Krev ve slepičím vejci a na skořápce: příčiny, léčba, lze ji jíst

Někdy můžete vidět krev nebo krevní sraženiny ve slepičím vejci. Častěji se objevují ve žloutku, v bílku a méně často na skořápce. Tento jev může být způsoben různými faktory.

ve žloutku

Nejčastěji se krev objevuje ve žloutku vajíčka. Důvodem může být následující:

• oslabení obranyschopnosti ptačího těla;
• genetické faktory;
• stres;
• podvýživa;
• onemocnění infekčního původuspojené s parazity, viry, bakteriemi;
• nedostatek jakýchkoli prvků v těle kuřete;
• věkové charakteristiky kuřete;
• nadměrná konzumace bílkovin drůbeží.

Krev ve žloutku se může objevit, pokud při tvorbě vajíčka praskne céva.

Jediný případ nalezené krve ve středu vajíčka by neměl být důvodem k obavám.

Proč mají některá vejce krvavé skvrny?

Krevní skvrny jsou kapičky krve, které se někdy nacházejí na povrchu vaječných žloutků.

Ačkoli to producenti vajec považují za vadu, u některých slepic se během snáškového cyklu objevují krevní skvrny.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nenaznačují, že vajíčko bylo oplodněno.

Co způsobuje krvavé skvrny ve vejcích? Krevní skvrny jsou výsledkem prasklých drobných krevních cév ve vaječnících nebo vejcovodu kuřete, trubici, kterou vajíčka procházejí z vaječníků do vnějšího světa (1).

Vaječníky kuřete jsou plné drobných cévek a občas některá z nich při snášce praskne.

Když je skvrna spojena se žloutkem, krvácení se s největší pravděpodobností objevilo ve vaječníku, když bylo vajíčko uvolněno z folikulu.

Folikul je tekutinou naplněný váček, který obsahuje několik krevních cév. Při kladení vajec může prasknout, a pokud dojde k prasknutí cév, může do žloutku prosakovat krev.

Krvavé skvrny se mohou objevit i ve vaječném bílku, což znamená, že po vstupu vajíčka do vejcovodu došlo ke krvácení.

Dalším typem skvrn, které mohou být přítomny ve vaječných žloutcích a bílcích, jsou skvrny od masa. Na rozdíl od krevních skvrn se na vaječných bílcích objevují skvrny masa ve formě hnědých, červených nebo bílých usazenin.

Masité skvrny se nejčastěji nacházejí ve vaječném bílku a obvykle se tvoří z kousků tkáně shromážděné vajíčkem, když prochází vejcovodem.

Čtěte také: Požadavky na dojící zařízení

Shrnutí:

Krevní skvrny se obvykle nacházejí ve vaječných žloutcích a jsou způsobeny prasklými krevními cévami ve vaječnících nebo vejcovodu slepice. Na druhou stranu, masové skvrny se obvykle nacházejí ve vaječném bílku a jsou tvořeny kousky tkáně.

na skořápce

Vzhled krve na skořápce vajec může naznačovat následující:

• poranění a zánětlivé procesy vejcovodu;
• onemocnění reprodukčního systému;
• ptačí kanibalismus;
• přelidnění kurníku;
• ignorování hygienických a hygienických norem;
• obsah nízké kvality.

Kuřata kladou malá vejce: jaké nemoci způsobují tento příznak?

Je možné se nakazit salmonelózou přes slepičí vejce a jak je na salmonelu otestovat?

Kuřata snášejí vejce bez skořápky: s jakými typy onemocnění může být tento příznak spojen?

Způsob řešení problému

Zpočátku musíte najít důvod, proč se krev objevila v bílku slepičího vejce. Pokud má pták zanícenou kloaku, musíte do sklenice čisté teplé vody přidat 2,5 lžičky soli. Výsledná tekutina by měla být shromážděna do malého klystýru s měkkou špičkou a opláchnuta. S největší pravděpodobností pták vypukne, takže je lepší provést postup s někým společně. Klystýr podávejte ráno a večer po dobu 3 dnů, poté jednou denně.

Také, aby se zabránilo progresi onemocnění, musíte začít dávat kuře nějaký druh antimikrobiálního léku. Metronidazol pomáhá, jak vyplývá z recenzí. Podávejte kuře po dobu 7 dnů půl tablety a brzy se stav ptáka znatelně zlepší.

Pokud je záležitost způsobena nesprávnou údržbou, je třeba zlepšit mikroklima v místnosti. Zvětšete plochu výběhů nebo klecí, eliminujte vlhkost a průvan. Začněte také svým kuřatům podávat výživnou stravu obohacenou o vitamíny a minerály. Je-li v chovném hejnu příliš mnoho kohoutů, bude nutné odstranit další.

