Можно ли беременным есть клубнику?

Mezi ženami, které čekají dítě, je mnoho fanoušků sladkokyselých aromatických bobulí. Zvlášť lákavě vypadají jahody v období zrání – jak na policích, tak na záhonech; těžko projít kolem. Zodpovědná nastávající matka si však pamatuje: červené bobule jsou považovány za silný alergen, který může poškodit plod. Jak oprávněné jsou takové obavy a mají jahody ve stravě těhotné ženy místo, abychom na tyto otázky odpověděli, podívejme se blíže na „zahradní jahody“.

Z čeho jsou jahody vyrobeny a jaké výhody přinášejí?

Bobule získala svůj název podle svého kulovitého tvaru (z ruského slova pro „spleť“); Dříve se pěstoval pouze tento druh podlouhlý; Pouze jahody, přísně vzato, nejsou bobule, ale komplexní ořech: šťavnatá dužina je přerostlá nádoba a malá žlutá semena jsou ořechy. Žádné jiné takové ovoce na světě není. A jahody jsou druhem lesních jahod, stejných nepravých bobulí, které se pěstovaly na zahradních záhonech, poté změnily svou chuť a velikost; vědecky nazývaná „zahradní jahoda“.

V Rusku jsou jahody nejpěstovanější bobule (i když falešné); Vyrostla na něm více než jedna generace „dacha“ dětí.

Jahody pocházejí z Jižní Ameriky; v 150. století přivezl do Evropy první keře s drobnými plody důstojník Frezier, pak více než XNUMX let rostlina kvetla v botanické zahradě a málokoho to zajímalo. V polovině XNUMX. století došlo u jahod virginských k náhodnému opylení – a na záhoně se objevila neobvykle velká bobule; Později se jedna z odrůd jahod, Victoria, dostala do Ruska.

Rostlina plodí od konce května do začátku července. V obchodech, na trzích a na zahrádkách můžete najít plody různých tvarů – kulaté, kuželovité; Chuť se liší v závislosti na odrůdě od kyselé po sladkou. Navzdory přítomnosti cukrů má bobule nízký obsah kalorií – 100 gramů obsahuje pouze 32 kilokalorií; Množství tuku je také malé. Jahody jsou často zařazovány do dietních jídelníčků jako lehký a zdravý dezert.

Nutriční hodnota 100 gramů produktu:

• sacharidy – 7,7 g;
• vláknina v potravinách – 2 g;
• proteiny – 0,67 g;
• tuky – 0,3 g.

Z hlediska obsahu vitamínů a aminokyselin patří jahody k předním produktům, které dokázaly překonat i citrusové plody.

Tabulka: prospěšné látky v jahodách

• zodpovědný za normální růst a kvalitu vidění;
• ovlivňuje syntézu bílkovin;
• podílí se na tvorbě kosterního systému;
• napomáhá růstu nových buněk.

• syntetizuje enzymy, které pomáhají absorbovat látky z potravy;
• pomáhá srdečnímu svalu pracovat;
• zvyšuje zrakovou ostrost;
• zajišťuje normální činnost nervového systému.

• pomáhá produkovat buněčnou energii;
• podílí se na metabolismu tuků a sacharidů;
• zodpovědný za produkci určitých hormonů.

• podporuje metabolismus;
• podporuje vstřebávání mastných kyselin;
• zlepšuje paměť.

• zvyšuje pružnost cév;
• podporuje normální růst a vývoj tkání;
• má příznivý vliv na oběhový systém;
• posiluje imunitní systém;
• zmírňuje účinky stresu;
• považován za „vitamín dobré nálady“.

• zvyšuje rychlost obnovy tkáně;
• dělá krevní cévy elastické;
• přispívá k normálnímu vstřebávání železa;
• zabraňuje stárnutí těla;
• zvyšuje imunitu.

• bojuje proti volným radikálům a zpomaluje proces stárnutí;
• má protirakovinný účinek;
• zlepšuje fungování reprodukčního systému;
• zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

• normalizuje srážlivost krve, napomáhá hojení ran;
• podporuje činnost ledvin, jater, žlučníku;
• napomáhá vstřebávání vápníku.

• podílí se na tvorbě enzymů;
• podporuje buněčný metabolismus tuků a sacharidů;
• zlepšuje krevní oběh.

• pomáhá udržovat zrakovou ostrost;
• podporuje obnovu buněk;
• zabraňuje stárnutí.

• normalizuje činnost nervového systému;
• podílí se na tvorbě kostní tkáně;
• posiluje imunitní systém;
• má příznivý vliv na trávení.

• zabraňuje anémii (chudokrevnosti);
• jako součást hemoglobinu pomáhá saturovat orgány a tkáně kyslíkem;
• podporuje činnost štítné žlázy;
• zlepšuje funkci mozku.

• nezbytné pro tvorbu proteinu, DNA;
• zlepšuje práci srdce, krevních cév;
• odstraňuje toxiny;
• Pomáhá vstřebávat vitamíny.

• reguluje srdeční činnost a hladinu krevního tlaku;
• zlepšuje vodivost nervových impulsů;
• zabraňuje tvorbě otoků.

• posiluje kosti, zuby;
• pomáhá svaly normálně stahovat;
• ovlivňuje propustnost buněčných membrán;
• bojuje s cholesterolem.

• udržuje normální stav kůže, nehtů, vlasů;
• urychluje hojení ran;
• normalizuje činnost hypofýzy a nadledvinek.

V obsahu kyseliny askorbové jsou vicemistrem jahody; na druhém místě po černém rybízu. Hrst bobulí obsahuje denní potřebu cenného vitamínu.

Červená barva plodu je dána pigmentem pelargonidinem, který patří mezi antokyany. Tato skupina přírodních barviv pomáhá posilovat sítnici a normalizovat oční tlak. Antokyany jsou také známé pro své hemostatické vlastnosti.

Jahody obsahují také rostlinné polyfenoly (flavonoidy). Tyto látky působí v těle následovně:

• zabránit zánětu a snížit horečku;
• spolu s organickými kyselinami rozkládají a poté odstraňují kyselinu močovou, soli a toxiny;
• Flavonoid fisetin zpomaluje stárnutí mozkových buněk a pomáhá udržovat dobrou paměť.

Nedávné studie navíc přinesly objev: flavonoidy v jahodách obnovují citlivost těla na inzulín u pacientů s cukrovkou, čímž zabraňují rozvoji patologie.

Lidové znamení: pokud těhotná žena opravdu chce jahody, čeká žena dívku. Chutné bobule chce ve skutečnosti téměř každý, ale zda zázrak ze zahrady nepoškodí zdraví nenarozeného dítěte, je otázkou.

Může mít nastávající maminka jahody?

Odborníci z Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd došli k závěru, že pro těhotné je lepší jahody abstinovat. Lékaři podpořili přidání bobulí na „černou listinu“ silnými argumenty.

Alergenový produkt

Během těhotenství z přirozených důvodů imunita klesá: protilátky v těle matky vnímají plod jako cizí předmět (nenarozené dítě má neznámou DNA od otce) a doslova se chopí zbraně proti „podvodníkovi“. Příroda se moudře rozhodla dočasně oslabit imunitní obranu ženy v zájmu normálního vývoje plodu. V důsledku toho začne tělo matky napadat všechny druhy alergenů; Těhotná žena vyvine negativní reakci i na něco, co dříve nevyvolalo žádnou alergii.

Jahody jsou přitom docela silný alergen. Takže tím, že sní své oblíbené bobule, nastávající matka riskuje své zdraví i zdraví nenarozeného dítěte. Alergie způsobuje, že žena zažívá:

• slzení, konjunktivitida;
  
• svědění kůže, vyrážka, kopřivka;
• ve vzácných případech Quinckeho edému – kůže a sliznice otékají, včetně sliznice trávicího traktu, a ruce a nohy otékají; s otokem hrtanu existuje ohrožení života; Ve všech případech je nutná okamžitá lékařská pomoc.
  

Alergie je nebezpečná zejména v 1. trimestru, kdy se u plodu vyvíjejí orgány a tkáně a ještě se nevytvořila placenta – dočasný orgán, který chrání před škodlivými látkami. Při těžkých alergiích je žena nucena uchýlit se k antihistaminikům, které také poškodí plod.

