Musím papriku zakrýt?

Lyubov Zanina, zástupce vedoucího pobočky Federálního státního rozpočtového orgánu „Rosselkhoztsentr“ v Republice Tatarstán, hovoří o zvláštnostech pěstování sladké papriky, které se v Rusku říkají papriky, o způsobech, jak chránit tuto zeleninovou plodinu před chorobami a škůdci, o jeho výhodách a poškození těla.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Sladká paprika se objevila v Rusku na začátku XNUMX. století. Bulharský pepř se nazývá pouze v Rusku. V éře rozvinutého socialismu v SSSR bylo hlavním dodavatelem pepře Bulharsko, odtud lidový název této zeleninové plodiny – bulharský pepř.

Složení pepře zahrnuje řadu užitečných minerálů: draslík, fosfor, sodík, železo, zinek, vápník, jód atd., vitamíny B, C (více než v citronu a černém rybízu), P, A. Pepř působí pozitivně a na ženském i mužském těle. Ženám v těhotenství prospívá pepř (udržuje zdravé vlasy a kosti). Pepř zabraňuje plešatosti.

Ve sladké paprice je méně cukru než v mrkvi a rajčatech. Proto je považován za dietní produkt.

Má však také kontraindikace: je kontraindikován pro ty, kteří trpí anginou pectoris, hypertenzí, gastritidou (s vysokou kyselostí), onemocněním ledvin a jater během jejich exacerbace. Pepř je škodlivý pro lidi trpící epilepsií a poruchami spánku.

Pravidla výsadby paprik

Pepř patří do čeledi Solanaceae. Podle období vývoje se papriky dělí na rané, středně zrající a pozdní odrůdy. Tato rostlina je teplomilná. Nejlépe roste s 12 hodinami denního světla.

Pro výsadbu je třeba použít semena před dvěma až třemi lety. Semena pepře se vysévají v únoru.

Půda. Pro pěstování sladké papriky jsou nejvhodnější lehké půdy. Půda musí být připravena předem – po dobu jednoho roku se pod předchůdce aplikují organická hnojiva 5 kg / m² a na podzim – 50 g potašových a fosforových hnojiv pro hluboké kopání. Na jaře se do horní vrstvy půdy přidá 40 g dusičnanu amonného.

Pět dní před výsadbou sazenic je nutné dezinfikovat půdu postřikem roztokem síranu měďnatého (1 polévková lžíce síranu měďnatého / 10 litrů vody). Musíte zasadit sazenice podle schématu 40×40 cm nebo 25×50 cm.

Pepř nemá rád chladnou půdu, proto by měl být vysazen na vysokých záhonech, které je třeba zvýšit o 25–55 cm.

Nejlepšími předchůdci jsou cibule, okurky, dýně a zelí. Špatní předchůdci: brambory, paprika, rajčata, physalis, lilek.

Optimální teplota pro růst paprik je +20…+25 °C. Pokud zasadíme pepř na otevřeném terénu, mohou být mladé rostliny ihned po transplantaci pokryty krycím materiálem, čímž se z nich stane skleník. To vytvoří příznivé podmínky pro jejich rychlý rozvoj. Ve skleníku je dobré rozložit plastové lahve s vodou. Zahřátím přes den, v noci budou vydávat teplo paprikě. Tím se vyhladí denní výkyvy teplot. Když se počasí ustálí, lze krycí materiál odstranit.

Pepř je vysoce náchylný k opylování, takže různé odrůdy by měly být vysazeny v maximální vzdálenosti od sebe a pokud možno odděleny výsadbou vysokých rajčat, kukuřice a slunečnice.

Jak se starat o sladkou papriku a kdy ji zasadit

Péče o pepř se skládá z včasného zavlažování, podvazků, plení plevele a vrchního oblékání.

Krmení se provádí ve třech fázích: 1. krmení – dva týdny po výsadbě sazenic, 2. krmení – v období květu papriky, 3. krmení – když se objevují plody.

Krmení paprik tekutými organickými hnojivy: kuřecí trus, divizna poskytuje vynikající výsledky.

Takové hnojení musíte střídat s hnojením na list, ke kterému se používají minerální hnojiva, například nitrofoska 1 polévková lžíce. l./10 l vody; 40–60 g superfosfátu + 15–20 g chloridu draselného/10 l vody; 150–200 g popela/10 l vody. Krmení na list se provádí pouze za teplého počasí (jednou za dva týdny).

