MOJE OBLÍBENÉ EXOTICKÉ DÝNĚ ze světa dýní

Skvělé a rozmanité svět dýní. Na našich zahrádkách je jejich výběr omezen na okurky, cukety a dýně, občas vodní melouny a melouny. Ale mnoho vzácností dobře roste ve středním pásmu, říká na základě vlastní zkušenosti zahradník z Kaluga Igor DUNICHEV. Dnes se pokusí čtenáře zaujmout exotickou dýní.

Melothria scabra neboli africká okurka

Z více než 70 druhů melotria Pouze tento africký host u nás zakořenil. Plody jsou 1,5-2,5 cm dlouhé, světle zelené, zevně připomínající minimelouny, chuť je okurková s chutí zaječího zelí, kterou dodává slupka.

Rostlina rychle roste a oplétá oporu takovým způsobem, že ji lze použít pro vertikální zahradničení v zahradách. A pokud vezmete v úvahu tendenci melotria k silnému bočnímu větvení, získáte souvislou stěnu zeleně. Může být dokonce pěstována na balkonech a lodžích, protože melotria potřebuje velmi málo půdy.
První plody lze ochutnat již v červenci a sbírat je před mrazem. Pak dostanete další zázrak – bílou, dužnatou kořenovou zeleninu, škrobovou a nasládlou. Plody Melotria se konzumují čerstvé, ale zvláště dobré jsou solené a nakládané.

Cyclantera neboli peruánská okurka

Host z Peru s dlouhými přilnavými stonky a kaštanovými listy. Chuť ovoce je dost neobvyklá a připomíná jak papriku, tak okurku a při zrání se přidává chuť luštěnin. Plody, 8-10 cm dlouhé a 3-4 cm široké, jsou dužnaté s měkkými ostny, což jim dodává dekorativní vzhled. Konzumují se nezralé, když zelení dosáhne 4-5 cm. Jsou chutné dušené jako samostatné jídlo nebo v zeleninovém guláši.

Cyklanter cítí se dobře v otevřeném terénu, rychle roste. Pro spolehlivější výsledek ji zasadím na konce fóliovníku a nechám révu, jak roste.
Vysazením této exotické plodiny na svůj pozemek můžete získat dva v jednom – dekorativní vinnou révu a jedlé plody, které zpestří váš jídelníček.

Lufa

Žínka z ní vyrobená byla donedávna běžným atributem snad každé koupelny. Ale nahradila to všudypřítomná chemie. Nyní je však opět zájem o vše přírodní a luffa se vrací do zahrad a zeleninových zahrad.

Z 8 druhů luffaspěstované ve světě, dva jsou vhodné pro potraviny – válcové и žebrovaný. Květy prvního kvetou ráno a jsou opylovány včelami a druhý – večer, když nejsou žádné včely. Proto vyžaduje dodatečné opylení. U mě tento problém řeší mravenci, kteří luffu zbožňují a motají se kolem ní nonstop. Navíc ji hned najdou mezi desítkami dalších dýní. Dosud jsem nebyl schopen plně pochopit důvod takové lásky.

Luffy, zvláště válcovité, jejichž plody jsou nejen větší (až 80 cm), ale také velmi jemné, v místech kontaktu a otlaků rychle hnijí, vážu je na mřížovinu. Je velmi teplomilný a má dlouhou vegetační dobu. Ostrožebernatý je méně náročný na teplo a složení půdy, je méně často postižen chorobami a jeho plody jsou menší (do 40 cm).
K jídlu je odebírám mladé, než vlákna zhrubnou. Plody jsou aromatičtější a chutnější než plody okurky. Vynikající čerstvé do salátů, pečené jako příloha.
Ke konci léta, abych urychlil dozrávání plodů, omezím zálivku a zaštipuji všechny pěstební body. Odstraňuji je před mrazem a dozrávám v místnosti. Zralé plody luffy jsou nepoživatelné. Jsou hustě prostoupeny svazky, obklopené prstenci vláken, které tvoří kostru a tvoří síť – jakousi výztuhu plodu, která se používá jako žínka. Abych to získal, odřízl jsem konce sušeného ovoce a nechal 10-15 minut odležet. do vroucí vody, odstraňte kůru a osušte.
Taková je luffa – krásná a dekorativní, s lahodným ovocem, zlepšuje zdraví a pomáhá zachovat přirozenou krásu!

Benincasa neboli vosková tykev

V Číně a jihovýchodní Asii je to běžný produkt. Je u nás vzácným hostem. Pokud ho ale umístíte do skleníku a poskytnete mu světlo a vláhu, pak se sklizní nebudou žádné problémy. Rostlinu přivážu na mřížovinu a vytvaruji, nechám jen středový stonek, odstraním všechny boční výhony. Aby se vaječníky vytvořily dříve, dodatečně opyluji, přenáším pyl štětcem ze samčích květů na samičí pestíky. Když se vytvoří 1-2 plody, odštípnu hlavní výhon.

Rostlina sama o sobě je velmi dekorativní – liány jsou silně pýřité, listy mají srdčitý tvar, ale zajímavé jsou především plody. V nezralém stavu se vytvoří lepkavý voskový povlak a tvrdé štětiny, po zrání se jejich povrch vyhladí a jakoby posype „moukou“, čímž ovoce získá bílou barvu. Díky voskovému povlaku se dobře skladují 2-3 roky. Zralé plody nakrájené se stopkou před mrazem skladuji v bytě při pokojové teplotě. Nezralé plody se neskladují, musí se ihned použít.
ovocné dřeně Benincase bílá, v mládí poněkud svěží. Poté se objeví vůně, chuť se stává mírně kyselou. Jejich kvalita je vyšší než u plodů dýně – dužnina není vláknitá a suberizace kůry není tak výrazná. Plody lze dusit, smažit, konzervovat, nakládat, používat do polévek a dokonce i kandovaného ovoce. Jak příjemné je v květnu – červnu ochutnat smažené sněhově bílé a šťavnaté kousky benincasy, připomínající rybí delikatesy!

Anguria syriaca neboli syrská okurka

Je to jednoletá bylinná réva s pýřitým stonkem a vroubkovanými listy, jako meloun. Dorůstá 3-3,5 m, tvoří masu postranních výhonků. Plody jsou malé, 6-8 cm dlouhé, váží 3-50 g, světle zelené s malými masitými ostny (foto výše, s luffou). Zavěšené na dlouhých stopkách vypadají velmi dekorativně. Mladé plody chutnají jako okurky, dají se jíst syrové, ale dobré jsou nakládané. Zvláště bych chtěl poznamenat, že nemají hořkou chuť a nehromadí dusičnany. Angurii pěstuji ve skleníku, abych získal úrodu, ale její dekorativní vlastnosti můžete využít pro terénní úpravy plotů, altánů a domů, když ji vysadíte na otevřeném prostranství. Je velmi plastický, dobře snáší sucho (čepele listů „melounu“ spotřebují málo vlhkosti) a nízké teploty. Angurie plodí od začátku července až do mrazů. Ta vás nezklame!

Mamordi ka

Každý rok se účastním různých výstav a vždy to přitáhne pozornost návštěvníků. A má to svůj důvod. Plody jsou podlouhlé, oválné, od 7 do 50 cm, zcela pokryté „bradavicemi“, takže povrch vypadá hrudkovitě.

