Ovocné želé z želatiny PP domácí recept s fotografiemi krok za krokem.

Jednoduchý, dietní, lahodný dezert, který se roztaje v ústech! Domácí ovocné želé ze želatiny je jednoduchý recept na nejjemnější nízkokalorický dezert pro každého, kdo hubne. Neobsahuje cukr a vyrábí se ze sezónního ovoce nebo bobulovin. V zimě se mražené skvěle hodí na želé.

Domácí ovocné želé z PP želatiny

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 17 % 2 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 83 % 10 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 3 h 20 min PT3H20M

Krok 1:

Jak vyrobit domácí ovocné želé z želatiny? Připravte si jídlo. Jahody a maliny omyjeme a osušíme. Obecně platí, že jakékoli ovoce a bobule si je vybírejte podle sezóny nebo použijte zmrazené. Mám pomerančový džus, ale můžete si vzít jablečný nebo jakýkoli jiný přírodní džus, který chcete, můžete ho i smíchat. Dezert bude vypadat krásněji s čirou šťávou. Pokud držíte dietu, vybírejte šťávu, která neobsahuje cukr.

Krok 2:

Nasypte želatinový prášek do hrnce. Mám ten nejběžnější, ne rychlý. Pokud používáte neinstantní želatinu, nezapomeňte si před použitím přečíst návod. Pokud máte plech, pracujte s ním také podle návodu na obalu.

Krok 3:

Želatinu zalijeme studenou šťávou a necháme 15-20 minut nabobtnat. Poté položte pánev na mírný oheň a zahřejte obsah na teplotu 70-80 stupňů. Nezapomeňte smíchat šťávu s želatinou, měla by se úplně rozpustit. Želatinu v žádném případě nepřiveďte k varu! Při teplotě 100 stupňů želatina ztratí své želírovací vlastnosti.

Krok 4:

Vložte jahody a maliny do připravených misek a naplňte nádobu o něco více než polovinu. Můžete řezat velké bobule.

Krok 5:

Nalijte pomerančovo-želatinovou směs na bobule. Vložte misky do lednice, dokud zcela nezmrznou. Obvykle to trvá asi dvě hodiny.

Krok 6:

Želé je velmi aromatické a neuvěřitelně chutné! Před podáváním můžeme moučník ozdobit šlehačkou a moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Chcete-li připravit pokrm s použitím želatiny, nezapomeňte želatinu nejprve namočit do studené převařené vody. Čím studenější voda, tím lépe. Listovou želatinu lze jednoduše umístit do misky s vodou. Před namáčením želatinového prášku nejprve vypláchněte nádobu studenou vodou, aby se krystaly nepřichytily ke dnu. Je důležité zalít práškovou želatinu vodou a nesypat ji do vody. Jinak se hrudkám nelze vyhnout. Poté dejte želatině čas nabobtnat (přesná doba je uvedena na obalu).
Nabobtnalá želatina se zahřeje na 70-80 stupňů. V žádném případě se nesmí přivádět k varu! Při teplotě 100 °C se hmota stává vláknitou a viskózní, protein kolagenu se ničí a želatina ztrácí své želírující vlastnosti.

Je důležité si uvědomit, že v přírodě neexistují žádné recepty nebo produkty, které by byly bezvýhradně prospěšné všem lidem nebo bezpodmínečně všem škodlivé. Stejně jako u léků, tak i ve výživě existují indikace a kontraindikace, denní individuální spotřeba a pro většinu lidí je to vše velmi personalizované. Zároveň existuje mnoho mýtů „o správné výživě“ (např. tuk je špatný), které zkreslují samotnou podstatu tohoto pojmu a v takto zkreslené podobě jsou distribuovány na internetu a v médiích. Proto si pamatujte, že jakýkoli „recept PP“ bude se správnou výživou souviset pouze podmíněně, neměli byste to vnímat jako dogma. A i když autor receptu, „specialista na zdravou výživu“ nebo výživový poradce a fitness trenér nazývá něco zdravého (HP) nebo škodlivého, pro vás osobně to tak být nemusí.
Názor správy stránek o správné výživě se nemusí shodovat s názorem autora receptury PP!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby