Nemoci a škůdci bazalky: proč se listy rostliny kroutí, žloutnou nebo schnou a co dělat

Sladko-kořeněná chuť bazalky z ní udělala jednu z nejoblíbenějších kuchyňských bylinek pro pěstování na zahradě i v nádobách. Obecně je nenáročná na pěstování, ale čas od času se můžete setkat s problémy, jako je žloutnutí listů bazalky.

Toto je běžná stížnost a existuje několik potenciálních příčin, včetně nadměrného zalévání, nízkých teplot nebo onemocnění, jako je plíseň bazalky. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o tom, proč listy bazalky žloutnou a co s tím dělat.

Podpořte zdravý růst bazalky tím, že ji vysadíte na slunné místo s dobře odvodněnou, úrodnou půdou.

Jak listy bazalky žloutnou?

Za prvé, myslím, že je důležité poznamenat, že nejlepší způsob, jak zabránit žloutnutí listů, je vytvořit ideální podmínky pro pěstování. I ti nejpozornější zahradníci však mohou čas od času zaznamenat žloutnutí listů.

Než propadnete panice, prohlédněte si rostlinu. Občasný žlutý list je normální a obvykle není známkou většího problému. Pokud celá rostlina zespodu nahoru zežloutne, může to znamenat onemocnění. V tomto případě bych rostlinu důkladně prohlédl a podíval se na horní a spodní povrch listů, zda nevykazují známky onemocnění, jako je padlí bazalky.

Pokud vaše rostliny bazalky zespodu žloutnou, často je to známka vážnějšího problému. Pečlivě prohlédněte svou rostlinu, abyste vyloučili problémy s chorobami nebo hmyzem.

Pokud se nic nenajde, zvažte, jak moc a jak často zaléváte. V případě výše uvedené rostliny byla půda po třech týdnech dešťů nasycena vodou. Jakmile se počasí zlepšilo, rostlina se plně zotavila.

Zde jsou nejčastější důvody, proč listy bazalky žloutnou:

Problém 1: Příliš mnoho vody

Přemokření je nejrychlejší způsob, jak bazalku zabít. Tato rostlina potřebuje dobře odvodněnou půdu, která je mírně vlhká, ale ne mokrá. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenů, což způsobí, že rostlina nebude schopna absorbovat základní živiny. Ve skutečnosti je žloutnutí listů jedním z prvních příznaků hniloby kořenů a vyskytuje se častěji u rostlin bazalky v květináčích než u bazalky pěstované na zahradě.

Dobrou zprávou je, že to lze snadno opravit. Pokud pěstujete bazalku v nádobách, snižte riziko přemokření vysazením sazenic do květináčů a nádob s drenážními otvory. Žádné drenážní otvory = žádná drenáž. Při nákupu nádob otočte hrnec dnem vzhůru, abyste se podívali na dno. Jsou tam drenážní otvory? Dost Jsou tam drenážní otvory? Jeden odtokový otvor nestačí a doporučuji přidat další. Pro květináč o průměru 25 cm bych přidal šest odvodňovacích otvorů.

Přidání drenážních otvorů lze snadno provést pomocí vrtačky a 6 mm bitu (a bezpečnostních skel!) pro plastové, kovové nebo dřevěné nádoby. Do keramických nebo hliněných nádob je obtížnější přidat otvory. Nemáte vrtačku? Pomocí kladiva a hřebíku slušné velikosti vyvrtejte otvory ve spodní části plastových květináčů. (Opět noste brýle).

Jakmile budete mít nádobu připravenou k použití, naplňte ji spíše lehkou půdou než zahradní půdou. Zahradní půda je příliš hustá a při každém zalévání se utuží. Pak zalévejte podle potřeby, ne ze zvyku. Zalévám svou zahradní bazalku každý týden, když je suché počasí.

Ujistěte se, že zaléváte rostliny hluboko, abyste podpořili hluboké zakořenění a odolnost vůči suchu. Nádoby je třeba zalévat častěji než zahradní záhony, v létě obvykle každý den nebo dva. Pokud si nejste jisti, zda zalévat rostliny bazalky, zapíchněte prst do půdy na zahradě nebo v nádobě a změřte vlhkost. Pokud je půda suchá 5 palce dolů, použijte konev.