Mladé plody jsou zelené, ale mezi téměř 40 druhy mamordiky existují formy s hladkým povrchem a světle zelenou, téměř bílou barvou. Když dozrají, zbarví se do zlatožluta a otevírají se jako lilie do tří dužnatých plátků s červenými semeny uvnitř. Jak samotná rostlina, která si až do mrazů zachovává svůj jasně zelený elegantní vzhled, tak plody ve všech fázích vývoje vypadají velmi atraktivně.
Konzumují se mladé plody, jejichž dužnina je hořká, ale příjemná na chuť. V jižní Číně mamordica lidově známé jako „ovoce dlouhých jater“. A to není bez důvodu. Přítomnost karotenu, inulinu podobných pektidů a alkaloidů v něm, které poskytují výrazný hypoglykemický účinek, umožňuje použití mamordiky k léčbě diabetu. Používá se také při léčbě infekčních onemocnění. Listy se přikládají na rány po uštknutí hadem.
Pěstuji měsíce staré sazenice a koncem května je vysazuji do skleníku na nejsvětlejší místo. Nedostatek světla může způsobit, že zůstanete bez sklizně. Zavážu hlavní stonek a pak ho neskřípnu. Boční výhony potřebují pravidelný řez: ty bez vaječníků vystřihnu úplně, aby rostlině nestínily a neubíraly výživu, a plodonosné zaštipuji pod samičí květ, pod ním nechám 2-3 listy.
Podotýkám, že druhy s bílými plody obsahují velmi málo hořčin. Čím tmavší barva, tím hořčí ovoce. Abyste se zbavili hořkosti, musíte odstranit placentu a omýt dužinu ve slané vodě. Zralé plody mají šťavnaté, sladké oplodí, které chutná jako tomel a uspokojí nároky každého gurmána. Plody jsou dobré nakládané, dušené a smažené.

Crookneck

Tento bratr cukety a tykve je u nás stále v pozici chudého příbuzného.

Je to férový přístup k zelenině, jejíž plody výrazně převyšují nutriční hodnotu svých „bratrů“? Chutnají podobně, ale kruknek je jemnější, příjemnější a rafinovanější. Liší se i tvarem plodů – jsou protáhlé se staženým hrdlem a hrbolatým, bradavičnatým povrchem. Barva je jasně žlutá, oranžová, krémová, bílá. Kruknek je světlomilnější než cuketa. Pro klíčení semen je teplota o 2-3 0 vyšší než u cukety, ale dobře roste ve volné půdě. Snadno se opyluje cuketou a tykví.
Uplynulo téměř čtyřicet let ode dne, kdy jsem na zahradě svých rodičů uviděl tuto torticollis rostlinu, která mě tak překvapila svým vzhledem. Nyní ho vychovávám sám a udivuje mě svou aristokracií a vynikajícím vkusem.

Kiwano

Tato blízká příbuzná okurky vytváří oválné plody, 10-15 cm dlouhé, s velkými ostny. Roste ve formě liány, se silnými větvemi. Stonky jsou tenké, křehké, dosahují délky 2-3 m. 25-30denní sazenice je lepší vysadit pod filmové kryty koncem května. Na 1 m2 by neměly být více než dvě rostliny, protože kiwano se vyznačuje silným růstem, zejména ve sklenících.

Rostliny vážu na svislou mříž. Zvláštní význam při tvorbě má pronásledování postranních řas, což umožňuje zastavit nekontrolovaný růst zelené hmoty na úkor plodů. Pokud se tak nestane, několik rostlin zabere celý objem skleníku o rozloze 12-15 m2. Je třeba mít na paměti, že Kiwano je velmi světlomilný. Ve stínu nepřinese úrodu. Miluje také teplo (+25. 27 0 C), ale nesnáší teploty pod 12 0 C. Výnos kiwana je prostě záviděníhodný – asi 10 kg na rostlinu. Hmotnost plodů je asi 300 g, existuje také 500-600 g.
Při péči o rostlinu si musíte pamatovat, že tvrdé dospívání stonků a starých listů může způsobit podráždění pokožky.

Kivano chutná jako okurka. Docela dobře mu konkurují konzervované mladé drobné ovoce. Gurmáni je považují za delikatesu. Při dozrávání plody žloutnou. V tomto stavu je podle mě jejich chuť diskutabilní (připomíná přezrálou okurku). Ale když jsou plně zralé, jejich barva je sytě oranžová. V této době jsou nejvíce dekorativní. Slupka se stává hutnou a nepoživatelnou a dužina smaragdově zelená s rosolovitou konzistencí a sladkokyselou osvěžující chutí.

Ovoce sklizené včas a nezmrazené lze skladovat uvnitř až jeden rok. Za dlouhých, ponurých zimních večerů přinášejí slunečné plody kiwana zpět do našich domovů teplo minulého léta.

Mohou být nádhernou ozdobou novoročního stromu, na kterém budou vypadat krásnější než jakákoli hračka.

