Nejlepší odrůdy pálivé a sladké papriky pro rok 2023: populární jména, popisy s fotografiemi, odborné recenze

V jednom ze svých předchozích článků jsem popsal sedm odrůd dlouhoplodých paprik, které jsem pěstoval předloni. Mezi nimi bylo mnoho velmi hodnotných odrůd, které jsem se rozhodl pěstovat každý rok, ale touha po experimentech mě přiměla zkoušet nové odrůdy. Proto jsem v minulé sezóně pěstoval další papriky podobného tvaru. V tomto článku budu mluvit o svých dojmech z nich.

Dlouhoplodé odrůdy sladké papriky

I když mohou vypadat jako feferonky, ve skutečnosti jsou stejně sladké jako ty ve tvaru kostky a některé jsou dokonce sladší. Ostrost těchto paprik chybí, a pokud ano, pak ve velmi malém množství a sotva patrná.

Nejdůležitější výhodou těchto papriček je tenká jemná slupka. Tato vlastnost je činí velmi vhodnými pro pečení. U většiny sladkých paprik je slupka během pražení velmi tvrdá a musí být před konzumací odstraněna. U dlouhoplodých odrůd je slupka obvykle jemná a pečené papriky lze konzumovat i se slupkou. To platí zejména pro odrůdy žluté barvy.

Jaké odrůdy sladké papriky jsem vypěstoval?

“Sivria z Bulharska” (Sivria)

Tradiční bulharský pepř. Tvar plodu je protáhlý, kuželovitý a jakoby z obou stran zploštělý. Při plné zralosti jasně červený odstín. “Sivria” dorůstá až 20 cm nebo více, ale malého průměru. Slupka papriky je tenká a chuť sladká. Jsou vhodné ke konzumaci syrové i do nádivky, lze je však marinovat, konzervovat nebo přidávat do teplých i studených pokrmů. Při pečení má charakteristickou vůni. Pepř “Sivria” je vysoce výnosný pro středně raný typ a vytváří jednotné plody vysoké kvality. Odrůda dozrává 105 až 130 dní po vzejití.

Moje recenze papriky “Sivria z Bulharska”: plody této papriky jsou velmi jednotné, doslova jako výběr, bez velkých rozdílů ve velikosti, jako je tomu u jiných odrůd. Výnos je velmi vysoký. V technické zralosti má velmi krásnou voskově žlutou barvu. Samotný keř je nízký, kompaktní. Chuť ovoce je nasládlá, peprná bez kudrlinek, takže na opravdu chutné odrůdy trochu ztrácí. Mně se paprika Sivria ukázala spíše technická.

“Sofia Capia” (Sofia Kapia)

Název „capia“ hovoří o druhu papriky s plody charakteristického tvaru v podobě kopí (slovo „capia“ se překládá jako „pochva“ pro oštěpy). Středně raná odrůda pepře. Samotný keř je 50-60 cm vysoký, má vysoký výnos. Plody jsou rovné, zploštělé, až 15-17 cm dlouhé. V technické zralosti mají tmavě zelenou barvu a v plné zralosti se stávají tmavě červenými. Silnostěnná odrůda, vhodná pro čerstvou spotřebu, pečení, konzervaci. Jejich chuť a vůně je velmi příjemná a nesrovnatelná s jinými odrůdami.

Moje recenze papriky “Sophia Capia”: Tyto papriky mají velmi sytou třešňově červenou barvu a vypadají opravdu chutně. Stěna střední tloušťky. Délka plodu je 10-12 centimetrů, velmi vyrovnaného tvaru s tupým nosem. Výnos této papriky je prostě obrovský, a to i za nepříliš dobrých povětrnostních podmínek. Ale podle chuti je pepř nejobyčejnější nasládlý bez jakýchkoliv pozoruhodných vlastností. Pro mě se tato odrůda také ukázala jako technická, prakticky jsme ji nepoužívali v syrové podobě. Celá bohatá úroda se šla točit.

“Žlutý plot F1”

Hybrid je raně zralý, od vyklíčení po technickou zralost to trvá 95-105 dní, biologické 110-120 dní. Určeno pro skleníky a otevřené prostranství. Rostlina má neurčitý typ růstu a dosahuje výšky přes 2 m. Vyžaduje vytvoření 3-4 stonků. Bez formace tvoří keř, skládající se z 6-7 stonků.