Pasynkování. V horkém a vlhkém počasí je nutné odstranit boční výhonky, zejména spodní nevlastní děti. Pokud je počasí horké, suché, rostliny nevlastní, protože hmota listů dokonale chrání půdní vlhkost před odpařováním.

Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují odstranit centrální květ na rostlině rostoucí z první větve, což pomůže zvýšit výnos. Během vegetačního období je nutné papriky několikrát seříznout, přičemž se snažíme zkrátit nejdelší výhonky. Z vyvíjejících se výhonků nevlastního syna zbývají čtyři nebo pět, na kterých se vyvinou plody. Nezapomeňte odstranit všechny výhonky pod hlavní vidlicí stonku a také větve uvnitř koruny.

Řez se musí provádět každých deset dní a po sklizni. Současně s prořezáváním se provádí zpracování půdy. Vysoké odrůdy pepře musí být svázány.

Pepř musí být zbaven plevele a uvolněn, aniž by došlo k poškození jeho kořenů. Během sezóny se provádějí tři nebo čtyři takové postupy a během druhého uvolnění je třeba rostliny rozprášit.

Na otevřeném poli si paprika musí vybrat slunné místo a chránit ji před průvanem a větrem. V horkém počasí je zastíněna před přímým slunečním zářením.

Půdu je potřeba mulčovat. To udrží vlhkost půdy na správné úrovni a pomůže snížit zálivku.

Zalévání by mělo být pravidelné. Se zálivkou je nutné začít pět dní po výsadbě a častěji až do úplného zakořenění. Poté každých 10 dní až do sklizně, za sucha častěji. Během období plodů je potřeba zalévat dvakrát týdně. Voda by neměla být studená. Uvolňování by mělo být prováděno opatrně a povrchně, protože kořeny pepře nejsou hluboké. Papriku je užitečné mulčovat shnilou slámou – asi 10 cm vrstvu, abyste mohli snížit frekvenci zalévání.

Ochrana před chorobami a škůdci

Během vegetačního období je pepř postižen různými chorobami: plíseň, šedá hniloba, fusariové vadnutí, hniloba květů atd. Na jeho výsadbách se často vyskytují rostlinní škůdci, jako jsou molice, mšice, svilušky, krtonožky, slimáci atd.

Papriky by měly být umístěny mimo výsadbu jiných plodin lilek.

K ochraně paprik je třeba pravidelně přijímat vhodná opatření. Na podzim nebo na jaře můžete při rytí půdy aplikovat biofungicid Trichodermin.

Při výsadbě je nutné udržovat vzdálenost mezi rostlinami, opatrně odstranit rostlinné zbytky předchozí plodiny; proveďte dezinfekci skleníkových konstrukcí a skleníků bělidlem (200 g na 10 litrů vody), roztokem peroxidu vodíku, louhu atd.

Moření nebo máčení osiva s následným sušením biofungicidy Rizoplan, Pseudobacterin-2, Trichodermin, Fitosporin-M, Sporobacterin.

Během vegetačního období rostliny, které se virem nakazily, okamžitě zlikvidujte. Při zalévání nedovolte, aby se voda dostala na listy.

Během vegetace postřikujte a zalévejte pod kořeny proti chorobám biofungicidy (viz výše) nebo agrochemickými přípravky s přídavkem mikrohnojiv, např. Humate „Zdravá sklizeň“ apod.

Proti škůdcům používejte biologické insekticidy Biostop, Bitoxibacillin, Lepidotsid, Fitoverm, chemické – Konfidor Extra, Iskra Zolotaya, Kalash, Tanrek aj. s přídavkem mikrobiohnojiv.

Proveďte uvolnění entomofágů Trichogramma, Lacewing, Enkarzia, Gabrobracon atd.

První postřik by měl být proveden dva týdny po výsadbě sazenic, další po 10-14 dnech.

A 5 dalších užitečných rad

1. Při nedostatečném opylení květů se mohou objevit plody nepravidelného tvaru. Abyste tomu zabránili, musíte provést dodatečné opylení. Pro tuto rostlinu v horkém a suchém počasí stačí protřepat.

2. Hořká a sladká paprika by měla být vysazena ve vzdálenosti od sebe. Je žádoucí pro různé záhony, aby během období opylování nedocházelo k míšení.

3. Pepř by měl být chráněn před větrem. K tomu je třeba zasadit rostliny za vysoké plodiny, například luštěniny, řepu, pór. Můžete si vyrobit přístřešek z filmu.