A samozřejmě Kiwano – výborný doplněk k zimnímu jarnímu stolu, který není bohatý na vitamíny. Obsahuje hodně draslíku, což je dobré pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému. Vyrábíme lahodné šťávy a smoothies s jogurtem.

Trichosanthes

Úžasná rostlina, v Rusku extrémně vzácná. A přestože je plodina zelenina, její květy, bílé „sněhové vločky“, jsou velmi působivé a hodné samostatné diskuse. Jen abyste viděli jejich krásu a dýchali vzduch, který je naplněn jejich vůní, stojí za to pěstovat trichosanthus.

Květy se vyznačují svou vynikající vůní, zvláště vonnou v zatažených dnech a večer. Srovnávat se s nimi mohou vzácné záhonové květiny. Jedna rostlina na velký skleník stačí, aby se naplnila nádhernou vůní. Neméně zajímavé jsou plody trichosanthu. Mohou být válcovité zelené nebo zelenobílé, bílé, často zakřivené nebo hadovitého tvaru, dlouhé až 1 m. Když jsou zralé, získávají jasně oranžovo-červené tóny.

Ve středním pásmu je vhodné pěstovat trichosanth přes sazenice a ve filmovém krytu. Optimální teplota pro vývoj je 25. 30 0 C, vlhkost vzduchu cca 80%. Rostlina je velmi světlomilná. Zformuji do jednoho stonku, na postranních výhonech po prvním nebo druhém listu nechám 1-2 vaječníky.
Všiml jsem si zajímavého rysu, pouze charakteristického trichosantha. Pokud dýně hledají oporu svými tykadly a pak je kolem ní pevně stáčejí, pak trichosant nenajde nic, čeho by se mohl chytit, může jednoduše přilepit tykadla těsně k filmu!
Mladé plody se snažím včas odstraňovat, aby nepřerostly a úroda byla vyšší. Plodování pokračuje až do mrazů, protože vzrostlé rostliny jsou velmi odolné vůči nízkým podzimním teplotám.
Nezralé plody trichosanth chutnají jako okurka s ostrůvkem, pikantní dochutí. Mohou se jíst čerstvé, používat do salátů, dušené, smažené.

Arménská okurka nebo hadí meloun

Další úžasný zázrak. Když se na něj podíváte, nerozeznáte ho od cukety (někdy je tak velká). Když k němu přičichnete, vypadá to jako meloun. A když kousek ochutnáte, ukáže se, že jste okurka. Co je to za rostlinu?

Má listy jako meloun a doba plodnosti je nepřetržitá, jako u okurky. V mládí se používá k jídlu. Zelentsy mají jemnou texturu a vyšší obsah sušiny ve srovnání s okurkami. Zráním získávají oranžovou barvu a výrazné melounové aroma. Ale poživatelnost zůstává čistě podmíněná. Arménská okurka může dosáhnout obrovských rozměrů. Podařilo se mi získat výborné okurky, které byly metr dlouhé a vážily dva kilogramy.

Okurkový meloun

V této kultuře příroda spojila dva v jednom – okurka a meloun. V něčem je našim starým přátelům podobná, v něčem je jim hodně vzdálená. Externě se rostlina neliší v síle okurky a milosti melounu.

Lodyhy jsou tenčí, s výrazným bočním větvením. Na postranních výhoncích se tvoří mnoho vaječníků. V mladém věku plody chutnají podobně jako okurky. Ale den nebo dva na větvi navíc a. Taková neuvěřitelná hořkost způsobí, že na dlouhou dobu ztratíte zájem o zelení okurky. Jeho plody jsou ale nejlepší, když jsou plně zralé.

Získávají bohatou žlutou barvu a úžasnou vůni: ještě výraznější než meloun a silnou. Chuť závisí na odrůdě a technologii pěstování. Existují odrůdy s křupavou dužinou a jedlou slupkou. Ale spíše svědčí sypká dužina s méně cukry než meloun.
Okurku samozřejmě nelze považovat za náhradu za okurku a meloun, ale vzhledem k jejímu ranému zrání a produktivitě ji lze masově pěstovat v oblastech s krátkým létem. Tato plodina najde své místo v každé zahradě, potěší a zpestří ovocný a zeleninový stůl.