• Plody jsou úzké a dlouhé, s charakteristickým tvarem pro odrůdu Kapi.
• Dorůstá do délky 16-20 cm a do průměru 4 cm.
• Hmotnost ovoce – 100-120 g.
• Tloušťka stěny do 5 mm.
• Světle zelená v technické zralosti, v biologické – jasně žlutá.
• Chuť je vysoká.
• Odrůda je odolná vůči viru tabákové mozaiky a viru bronzu.
• Dobře snáší teplotní zátěž.

Moje recenze papriky “Fence Yellow F1”: Loni byla tato paprika hojně propagovanou odrůdou, nebylo snadné koupit její semena. Hlavním rysem této papriky je výška. To mě také lákalo, protože takhle vysoké papriky jsem ještě nikdy nepěstoval. Jeden keř této odrůdy jsem zasadil do skleníku a druhý na zahradu, abych výsledky porovnal.

Bohužel, co se týče výšky, paprika nesplňovala deklarované vlastnosti. Ukázalo se, že keře mají standardní velikost 70-80 cm jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. O nějaké 2 m nemohla být ani na konci sezóny řeč. Ale plody této papriky jsem ochutnal moc rád, jelikož mi připomínaly mou oblíbenou odrůdu “Ramiro”.

“Marconi červená” (Marconi Rosso).

V Itálii je tato paprika oblíbená! Konzumuje se jak ve fázi zelené technické zralosti, tak ve fázi biologické zralosti tmavě červené barvy. Plody jsou 15-20 cm dlouhé, kuželovitého tvaru s nádhernou sladkou chutí. Keř je středně vysoký, až 50-60 cm vysoký.Úrodu lze sklízet přibližně 70-90 dní po přesazení sazenic do země. Tato paprika je výborná syrová, grilovaná nebo plněná. Odrůda má hustou, šťavnatou dužinu.

Moje recenze Marconi Red Peppers: Moje vášeň pro papričky Marconi začala variací fialové. Pak jsem zkusil žlutou a minulou sezónu mi narostla červená. Podle některých zpráv měl mít “Marconi red” nejjasnější a nejsladší chuť, ale ve skutečnosti jsem nezaznamenal velký rozdíl ve variacích, všechny barvy pepře Marconi jsou stejně chutné a dobře se hodí k pečení.

“Ornela” (Ornela)

Středně raná odrůda papriky typu capia. Plody jsou dlouhé, protáhlého krychlového tvaru o hmotnosti cca 140 g. Oranžově žluté barvy ve fázi biologické zralosti. Bush 60-70 cm vhodný pro skleníky nebo otevřenou půdu. Hodí se do salátů, konzerv, dušení a omáček. Plody papriky jsou bohaté na sacharidy, minerální látky, zejména draslík a vitamíny P, C, skupiny B, E.

Moje recenze na pepř Ornela: paprika této odrůdy s krásnými jasně žlutými plody. Vypadají trochu jako banány, protože měly spíše tupou špičku než ostrou. Výnos odrůdy je vysoký. Neviděl jsem žádný zvláštní rozdíl mezi odrůdami Ramiro, Yellow Fence a Ornela, všechny odrůdy jsou chutné, dobré na pečení, mají tenkou slupku a lze je zaměnit.

“Long Antibes” (Poivron Doux long d’Antibes)

Vzácná odrůda pocházející z oblasti Antibes v jihovýchodní Francii. Keř malé výšky nepřesahuje 50 centimetrů. Plody se vyznačují harmonikou na bázi. Protáhlý a úzký tvar s ostrou špičkou, 8 až 12 cm dlouhý, jasně oranžová barva. Dužnina je velmi křupavá a sladká. Ve zralosti je barva zelená až žlutooranžová. Odrůda má jemnou chuť a velmi slabé místo s velkým aroma. Vhodné ke konzumaci čerstvé nebo vařené, zejména ke grilování, salátům a nádivkám.

