Kurkuma: Zdravotní přínosy a škody – Rambler/Sport
, která se získává z mletých oddenků této rostliny. Mletá kurkuma má oranžovou barvu, příjemnou vůni a mírně štiplavou hořkou chuť. Hojně se používá v kuchyni (jako dochucovadlo a přírodní barvivo) a je součástí kořenících směsí (například kari). Toto koření má také mnoho zdravotních výhod.
Jaké jsou výhody kurkumy a jaké nemoci léčí?
Stejně jako ostatní koření, kurkuma zlepšuje trávení a stimuluje tvorbu žaludeční šťávy. Kromě toho má protizánětlivé a antimikrobiální účinky (kurkuma se často nazývá „přírodním antibiotikem“); působí jako diuretikum, choleretikum a hemostatikum; pomáhá čistit krev, snižuje její srážlivost, snižuje krevní tlak; pomáhá odstraňovat toxiny z těla; stimuluje imunitní systém, snižuje alergie, posiluje obranyschopnost organismu.
Předpokládá se, že pravidelné přidávání kurkumy do jídla může zpomalit rozvoj Alzheimerovy choroby a pomoci v boji proti zhoubným nádorům, ale nemělo by se to považovat za všelék: vliv kurkumy na průběh těchto závažných onemocnění dosud nebyl dostatečně prozkoumán.
V lidovém léčitelství se léky na bázi kurkumy používají k léčbě nachlazení, anémie, bronchiálního astmatu, chronických onemocnění jater a také jako preventivní opatření proti ateroskleróze a mrtvici.
kurkuma se používá při ekzémech, vředech, dermatitidě, kožních vyrážkách a svědění (včetně alergických);
Kurkuma se používá ke kloktání při bolestech v krku, k výplachům při chronických zánětech vedlejších nosních dutin a k mikroklystýrům při hemoroidech. Při onemocněních kloubů a páteře se vtírá do bolavých míst.
Kurkuma a máslo (nebo viscerální tuk) se používají k výrobě kurkumových obkladů.
Lidové recepty s kurkumou
Jako preventivní opatření stačí kurkumu jednoduše přidat do jídla – je chutná, zdravá a bezpečná. K léčbě nemocí můžete použít vhodný lidový recept s kurkumou. Při vnitřním užívání těchto produktů je však důležité
vědět, kdy přestat, a držet se doporučeného dávkování
Zneužívání tohoto koření může být škodlivé pro zdraví.
ujistěte se, že neexistují žádné kontraindikace
Před použitím kurkumy jako léčivého přípravku se v případě potřeby poraďte se svým lékařem.
Kurkuma na nachlazení
V případě nachlazení a akutních respiračních virových infekcí si můžete pro urychlení zotavení připravit
kurkumový nálev s medem
1 čajovou lžičku kurkumy zalijte 1 šálkem vroucí vody, přidejte 2 čajové lžičky medu, promíchejte, přikryjte a nechte 5 minut louhovat. Nálev pijte 2krát denně, vždy 100 ml.
Pokud je med kontraindikován, můžete použít recept
mléčný nápoj s kurkumou
: 0,5 čajové lžičky kurkumy zalijte 30 ml teplého mléka, důkladně promíchejte. Pijte tuto směs 3-4krát denně až do uzdravení.
Kurkuma na zánět krku a úst
— jednoduchý a cenově dostupný kloktadlo, které pomáhá zmírnit zánět a snížit bolest při bolestech v krku, stomatitidě a dalších onemocněních úst a krku. Příprava nálevu je velmi snadná:
1 čajovou lžičku kurkumy zalijte 1 sklenicí teplé vody, promíchejte a nechte louhovat pod pokličkou 3–5 minut; používejte k výplachu dásní při zánětu dásní 2krát denně; smíchejte 0,5 čajové lžičky kurkumy a kuchyňské soli, zalijte 100 ml teplé (ne horké!) vody, promíchejte a nechte louhovat 3 minuty; používejte k výplachu krku při bolesti v krku a dalších zánětlivých onemocněních 4krát denně.
Při faryngitidě, pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití medu, si můžete připravit
z 1 čajové lžičky kurkumy a 2 čajových lžiček medu. Tato směs se užívá 3–4krát denně, vždy po 1 čajové lžičce, pomalu se rozpouští v ústech (není třeba ji hned polykat).
Kurkuma na bolesti kloubů
Pro zmírnění bolesti kloubů se používají obklady
Kromě kurkumy obvykle obsahují drcený zázvorový kořen, pepř a další složky, které mají lokálně dráždivý, hřejivý účinek.
Takové produkty mohou způsobit zarudnutí, svědění (zejména pokud je kůže tenká a citlivá), proto se před jejich použitím musíte ujistit, že neexistují žádné alergické reakce a normální tolerance ke složkám vybraného léku. Takové masti byste neměli používat, pokud je na kůži nějaké poškození (rány, odřeniny atd.).
Smíchejte 1 lžíci kurkumy a 2 lžíce drceného oddenku zázvoru, přidejte 3 lžíce rozpuštěného másla, důkladně promíchejte ingredience; při bolestech kloubů naneste tuto směs na bolavé místo, přikryjte polyethylenem, zabalte (obvykle přes noc); smíchejte 1 lžičku kurkumy, 2 lžičky drceného oddenku zázvoru, 0,5 lžičky červené papriky, přidejte zahřátý sezamový olej a dobře promíchejte ingredience, dokud nevznikne měkká pasta (pokud sezamový olej není, lze jej nahradit teplou vodou); naneste směs na bavlněný hadřík a přiložte na bolavé místo.
Kontraindikace použití kurkumy
Kurkuma je nepochybně velmi užitečná a můžete ji přidávat do jídla (v rozumném množství) téměř bez omezení. Mohou se vyskytnout nežádoucí vedlejší účinky.
při použití tohoto koření k léčebným účelům
, protože dávkování je v tomto případě mnohonásobně vyšší – účinek na tělo je tedy mnohem silnější.
Protože kurkuma snižuje srážlivost krve, neměla by se užívat s antikoagulancii (včetně aspirinu), před nebo po jakémkoli chirurgickém zákroku (zvyšuje se riziko krvácení), při krvácení, zvýšené propustnosti cévních stěn. Nedoporučuje se také používat lidové léky na bázi kurkumy při nízkém krevním tlaku (hypotenzi).
Kontraindikace léčby kurkumou zahrnují také urolitiázu a cholelitiázu, akutní onemocnění jater a žlučníku, dnu, těhotenství a kojení. V případě cukrovky je nutná konzultace s lékařem: kurkuma ovlivňuje vylučování inzulínu a hladinu glukózy v krvi, což může vést k nežádoucím následkům.
Mohlo by vás také zajímat: