Kurkuma, kapusta, borůvky a čaj: Jak barvit velikonoční vajíčka bez použití umělých barviv

Při barvení vajec vybírejte pouze přírodní a zdravé materiály. Vzhledem k tomu, že skořápky jsou porézní a při vaření mohou prasknout, mohou dovnitř snadno proniknout škodlivé chemické sloučeniny, píše portál „Zdraví lidé“.

Co potřebujete vědět o malování vajíček

1. Vejce vyjměte z lednice několik hodin před vařením.
2. Před malováním je nutné je důkladně umýt mýdlem.
3. Při vaření vajec mohou prasknout; abyste tomu zabránili, můžete do vody přidat sůl.
4. Vejce by se měla pomalu přivádět k varu a poté vařit při minimálním varu.
5. Nejzářivějších barev dosáhnete barvením vajec s bílými skořápkami.
6. Barva závisí na tloušťce skořápky, době, po kterou jsou vejce v barvicí tekutině, a kvalitě jejích složek.
7. Ocet se do barviva přidává, aby byla barva sytější.
8. Po natření a zaschnutí lze vajíčka otřít měkkým hadříkem s rostlinným olejem pro extra lesk.
9. Přírodní barva se snadno poškodí, proto se s hotovými, malovanými vajíčky musí zacházet opatrně.
10. Používejte rukavice, abyste zabránili znečištění rukou, a používejte nádobí odolné vůči skvrnám, jako je sklo nebo nerezová ocel.

Jak barvit vajíčka ibiškovým čajem

Vajíčka ibišku se dodávají v různých odstínech: od šeříkové po tmavě modrou nebo vínovou. To do značné míry závisí na druhu ibišku.

příprava

Vložte ibišek a vejce do hrnce a zalijte vodou tak, aby vejce byla zcela ponořená.

Přiveďte k varu a vařte asi deset minut.

Pak vypněte a nechte vychladnout. Vejce můžete v tekutině nechat libovolně dlouho – čím déle, tím sytější bude barva.

Pak vejce opatrně vyjměte lžící a nechte je oschnout na papírové utěrce.

Jak barvit vajíčka přírodní kávou

Vejce barvená kávou budou mít jednotnou hnědou barvu.

Krok za krokem vaření

Nasypte mletou kávu do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni deset minut, poté nechte vychladnout.

Tekutinu sceďte a nalijte ji na vejce. Vraťte na oheň a přiveďte k varu. Vařte deset minut.

Opatrně vyjměte a položte na papírovou utěrku, aby uschla.

Jak barvit vajíčka cibulovými slupkami

Můžete malovat jak bílá, tak barevná vajíčka, ale v prvním případě bude vzor jasnější. Navíc, pokud použijete červenou cibulovou slupku, barva bude sytější a vínově červená.

příprava

Slupky dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Lehce přitlačte, aby se slupky navlhčily.

Vejce do něj vložte tak, aby byla ze všech stran pokrytá a nedotýkala se navzájem.

Vařte deset minut a poté nechte vychladnout. Poté vyjměte a položte na ubrousek, aby osušil.

Jak barvit vejce řepou

Když se vejce barví řepou, zbarví se do červena nebo vínově.

• 6 bílých vajec
• 3 střední řepy
• 2 lžíce 9% octa

Krok za krokem vaření

Vejce uvařte natvrdo.

Řepu omyjte a nastrouhejte (loupat ji není třeba). Vzor, který řepa zanechá, bude záviset na velikosti struhadla. Čím jemnější struhadlo, tím rovnoměrnější bude vzor a tím rychlejší bude zbarvení.

Do nastrouhané řepy nalijte ocet a promíchejte.

Uvařená vejce zakryjte tenkou vrstvou nastrouhané červené řepy a pevně zabalte do potravinářské fólie nebo běžného plastového sáčku.

Zabalená vejce dejte do lednice alespoň na 10–12 hodin. Čím déle jsou vejce zabalená, tím intenzivnější bude barva.

Poté řepu rozložte a opatrně vyjměte. Vejce přendejte na papírové utěrky a nechte oschnout.

Jak barvit vajíčka cibulovými slupkami a šípky

Bílá vejce budou mít po barvení pískový odstín, zatímco tmavá vejce budou mít sytě hnědou barvu.

• 5 bílých vajec
• 40 gramů šípků
• Hrst cibulových slupek
• 1 lžička soli
• List bílého papíru

příprava

Jemně nasekejte cibulovou slupku a list papíru. Čím tenčí, tím krásnější budou vzory. Vše dejte do misky. Vejce navlhčete vodou a každé obalte ve směsi cibule a papíru.

Vejce zabalte do gázy nebo obvazu a nahoře zajistěte nití.

Vejce dejte do hrnce, zalijte vodou tak, aby byla vejce zcela ponořená, přidejte šípky a vařte asi deset minut.

Sejměte z plotny a nechte vejce ve vodě zcela vychladnout. Jakmile vychladnou na pokojovou teplotu, opatrně je vybalte.

Jak barvit vejce zelím a kurkumou

Tato metoda barvení je vhodná pouze pro vejce s bílými skořápkami, protože vejce s hnědými skořápkami již obsahují pigment, který se k tomuto míchání barev nehodí.