Moje recenze na Long Antibes Pepper: nejdelší ze žlutoplodých papriček, moje plody dosahovaly 25 cm Chuťově jsou velmi příjemné, sladké. Pikantní ostrost byla cítit pouze u stopky, zbytek ovoce byl jemný. Chutnalo mi jak syrové, tak pečené.

“Lasanta” (Lasanta)

Tato odrůda je novinkou pro rok 2020. Liší se vysokou produktivitou a vynikající chutí. Pepřový keř je středně vysoký s mírně vrásčitými listy. Plody jsou podlouhlé, s krásným leskem, jasně červené. Plod je dlouhý. Stěny jsou silné 5 mm, průměrná hmotnost je 130-140 g. Chuť pepře je velmi sladká. Od klíčení do fáze technické zralosti trvá 95 až 110 dní.

Moje recenze papriky Lasanta: Tato paprika je opravdu nejsladší ze všech, které jsem vypěstoval. Nelze ji samozřejmě přiřadit k tlustostěnným, protože šířka její stěny je menší než 5 mm, zatímco u silnostěnných odrůd se blíží jednomu centimetru. Přesto je tato odrůda chuťově před mnoha z nich: sladká, křupavá a velmi šťavnatá. V nevydařeném létě je jeho sladkost méně výrazná, ale u jiných odrůd v takovém počasí sladkost mizí úplně. Nejraději to jím syrové.

Existují určité, mezi pěstiteli zeleniny oblíbené, názvy nejproduktivnějších odrůd pepře. Jejich seznam zahrnuje odrůdy, které dobře rostou ve volné půdě nebo jsou vhodné pro pěstování ve skleníku. Zahradníci na základě zkušeností z minulých let vybrali pro rok 2024 nejlepší odrůdy pálivé a sladké papriky, jejichž recenze jsou pozitivní na pěstování, výnos a chuťové vlastnosti. Mají podrobné popisy s fotografiemi, které vám pomohou vybrat odrůdu, která bude plně vyhovovat vašim plánovaným účelům, pěstitelským podmínkám a bude plodit pěstiteli ve správný čas.

K poznámce! Mezi raně zrající papriky patří většinou hybridy, které byly vyšlechtěny speciálně tak, aby se tato plodina mohla pěstovat v podmínkách relativně krátkého teplého období.

Středně zralé odrůdy

Skupina středních odrůd zahrnuje odrůdy zeleninových plodin, jejichž vegetační období je zastoupeno 120-135 dny. Takové papriky se nedoporučují pro pěstování v klimatu severních oblastí, stejně jako ve velmi odlehlých oblastech klasifikovaných jako střední zóna (Moskva a další). Odrůdy paprik v polovině sezóny oblíbené mezi pěstiteli zeleniny jsou:

1. Atlant – plody dosáhnou technické zralosti do 130 dnů od výsevu. Keře vysoké až 75 cm, je potřeba je přivázat k opoře. Lusky jsou červené barvy, kuželovitého tvaru. Plody jsou velké, jejich hmotnost je až 200 g, jejich délka je až 20 cm a jejich průměr je asi 14 cm, silnostěnné (8-10 mm). Výnos odrůdy je až 3,5 kg na 1 m² výsadby.
2. Bogatyr – vegetační období je přibližně 130 dní, keře je třeba vyvázat, jejich výška je asi 70 cm. Lusky jsou po dosažení technické zralosti sytě červené nebo vínové, kuželovité, s žebrovaným vrcholem. Plody jsou silnostěnné – až 6 mm, hmotnost jednoho – 70-100 g Výnos odrůdy je až 4,5 kg na 1 m² výsadby.
3. Volský klas je odrůda, jejíž sklizeň se sklízí po 120-130 dnech. Plody jsou šarlatové, protáhlé, kuželovité. Stěny jsou silné, až 8 mm, hmotnost pepře dosahuje 140 g Výnos odrůdy je asi 3,5 kg na 1 m² výsadby.

Čtěte také: Výběr sladkých černých odrůd rajčat Rozmanitost černých odrůd rajčat je úžasná, ale abyste získali dobrou sklizeň, musíte se orientovat v jejich vlastnostech. Existují druhy rajčat pro pěstování ve volné půdě a existují takové.

