mleté maso – 400 gramů
- Cibule – 1 hlava
- Mrkev – 1 ks.
- Sýr – 200 gramů
- Česnek – zub 2
- Olej na vaření na smažení
- Sůl, pepř podle chuti
Jak vyrobit šťavnatou náplň do plněných paprik z hovězího masa a zeleniny
Nejprve si připravíme šťavnatou náplň do plněných paprik. Nejprve si nakrájejte jednu střední cibuli na malé kostičky. Mrkev pak nastrouháme na hrubém struhadle. Připravenou zeleninu přendejte na rozehřátou pánev s malým množstvím rostlinného oleje. Vše trochu orestujte. Dále nasekejte dva stroužky česneku a také je přidejte k připravovaným surovinám.
Obsah pánve promíchejte a vařte do poloviny. Poté do výpeku přidáme mleté maso. Budoucí náplň vařte 5-7 minut na středním plameni za občasného míchání.
Do hlavní směsi přidejte nadrobno nakrájené zralé rajče. Nyní je třeba obsah osolit, opepřit, dobře promíchat a přikrýt pokličkou. Takto mleté maso dusíme 15 minut na středním plameni.
Po uplynutí stanovené doby vypněte sporák a nechte náplň mírně vychladnout. Po zahřátí do něj nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Část sýra odložíme stranou, budeme ho později potřebovat na posypání paprik.
Nyní, když je náplň zcela připravena, pustíme se do přípravy hlavní zeleniny. Sladká bulharština musí být vybrána ve velké velikosti. Je žádoucí, aby byl tvrdý a rovný. Ale na barvě papriky vůbec nezáleží! Každé ovoce rozdělíme na stejné poloviny. Poté ji rozkrojíme, odstraníme semínka a mezistěny. Není potřeba odřezávat stonek. Poté plátky ze všech stran opláchněte vodou.
Oloupané půlky naplňte pomocí lžičky připravenou náplní. Pomalu zatlačte na horní část, aby se vešlo trochu více mletého masa.
Takto dále plníme všechny ostatní papriky.
Plněné půlky papriky se sýrem upečeme v troubě
Naplněné paprikové lodičky položte na plech vymazaný rostlinným olejem. Navrch každé poloviny posypeme strouhaným sýrem.
Předem si předehřejte troubu na 200 stupňů. Pošleme do něj naše báječné jídlo na 15-20 minut. Doba pečení závisí na tloušťce papriky.
Po uplynutí stanovené doby se sýr krásně roztaví a rozteče a pokryje naše plněné lodičky chutnou kůrkou. Vůně hotového pokrmu nelze vyjádřit slovy. Právě tato vynikající vůně vás nutí rychle naložit hotovou lahůdku na talíř a vychutnat si vynikající chuť našeho mistrovského díla.
Naše papriky jsou hotové, dejte je na talíř a podávejte se zakysanou smetanou. Dobrou chuť všem!
Marina Rafiková
Líbil se vám článek? Uložte si to na svou zeď na sociálních sítích. síť, aby nedošlo ke ztrátě! Stačí 1 kliknutí na tlačítko a máte hotovo.