Občasný žlutý list je normální, ale zaslouží si větší pozornost, abyste se ujistili, že neexistují žádné problémy s chorobami nebo škůdci.

Problém 2: Nedostatek světla

Vasily miluje slunce! Bazalku vysázejte na místo, kde je každý den alespoň šest, nejlépe osm hodin přímého slunečního záření. To může být problém, pokud pěstujete v květináčích na balkóně nebo na zahradě s nedostatečným osvětlením.

Pokud máte čtyři až pět hodin slunečního svitu, stojí za to to vyzkoušet. Stačí zasadit sazenice na co nejslunnější místo. Pokud vaše nejslunnější místo nabízí pouze hodinu nebo dvě slunce, vyberte si místo toho bylinky odolné vůči stínu, jako je petržel, koriandr a máta. Bazalka nebude ve stínu dobře růst a rostliny začnou žloutnout a opadávat.

Mnoho zahradníků také chce pěstovat bazalku doma na podzim, v zimě a brzy na jaře. Zní to jako skvělý nápad, ale pěstování bazalky uvnitř je ve skutečnosti trochu složité. Musíte mít správné osvětlení, jinak si brzy všimnete, že listy bazalky zežloutnou. Začněte tím, že umístíte květináče s bazalkou do nejslunnějšího okna, ale uvědomte si, že ani okno orientované na jih nemusí poskytovat dostatek světla pro zdravý růst.

To platí zejména, pokud žijete v severním klimatu a je zima. Existuje jednoduché řešení: fytolampa pro pěstování. Pod jednou kuchyňskou linkou mám zastrčené 30cm LED pěstební světlo a celou zimu na něm pěstuji své oblíbené bylinky včetně bazalky. Nechávám pěstební světlo každý den svítit šestnáct hodin a zapínám a vypínám ho pomocí levného časovače.

Problém 3: Nízké teploty

Bazalka je křehká bylinka citlivá na chlad. Proto ji brzy na jaře nevysazujeme do volné půdy. Nejlepší je počkat, až bude teplota trvale nad 10 C ve dne i v noci. Ještě lepší je počkat, až teplota překročí 15 C! Rostliny se nezaloží a nerostou, pokud je teplota příliš nízká. Příliš časná výsadba bazalky je častou příčinou žloutnutí listů.

Můžete si také všimnout, že listy bazalky žloutnou koncem léta a na podzim, když se počasí začíná ochlazovat. To je normální konec sezóny a je nejlepší sklízet, dokud jsou rostliny stále v dobré kondici a většina listů vypadá zdravě. Pomocí zahradnických nůžek nebo zahradnických nůžek zastřihněte stonky, abyste mohli sušit listy nebo je použít k výrobě pesta.

Když budete kupovat sazenice bazalky, snažte se vyhnout nákupu těch, které jsou v květináči hodně přeplněné. Může být obtížné je rozmotat a špatně se přesazují.

Problém 4: Přistání příliš blízko

Když jsem před lety v zahradnictví kupoval sazenice bazalky, byly v balení po čtyřech nebo šesti. V poslední době vidím hodně sazenic bazalky prodávané v 10cm květináčích.

Když se pozorně podívám na tento květináč, často si všimnu, že to není jedna rostlina, ale spíše shluk sazenic shromážděných ve středu květináče. Proč je to problém? Pokud vysadíte sazenice bazalky v těsné skupině v květináči nebo záhonu, zpočátku dobře porostou, ale po několika týdnech se sazenice příliš zahltí a začnou vadnout.

Prvním příznakem bude žloutnutí listů. Namísto výsadby všech těchto malých sazenic do jednoho keře je musíte oddělit a znovu zasadit jednotlivě. Nebo si vypěstujte vlastní sazenice a poskytněte jim vhodný pěstební prostor, abyste se nemuseli potýkat s balenými rostlinami.