Mluvil jsem jen o nějaké exotice z dýňového světa, kterou na trzích a v obchodech téměř nekoupíte. Jak ale ukazují moje zkušenosti, můžete si je úspěšně vypěstovat sami.

Igor DUNICHEV, zkušený zahradník, Kaluga.

Foto od autora ( publikováno v časopise Gardener’s Bulletin, č. 8/32, 2013).

Dokážete okem odlišit peronosporózu okurek od bakteriózy? Často se chyby při určování onemocnění stávají důvodem nesprávné léčby. Naučíme vás porozumět příznakům, aby sklizeň okurek neutrpěla.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jedna z nejoblíbenějších plodin na světě je náchylná k řadě chorob, které mohou zničit okurky v jakékoli fázi vývoje. Abyste mohli chorobu identifikovat včas a zahájit léčbu, musíte znát hlavní příznaky indikující počátek poškození rostliny. Jaké jsou tedy nejčastější nemoci okurek?

Askochytóza okurek

Jedna z nejnebezpečnějších chorob okurek, která napadá jak sazenice, tak dospělé rostliny. Také ovlivňuje meloun, meloun a dýně. Rostliny ve skleníku a na otevřeném prostranství navíc onemocní se stejným úspěchem. Slabé rostliny rychle umírají. Klasický příklad, kdy je snazší nemoci předcházet, než ji později léčit.

Po okrajích listů se tvoří světle šedé skvrny, které se postupně šíří po celé listové ploše. Objevují se na nich černé skvrny – plísňová tělíska s výtrusy. Na stonku, výhonech a kořenovém krčku se tvoří malé bělavě hnědé skvrny. V případě sekundární bakteriální infekce se uvolňuje dáseň (exsudát). Plody zčernají a mumifikují nebo se pokrývají hustou sítí černých teček

Odrůdy okurek odolné vůči askochitóze: Amazon, Louka F1, Romantika F1, Hojné, Plodný, Leningradský skleník.

Bakterióza okurek

Celý název této nemoci zní takto: hranaté skvrnitost listů okurky. Ovlivňuje jakoukoli dýni a způsobuje smrt listů. Bakterióza se šíří v teplém a vlhkém prostředí. Časté a silné deště, následované horkem, způsobují bakteriální aktivitu, po níž následuje úhyn 50–70 % úrody. Nekrotické skvrny jsou poslední fází vývoje bakteriózy, po které již nelze rostlinu zachránit.

Bakterióza se projevuje na jakýchkoli částech rostlin (děložní listy, listy, květy, plody). Hlavním příznakem je tvorba hnědých mastných skvrn. Jejich počet se postupně zvyšuje z 1 na 50. Za suchého počasí se skvrny pokrývají krustou a opadávají spolu s částí listu. Z listů nakonec zůstanou jen žilky

1. Semena sbírejte pouze ze zdravých rostlin.
2. Dezinfekce rámů a rámů skleníků, bílení vápnem atd.
3. Větrání skleníku – teplota vzduchu v něm by neměla přesáhnout 25°C. (vlhkost 65-70%).
4. Namáčení semen před výsevem do suspenze drogy Baktofit (2 g/l vody) nebo Fitolavinu.
5. Během vegetace se rostliny stříkají roztokem Abiga-Peak (50 g/10 l vody), HOM. Pamatujte, že po posledním postřiku musí uplynout minimálně 20 dní, než se plody sklidí!
6. Při nekróze kořenového krčku se používá 0,2% roztok Fitolavinu

Odrůdy okurek odolných vůči bakterióze: Vjaznikovskij 37, Elegantní, Soutěžící, Nezhenskij 12, Dálný východ 6, Dálný východ 12.

Kladosporióza okurek

Zahradníci často znají tuto chorobu jako okurkovou olivovou skvrnitost. Je způsobena houbou, která je velmi odolná vůči nepříznivým podmínkám prostředí, i když je častější v jižních a vlhkých oblastech. Ve vytápěných sklenících se suchým vzduchem se vyskytuje méně často.

Častěji onemocnění postihuje mladé ovoce. Zkreslují se a objevují se na nich malé hnědé a tmavě hnědé skvrny. Méně časté jsou listy a stonky, které se pokrývají sítí malých hnědých skvrn. Časem tato místa vysychají a tvoří se vředy a strupy.

1. Dezinfekce skleníku a nářadí na konci sezóny, ničení starých rostlin.
2. Udržujte rovnoměrnou teplotu.
3. Větrání skleníku (hladina vlhkosti v něm by neměla přesáhnout 80 %).
4. Postřik keřů 1% roztokem směsi Bordeaux.
5. Preventivní ošetření (namáčení) semen před výsevem a postřik během vegetace roztokem drogy Fitosporin-M; namáčení semen a zalévání kořenů Sporobacterinem.
6. Ošetření 0,3-0,4% roztokem oxychloridu měďnatého 3-4x za sezónu s intervalem 10-12 dní

Odrůdy okurek odolných vůči kladosporióze: Adam F1, Amazon F1, Amur 1801 F1, Chrpa F1, Vodnář, Hector F1, Danila F1, Makar F1, březen F1.

Hniloba kořenů okurek

Hniloba kořenů je choroba extrémů. V důsledku hojného zalévání stoupá vlhkost půdy a vzduchu v ní je stále méně a méně. Kořenový systém okurek oslabuje a stává se zranitelným vůči fytopatogenům. To také vede k vysoké koncentraci solí v půdě a vysychání kořenového systému. Původci onemocnění se nejprve usadí ve slabých a mrtvých oblastech a poté se odebírají na zdravá rostlinná pletiva. Jinými slovy, pro okurky je snazší zachytit hnilobu kořenů, než se jí vyhnout.

Stonek ztenčuje a vysychá. Při vykopávání rostliny je zřejmé, že krček a kořenový systém jsou postiženy hnědými spáleninami. V horkém počasí listy vadnou a odumírají. Kořeny a stonek hnijí a tmavnou

1. Před každou sezónou půdu osvěžte.
2. Zalévání pouze teplou vodou.
3. Poprášení spodní části rostlin křídou, pilinami, pískem nebo rašelinou.
4. Preventivní ošetření (namáčení) osiva před setím a postřik během vegetace roztokem léčiva Fitosporin-M; zalévání kořene Sporobacterinem, Fitolavinem.
5. Odstranění nemocné rostliny ze zahradního záhonu.
6. Snížení intenzity zálivky, aplikace bělidla (150-200 g na 1 mXNUMX) a kypření hráběmi.

Odrůdy okurek odolné vůči hnilobě kořenů: Postoupit F1, Benefit F1, Orlík F1, Valdaj F1, květen F1, Slušná F1, Cikánská F1.

Mozaika na okurkách

Toto onemocnění se také nazývá virus okurkové mozaiky a kombinuje několik onemocnění s podobnými příznaky (bílá okurková mozaika, zelená strakatá (anglická) mozaika a běžná). Postihuje většinu rostlin a zahradních plodin (více než 700). Ostrá aktivace viru nastává, když okolní teplota stoupne na 28-30°C. Na mladých rostlinách lze mozaiku zaznamenat 20-30 dní po výsadbě sazenic na trvalé místo. Mozaikový vzor se nejčastěji vyskytuje na listech, které nabývají nezdravého vzhledu.

Listy jsou svraštělé a redukované. Stonek je po celé délce prasklý. Sníží se počet samičích květů a plodů. Zelentsy se obarví, zhorší se a rychle zemřou

Odrůdy okurek odolných vůči mozaice: Adam F1, Amur 1801 F1, Anyuta F1, Vicenta F1, Hector F1, Danila F1, Makar F1, březen F1.

Padlí na okurkách

Padlí je důsledkem deštivého a chladného léta. Někdy se za její příčinu mylně považuje kyselý déšť nebo chemikálie, které se dostaly na listy. Pak ale není jasné, jak se to projeví na okurkách ve skleníku a pod přístřešky. Ve skutečnosti je viníkem výskytu padlí houba, která časem ovlivňuje květy, stonky a listy výsadeb. Pokud vedle okurek rostou dýně, cukety, ředkvičky, tykev a tuřín, budou s největší pravděpodobností také v „zóně zabíjení“.