Z méně oblíbených, ale také produktivních odrůd, vhodných pro pěstování ve volné půdě, s průměrnou dobou zralosti, zahradníci doporučují vysadit tyto papriky: Claudio F1, Golden Miracle, Tolstyachok. Pěstování středně zralých odrůd na otevřené půdě se však doporučuje pouze na jihu země (Krasnodarské území, Kavkaz, Krym). Ve středním pásmu lze odrůdy v polovině sezóny pěstovat pouze prostřednictvím sazenic (které byly osvětleny fytolampou) nebo ve skleníkových podmínkách, protože v takovém klimatu rostliny nemají vždy čas nést ovoce.

K poznámce!

Středně zralé papriky jsou všestranné – lze je použít čerstvé nebo konzervované. Udržení kvality je ale horší než u pozdních odrůd.

Pozdní odrůdy

Vegetační období je asi 140–150 dní, takové papriky lze pěstovat na otevřené půdě pouze v klimatu jižních oblastí. V případě středního pásma je možné stihnout sklizeň při pěstování pozdních odrůd pepře na zahradě pouze prostřednictvím sazenic. V klimatu Sibiře, Uralu, Leningradské oblasti a Dálného východu lze takový pepř pěstovat pouze ve vytápěném skleníku. Pozdně zrající odrůdy sladké papriky oblíbené mezi pěstiteli zeleniny jsou:

1. Hercules – vegetační období je přibližně 135-145 dní od okamžiku klíčení. Keře jsou cca 70 cm vysoké, polorozložité, mohutné stonky, není třeba vyvazovat. Semeník je zastoupen 3-4 komůrkami, plod je silnostěnný – až 7 mm. Paprika je krychlového tvaru, délka dosahuje 12 cm a průměr až 10 cm, barva plodů je intenzivně šarlatová, hmotnost je asi 160 g. Výnos odrůdy na 1 m dosahuje 2,5-3 kg.
2. Žlutý slon je vysoce výnosná odrůda, z 1 m² výsadby se sklidí přibližně 7 kg. Plody se sytě žlutou slupkou o hmotnosti 150 g.
3. Ruby je produktivní odrůda se zploštělými plody. Z 1 m² výsadby se odstraní až 5 kg pepře. V tomto případě se plody mohou lišit barvou – s jasně žlutou, oranžovou nebo šarlatovou kůží.
4. Zephyr je odrůda, kterou není třeba vázat. Plody jsou kuželovitého tvaru, hmotnost jednoho je přibližně 160-170 g Nejprve jsou papriky zelené, po dosažení plné zralosti se slupka zbarví do sytě červené.
5. California zázrak je vysoce výnosná odrůda z 1 m výsadby se sklízí až 10 kg plodů. Papriky o hmotnosti do 200 g, kuželovité. Kůže je intenzivně červená.
6. Kardinál černý – vegetační období je asi 135 dní. Plody jsou krychlového tvaru, jejich hmotnost dosahuje 200 g Odrůda je odolná vůči chorobám charakteristickým pro plodinu.

Pomozte!

Uvedené odrůdy jsou univerzální, používají se při konzervování, čerstvé, do prvního i druhého chodu a mají také dobrou trvanlivost. Pozdně dozrávající papriky mohou při dodržení pravidel skladování vydržet 3 měsíce i déle.

Které odrůdy se doporučuje vysazovat do skleníku?

Ve středním pásmu lze většinou pěstovat pouze rané odrůdy a severní části země na otevřené půdě střední a pozdní odrůdy se nejlépe pěstují ve skleníkových podmínkách. Také mikroklima ve skleníku urychluje vegetační období a sklizeň lze sklízet rychleji o 2-3 týdny. Není však možné umístit sladkou a pálivou papriku „do sousedství“, protože v důsledku křížového opylení budou mít všechny plody horkou chuť. Odrůdy pepře vhodné pro pěstování ve skleníku jsou následující:

1. Čokoláda F1 je hybrid, který je klasifikován jako ultra raný, plody se odstraňují po 120-130 dnech. Výška keřů je až 80 cm Tvar plodu je komolý válec, tloušťka stěny je asi 7 mm. Po dosažení biologické zralosti kůže ztmavne a získá čokoládovou barvu. Výnos jednoho keře dosahuje 3 kg.
2. Kakadu F1 je vysoký hybrid, jehož keře dosahují 1,5 m, takže je potřeba podpora. Plody se sklízejí po 120-130 dnech od okamžiku vzejití. Lusky jsou zakřivené a podlouhlé, silnostěnné – 6-7 mm, hmotnost jedné papriky je až 300 g Po dosažení biologické zralosti se slupka plodů stává sytě šarlatovou. Výnos 1 rostliny dosahuje 3 kg, sklízí se 1-9 kg z 10 m² výsadby.
3. Belladonna F1 je produktivní odrůda. Silnostěnné plody krychlového tvaru s vybledlou žlutou slupkou. Výnos z 1 m² výsadby dosahuje 15 kg.
4. Fiesta je raná odrůda, plody dosáhnou technické zralosti za 110 dní. Rostlina je středně velký, kompaktní keř. Plody jsou krychlového tvaru, stěny silné až 7 mm. Slupka je sytě žlutá, hmotnost každé papriky je přibližně 150-175 g. Výnos odrůdy je vysoký, z 1 m² výsadby lze sklidit 8,5-20 kg plodů.
5. Meruňka oblíbená je raně dozrávající, produktivní odrůda, kterou lze pěstovat i ve volné půdě. Lusky dosáhnou biologické zralosti za 100-110 dní. Papriky jsou kuželovitého tvaru, slupka má sytě oranžový odstín.
6. Isabella F1 – sytě červené plody, váží 125-135 g. Vegetační doba je 120-125 dní. Z 1 m² výsadby můžete odstranit až 10 kg ovoce.
7. Vlaštovka je raná odrůda, jejíž výnos je 2,5-5 kg ​​na 1 m výsadby. Ve fázi technické zralosti mají plody vybledlý zelený odstín, když dosáhnou biologické zralosti, intenzivně červenají.
8. Čokoláda východní hvězda F1 je raně zrající hybrid, plody jsou velké, silnostěnné, váží 200-350 g Slupka je tmavě vínová. Výnos odrůdy dosahuje 10 kg na 1 m² výsadby.

K poznámce!

Odrůdy vhodné pro pěstování ve skleníku mají nejen dobrou trvanlivost, ale také přepravitelnost.

Nejlepší odrůdy feferonek

Většina feferonek má červené lusky, ale některé hybridy produkují plody se nažloutlou, oranžovou nebo kaštanovou slupkou. Odrůdy feferonky se většinou dělí podle doby zrání, ale existují i ​​odrůdy vhodné pro pěstování v nádobách. Odrůdy feferonky oblíbené mezi pěstiteli zeleniny jsou:

• pro indoor pěstování – Indiánské léto, Zázrak moskevské oblasti, Hořící kytice;
• odrůdy raného zrání – Impala, Ostryak, Tula;
• středně zrající a pozdní odrůdy – Vizier, Tabasco.

Čtěte také: Nejlepší odrůdy třešně do otevřeného terénu s chladným létem Cherry je rajče s „malými“ plody. Většina výběrů v chladném klimatu musí být pěstována ve skleníku. Pouze ty odolné vůči.

Z dalších odrůd feferonek jsou pro pěstování ve volné půdě mezi zelináři oblíbené Dračí jazyk, Adjika, Zadira, Pro tchýni, Piková dáma a Beranův roh. Tyto odrůdy jsou odolné vůči mnoha chorobám a snášejí období sucha, mírné mrazy, mírné přelivy a určité zastínění. Jejich délka lusku je 5-12 cm Mezi nimi jsou mírně hořké, pálivé, pálivé a středně pálivé odrůdy.

Jak závisí výběr na regionu?

Je možné pěstovat jakékoli odrůdy pepře pouze v jižních oblastech v případě středního a severního Ruska se doporučuje vzít zónované odrůdy, které již byly testovány na vytrvalost a produktivitu v oblasti. Takové rostliny budou přizpůsobeny podmínkám určitého klimatu a budou schopny snadněji tolerovat změny počasí charakteristické pro daný region.