4. Nesazujte pepř na tmavých místech, jinak bude sklizeň špatná a plody budou malé.

5. Paprika se sklízí tak, že se při dozrávání krájí.

Při výběru odrůd pro výsadbu se musíte rozhodnout, k čemu se paprika pěstuje. Pokud ho hodláte použít čerstvý, pak pěstujte velkoplodé odrůdy s hustou dužinou. Pro konzervaci jsou vhodné odrůdy s drobným ovocem.

(Autor: Lyubov Zanina, zástupce vedoucího pobočky Federální státní rozpočtové instituce „Rosselchozcenter“ v Republice Tatarstán).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

V přírodě existuje více než 2 druhů paprik a jejich domovinou je Střední Amerika. V tomto článku budu mluvit o sladké paprice, která se také nazývá bulharská. Do Evropy se „Mexičan“ dostal v 000. století a okružní cestou přes Španělsko, Turecko, Írán nakonec pronikl i do našich končin. Zde zakořenil vážně, navzdory teplomilnosti a vrtošivé povaze – koneckonců pepř má ctností víc než dost! Je nejen bohatý na jasné barvy, které dodávají pokrmu slavnostní vzhled, je nejen chutný a šťavnatý, ale je také neocenitelnou zásobárnou vitamínů. V této části se s ním dá srovnat vzácná zelenina nebo ovoce.

Zralá sladká paprika

Ale abyste získali dobrou úrodu, musíte to zkusit. Tento „jižan“ miluje teplé počasí, proto se ve středních zeměpisných šířkách pěstuje převážně v sadbě a ve sklenících.

Pepř je rostlina krátkého dne, to znamená, že pokud denní světlo trvá méně než 12 hodin, pepř začne plodit dříve a co je důležité, dává stabilnější a vyšší výnosy.

Odrůdy pepře

Před výsadbou pepře se musíte rozhodnout o výběru odrůdy a zde vše závisí nejen na vašich chuťových preferencích, ale také na účelu budoucího ovoce. Pokud tedy hodláte používat papriky převážně čerstvé, je lepší dát přednost hustším a velkoplodým odrůdám, např. ‚California Miracle‘, ‚Gladiátor‚, ‚Medvídek Pú‘ nebo „Dar Moldavska“. Pokud je hlavním účelem konzervace, vyberte si maloplodé odrůdy patřící do řady „sibiřských“: ‚Obchodník‘, ‚Ermak‘, ‚Victoria‘ a další.

Jedna z nejvzácnějších odrůd pepře, plody dozrávají brzy a přátelsky. Po první sklizni odrůdy pepře ‚Yermak‘ znovu kvete a dává dobrou druhou úrodu. Velmi velké plody, jejichž hmotnost dosahuje 250 g. Výnos odrůdy je 12-15 kg / m².

‚Gladiátor‘

Středně pozdní holandská odrůda s velkými, jasně žlutými plody, chutná, s hustou dužinou. Tloušťka stěny plodů dosahuje 13 mm, hmotnost jednotlivých exemplářů dosahuje 380-400 g a výnos je 10-12 kg / m².

‚Medaile‘

Raná odrůda s prodlouženou plodností. Neustále kvete a tvoří nové vaječníky. Plody odrůdy ‚Medal‘ jsou poměrně velké – až 150 g, v biologické zralosti jsou jasně červené barvy, s tloušťkou stěny asi 8-13 mm. Výnos odrůdy dosahuje 16 kg / m².

‚yova‘

Jedna z nejvíce raných ruských odrůd, od vzniku sazenic do okamžiku technické zralosti trvá asi 95-100 dní. Velmi produktivní, šťavnaté a tlustostěnné. Výnos je až 14 kg na metr čtvereční a hmotnost některých jeho plodů přesahuje 250 g. Je nenáročný a dává vynikající výnosy i na těžkých půdách.

‚California Miracle‘

Středně raná odrůda, hmotnost plodů do 400 g, tloušťka stěny do 12 mm.

Odrůda ‚California Miracle‘

„Černý kardinál“

Patří k pozdním italským odrůdám, má neobyčejně krásné černofialové plody (v technické zralosti) přecházející do červena (v biologické zralosti). Od 1 m² do 10 kg úrody.

‚Victoria‘

Odrůda je středně raná, plody jsou poměrně malé hmotnosti – do 110 g, kuželovité, mírně žebernaté, dlouhé asi 7-13 cm, tloušťka stěny 7-8 mm. Výdatnost 9-10 kg/m².

