Pekingská kachna: chov, chov, popis plemene, foto.

V přírodě žije více než sto druhů kachen. Jde především o divoká plemena, která lze nalézt v přírodě nebo zoologických zahradách. Domestikovány byly pouze dva druhy: kachna divoká a kachna pižmová. Pižmový se ukázal jako nevhodný pro chovatelskou práci, a tak všechna známá plemena pro domácí chov pocházela z divoké kachny divoké. Ačkoli mnozí věří, že předkem všech byla pekingská kachna.

Historie původu a distribuce

Nyní existuje názor, že domestikovaná kachní plemena byla vyvinuta selekcí z pekingské kachny, nejstarší ze všech známých. I když jde jednoznačně o druh nějakého divokého, vodního ptactva.

Pro informaci! Ve volné přírodě se nevyskytují čistě bílá plemena kachen, nelze tedy jednoznačně říci, že „peking“ je předkem všech kachen domácích.

Pekingská kachna získala své jméno podle díla Hu Sihui, který sloužil na dvoře mongolské dynastie Yuan v Pekingu. Hu Sihui byl lékař a dvorní úředník na částečný úvazek zodpovědný za jídlo a nápoje císařské rodiny, propagoval zdravý životní styl a upřímně věřil, že všechny nemoci lze překonat správným stravováním.

Toto jídlo je stále velmi žádané v čínských restauracích. Vaření kachny podle pekingského receptu trvá téměř dva dny. Uvařenou drůbež nakrájenou na tenké plátky podáváme zabalenou v rýžových plackách s lopuchovou omáčkou. Je problematické připravit takovou pochoutku doma, při dodržení všech technologií je snazší objednat dodávku z čínské restaurace.

Plemeno pekingské kachny: popis a charakteristika

Pekingská bílá kachna je masné plemeno vodního ptactva. Původně byl vyvinut v Číně před dvěma sty lety a ovládl celý svět. Vlastnosti jeho masa: šťavnatost, křehkost, malé množství tuku.

Pták je nenáročný na chov, není vybíravý v potravě, snadno snáší teploty pod nulou, má dobrou imunitu a je odolný vůči infekcím. Bílé peří a světlý zobák jí pomáhají vypadat krásně.

Popis plemene pekingské kachny:

• opeření – bílé, husté;
• záda – široká;
• tělo – dlouhé, silné;
• hrudník – široký;
• hlava – střední velikost;
• nohy – krátké;
• čelo – konvexní;
• zobák – jasně žlutý nebo oranžový, široký, plochý;
• křídla – velké rozpětí;
• vejce – bílé nebo namodralé barvy.

Její tělesná teplota dosahuje 42 stupňů Celsia. Jako všichni její příbuzní má krátké střevo a rychlý metabolismus. Jakékoli jídlo se tráví vysokou rychlostí, neustále jsou vyžadovány nové porce.

Jaká je produktivita plemene?

Odrůda Beijing je vysoce produktivní a její hmotnostní přírůstek je vyšší než u většiny ostatních známých plemen. Do dvou měsíců jedinec přibral již 4 kilogramy, přičemž 30 % váhy připadá na hrudník.

Produkce vajec u kachen začíná v 5 měsících. Za rok může 1 samice snést 120-140 vajec, každé o hmotnosti 90 gramů, a snáší vejce po dobu tří let.

Na základě pekingského plemene byly vyšlechtěny kříže „X-11“, „Blagovarskaya“, „BC-12“. Odrůdy pekingské kachny mají dobrý přírůstek na váze, nízkou úmrtnost mladých zvířat, ale všechny mají vysoký obsah tuku v mase.

Dávejte pozor! Kříženci plemen pekingské a pižmové kachny jsou mnohem větší než jejich předci.

Vlastnosti chovu pekingských kachen

Průmyslové a domácí podmínky jsou vhodné pro chov pekingských kachen, jsou chovány na soukromých pozemcích. Teplé peří dobře chrání ptáka před nízkými teplotami, pokud je čisté. Špinavé peří tuto schopnost ztrácí.

Aby se zabránilo kontaminaci opeření, musí být místnost pro ptáky udržována v čistotě, s častým čištěním a větráním.

Podlaha je pokryta vrstvou pilin nebo suché trávy, aby absorbovala vlhkost. V domě by nemělo být příliš mnoho kachen. Na metr čtvereční by nemělo být více než 3 ptáci.