Na spodní straně listů se objevuje nenápadný bílý květ. Postupně se na horní části objevují zaoblené bílé skvrny, které časem tmavnou. Listy se zvlní a zasychají. Plody jsou hořké a také dehydratované

Odrůdy okurek odolných proti padlí: Adam F1, Amur 1801 F1, Anyuta F1, Sportovec F1, Chrpa F1, Vicenta F1, Cesta F1, Vjaznikovskij 37, Hector F1, Danila F1, Delpina F1, Vlaštovka F1, Nowruz F1, Romantika F1, Svjatoslav F1, Julian F1.

Peronosporóza okurek

Toto je vědecký název pro plíseň. Toto onemocnění postihuje listy okurek, cuket a dýní. Až do roku 1980 byla známá pouze obyvatelům Dálného východu, ale houba se rychle rozšířila a stala se častým hostem ve středním pruhu a mírném klimatickém pásmu. Hlavní podmínkou pro porážku okurek s plísní je vysoká vlhkost, která umožňuje zoosporám proniknout do listů.

Peronosporóza se objevuje na listech ve formě světle žlutých skvrn, které s odumíráním pletiv tmavnou. Na spodní části se tvoří šedofialový povlak

Odrůdy okurek odolných vůči plísním: ABC F1, Pán F1, Kaštan F1, Kompas F1, Žalud F1, Abeceda F1, Buyan F1, Kobylka F1, Chlapec s palcem F1, F1 Ant, Moskevské večery F1.

Fusariózní vadnutí okurek

Poddruh hub Fusarium si dlouho vybíral okurky, zvláště oslabené a rostoucí v prostředí příznivém pro vývoj houby. Působí jako parazit, symbiont a obecně dělá vše pro to, aby zničil mladé výsadby. Fusarium zabíjí až 60 % úrody, největší aktivitu vykazuje na jihu a jihovýchodě a také v oblastech Dálného východu. V rané fázi je nemoc diagnostikována podle vrcholu, který klesá v poledne.

Horní část rostliny během dne vadne a v noci se zotavuje. Poté, co se objeví vaječníky, listy žloutnou a řasy vysychají. Následně rostliny uschnou a dále nerostou

Odrůdy okurek odolných proti Fusarium: Parker F1, Hector F1, Dolomit F1, Alex F1, Christina F1.

Lidové léky na nemoci okurek

Spolu s agrotechnickými technikami, biotechnickými prostředky a skutečnou „chemií“ existují také lidové metody prevence a léčby nemocí okurek.

Lidové prostředky slouží spíše k prevenci nemocí okurek

1. Na 1 litr mléka odeberte 30 kapek jódu a přidejte 20 g strouhaného mýdla na prádlo. Roztok se důkladně promíchá a nastříká na rostliny každých 10 dní po celou dobu růstu – to je zachrání před většinou chorob.
2. 50 g česneku se rozdrtí a výsledná kaše se zředí v 1 litru vody. Kompozice by měla být infuzována během dne. Výsledná směs se zfiltruje a zředí 9 litry vody. Česnekový roztok zabraňuje plísni révové.
3. 1 sklenice dřevěného popela se zalije 2 litry vroucí vody a louhuje se 2 dny. Také se 10 g pracího mýdla zředí ve vodě a přidá se do výsledné kompozice. Okurky se stříkají nejméně 2krát s intervalem 7 dnů.
4. Syrovátka se zahřeje na teplotu 25°C a zředí se v kbelíku s vodou v poměru 1:7 a následně se provede postřik všech výsadeb.
5. Dvě hrsti cibulové slupky dáme do kbelíku s vodou, vaříme 30 minut a necháme vychladnout. Poté se vývar přefiltruje a zředí vodou 2:1. A pak zalijte okurky z konve.

Boj proti chorobám okurek, zejména v závěrečných fázích, je složitý proces, který ne vždy končí pro pěstitele zeleniny vítězstvím. Hlavními opatřeními pro zachování a zvýšení úrody je dodržování zemědělské techniky a včasná prevence chorob.