Rostoucí sazenice pepře

Pokud nemáte skleník, musíte semena pepře vysévat v únoru, aby rostliny byly staré 90-100 dní až do přesazení v květnu. Pepř nesnáší přebírání, proto se snažte semena ihned vysít do jednotlivých rašelinových květináčů o průměru asi 8-10 cm.Používat velké květináče nemá smysl kvůli pomalému vývoji jeho kořenového systému.

Dobrou volbou jsou hrnce na pepř

Substrát pro pěstování sazenic paprik by měl být lehký a sypký a sestávat ze 2 dílů humusu smíchaného s 1 dílem písku a 1 dílem zeminy. Na 1 kg takové směsi je třeba přidat lžíci popela.

Semena pepře vyžadují ošetření před výsadbou – je třeba je uchovávat, dokud nenabobtnají po dobu pěti hodin ve vodě, jejíž teplota je asi + 50 ° C. Poté je třeba je na 2-3 dny uložit ke klování do vlhkého hadříku, teplota v místnosti je cca +20°C. Po provedení takové jednoduché předpěstovací přípravy semen obdržíte sazenice doslova druhý den po zasetí.

Zasetá semena papriky je nutné důkladně zalít a ihned poté přikrýt igelitem nebo sklem. Před klíčením mohou být na jakémkoli teplém (asi + 22 ° C) místě, přičemž osvětlení nevadí, je možné ve tmě. Po vyklíčení je optimální teplota pro pěstování sazenic během dne asi +26. +28°С, v noci asi +10. +15°С.

Paprikám nedopřávejte nadměrnou zálivku, může ji to jen poškodit – způsobit onemocnění černých nohou. Snažte se ale nenechat substrát vyschnout. Voda pro zavlažování by měla být teplá – asi + 30 ° C, z příliš chladných sazenic budou křehké, onemocní a mohou dokonce zemřít. Nezapomeňte sledovat vzduch v místnosti, ve které se sazenice pěstují, neměl by být příliš suchý. Postříkejte rostliny a samotná místnost je dobře větraná a nezapomeňte ji chránit před průvanem.

Sazenice pepře vyžadují dodatečné osvětlení. Během měsíce února musí být osvětlena od 7 do 9 hodin. Sazenice potřebují před výsadbou otužování, postupné přivykání slunečním paprskům, nižším teplotám, větru a dešti. K tomu je rostlina vyvedena na čerstvý vzduch a postupně se prodlužuje doba, po kterou tam zůstane. Během otužování sledujte povětrnostní podmínky, nedovolte, aby sazenice papriky propadly mrazu nebo nízkým teplotám – u pepře je to pod + 13 ° C.

Výsadba pepře

Nejlepší předchůdci pro papriky: cibule, okurky, dýně, zelí po zeleném hnojení, cuketa a mrkev. Špatní předchůdci: brambory, paprika, rajčata, physalis a lilek.

Pro pěstování jsou nejvhodnější lehké půdy. Je lepší připravit půdu na pepř předem – rok předem, aplikovat 5 kg organických hnojiv na metr čtvereční pro předchůdce a na podzim 50 g potašových a fosforových hnojiv pro hluboké kopání. Na jaře, na místě – v horní vrstvě půdy, přidáme 40 g dusičnanu amonného. Pět dní před přesazením sazenic pepře na trvalé místo dekontaminujte půdu, to musí být provedeno roztokem – přidejte lžíci síranu měďnatého do kbelíku s vodou.

Sazenice se vysazují na otevřeném terénu na konci května – v polovině června podle schématu 40×40 cm. Sazenice pepře se vysazují v nevytápěném filmovém skleníku na začátku dubna a v tunelových přístřešcích – koncem května.

Výsadba sazenic pepře

Pokuste se umístit sazenice do otvorů ve stejné hloubce, ve které rostliny rostly v truhlíku pro sazenice, aniž by byly odkryty kořeny a bez vykopávání jeho bazálního krčku. Pepř nemá rád chladnou půdu, a pokud chcete získat seriózní sklizeň, uspořádejte pro ni vysoké postele, které musí být zvýšeny o 25-55 centimetrů.

Pamatujte, že pepř je vysoce náchylný k opylení, takže pokud na svém stanovišti vysazujete několik jeho odrůd, snažte se je umístit v maximální vzdálenosti od sebe a pokud možno je od sebe oddělte pomocí výsadeb vysokých rajčat, kukuřice a slunečnice.

Pěstování pepře zasazením semen do otevřené půdy je nepraktické i v jižních oblastech. Stále bude nutné vysévat pozdě, až se půda prohřeje, rostlina se bude vyvíjet pomaleji, první plody dozrávají později a doba plodnosti papriky se výrazně zkrátí.