Pro informaci! K oplodnění vajíček musí být 5 kačer na 1 samic. Líhnivost kachňat z takových vajec dosahuje 85–90 %.

Jak chovat pekingské kachny

Přestože pták snadno snáší zimy, stále vyžaduje teplou místnost bez průvanu s dobrým dvanáctihodinovým osvětlením. Průměrná teplota vzduchu v drůbežárně by neměla klesnout pod 16 stupňů Celsia. Protože s nedostatkem světla v zimě produkce vajec prudce klesá.

V létě je vhodnější chovat kachny na pastvinách v blízkosti vodních ploch a v noci je vyhánět dovnitř nebo do výběhů. To výrazně snižuje náklady na jejich krmení.

S radostí jedí trávu a řasy. Krátké vycházky ptáků můžete provádět v oplocených prostorách a v teplých zimních dnech s teplotami nad nulou.

Ptáky můžete chovat v klecích namontovaných pro tyto účely, které jsou sestaveny z dřevěných latí (přes ně je natažena síť). Klece jsou instalovány v několika úrovních uvnitř nebo v teplém období venku pod přístřeškem.

Pro informaci! Při tomto typu ustájení kachna, která je omezená v pohybu a dobře krmená, rychle přibírá na váze.

Uspořádání drůbežárny

Místnost pro chov kachen by měla být teplá, bez děr nebo průvanu, s betonovou podlahou. Beton je mnohem odolnější než jiné materiály, hlodavci jím neprolezou. V létě je podlaha posypána říčním pískem a v chladném období je pokryta pilinami nebo slámou.

Drůbežárna by měla být vybavena doplňkovým osvětlením, krmítky na potravu a napáječkami. Materiálem pro krmítko je dřevo. Na jeho horní straně je připevněna tyč, která zabraňuje ptákům vstoupit do krmítka. Přibližný rozměr krmítka je 100×25 centimetrů.

Na jižní straně drůbežárny, ve výšce 5–10 centimetrů od podlahy, je vyříznut otvor pro výstup ptáků na dvůr. Rozměry otvoru jsou přibližně 40×40 centimetrů. Drůbežárny by měly být vybaveny dřevěnými nebo překližkovými budkami vysokými 0,5 metru pro hnízdění. Přibližná velikost hnízda je 40×50 centimetrů.

Sláma, piliny a suchá tráva jsou umístěny na dně hnízda. Pro snazší vstup do hnízda je před box instalován práh. Samotná hnízda jsou umístěna podél stěn místnosti v místech se špatným osvětlením. Pět samic má mít jedno hnízdo.

Dospělé pekingské kachny: možné problémy

Navzdory silné imunitě onemocní i pekingské kachny. Pokud je narušena vyvážená strava nebo je nedostatek vitamínu D, může se u kachen rozvinout křivice a vyvinout nedostatek vitamínu.

To se projevuje nechutenstvím, letargií, pomalým růstem, mohou začít křeče a výtok z nosních dírek. Lepkavé, nekvalitní potraviny přispívají k zánětu strumy. Špinavé napáječky a krmítka způsobují infekční onemocnění.

Čím krmit pekingské kachny doma

Vzhledem k rychlému metabolismu musí být pták krmen alespoň třikrát denně, každé 4 hodiny. Krmítko je naplněno z 1/3 krmivem. To se provádí za účelem úspory jídla, které se jednoduše rozsype, když jsou krmítka plná.

Strava dospělé kachny by měla obsahovat:

• oves – 80 gramů;
• otruby – 60 gramů;
• luštěniny – 15 gramů;
• ječmen – 75 gramů;
• krmná řepa – 40 gramů;
• zelenina – 40 gramů;
• křída – 9 gramů;
• kostní moučka – 4 gramy;
• sůl – 1 gram.

Ráno a odpoledne je vhodnější podávat směs mokrého jídla s přídavkem čerstvé trávy a zeleniny a večer – obilí. Dobrý přírůstek masa zajišťuje směsné krmivo, které zahrnuje oves, proso, kukuřici a pšenici.

Důležité! Své ptáky byste neměli krmit kyselými potravinami. Připravenou kaši není vhodné dlouho skladovat, je nutné ji ihned zkrmit.

Kachňata jsou nejprve krmena drcenými natvrdo vařenými vejci a tvarohem. Po nějaké době dostávají odrostlá kachňata nasekané bylinky, míchané krmivo, pšeničnou kaši a vaječné skořápky rozemleté ​​na mouku. Kuřata jsou krmena nejméně pětkrát denně.

Zisk z chovu pekingských kachen

Pekingská kachna je jedním z nejlepších masných plemen drůbeže. S relativně malými náklady na krmivo přibírá do dvou měsíců na váze až 4 kilogramy. Porážka ptáka se provádí ihned po výměně peří. V této době je již dosaženo požadované hmotnosti a další údržba není produktivní.

Navíc čím je kachna starší, tím se chuť masa zhoršuje a je tvrdší. Organizace chovu drůbeže není spojena s velkými finančními a pracovními náklady.

Aby bylo maso čerstvé po celý rok, stačí 8 dospělých samic a 2 kačery. Kachňata by se měla líhnout pro maso v inkubátoru každé 2 měsíce. V jižních a středních oblastech Ruska jsou možné 3-4 šarže kachňat ročně.

Mladí i dospělí ptáci jsou chováni za účelem zisku. Kachní vejce se často prodávají, i když fanoušků takové dobroty je mnohem méně.

Výhody a nevýhody plemene

Výhody pekingské kachny: její rychlý růst a přírůstek hmotnosti, vhodnost pro pěstování v průmyslovém měřítku a chov ve vlastní domácnosti. Pták je odolný vůči zimním teplotám a má vysoké procento oplozených vajíček. Čistá hmotnost kachny je 2-2,5 kilogramu. Maso je křehké, není mastné, chutné.

Nevýhody pekingského plemene: líhnutí mladých zvířat se nejlépe provádí v umělých líhních s inkubační teplotou 30 stupňů.

Odrůda pekingských kachen je jednou z nejběžnějších v masném průmyslu a je považována za nejlepší a nákladově efektivní možnost pro získávání masa mezi ptáky.

Vaše hodnocení je pro mě velmi důležité

Ohodnoťte článek od 1 do 5

Průměrné hodnocení 0 / 5. Celkové hodnocení 0

Zatím nejsou žádné hlasy – buďte první, kdo ohodnotí!

Plemeno pekingské kachny dostalo svůj název díky zemi původu – Číně. Je populární v mnoha zemích díky svému zrychlenému tempu růstu. Prosadil se jako vysoce výnosný a nenáročný pták, který se úspěšně chová v domácnostech i ve velké průmyslové výrobě.

Popis plemene pekingské kachny

Hlavním rozdílem je velmi velká konstrukce. Klíčové vlastnosti:

• bílé peří;
• velká hlava;
• konvexní čelo;
• plochý oranžový zobák;
• křídla s velkým rozpětím;
• silné, krátké nohy;
• široký hrudník.

Zbarvení dospělých jedinců je někdy krémové, přičemž parametry charakteristické pro plemeno jsou zachovány. Zvýšená hustota opeření vám umožňuje nezmrznout ani v silných mrazech a snadno snese kruté zimy s velkým množstvím sněhu. Silná imunita zajišťuje hospodářským zvířatům téměř stoprocentní přežití a plný růst v jakýchkoli podmínkách.

Pomozte! Pekingské kachny jsou přirozeně velmi neklidné. Doporučuje se chovat je odděleně od ostatní drůbeže a chránit je před stresem a nadměrným hlukem.

Při chovu kachen pekinských je rozhodující schopnost získat velkou tělesnou hmotnost ve velmi krátké době. Dospělý pták přibývá na váze 3 kg nebo více již po 3 měsících chovu. Drake tohoto plemene dorůstají až 4-4,5 kg. Maso pekingské kachny je velmi kvalitní a je ceněno zejména z mladých kachen ve věku 2-3 měsíců.

Důležité! Přibývání na váze se může během období línání zpomalit nebo úplně zastavit. Jedná se o dočasný jev a po výměně opeření se pták rychle zotaví.

Plemeno má zrychlený metabolismus. Pocit hladu se proto u hospodářských zvířat dostaví do 3-4 hodin po jídle. Je žádoucí, aby napájení bylo nepřerušené. Stabilní přírůstek hmotnosti přímo závisí na poskytování výživného krmiva. Vysoká odolnost ptáka umožňuje jeho držení v jakýchkoli klimatických podmínkách.

Krmení

Pekingská kachna je prakticky všežravá, její strava může obsahovat rostlinnou i živočišnou potravu. To je nákladově efektivní pro majitele osobních pozemků a zeleninových zahrad, kteří pěstují zeleninu. Můžete použít různé druhy zeleniny a jejich vršky. Nutná podmínka: rostlinná potrava nevykazovala zjevné známky hniloby nebo plísně. Před přípravou jídla odstraňte přebytečné nečistoty z kořenových plodin a v případě potřeby je omyjte. Kachny, které mají vynikající chuť k jídlu, absorbují potravu ve velkém množství během období aktivního růstu. Jeden dospělý člověk potřebuje až 400-500 g hotového jídla denně.

Ingredience doporučené pro racionální výkrm:

• obilniny (pšenice, ječmen, kukuřice);
• otruby;
• mrkev, řepa;
• vařené brambory;
• fermentované mléčné výrobky (tvaroh, odstředěné mléko, syrovátka);
• sójová a kostní moučka;
• odpad z ryb a masa;
• pekařské droždí;
• luštěniny (čočka, hrách);
• greeny;
• dýně (cuketa, squash, dýně);
• křídou.

Poradenství! Pro zlepšení procesu trávení by se měl do oblastí, kde se drůbež chová, nasypat písek a drobný štěrk.

Obiloviny je třeba rozdrtit a připravit „rmut“ s přidáním rostlinných složek. Celá zrna se drůbeži dávají až v dospělosti. Je vhodné míchat více druhů obilovin najednou.

Je obvyklé krmit mladá zvířata drcenými vařenými vejci s přídavkem fermentovaných mléčných výrobků. Na jaře a v létě se přidává jetel, šťovík, cibule, pampelišky a mladé kopřivy. Pro plný rozvoj od prvních dnů života je nutné přidat do stravy speciální doplňky stravy.

Kachny milují mrkev a řepu, jsou rozdrceny a smíchány s vařenými drcenými bramborami a fermentovanými mléčnými výrobky, aby se zvýšil obsah kalorií. Jako zdroj vitamínů B můžete přidat namočený chléb a pekařské droždí. Ke každému jídlu je připraveno čerstvé složení, které pravidelně zpestřuje a obměňuje jídelníček.

Pomozte! Při náhlé změně stravy může pták zaznamenat předčasné línání a ztrátu tělesné hmotnosti.

Pro majitele žijící v těsné blízkosti vodních ploch je úkol „jak krmit pekingské kachny“ výrazně zjednodušen. Vodní ptactvo se vesele živí okřehkem, drobným planktonem a hmyzem. Takové vodní procházky jsou pro ně velmi užitečné. Je třeba poznamenat, že ptáci chovaní v blízkosti vody přibývají na váze mnohem rychleji a mají silnější imunitu. Navíc, jak dobytek stárne, počet krmení se výrazně snižuje.

Drůbež chovaná uvnitř, bez možnosti venčení, vyžaduje další doplňky, mikroprvky a vitamíny. Krmivo se podává v drcené formě, voda by měla být vždy k dispozici. V chladném období se doporučuje přidat kuchyňskou sůl a fosforečnan vápenatý. S kompletní stravou a dobrou péčí lze po 2 měsících uchování získat jemné a chutné maso.

Pekingská kachna: chov doma

Po ponechání hospodářských zvířat na produkci vajec můžete v prvním roce života počítat se 100-120 vejci od jednoho dospělého jedince. Dvouleté kachny poskytují svému majiteli až sto vajec ročně. Vysoce produktivní ptáci začínají snášet vejce ve věku 8-9 měsíců. Bohužel se toto plemeno nevyznačuje mateřským instinktem a málokdy se líhne mláďata sama. K chovu se proto používají inkubátory.

Pro získání zdravých mladých zvířat je nutné při výběru vajec pro snášku dodržovat některé požadavky:

• období – 3-7 dní po snášce;
• správná forma;
• hmotnost od 70 do 90 g;
• Skořápka je čistá, bez poškození.

Pro chov, bez ohledu na metodu, jsou vejce pekingské kachny pečlivě vybírána a přítomnost embrya je kontrolována pomocí ovoskopu. Vzhledem k tomu, že skořápka je mnohem silnější než kuřecí skořápka, teplota by měla být udržována do 38 stupňů. Inkubační doba je 28-30 dní.

Pomozte! Výborným ukazatelem je 50-60 % vylíhnutí z vajec umístěných v inkubátoru.