Při přesazování do zahrad a nádob je také důležité vyhnout se shlukování rostlin bazalky. Přeplněné rostliny soutěží o světlo, vlhkost a živiny a jsou náchylnější k chorobám kvůli nedostatečné cirkulaci vzduchu. Všechny tyto problémy mohou způsobit žloutnutí listů. Většina druhů bazalky by měla být sázena 20 až 30 cm od sebe.

Nedostatek cirkulace vzduchu mezi rostlinami bazalky může způsobit onemocnění a žloutnutí listů.

Problém 5: Nemoc rostlin

Před pár lety jsem se poprvé setkal na mé zahradě s plísní bazalkou. Jeden den moje rostliny bazalky vypadaly skvěle, druhý den jsem si všiml žloutnoucích listů. Rostliny brzy uhynuly. Viník, plíseň bazalka, je rozšířená choroba, která postihuje listy a stonky rostlin bazalky.

Jak bylo uvedeno výše, prvním příznakem je žloutnutí listů. Otočte tyto listy a na spodní straně pravděpodobně uvidíte šedofialovou chmýří. Tento houbovitý organismus se šíří větrem, ale může být také přenesen do vaší zahrady prostřednictvím infikovaných semen nebo sazenic. Pokud jste u své bazalky diagnostikovali plíseň, posbírejte všechny neporušené listy a rostliny vytrhněte. Léčba neexistuje.

Pro snížení rizika onemocnění, jako je plíseň bazalka, odrůdy odolné vůči rostlinám, jako je Rutgers Devotion DMR nebo Prospera DMR. Přešel jsem na pěstování těchto odolných odrůd a měl velký úspěch! Kombinace odolných odrůd s ideálními podmínkami pro pěstování a správným rozmístěním rostlin je chytrý způsob, jak podpořit úrodu bazalky.

Mějte také na paměti, že stříkající voda může šířit chorobu, takže při zalévání nenamočte celou rostlinu. Snažím se nasměrovat vodu do půdy. Plíseň bazalka není jedinou chorobou bazalky. Mezi další běžné choroby patří vadnutí Fusarium a bakteriální skvrnitost listů.

Prvním příznakem plísně bazalky je žloutnutí listů. Otočte list a na spodní ploše si všimnete purpurově šedé chmýří.

Problém 6: Škůdci

I když bazalka obecně nemá ráda velké škůdce, jako jsou jeleni, králíci a syři (její listy jsou příliš voňavé a ochucené), může být citlivá na hmyzí škůdce, jako jsou japonští brouci, mšice nebo moučníci, a také na slimáky. Otvory v listech jsou jasným příznakem napadení škůdci, ale žloutnoucí listy mohou být také příznakem hmyzu, jako jsou mšice. Mšice jsou malý zelený, šedý nebo hnědý hmyz, který saje rostlinné šťávy z listů. Toto poškození může způsobit deformaci listů a také žloutnutí.

Pokud si všimnete žloutnoucích listů, prvním krokem je vždy se blíže podívat. Pokud jsou problémem mšice, pravděpodobně se shromažďují na novém růstu nebo se skrývají pod listy. Mšice jsou kořistí slunéček a čípok a také dalšího užitečného hmyzu, takže pokud tento hmyz mezi mšicemi zahlédnete, nepodnikejte žádné kroky. Pokud nejsou žádné prospěšné látky, můžete mšice srazit z rostliny proudem vody z hadicového nástavce. Podle potřeby opakujte několikrát týdně.

Abych podpořil zdravý růst a spoustu voňavých listů, hnojím své rostliny bazalky každé dva až tři týdny tekutým organickým hnojivem, jako je Neptun’s Harvest.

Problém 7: Nedostatky živin

Žloutnutí listů bazalky v létě může být známkou nedostatku živin. Stejně jako většina rostlin vyžaduje bazalka neustálý přísun živin, aby mohla produkovat spoustu aromatických listů. Před výsadbou bazalky na vyvýšené záhony zasypu půdu vrstvou kompostu a kolem rostlin přidám pomalu se uvolňující organické rostlinné hnojivo. Ujistěte se, že dodržujete návod k použití na obalu.