I když má dítě placentu a imunitní systém je posílen, citlivost plodu zůstane zvýšená a produkt, jako jsou jahody, podnítí další vývoj potravinové diatézy.

Další negativní vlastnosti jahod

„Kompromitující materiál“ na bobulích je doplněn o tři další body:

• jahody tónují svalovou tkáň, která během těhotenství ohrožuje nebezpečné zvýšení tonusu dělohy; tento stav často způsobuje potrat nebo předčasný porod;
• Jahody obsahují kyselinu šťavelovou, která produkuje oxaláty – estery a soli, které vážou vápník; výsledné krystaly šťavelanu vápenatého, jinými slovy kameny, ucpávají kanály močového systému; v těle je nedostatek vápníku;
• kyselina šťavelová spolu se žlutými jahodovými ořechy negativně ovlivňuje žaludeční sliznici; Zvláště trpí ženy s chronickou gastritidou.

Samozřejmě, že ne každá nastávající matka bude nutně trpět konzumací sladkého bobulí, ale riziko negativních zdravotních následků je značné.

Výhody jahod pro těhotné ženy

Spolu s konzervativním medicínským přístupem existuje i liberální. Spousta lékařů má kladný vztah k zavedení jahod do jídelníčku nastávající maminky. Pokud jsou splněny určité podmínky, bobule nezpůsobí škodu a jeho výhody jsou obrovské.

Pro ženské tělo:

• kyselina askorbová v jahodách aktivuje obranyschopnost;
• Několik látek najednou pomáhá jemně se zbavit zácpy, která často trápí těhotné ženy;
• diuretický účinek pomůže snížit otoky horních a dolních končetin;
• vitamíny B pomáhají zmírnit nevolnost během toxikózy;
• antokyany zabrání rozvoji křečových žil;
• jahody udržují normální hladinu glukózy v krvi;
• látky se sedativním účinkem v bobuli zklidní nervy, které jsou u těhotných žen často roztřesené, a zvednou vám náladu.

Pro tělo nenarozeného dítěte:

• kyselina listová napomůže správnému růstu a vývoji plodu;
• řada cenných prvků v jahodách bojuje proti rozvoji hypoxie – hladovění kyslíkem, což vede k závažným patologiím plodu;
• bobule obsahuje trochu jódu – prvek nezbytný pro normální vývoj nervového systému dítěte a prevenci mentální retardace.

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Bohužel je lepší se jahodám vyhnout, pokud nastávající matka trpí:

• alergie na bobule – dědičná nebo získaná;
• chronická onemocnění trávicího systému, včetně gastritidy, žaludečních vředů, pankreatitidy; čerstvé jahody „probudí“ vředy;
• urolitiáza – bobule vyvolává tvorbu dalších kamenů;
• onemocnění kloubů.

Hypertonicita dělohy během těhotenství je dalším dobrým důvodem k vyloučení červených bobulí z jídelníčku.

Když žena trpí průjmem, jahody budou také škodlivé, protože mají projímavý účinek a změkčují stolici; Dokud průjem nepřejde, není pro bobule v žaludku místo.

Hlavním principem bezpečného zavedení jahod do stravy je dodržování. Pokud před těhotenstvím žena odvážně jedla bobule v miskách, během těhotenství by měla být porce výrazně snížena. 100–150 gramů jahod denně (6–8 bobulí) je normou pro nastávající matku, doporučovanou lékaři. Ignorujte lékařskou radu – znamená ohrožení vývoje plodu.

Po 22. týdnu těhotenství se nenarozené dítě stává zvláště citlivým na látky z potravin, které matka jedla. Imunitní systém dítěte ostře reaguje na alergeny a zvyšuje se riziko svědivých červených skvrn a mokrých krust na hlavičce po narození. Aby se dítě zbavilo diatézy, nejlepší možností pro těhotnou ženu je v pozdějších fázích odvážně vyloučit jahody ze stravy. Pokud nemáte dostatek vůle, snižte porci ještě více a snažte se nejíst bobule každý den: jezte 2-3krát týdně, ne častěji.

