Nejlepší odrůdy žita: výsadba a péče

Hybridní žito, které je u nás považováno za novinku, se v Evropě pěstuje již více než 20 let a jeho celková osevní plocha se ve světě blíží 1 milionu hektarů. V Německu se tak ozimé žito v roce 2017 pěstovalo na ploše 550 tisíc hektarů, z čehož 80 % tvoří hybridní žito. U našich sousedů, Poláků, zabírá žito 900 tisíc hektarů, z toho 125 tisíc, tedy 14 %, tvoří hybridní žito. V zemích severní Evropy, kde jsou půdní a klimatické podmínky velmi podobné našim (v Dánsku, Švédsku, Finsku, Norsku, Estonsku), tvoří téměř 100 % vyprodukovaného žita hybridy.
Výsledky státní odrůdové zkoušky Běloruské republiky a praktické zkušenosti s pěstováním hybridního žita v Bělorusku za 10 let ukázaly, že je pro naše podmínky vynikající. Od roku 2016 je do registru odrůd zařazen hybrid s vysokou odolností vůči námele KVS Bono. Jeho průměrný výnos při testování ve Státním šetření Běloruské republiky byl 79,6 c/ha, což je o 15 c/ha více než u nejlepších odrůd populačního žita. Hybridní žito výběru KWS bylo letos pěstováno na 70 farmách na ploše více než 7 tisíc hektarů. V podstatě se jedná o dva hybridy – PICASSO a KVS BONO. Zvláště bych chtěl zdůraznit konkurenceschopnost této plodiny nejen na pozemcích v podmínkách státní odrůdové zkoušky, kde hybridy vykazují výbornou produktivitu, ale i v produkčních podmínkách.

Mnohdy však důležitějším argumentem pro naše agronomy jsou skutečné údaje o sklizni získané doma nebo na sousední farmě. Jak se říká, je lepší jednou vidět, než stokrát slyšet. Podotýkám, že za uplynulé 4 roky bylo na farmách vypěstováno hybridní žito výběru KWS v průmyslovém množství 110x, uspořádali jsme také 55 ukázkových plodin na malých plochách (1-2 ha) po celé republice.
Výsledek byl ještě lepší, než se očekávalo. V produkčních podmínkách je nárůst výnosu hybridů k ​​odrůdám 15-25 c/ha, tedy vyšší než při testování ve Státním šetření, kde je F1 hybrid porovnáván s původním semenem a v produkčních podmínkách stejný. hybrid je v nejlepším případě srovnáván s elitou, ale častěji – s reprodukčními semeny, a to je o 3-4 reprodukce nižší než v GSI.
Hlavními výhodami hybridů žita jsou nenáročnost, schopnost produkovat vysoké výnosy na lehkých půdách, vysoká zimovzdornost a odolnost vůči suchu a kvalitní semena F1. Hybridy Picasso a KVS Bono jsou vynikající pro pěstování v podmínkách regionu Mogilev.
Sklizeň žita z zemědělských polí je téměř dokončena. Povětrnostní podmínky současné vegetační sezóny byly obtížné, ale obecně příznivé pro obilniny. Výsledkem byla dobrá sklizeň v Mogilevské oblasti – 37,1 c/ha, což je o 3,6 c/ha více než v loňském roce. Průměrný výnos hybridního žita v závislosti na regionu byl 50-60 c/ha. Nejlepší farmy získaly výnosy přes 80 c/ha nebo více. Maximální výnos – 99 c/ha – vykázal hybrid KVS Bono v regionu Orsha, na farmě Drůbežárny Orsha u obce Alexandria, oblast Shklov. Mimochodem, hybrid KVS Picasso byl také pěstován v OJSC Alexandriyskoye v roce 2015, výnos byl tehdy také rekordní – 105 c/ha na ploše 40 hektarů.