Při přípravě nádob naplňuji květináče směsí zalévací směsi a kompostu v poměru dvě třetiny zalévací směsi ku jedné třetině kompostu. Do nádob přidávám také organické hnojivo s pomalým uvolňováním, aby rostliny v následujících měsících dostaly všechny živiny, které potřebují.

Skladování bylinek: sušení, mrazení a mnoho dalšího http://kupidonchik.org/hranenie-trav-sushka-zamorozka-i-mnogoe-drugoe/.

Zajímavá témata: Plíseň na dýni: co to je a jak se jí zbavit?

Skvělé tipy v článku „Výhody vyvýšených záhonů: Vypěstujte si zdravou zeleninovou zahradu kdekoli“ zde.

Od poloviny do konce léta může dokonce i bazalka pěstovaná v nádobách mít nedostatek živin, protože časté zalévání vyluhuje živiny ze směsi. Řešením je hnojit rostliny bazalky tekutým organickým hnojivem každé dva týdny nebo podle pokynů na etiketě produktu.

Je jasné, jak získat sklizeň bazalky na parapetu – k tomu slouží mikrozelená semínka bazalky, vysévaná a sklizená za 5 dní. Ale zde Jak získat dobrou sklizeň bazalky na poli? To už je náročnější než zalévání a stříhání. Všechny fáze: přímý výsev bazalky, péče, ochrana před chorobami a sběr – rozebereme v našem materiálu

V jižních oblastech se bazalka vysévá, když se vrchní vrstva půdy v hloubce 10 cm zahřeje na 15 °C.

Vysévejte secími stroji zeleniny (5-6 kg/ha). Způsob výsevu: pásový, 2-3řádkový (mezi řadami 25–30 cm, mezi pásy 50–60 cm). Hloubka setí 3-6 mm. Semena se vysévají do řady v intervalech 5 cm.

Půda se udržuje vlhká až do klíčení. Po vzejití sazenic je třeba rostliny ve fázi 4-5 párů listů proředit. První ředění se provádí ve fázi 2-3 listů, přičemž rostliny jsou ponechány v řadě ve vzdálenosti 5 cm, druhé – ve fázi 5-6 listů ve vzdálenosti 15-20 cm.

Po každém ředění je vhodné rostliny zalít a krmit dusičnanem amonným.

Hustota výsadby se může pohybovat od 60 tisíc do 90 tisíc rostlin/ha v závislosti na účelu pěstování: pro získání silice nebo pro sušení je výsev hustší a při pěstování čerstvých bylin se zvětšuje vzdálenost mezi rostlinami.

Péče – odplevelení, včasná zálivka, nejlépe kapání. Při kropení dochází ke kontaminaci rostlin půdou a častěji se rozvíjejí infekční choroby. V případě potřeby proveďte ochranná opatření proti škůdcům a chorobám.

Ochrana rostlin bazalky před škůdci a chorobami

Při pěstování pro zelení Bazalka se nedoporučuje ošetřovat pesticidy. Hlavní metody kontroly jsou biologické a agrotechnické.

Obecná opatření ochrany proti nemocem doporučená v zahraniční literatuře jsou následující.

1. Používejte zdravá certifikovaná semena.
2. Využití nekontaminovaného substrátu pro pěstování sazenic, dezinfekci skleníků nebo skleníků.
3. Pravidelná výměna substrátu: bazalka by neměla růst ve stejné půdě 2 roky po sobě.
4. Odstraňování nemocných rostlin z výsadby, jakmile jsou zjištěny příznaky onemocnění.
5. Sázení bazalky bez zahušťování a zavlažování pouze s kapkovou zálivkou.
6. V chráněném terénu vytvořte podmínky pro dobrou cirkulaci vzduchu větráním nebo pomocí ventilátorů.
7. Aplikace organických hnojiv pomáhá snižovat počet patogenních mikroorganismů.

Hlavní škůdci bazalky

Úrodu mohou někdy ovlivnit svilušky, molice, housenky mšice, mšice, slimáci a polní ploštice. Jde ale o ojedinělé případy, které nejsou rozšířené.

Slimáci lze sbírat ručně a další škůdce lze zničit ošetřením rostlin přípravkem Fitoverm.