Jak si vybrat a jíst jahody, aby nezklamaly

Čerstvé bobule, sbírané v období zrání, jsou nejzdravější. Je tam takové maximum vitamínů a minerálů a chuť přírodních jahod je výborná. Sezóna „jahod“ začíná v závislosti na zeměpisné šířce v květnu, červnu nebo červenci a trvá pouhé tři týdny. Pravda, i v sezóně si na regálech co chvíli všimnete neuvěřitelně krásných stejně velkých bobulí, které v běžném zahradním záhonu nenajdete. Projděte kolem těchto „ukazovacích vzorků“ pěstovaných na dusičnanech; zjevně nejsou pro vás.

Pravidla pro výběr jahod pro nastávající matku:

• na trhu nebo v obchodě preferujte středně velké „různé“ ovoce – pěstují se na otevřených záhonech a neznají dusičnany;
• vaše bobule jsou jasně červené, aromatické, s hluboce zasazenými ořechy, vyrobené v Rusku nebo v zemi s podobným klimatem;
• nejlepší jahody pocházejí z letní chaty; pokud nemáte vlastní zahradu, možná znáte farmu s dobrou pověstí, která pěstuje jahody bez „chemie“ – kupte tam;
• Před jídlem bobule důkladně omyjte; jahody rostou blízko země, takže vajíčka helmintů někdy padají na plody; Kromě toho existuje názor, že zalití vroucí vody přes bobule sníží alergické vlastnosti, protože částečně smyjete hlavní zdroj alergie – pyl nahromaděný v pórech ovoce.

Smoothies

K přípravě jemného mléčného nápoje vezměte:

• 200 g čerstvých jahod;
• Xnumx tvaroh;
• 200 g mléka;
• 2 polévkové lžíce. l. cukr nebo med (pokud nejste alergičtí na med).

1. Ingredience vložte do nádoby a rozmixujte mixérem.
2. Pár sekund před koncem mixéru do směsi nasypte cukr.

V rámci mléčného smoothie jsou jahody tělem dokonale vstřebány.

Tvaroh a jahody „v jedné láhvi“ – ​​pro nastávající maminku je těžké vymyslet zdravější nápoj než smoothie

Saláty s jahodami

Ovocný salát je jednoduché jídlo i pro začínající hospodyňku. Hlavní věcí je vybrat ovoce na dezert, které u nastávající matky nezpůsobuje alergie. Mohou to být jablka, banány, hrušky, broskve; V těhotenství je lepší se citrusovým plodům vyhnout. Vrcholem salátu budou samozřejmě jahody. Ovoce nakrájejte na kostičky, každou jahodu na plátky; smíchejte ingredience a nalijte na nízkotučný jogurt – to je veškerá moudrost.

V ovocném salátu je velmi málo jahod, což nastávající matce umožní vyhnout se přejídání

Pro lehkou svačinku zkuste připravit originální pokrm s jahodami. Vezměte:

• několik listů salátu;
• 500 g jahod;
• 250 g sýru mozzarella;
• 1/2 grapefruitu (pokud není alergie);
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej – slunečnicový nebo olivový;
• 1 lžíce. l. balzámový ocet;
• trochu soli, pepře, medu.

1. Na talíř položíme omyté listy salátu.
2. Jahody překrojte napůl a položte na salát. Přidejte nakrájený sýr.
3. Smícháme olej, ocet, sůl, pepř, med. Vzniklou zálivkou přelijte salát.
4. Z grapefruitu vymačkejte šťávu a hotový pokrm pokapejte.

Recenze

Nastávající maminky mají zvláštní gastronomické chutě a stává se, že obyčejný produkt, jako jsou jahody, vyvolává neodolatelnou chutě. Dávejte pozor, co si přejete; I když jste předtím na jahody alergii neměli, nebuďte příliš horliví při konzumaci bobulí během těhotenství. Pro každý případ si vyžádejte souhlas svého lékaře, protože produkt je docela nebezpečný. Ve 3. trimestru snižte porci, pečlivě sledujte své zdraví a při sebemenším neduhu se jahod úplně vzdejte. Narozené zdravé miminko je nejlepší dárek pro trpělivost.