Péče o pepř

Péče o pepř se skládá z včasného zavlažování, podvazků, plení plevele a vrchního oblékání. První krmení sazenic paprik je nutné provádět ve fázi 1-2 pravých listů, na které se v 1 litru vody rozmíchá 0,5 g dusičnanu amonného, ​​1 g draselných hnojiv a 3 g superfosfátu. Druhý vrchní obvaz 2 týdny po prvním, dávka minerálních hnojiv pro něj musí být zdvojnásobena.

Účinné je krmení sazenic paprik speciálním kopřivovým nálevem, na jehož přípravu je třeba vzít 1 díl kopřivy a 10 dílů vody – trváme 2 dny. Poslední zálivka by měla být provedena 2 dny před tím, než máte v úmyslu zasadit sazenice na trvalé místo, při zvýšení dávky potašových hnojiv na 7 g na 1 litr vody. Během sezóny musíte udělat asi 3-4 zálivky z pepře s kuřecím hnojem – 1:10, střídat takové dresinky s listovými, pro které musíte použít minerální hnojiva, jako je nitrofoska (lžíce na kbelík vody) .

Při nedostatku draslíku se listy pepře kroutí a objevuje se na nich vysychající lem. Ale s draslíkem musíte být opatrní – pepř nesnáší nadbytek chloridu draselného. Pokud rostlině chybí dusík, její listy zmatní a získávají šedavý odstín a postupně se zmenšují. Při nedostatku fosforu se spodní strana listů papriky zbarví do sytě fialové a samotné listy se přitisknou blíže ke stonku rostliny a zvednou se nahoru. Při nedostatku hořčíku se listy stávají mramorovanými a nadbytek dusíku v půdě vede k opadávání vaječníků a květů pepře.

Za horkého a vlhkého počasí je nutné provést zaštipování (odstranění postranních výhonků), zejména spodní nevlastní děti, a naopak, pokud je horké, ale suché počasí, rostliny se neskřípnou, protože listová hmota dokonale chrání vlhkost půdy z odpařování. Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují odstranit centrální květ na rostlině rostoucí z první větve, což pomůže zvýšit výnos.

Během vegetačního období je nutné papriky několikrát seříznout, snažit se zkrátit nejdelší výhonky a zajistit absenci zastíněných větví. Ujistěte se, že jste odstranili všechny výhonky pepře pod hlavní vidlicí jeho stonku, stejně jako větve uvnitř koruny. Řez se musí provádět každých deset dní a po sklizni. Současně s prořezáváním se provádí i zpracování půdy.

Pokuste se do zahrady přilákat opylující hmyz, proto během kvetení postříkejte rostliny cukerným roztokem: 100 g cukru a 2 g kyseliny borité na litr horké vody. Vynikajícího výsledku dosáhnete krmením paprik tekutými organickými hnojivy.

Je užitečné mulčovat pepř shnilou slámou – vrstvou asi 10 cm, takže můžete snížit frekvenci zavlažování a snížit je na jednou za 9-10 dní. Včasná péče o pepřovníky spočívá také v podvazkování rostlin. Po svahování a mulčování je nutné vytvořit podvazek.

Škůdci a nemoci

Nejčastějšími chorobami papriky jsou: plíseň, bílá hniloba, makrosporióza, hniloba květů, septoria, černá noha. Více než jiné papriky poškozují slimáci, molice, lopatka, mšice, mandelinka bramborová a krtonožka. Chcete-li chránit pepř před poškozením medvědem, hodinu před výsadbou jeho sazenic je třeba předem připravené otvory naplnit vodou. Po zasazení sazenic pepře znovu postříkejte výsadby postřikovačem. Během sezóny je třeba 3x rostliny papriky opylovat dřevěným popelem – nejlépe rosením. To je také pomůže chránit před škůdci.

Pokud na sazenicích paprik zpozorujete mšice, ošetřete papriku syrovátkou – jeden a půl litru na kbelík vody. Po tomto postupu rostliny poprášíme prosátým dřevěným popelem.

• Paprika: požadavky na teplo a světlo
• Paprika: požadavky na vlhkost a půdu
• Pepř ze semen obchodní papriky
• Pěstujeme papriky: jakékoliv – sladké i pálivé, Palermo, Ramiro a další. skupina 2024
• Paprika Ramiro: proč si ji letní obyvatelé oblíbili a jak ji pěstovat
• Proč papriky chřadnou ve skleníku a na otevřeném prostranství: 3 hlavní důvody