Pěstování brokolice ve skleníku – Je možné pěstovat zelí a jak na to?

Navzdory svému jižnímu původu poskytuje brokolice vynikající výnosy ve střední zóně naší země a zejména v klimatických podmínkách moskevské oblasti. Aby pěstovali plodiny dříve než ostatní (nebo naopak později) a zároveň minimalizovali rizika mrazu, krupobití, deště a dalších povětrnostních faktorů, pěstují zahradníci brokolici ve skleníku. V uzavřené půdě vytváří zelí hustší a početnější květenství a je dobře chráněno před chorobami charakteristickými pro otevřené záhony.

Jak pěstovat brokolici ve skleníku

Otázka, zda je možné pěstovat brokolici ve skleníku, kterou často pokládají začínající letní obyvatelé na tematických fórech, má jasně pozitivní odpověď. Skleník ochrání sazenice i dospělé rostliny před škůdci, chorobami a nepříznivými povětrnostními vlivy.

Plodina snáší mrazy do -5°C, ale v tomto případě se zpomaluje růst a vývoj květenství, čímž se zpožďuje doba sklizně. Optimální teplota pro brokolici je +15…+17°C. V takových podmínkách se rostlina cítí co nejpohodlněji a tvoří šťavnatá květenství. Pojďme se naučit, jak pěstovat brokolici ve skleníku krok za krokem.

Nejlepší odrůdy a hybridy pro skleníky

Pěstování a péče o brokolici není nijak zvlášť náročná. Rostlina je nenáročná a dlouho vydrží sucho a chladné počasí. Pěstování brokolice ve skleníku začíná výběrem správné odrůdy.

Odborníci doporučují pro vnitřní půdu následující odrůdy a hybridy:

• Lucky F1 je středně pozdě dozrávající hybrid. Sklizeň lze skladovat ve zmrazeném stavu až 10 měsíců. Ideální plodina pro sklizeň.
• Tonus je raná odrůda chřestového zelí. Pro ty, kteří chtějí získat sklizeň o 2-3 týdny dříve než jejich sousedé.
• Lazar je další raná odrůda. Květenství má jemnou chuť a je vhodné do dětské výživy.
• Vitaminnaya je raná odrůda, která skvěle doplní sezónní nedostatky vitamínů.
• Arcadia F1 je hybrid s charakteristickými velkými hlavami tmavě zelené barvy. Zraje za tři měsíce.

Ve fázi aktivního růstu potřebuje zelí vydatné zalévání, zejména při tvorbě hlávek, ale brokolice nevyžaduje speciální půdu, jako jiné zeleninové plodiny. I když úrodná půda, která obsahuje všechny potřebné organické i anorganické prvky, prospívá všem rostlinám.

Pěstování sazenic

Sazenice brokolice se pěstují 30-45 dní před výsadbou na trvalém místě. Nejprve připravte semena tak, že je ponoříte na 25-20 minut do horké vody (+50°C) a poté je na pár minut ponoříte do studené vody. Namáčení v roztoku dřevěného popela bude prospěšné – to je univerzální způsob, jak se zbavit původců nejčastějších onemocnění zelí.

Půda pro sazenice musí být prodyšná (to znamená sypká) – kořenový systém potřebuje nejen mikroelementy, ale také výměnu kyslíku. Před výsadbou je půdní směs napojena teplou vodou a poté pokryta filmem. Sazenice potřebují dobré osvětlení a pravidelnou zálivku (každý druhý den).

Pokud používáte skleník, není nutné pěstovat zelí přes sazenice, ale tato metoda zvyšuje produktivitu a zajišťuje optimální využití prostoru skleníku.

Přesazení do země a další péče

Sazenice se přesazují na trvalé místo, když mají 5-6 pravých listů. Klíčky se vyjmou z navlhčené půdy spolu s hroudou zeminy a opatrně se přenesou do předem připravených jamek. V prvních 1-2 dnech rostlinám ublíží jasné světlo, proto je vhodné sazenice zastínit.

Další péče spočívá v pravidelném zavlažování metodou kropení. Dvě až tři zálivky týdně postačí.

1. 14. den roztok mulleinu s přídavkem nitroammofosky.
2. Po dobu 21 dnů, dusíkatých hnojiv.
3. Po dobu 2-3 měsíců po výsadbě – draselná a fosforečná hnojiva.

Po každé aplikaci hnojiv se doporučuje půdu prokypřit a shrnout. Ve skleníku je zelí vzácnější než na otevřené půdě. Nejpravděpodobnější je poškození černé nohy – pokud stonky začnou černat, půda se zalije roztokem Fitosporinu.

Průměrná doba zrání brokolice je 60-80 dní. Sklizeň se sklízí ráno – v tuto dobu jsou hlávky zelí nejšťavnatější. Zralost je dána stupněm hustoty květenství – je důležité zabránit jejich otevírání, ale příliš tvrdá poupata nejsou vhodná k jídlu. Po odříznutí hlavních výhonů se začnou vyvíjet postranní květenství. Jsou o něco menší než hlavní stonková květenství, ale nejsou horší než jejich chuť a užitečnost.