– Jahody jsou právem považovány za královnu bobulí. Lahodné, šťavnaté, sladké bobule, jejichž vůně nenechává děti ani dospělé lhostejné. Sezóna jahod začíná koncem května a trvá do července. Tak masivní oblibu si však získal i díky svým blahodárným vlastnostem. Jahody jsou cennou zásobárnou vitamínů a prospěšných mikro a makro prvků, skutečným přírodním lékem.

Bobule obsahuje kyselinu listovou, vlákninu, karoten, pektin, železo, jód, vápník, fosfor a mangan, ovocné kyseliny a vitamíny C, betakaroten, E, B9, PP. Obsahuje velké množství fytochemikálií, díky nimž má bobule silný antioxidační a protizánětlivý účinek. Patří mezi ně kyselina ellagová a různé flavonoidy, jako jsou antokyany, kvercetin, kempferol a katechiny.

Jejich hlavní funkcí je chránit naše buňky před poškozením a předcházet předčasnému stárnutí. Vědci zjistili, že ženy, které jedly více než tři porce jahod týdně, měly o 34 % nižší riziko infarktu než ty, které jedly méně. Antokyany spolu s draslíkem a hořčíkem činí cévy pružnějšími a pomáhají snižovat krevní tlak. Dávají bobule jasně červené a fialové odstíny.

Za prvé, bobule se doporučuje jíst pro prevenci rakoviny trávicího traktu a prsu.

Kromě standardní sady vitamínů A, B a E se bobule vyznačují vysokým obsahem vitamínu C (obsahuje více kyseliny askorbové než citron). A on se zase podílí na práci všech systémů a životně důležitých procesů v těle. A co je nejdůležitější, podporuje naši imunitu, pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi.

Výhody mražených jahod

Jahody jsou sezónní ovoce. Proto, pokud si ho chcete vychutnat v chladném období, je lepší dát přednost zmrazení. Prioritou je suché šokové zmrazení. Předtím by měly být bobule omyty a vysušeny. Zachová si tak více živin. Pokud kupujete mražené jahody z obchodu, nezapomeňte zkontrolovat datum na obalu. Čerstvě zmrazené bobule můžete skladovat ne déle než 9-12 měsíců.

Výhody jahod pro ženy

Jedna sklenice čerstvých jahod obsahuje asi 9 % denní hodnoty kyseliny listové, která je v těhotenství velmi důležitá. Dostatek kyseliny listové pomáhá předcházet vrozeným vývojovým vadám plodu. Snižuje riziko rakoviny prsu, zlepšuje stav pokožky a vlasů, zlepšuje náladu a urychluje metabolické procesy.

Výhody jahod pro zdraví mužů

Pokud mluvíme o mužích, pak tito trpí poněkud častěji gastrointestinálními problémy, onemocněními jater. Jahody zlepšují motilitu střev a obecně mají příznivý vliv na činnost trávicího traktu. U mužů se navíc častěji objevují kardiovaskulární onemocnění a o pozitivním vlivu bobulí na srdce a jeho jedinečné schopnosti snižovat krevní tlak jsme již mluvili.

Mohou diabetici jíst jahody?

Jahody jsou chutné a sladké bobule bohaté na sacharidy. Diabetici se přiměřeně zajímají o otázku, zda je možné jíst jahody s cukrovkou a jak bezpečné je to?

Při cukrovce dochází k narušení metabolismu, proto je velmi důležité dodržovat určitý typ diety. Četné studie prokázaly, že při rozumném užívání mají jahody pozitivní vliv na organismus diabetiků 2. typu, protože díky obsahu vlákniny ve stravě pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Díky němu se v těle aktivují protizánětlivé a ochranné funkce. Proto se s mírou bobule dokonce doporučuje při cukrovce.

Kolik jahod můžete sníst denně bez újmy na zdraví?

Pokud je bobule tak užitečné, je možné ho jíst každý den? Platí zde pravidlo „všeho dobrého, ale s mírou“. Proto, abyste nepoškodili své zdraví a nevydělali si alergii, je důležité dodržovat denní spotřebu. Zdravý dospělý bez jakékoli potravinové alergie a při absenci lékařských kontraindikací může bezpečně jíst 200-300 g denně.

Optimální denní dávka pro pacienty s cukrovkou by neměla překročit 60 g čerstvých bobulí.

Kontraindikace: alergie na jahody

• Bobule jsou zařazeny do seznamu produktů, na které se nejčastěji vyskytují alergické reakce. Alergie na jahody v čisté formě není tak častá. Ve většině případů je doprovázena alergickou reakcí na některé další bobule a ovoce z čeledi Rosaceae: třešně, maliny, ostružiny, broskve, jablka. Kromě toho alergičtí na jahody reagují i ​​na latex, pyl břízy, meruňky, melouny, méně často banány.
• Alergie na toto bobule obvykle způsobuje mírnou až střední reakci. Nejčastějšími příznaky jsou: svědění a bolest v krku, zarudnutí na kůži, kašel a chrapot, závratě, zvracení a průjem. Mírné až středně těžké alergické reakce lze léčit doma pomocí antihistaminik.
• Vzácně mohou jahody způsobit život ohrožující alergickou reakci zvanou anafylaxe. Když se objeví první známky akutní anafylaxe (zrychlený puls, otok jazyka a dýchacích cest, nízký krevní tlak, závratě a mdloby), je třeba okamžitě poskytnout první pomoc.
• Do rizikové skupiny patří lidé trpící astmatem, ekzémy a alergií na pyl břízy. Často se vyskytují případy s rodinnou alergickou predispozicí. Nejlepší léčbou v tomto případě je vyhnout se kontaktu s alergenem. Proto vždy doporučuji číst etikety potravin, abyste se ujistili, že jsou bez alergenů.

V jakém věku můžete dávat jahody dětem?

Malé děti jsou nejvíce náchylné k alergickým reakcím na některé potraviny. Bobule, jako jsou jahody, ostružiny, maliny, by proto měly být zaváděny do stravy dítěte s extrémní opatrností a pozorovat reakci těla. Pokud při prvním seznámení s bobulemi dítě nemělo příznaky alergie (svědění, zarudnutí, poruchy trávicího systému), můžete zkusit postupně zvýšit dávku na dvě nebo tři bobule. Pediatři však stále nedoporučují zavádět bobule do stravy před 1,5 rokem.

Dieta na jahodách

Jahody, stejně jako většina bobulovin, mají nízký obsah kalorií. Může snadno pomoci nahradit kupované sladkosti, zlepšit náladu a zároveň nasytit tělo užitečnými mikro- a makroživinami. Proto je poměrně často zahrnut do seznamu produktů povolených pro hubnutí. Jahody se často vyskytují v různých detoxikačních nápojích a smoothies. Jeho plody obsahují málo kalorií a hodně vlákniny a hubnutí s ním bude samozřejmě mnohem efektivnější. Mnohem méně preferované jsou však jakékoli monodiety, protože i dietní výživa by měla být co nejpestřejší.

Dobrý nápad pro ty, kteří sledují postavu, je jahodové smoothie jako svačina. Pomohou zachovat všechny prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí, plně odhalí jeho jasnou bohatou chuť. Pokud k jahodám přidáte banán, pak se smoothie také ukáže jako velmi výživné. Aby byl nápoj osvěžující a neobvyklý, můžete přidat několik lístků máty a několik lžic přírodního jogurtu bez přísad.

Další dobrou možností je jahodovo-špenátové smoothie přelité dýňovými semínky. Takové smoothie vám nejen umožní zůstat stále v dobré kondici, ale také vám dodá energii na celý den.

Zdravé jahodové dezerty

Jahody jsou skvělé do ovocných salátů, jogurtů a různých dezertů. Jednoduchá kombinace jahod a špenátu, rozdrobeného kozího sýra a pražených mandlí s malinovou omáčkou. Chuť tohoto neobvyklého salátu je úžasná.

Velmi jednoduchý a zdravý dezert – jahody s rozpuštěnou čokoládou. Čokoláda obsahuje prospěšné rostlinné sloučeniny, polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty.