• 4 vejce
• 200 gramů červeného zelí
• 2 lžíce 9% octa
• 2 čajové lžičky mleté kurkumy
• 1 litru vody

Krok za krokem vaření

V hrnci smíchejte vodu a kurkumu, přiveďte k varu. Zakryté vařte na mírném ohni asi pět minut.

Vývar nechte vychladnout a sceďte. Zalijte octem.

Vejce zalijte vývarem z kurkumy – měla by být zcela ponořená tekutinou – a nechte 3 hodiny odstát.

Kurkuma barví skořápku nažloutlou – za půl hodiny vejce zežloutnou. Čím déle leží, tím aktivnější bude barva.

Zatímco se vajíčka barví kurkumou, můžete si připravit odvar ze zelí.

Chcete-li to udělat, nakrájejte zelí na malé kousky, dejte ho do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a nechte asi 15 minut louhovat na mírném ohni (vývar by měl být téměř černý). Vývar sceďte přes síto, nechte vychladnout a přidejte lžíci octa.

Vyjměte vejce z kurkumového vývaru a vložte je do zelného vývaru. Asi za deset minut získají nazelenalou barvu lesního mechu. Vejce ve vývaru udržujte do požadovaného jasu.

Pak ji vyjměte a položte ji na papírovou utěrku, aby uschla. Jak bude schnout, zelený odstín se může stát výraznějším.

Jak barvit vejce černým rybízem

Vejce barvená rybízem budou modrofialová.

• 6 vejce
• 300 gramů černého rybízu (může být zmrazený)
• 3 lžíce 9% octa

příprava

Rozmrazte rybíz, dejte ho do hrnce, zalijte vodou a octem. Vejce tam dejte tak, aby byla zcela ponořená vodou, ale aby se navzájem nedotýkala.

Přiveďte k varu a vařte deset minut. Vypněte oheň a nechte vejce v barvivu vychladnout.

Vychladlá vejce velmi opatrně položte na papírovou utěrku, aby uschla. Při sušení je alespoň jednou otočte, aby vejce uschla rovnoměrně.

Barva by se měla po schnutí zjasňovat.

Jak barvit vejce kurkumou

Kurkuma dodá vejcím sytě žlutou barvu – k barvení je lepší použít vejce s bílými skořápkami.

Krok za krokem vaření

Vejce uvařte natvrdo. Poté je vyjměte z vody a nechte vychladnout.

Nalijte horkou vodu do misky, přidejte kurkumu, ocet a promíchejte. Vejce vložte do tekutiny tak, aby byla zcela ponořená.

Nechte působit alespoň deset hodin, nejlépe přes noc.

Jak barvit vajíčka borůvkami

Borůvky dodávají vejcím různé odstíny, od fialové a vínově modré až po černou. Nejzářivější barvy lze dosáhnout barvením vajec s bílými skořápkami.

• 5 bílých vajec
• 100 gramů mražených borůvek
• 1 čajová lžička 9% octa

příprava

Vejce uvařte natvrdo.

Borůvky rozmrazte a zalijte vodou. Rozmačkejte je šťouchadlem nebo mixérem.

Nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Vařte na středním plameni asi pět minut. Vývar sceďte přes síto a nechte vychladnout (tekutinu nemusíte scezovat – pak částice bobulí zanechají na vejcích vzorek).

Do vývaru přidejte ocet a vařená vejce vložte do tekutiny v jedné vrstvě tak, aby byla zcela ponořená. Je lepší, když se vejce nedotýkají navzájem ani stěn nádoby.

Po půl hodině vejce získají světle modrou barvu. Pokud je necháte déle, barva bude intenzivnější. Vejce, která byla přes noc v borůvkové tekutině, zbarví se do tmavě modré, téměř černé barvy.

Hotová vejce nechte uschnout na papírové utěrce. Poté je můžete vyleštit kusem látky nebo papírovou utěrkou namočenou v malém množství oleje.

Jak barvit vejce červeným zelím

Pro barvení je lepší použít vejce s bílou skořápkou – získají modrou nebo zelenomodrou barvu. Hnědá vejce, barvená v zelném odstínu, budou mít tmavou barvu, blíže černé.

• 4 vejce
• 200 gramů červeného zelí
• 2 lžíce 9% octa

Krok za krokem vaření

Zelí nakrájejte najemno, dejte ho do hrnce, přidejte ocet a vodu. Vložte tam vejce a přiveďte k varu. Vařte deset minut, poté vypněte oheň a vejce nechte v tekutině, dokud nezískají požadovanou barvu.

Poté vejce vyjměte a nechte je oschnout na papírové utěrce. Po osušení můžete na skořápku nanést trochu oleje.

Jak barvit vajíčka černým čajem

Vejce s bílými skořápkami budou mít jemnější béžovou barvu, zatímco ta s hnědými skořápkami budou mít sytější barvu.

Krok za krokem vaření

Nalijte čaj do hrnce, zalijte vodou. Vložte do něj vejce (voda by je měla zcela zakrýt).

Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte deset minut vařit. Poté hrnec sejměte z plotny a vejce nechte ve vývaru, dokud nezískají požadovanou barvu.

Vejce opatrně položte na papírový ubrousek a nechte uschnout.