Hlavní choroby bazalky

Bazalka za neoptimálních podmínek pěstování (vysoká vlhkost, špatné větrání, nízké nebo vysoké teploty) může být významně ovlivněna chorobami.

Fusarium vadilo.

Původcem je houba Fusarium oxysporum sp. Bazilika. Příznaky jsou svislé hnědé pruhy na stoncích, vadnoucí listy a zakrnělý růst rostlin. Z půdy houby nejprve pronikají do malých kořenů, poté, jak mycelium roste, do velkých. Poté stoupají cévami do stonku a listů. Houba uvolňuje toxiny, které způsobují rozklad tkání. Postižena je celá cévní soustava rostlin, což v konečném důsledku vede k jejich smrti.

Zdrojem infekce je kontaminovaná půda, semena a sazenice bazalky. Příznivými podmínkami pro rozvoj onemocnění jsou nízká teplota vzduchu (pod 16 °C) a vysoká vlhkost, prudké kolísání teplot den/noc. Houba může přežít v půdě několik let.

Kontrolní opatření: používání zdravého osiva a sadebního materiálu, ničení nemocných rostlin a rostlinných zbytků, dodržování střídání plodin, pěstování odrůd odolných vůči fuzáriím.

Šedá hniloba.

Původcem je houba Botrytis cinerea. Příznaky jsou vzhled šedých a hnědých skvrn na stoncích rostliny. Při vysoké vzdušné vlhkosti se na skvrnách tvoří povlak šedého načechraného mycelia. Spory z ní jsou přenášeny větrem a infikují sousední rostliny.
Nejpříznivějšími podmínkami pro rozvoj onemocnění jsou nízké teploty (10–15 °C) a vysoká vlhkost vzduchu.

Kontrolní opatření. Okamžité odstranění napadených rostlin, zničení rostlinných zbytků. Postřik výsadeb biologickými přípravky. Provádí se od fáze 2 pravých listů každých 10–20 dní v závislosti na intenzitě onemocnění.

Rhizoctonia (hniloba kořenů).

Původcem je houba Rhizoctonia solani. Příznaky jsou výskyt skvrn na listech s výrazným okrajem. Později střed skvrny zkřehne a tkáň odumře. Šíří se v náplastech po poli. Patogen přetrvává na rostlinných zbytcích. Optimální teplota půdy pro rozvoj choroby je asi 17 °C, vlhkost je 60–70 % plné vláhové kapacity. Optimální podmínky pro infekci rostlin jsou vytvořeny na těžkých (hlinitých) půdách.

Kontrolní opatření. Dodržování střídání plodin, raná podzimní orba (tím se prodlužuje doba ničení rostlinných zbytků). Použití organických a fosforo-draselných hnojiv. Aplikace biologických přípravků do půdy.

Pythium kořenová hniloba.

Původcem je houba Pythium spp. Příznaky jsou tvorba hnědých a černých zúžení na kořenech mladých sazenic, které začínají zaostávat v růstu. Optimálními podmínkami pro rozvoj onemocnění je chladné a vlhké počasí. Infekce přetrvává v půdě a na rostlinných zbytcích.

Kontrolní opatření v chráněném terénu – použití sterilního substrátu, květináčů a kazet. Odstraňování rostlinných zbytků. Aplikace biofungicidů.

Bakteriální skvrnitost listů.

Původcem je Pseudomonas cichorii. Příznaky jsou černé nebo hnědé skvrny na listech a stoncích rostliny. Bakteriální skvrnitost listů vzniká, když se kontaminovaná půda dostane do kontaktu s listy bazalky.

Kontrolní opatření – dobré větrání, při zalévání dbejte na to, aby na listy nepadala zemina.

Plístná plíseň. Patogen Peronospora belbahrii napadá bazalku v jižní Evropě a Severní Americe. Choroba se rychle šíří v plodinách ve vlhkých a teplých podmínkách a způsobuje vážné škody. Příznaky jsou chloróza listů a výskyt plaku na jejich spodní straně. K infekci dochází vzdušnými kapkami, prostřednictvím infikovaných semen a nemocných rostlin. V oblastech s mrazivými zimami patogen nepřezimuje.