Tabulku hořké čokolády rozpustíme ve vodní lázni, přidáme malé množství smetany, rostlinného mléka nebo horké vody. Výslednou hmotu nalijte do hluboké misky. Při podávání namáčejte jahody v čokoládě a vychutnejte si báječnou kombinaci chutí.

Jak se používají jahody pro kosmetické účely?

Jahody se často používají jako kosmetika při domácí péči o pokožku obličeje a těla. Díky bohatému obsahu kyseliny salicylové slouží tato bobule jako vynikající bělící a protizánětlivý prostředek na akné, pihy, stařecké skvrny. Jahodová maska ​​může být použita v kosmetologii jako kyselý peeling pro stárnoucí pleť.

Tři zdravé a chutné recepty s jahodami

Jahodová limonáda

Lehká osvěžující limonáda dokonale uhasí vaši žízeň a bude dokonalým nápojem v horkém letním dni.

Složení: 1 šálek zralých jahod, 2 hrsti čerstvé zelené bazalky, šťáva z ½ citronu, 1 litr sody bez cukru, 100 ml neperlivé vody, 4 polévkové lžíce. lžíce cukru (volitelné)

Den předem rozdrťte listy bazalky v mixéru se 100 ml studené vody; pokud chcete, aby byl nápoj sladký, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce cukru. Směs nalijte do formiček na led a zmrazte. Bazalkový led lze připravit pro několik porcí limonády najednou.

V mixéru rozšlehejte jahody, citronovou šťávu, zbylý cukr. Přidejte studenou perlivou vodu.

Nápoj nalijte do sklenic, přidejte bazalkové kostky ledu, před podáváním ozdobte lístky čerstvé bazalky.

Tvarohový koláč s tvarohem a jahodami

Tento lehký dezert si mohou dovolit i ti, kteří se řídí svou postavou, protože obsahuje hodně bílkovin a vlákniny a velmi málo cukru. Kousek tvarohového cheesecaku bude výbornou svačinkou mezi snídaní a obědem a pocit sytosti po něm zůstane dlouho.

Složení: 200 g jahod, 300 g tvarohu (obsah tuku 18 %), 50 g zakysané smetany (obsah tuku ne nižší než 20 %), 2 vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce krupice, 50 g cukru + 1 polévková lžíce. lžíce, 2 polévkové lžíce. lžíce másla + ještě trochu na vymaštění formy, mletý kardamom podle chuti.

Na pečení ve vodní lázni budete potřebovat dvě formy – větší a menší.

Tvaroh, krupici, zakysanou smetanu, cukr, vejce, kardamom šlehejte ponorným mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota. Menší zapékací misku vymažeme máslem a vložíme do ní tvarohovou hmotu. Formu vložíme do větší nádoby a zalijeme velkým množstvím vody na pečení ve vodní lázni. Pečeme 40 minut na 180 stupňů. Cheesecake necháme mírně vychladnout.

Zatímco se cheesecake peče, rozpustíme máslo s 1 polévkovou lžící. lžíci cukru, přidejte jahody (jsou-li bobule velké, lze je nakrájet), na mírném ohni 2-3 minuty opékat. Vyjmeme a podáváme s teplým tvarohovým koláčem.

Zelený salát s jahodami a rajčaty

Složení: 200 g jahod, 300 g zeleného salátu nebo salátové směsi, 1 avokádo, 10 cherry rajčat, 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy, 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, 1 polévková lžíce. lžíce balzamikového octa, sůl, pepř podle chuti.

Zelený salát opláchněte, osušte na ručníku a natrhejte rukama. Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh salátu nebo salátové směsi.

Umyjte všechny přísady. Jahody nakrájíme na plátky, avokádo na malé plátky, cherry rajčata na půlky. Míchat.

Připravte si chutný dresink: smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a balzamikovým octem, dochuťte solí a pepřem. Oblečte salát.

Takto to chutná lépe

Do tohoto salátu můžete přidat sýr (mozzarella nebo nepříliš slaná feta, smažený sýr halloumi se hodí) nebo kousky kuřete (krůtí).

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.