Dražší, ale výnosnější
V poslední době se ekonomická atraktivita pěstování žita zlepšila. Zvýšení výnosu žita o 7 c/ha již zaplatí náklady na osivo. Důvodem je především zvýšení nákupní ceny žita na pečení, která nyní, když je dodávána na základě vládních nařízení, činí 188 rublů, neboli 97 dolarů za 1 tunu. Skutečná tržní cena obilí letos v létě byla 120 dolarů za tunu. Je to z velké části způsobeno zdražováním žita v sousedních zemích – Rusku, Ukrajině, Polsku, pobaltských státech, kde v posledních letech výrazně zdražuje a prodává se za 120–130 dolarů za tunu. Analýza osevních ploch žita v sousedních zemích, konkrétně jejich pokles, naznačuje, že poptávka a tedy i cena žita bude i nadále poměrně vysoká.
Hybridní žito je výsledkem dlouhého šlechtitelského procesu. Tato plodina dokázala spojit vlastnosti, které jsou u moderních odrůd prakticky neslučitelné: vysoký výnos, nenáročnost na podmínky pěstování, vysoké nutriční a krmné kvality. To znamená, že hybridní žito poskytuje vysoký výnos s nižšími náklady na ochranné prostředky a minerální hnojiva. Obilí lze použít jak pro pekařské účely, tak pro krmení hospodářských zvířat.
Záruka získání slušné úrody je přitom při dodržení technologie pěstování nejvyšší ze všech obilných plodin.
Technologie pěstování hybridního žita je obecně podobná technologii pěstování populačních odrůd domácího výběru, ale stále existuje několik velmi důležitých rozdílů, kterým je třeba věnovat pozornost: doba setí, rychlost setí a hloubka ukládání semen.

Doba sečení
Je třeba začít s výsevem žita v podmínkách Mogilevské oblasti od 8. září v severní části (Gorki), o týden později, od 15. září, na jihu (Bobruisk). Výsev je nutné dokončit od 20. září do 26. září, resp. Rád bych poznamenal, že hybridní semena žita jsou vždy dodávána do Běloruské republiky již naložená.

Výsevek
Hybridní žito keře velmi dobře, takže výsevek (pozor!) je 2 miliony životaschopných semen na 1 hektar, nebo v hmotnostním vyjádření 70-75 kg, v závislosti na hmotnosti 1000 semen. Pokud se optimální doba setí opozdí, je nutné výsevek zvýšit na 2,2-2,4 mil. životaschopných semen na 1 hektar.

Hloubka setí
Je velmi důležité zasít semena mělce, na 3-4 cm Pokud to kvalita přípravy půdy umožňuje, je lepší zasít na 2-3 cm V takových podmínkách rostliny žita lépe keří, což umožní tvorbu více odnožování výhonků před přechodem do zimy.
Všechny ostatní technologické operace pro přípravu půdy a péči o plodiny na podzim jsou úplně stejné jako u odrůd populačního žita.
Podrobnější doporučení pro péči o plodiny na jaře budou uvedena na jaře, po obnovení vegetačního období.
Více o hybridním žitu se můžete dozvědět na webu KWS SAAT SE v Bělorusku www.kws.by nebo na webu www.ryebelt.com. S veškerými dotazy týkajícími se pěstování hybridního žita, jeho využití ve výživě zvířat a nákupu osiva nás můžete kontaktovat telefonicky (8-029) 653-41-13 nebo tel./f. (8-017) 209-47-98.
Roman KADYROV, kandidát zemědělských věd, manažer obilnin ve společnosti KWS SAAT SE

• ← Bude-li chleba, bude dům bohatý
• Distribuce do venkovských oblastí není rozsudkem smrti →

V Rusku se převážně seje ozimé žito, ale jarní žito se pěstuje jen zřídka. Ozimé žito je po jarní pšenici druhou nejrozšířenější obilninou v zemi. Významnou výhodou ozimého žita oproti pšenici je jeho schopnost růst v širším rozsahu klimatických a půdních podmínek. To umožňuje jeho úspěšné pěstování v nečernozemních oblastech, stejně jako v severních oblastech a dokonce i za polárním kruhem na poloostrově Kola.

Aplikace ozimého žita

Potravinářský výrobek

Ozimé žito má velký význam jako jedna z klíčových obilnin pro výrobu potravin. Žitná mouka, známá svým vysokým obsahem bílkovin, se používá především k pečení výživného a chutného žitného chleba. Kromě toho se žitné otruby používají jako krmivo pro zvířata, zlepšující jejich chuť a nutriční hodnotu.