Malá kachňata se chovají pod tepelnou lampou nebo jiným zdrojem tepla ve slámě nebo seně. Průvan a změny teploty jsou nepřijatelné. Stelivo musí být suché a čisté, pravidelně se vyměňuje, když se zašpiní. Místnost by měla být větraná, ale bez průvanu. Čerstvý vzduch lze udržovat ventilačními systémy.

Slabá, letargická, nezdravě vypadající kachňata jsou oddělena od ostatních a chována odděleně, přičemž jim v případě potřeby poskytuje další péči, výživu a léčbu. Mladá zvířata různého věku musí být chována odděleně.

Poradenství! Při kladení pekingské kachny je nutné zajistit následující podmínky: izolované, suché místo s minimálním hlukem.

Aby snůška rostla silná a zdravá, udržuje se teplota v závislosti na roční době do 25 stupňů Celsia. Kachňata jsou držena ve speciálně oplocených prostorech nebo klecích. Ve třech týdnech věku jsou přemístěna do větších výběhů a teplota se postupně snižuje. Krmení 10denních kachňat by nemělo být méně než 6-8krát denně; 10denní kachňata by měla být krmena 4-6krát, postupně se přechází na 2-4 jídla denně.

Podmínky vazby

Při uspořádání drůbežárny je nutné vzít v úvahu počet hospodářských zvířat plánovaných na údržbu. Na 1 metr čtvereční se umístí nejvýše 4 dospělí a 14-15 kachňat. Místnost musí být prostorná, suchá a čistá. Důležité je zejména v zimě umělé osvětlení a možnost venčení ptactva na čerstvém vzduchu.

Podlahy jsou přednostně kamenné nebo cihlové, aby se do domu nedostaly hlodavce: myši, krysy, fretky, které mohou kachnám ublížit. Na podestýlku použijte seno, slámu nebo piliny, posypte pískem.

Poradenství! Nedoporučuje se chovat drůbež v místnostech s dřevěnou podlahou.

Krmítka musí být dostatečné množství, jinak budou silnější jedinci utlačovat slabší ptactvo. Napáječky jsou pravidelně naplněny vodou a udržovány v čistotě. V případě potřeby se k nim přidávají vitamíny a léky.

Nemoci a prevence

Zdravá hospodářská zvířata se získávají dodržováním pravidel, norem údržby a krmení. Ale jako každá drůbež má pekingské plemeno problémy a běžné kachní nemoci.

1. Ucpaný jícen. Problém nastává, když nejsou splněny dietní požadavky, když v potravě převládá přerostlá zeleň s hrubou strukturou, ptačí tělo ji nedokáže plně strávit. V takových případech se doporučuje doplnit kyselinu chlorovodíkovou o koncentraci 0,5 %.
2. Prolaps vejcovodu. Patologie se objeví, když kachna snese velmi velká vejce. Když se objeví první příznaky, vymyjte prolabovaný vejcovod roztokem manganistanu draselného nebo kamence po dobu 5-7 dnů.
3. Vytrhávání peří. Pokud je v těle nedostatečné množství bílkovin a minerálů, pták si škube peří. Do krmiva se doporučuje přidávat drcené vaječné skořápky a drcené dřevěné uhlí.

Doporučuje se ptáka denně zkoumat, pozorovat jeho chování a vnější změny. Jakmile pták zhubne, málo se pohybuje, stane se letargickým a špatně žere – to jsou první příznaky nemoci nebo nemoci. Někdy se prostě stane, že v období línání, kdy chová velkou populaci na omezeném prostoru, se její chuť k jídlu sníží. Kachny se stávají letargickými a neaktivními.

Pokud se objeví vážné problémy způsobené virovými infekcemi, poraďte se s veterinářem a podejte léky. Nemocný pták má omezenou komunikaci se zbytkem populace. Mladá zvířata očkujte podle obecně uznávaných doporučení.

Chov pekingské kachny zahrnuje preventivní opatření:

• denní větrání;
• dezinfekce každých 10-14 dní;
• hubení hlodavců;
• samostatný obsah;
• suché stelivo;
• čisté misky na pití a krmítka;
• chůze na čerstvém vzduchu;
• izolace nemocných ptáků;
• kompletní dieta.

Pomozte! Mezi infekčními chorobami je skutečné nebezpečí: kokcidióza, aspergilóza, pasteurelóza.

Aby se zabránilo nedostatku vitamínů, doporučuje se přidat do stravy rybí tuk. Za teplého počasí pravidelně vypouštějte stádo na čerstvý vzduch, nejlépe za klidného slunečného počasí.