Preventivní kontrolní opatření: použití dezinfikovaného osiva, dobré větrání ve výsadbách, použití biofungicidů.

Cercospora plíseň listů. Původcem je Cercospora ocimicola. Nemoc se objevuje na listech ve formě kulatých a hranatých tmavých skvrn se světlejším středem.

Anthracnóza. Původcem je Colletotrichum gloeosporioides (Penz.). Příznaky jsou výskyt černých skvrn na listech. Choroba se projevuje především na mladých sazenicích. Optimální podmínky pro vývoj jsou vysoká vlhkost vzduchu a nízká teplota (do 15 °C). Infekce přetrvává na rostlinných zbytcích.

Bílá hniloba. Původcem je houba Sclerotinia sclerotiorum. Příznaky jsou vadnutí horní části rostliny a hniloba spodní části stonku. Postižené spodní listy se zbarví a někdy se pokrývají bílým povlakem. Zdrojem infekce je půda, odkud houba proniká do spodní části stonku. Optimálními podmínkami pro rozvoj onemocnění jsou nízké teploty vzduchu (12-15°C) a náhlé změny teplot s vysokou vlhkostí vzduchu.

Sklizeň, zpracování a skladování sklizně bazalky

Bazalka se sklízí v závislosti na účelu produktu. Pro sušení nebo získání silice se suroviny sklízejí na začátku květu. Během této fáze dosáhne obsah silice svého maxima.

Rostliny bazalky úplně odřízněte. Výnos silice je přibližně od 10 do 20 kg oleje na 1 ha, suché rostliny – od 2,5 do 7,5 t / ha.

Pro realizaci čerstvou bazalkou Výhonky s listy dlouhými 10–15 cm jsou ručně odstraněny.Bazalka je připravena ke sklizni 30–35 dní po výsadbě. Sklízí se po celé vegetační období, zabraňují kvetení a tvorbě semen, jinak klesá kvalita a výnos zeleně. Produktivita se pohybuje od 15 do 25 t/ha čerstvé produkce. Po sklizni se sesbírané výhonky bazalky umístí do vody, což umožní plodinám vychladnout a zbavit se půdy. Voda se nechá odtéct, poté se produkty balí do svazků nebo volně ložené do perforovaných plastových sáčků.

Bazalku skladujte a přepravujte při teplotě 5–13 °C a vlhkosti 95 %. Dlouhodobé skladování při teplotách pod 5 °C způsobuje zčernání listů.

Bazalka v kuchyni – recepty a použití

Basil je dokonalý doplněk k rajčatům a harmonicky se kombinuje s cibulí, česnekem a olivami, stejně jako s bylinkami, jako je saturejka, rozmarýn a šalvěj. Protože se esenciální oleje odpařují při vysokých teplotách, bazalka se přidává vždy na konci vaření.

Jedlé jsou i květy bazalky, takže se dají použít na ozdobu salátů.

Fialová bazalka má silnou a živou chuť, když je čerstvá, ale když se suší nebo zahřívá, ztrácí své výhody.

Pokud je třeba bazalku uchovávat v lednici, umístěte její listy do plastové nádoby zabalené do potravinářské fólie. Také svazky čerstvé bazalky lze skladovat asi 4 dny v plastovém sáčku zabalené ve vlhkém ručníku. Stonky můžete umístit do sklenice s vodou, zakrýt plastovým sáčkem připevněným ke sklenici a uložit v chladničce, přičemž vodu denně vyměňujte. Listy se umyjí bezprostředně před přípravou pokrmu.

Celé nebo nakrájené listy bazalky lze zmrazit přidáním vody nebo vývaru do mrazicích tácků. Hotové kostky skladujte ve vzduchotěsném sáčku v mrazáku po dobu až 4 měsíců. Kostky se nejprve nerozmrazují, ale vkládají do hotové horké misky.

Zelená bazalka je v italské kuchyni velmi oblíbená. Jedním z nejznámějších salátů s ním je caprese. Z této bazalky se připravuje i známá pesto omáčka. Bez bazalky není pizza Margherita.

Michail Tsiunel, kandidát zemědělských věd