Hnojivo

Sláma žitných rostlin slouží jako účinný absorbér živočišného odpadu a má široké využití jako podestýlka. Výsledkem je vysoce kvalitní hnůj pro hnojení polí. V kombinaci s odpadem z výroby cukru a pivovarnictví se navíc sekaná žitná sláma stává cenným krmivem pro hospodářská zvířata.

Výroba materiálů

Pevnost a pružnost žitné slámy umožňuje její využití i pro jiné účely. Vyrábějí se z něj rohože, střešní krytina a papír. Může být také smíchán s hlínou a vytvořit tak odolné budovy, které poskytují izolaci v zimě a chlad v létě.

Ovlivňování plevele

Ozimé žito díky svému hustému porostu a bujnému porostu přirozeně potlačuje růst plevelů, což snižuje nutnost jejich kontroly, zejména při správném střídání plodin.

Po vypěstování ozimého žita zůstávají pole relativně bez plevele, což z něj činí vynikající prekurzor pro další polní plodiny.

Původ ozimého žita

Hornaté oblasti jihozápadní Asie jsou původní domovinou pěstovaného žita. Sovětské expedice objevily významnou přítomnost divokého žita na pšeničných polích v Afghánistánu, což dále potvrdilo předpokládaný původ pěstovaného žita.

Vlastnosti ozimého žita

Kulturní výhody

Ozimé žito je vysoce odolné vůči suchu díky dobře vyvinutému kořenovému systému a silným stonkům a listům. Oproti ozimé pšenici má výhodu i z hlediska přežití a adaptace na zimu.

Nevýhody kultury a řešení

Vysoké stonky a listy ozimého žita jsou však náchylné k poléhání, zejména v době květu. K vyřešení tohoto problému moderní pěstitelské technologie zahrnují použití umělých podpěr, jako jsou kabely, aby se zabránilo ohýbání rostlin a poškození klásků.

Takové akce se zpravidla provádějí při hromadném kvetení žita v časných ranních hodinách, kdy jsou prašníky ještě zavřené, a za příznivých povětrnostních podmínek, které zajišťují úspěšný přenos suchého pylu na pestíky.

Pečlivě vybraná semena žita, testovaná na klíčivost a zpracovaná, jsou vystavena ohřevu vzduchu pro zvýšení životaschopnosti semen, což vede ke zvýšení výnosu.

Jinakost

Sazenice ozimého žita se snadno odlišují od sadby jiných obilnin podle purpurově hnědé barvy výhonů. Sekundární postranní kořeny se vyvíjejí již tehdy, když se na podzemním stonku objeví třetí list, tzn. ještě než nastanou mrazy. Tato raná růstová fáze činí ozimé žito vynikajícím zdrojem čerstvého zeleného krmiva pro hospodářská zvířata. Proto se pro tyto účely často používají plodiny ozimého žita.

Péče o půdu

Brzy na jaře, po tání sněhu, se pod ozimé žito aplikují dusíkatá hnojiva a půda se kypří. Je velmi důležité provádět bránění co nejdříve, protože na jaře se žito nadále aktivně vyvíjí.

Sklizeň

Každý klásek ozimého žita obvykle obsahuje dva květy, které produkují dvě zrna. Zrna současně dozrávají a zbavují se slupky. Proto je důležité sklízet žito co nejrychleji, aby se minimalizovaly ztráty zrna nebo poškození křehkých klasů, které se při plné zralosti snadno odlamují. Navíc žitná sláma ve snopech rychle vysychá, což vyžaduje rychlé vymlácení.

Nejlepší odrůdy

Mezi odrůdami ozimého žita bylo vytvořeno až 48, které se úspěšně přizpůsobují různým půdním a klimatickým podmínkám. Mezi nimi vyniká odrůda Vyatka, která se vyznačuje vysokou zimní odolností, odolností vůči houbovým chorobám a vysokým výnosem. Další pozoruhodná odrůda, OMKA, vyšlechtěná Sibiřským výzkumným ústavem, má podobné vlastnosti, stejně jako odolnost vůči suchu. Tato odrůda se cítí skvěle v obtížných podmínkách Krasnojarského území, Omsku a Novosibirsku na Sibiři a dokonce i v Kazašské SSR.

Za příznivých pěstebních podmínek je ozimé žito schopné produkovat mimořádně vysoké výnosy.