Odrůdy pro severní oblasti

Na Sibiři a Uralu je podnebí poměrně drsné a teplé období je krátké, takže na otevřené půdě je možné pěstovat pouze zónované odrůdy pepře, které mají krátké vegetační období. Z horkých odrůd dobře rostou Arkhangelsky 147, Molniya F1 a Homera F1. V případě sladkých druhů zeleniny můžete pěstovat:

• Blondýnka F1;
• Venti,
• Eroshka;
• Maria F1;
• kardinál F1;
• Latino F1
• Atlant;
• Sjednocený;
• Jantar;
• Žlutý nebo červený býk;
• Fidelio.

K poznámce!

Uvedené odrůdy rychle dozrávají a jsou odolné vůči mnoha chorobám charakteristických pro plodinu. V severních oblastech se však pěstují pouze sazenicemi nebo ve skleníku, protože při výsevu do otevřené půdy teplé období nestačí k dozrání plodů.

Odrůdy pro střední pruh

Hlavní nevýhodou takového klimatu je jeho nepředvídatelnost, jarní mrazy mohou přijít náhle, stejně jako nachlazení na podzim. Proto je ve střední zóně – Moskevské oblasti, Povolží a dalších regionech také nežádoucí pěstovat střední sezónu a pozdní odrůdy pepře na otevřené půdě. Existují však odrůdy, které dobře odolávají nepříznivým změnám počasí. Ze sladkých odrůd jsou to Lolita, Mirage, Karapuz. Horké odrůdy pepře, které dobře rostou v mírném podnebí, jsou Adjika, Ogonyok, Vezír, Zadira.

Čtěte také: Nejlepší krmení pepřem pro bohatou a velkou úrodu Hnojení je nedílnou součástí pěstování rostlin. Je nutné stimulovat růst a dobrý výnos. Pro tyto účely je vhodné používat přírodní suroviny. Jako vrchní oblékání můžete.

Recenze nejlepších odrůd pepře

Každá klimatická zóna má své vlastní odlišné odrůdy paprik. Ale přes veškerou atraktivitu, podobné pěstitelské techniky a vlastnosti plodů je rozdíl v péči a konečných výsledcích. Zkušení zahradníci, kteří zvažovali různé druhy paprik pro pěstování na svých pozemcích, často zanechávají recenze o vlastnostech jednotlivých skupin:

Alexandra, 56 let

Dlouho jsem hledala semínka feferonky, která mi budou vyhovovat. Loni jsem zasadil Pikovou dámu. Jsem nešťastný, že špatně rostou. Keře se samozřejmě vyvinuly celkem rychle a plodů mám na rostlinách (mám je v květináči) celý roztroušený. Mezi ty sladké jsem zasela „Medvídka Pú“, ale ještě nevím, jak moc se mi bude líbit. Soused to velmi doporučil, ale poukázal na to, že lusky jsou malé.

Vasilisa, 33 let

V podstatě se snažím pěstovat pouze papriky. Na mém místě nemají čas dozrát, takže jednoduše připraví sazenice a poté je přesadí do skleníku. Snažím se nesázet příliš těsně. Nejvíce se mi líbily odrůdy „Kolobok“ a „Belozerka“. Není o ně příliš péče, ale mají své výhody – vysoký výnos, dobrou chuť a nízkou cenu semen.

Andrey, 39 let

Pěstuji feferonky, odrůdy „Vizir“, „Molniya“, „Zadira“ na pozemku a v domě. Rostliny se rychle vyvíjejí a poskytují dobrou úrodu. Těchto lusků nepotřebujete mnoho – stačí přidat do jídla trochu koření. Ze sladkých jsem si vybral „Viking“ a „Bogatyr“ – zasadil jsem je pouze na pozemek. Rostliny samy o sobě nejsou náladové a nevyžadují velkou pozornost – jsou odolné vůči mrazu a to je již dobré.

Při výběru odrůdy sladké nebo pálivé papriky pro pěstování na pozemku, ve skleníku nebo uvnitř se doporučuje zvolit různé odrůdy. V závislosti na druhu mohou existovat rozdíly ve stabilitě a základních chuťových vlastnostech. Pro vysokou úrodu této plodiny je ale důležité dodržovat základní pravidla zemědělské techniky a zajistit, aby papriky nebyly ničím infikovány nebo napadeny škůdci.