Proč může mít slepičí vejce uvnitř vejce bílou sraženinu?

Bílé sraženiny jsou takzvané chalazy neboli „šňůry“. Jsou na obou stranách žloutku a udržují ho přímo ve středu vejce.

Chalazas mají následující funkce:

• ochrana žloutku a případného embrya;
• žloutek přísně ve středu vejce;
• díky nim při otáčení vajíčka zůstává zárodečný kotouč vždy nasměrován nahoru a otočil se k žáru.

Přítomnost chalazas je indikátorem čerstvosti vejce. Čím déle je vejce skladováno, tím jsou šňůry průhlednější.

Čtěte také: Struktura ptačího vejce: schéma, vlastnosti

V zatuchlém vejci tedy chalaza není vidět.

Užitečné rady a prevence

Samozřejmě místo odstranění vzniklého problému je lepší mu předcházet. Abyste zabránili vzniku krevních sraženin ve vejcích, musíte:

1. Uchovávejte kuřata v souladu s doporučenými podmínkami pro osídlení kurníku – ne více než 5-6 kuřat na 1 metr čtvereční. m s údržbou podlahy a až 10 hlav na 1 mXNUMX. m při životě v klecích.
2. Vyčistěte kurník včas, dezinfikujte misky na pití, krmítka a vybavení.
3. Poskytněte ptákům výživnou, vyváženou stravu obsahující všechny potřebné vitamíny a minerály.
4. Pokud se u jednoho nebo více zvířat objeví první příznaky onemocnění, okamžitě je izolujte a vyhledejte veterinární pomoc.
5. K prevenci onemocnění vejcovodu je nutné doplňovat potravu jódem a draslíkem (3 mg na 1 jedince).
6. K obecnému zvýšení odolnosti vůči chorobám lze podávat chloranchlorid (30 mg) po dobu 20 dnů.
7. Je důležité pravidelně provádět preventivní prohlídky hospodářských zvířat, aby bylo možné včas identifikovat zdravotní problémy.
8. Snažte se, aby se ptáci necítili ve stresu.

Krev ve slepičích vejcích je tedy častým jevem, ke kterému dochází, když má nosnice zdravotní problémy, dědičné faktory nebo přirozené příčiny během tvorby varlete.
Zjistěte, proč domácí kuřata umírají: příčiny a léčba možných onemocnění.

K identifikaci a nápravě problému je nutné kuře izolovat a vyhledat veterinární pomoc. Pro člověka nepředstavuje konzumace vajec s krevními sraženinami nebo nitěmi nebezpečí. Po tepelné úpravě se dají konzumovat.

Je možné jíst vejce s krví a sraženinami?

Krev a krevní sraženiny vypadají nevzhledně a mnohé děsí jejich výskyt ve vejci. Neexistují však žádná omezení pro konzumaci takových vajec – stačí konvenční tepelné zpracování výrobku. Pokud navíc krev z vajíčka skončí ve varné nádobě, jednoduše ji opatrně odstraníte nožem.

Vejce se stopami krve na skořápce je nutné umýt pod tekoucí vodou bezprostředně před vařením. Tento produkt by neměl být skladován.

Vejce s bílými sraženinami – chalazas – lze jíst volně, nezpůsobí žádnou škodu.

Předčasná puberta

Chovatel má zájem na tom, aby mladá slepice začala snášet vejce co nejdříve. K tomu jí může do jídla přidávat vitamíny, růstové hormony a další léky. To vše vede k předčasnému zrání ptáka a čas od času se objeví slepičí vejce rozmazaná krví. Bylo poznamenáno, že pod vlivem doplňků může puberta nastat dříve, než příroda zamýšlela.

To vede k tomu, že velmi mladá kuřata, jejichž vejcovody ještě nejsou dostatečně vytvořeny, začínají snášet vejce. Nepřipravení ptáci jsou zraněni a mohou způsobit, že se na skořápce objeví krev. Kromě toho se v důsledku množství chemických přísad ukáže, že vejce jsou větší, než by měla být, což ztěžuje jejich narození. Při tom se slepice poraní a skořápka zčervená. Bylo zjištěno, že tyto problémy se mnohem častěji vyskytují u ptáků, kteří snášejí hnědá vejce.

Pokud zemědělec potřebuje takové produkty prodat, musí krev smýt houbou a slabým roztokem octa. Během rané puberty nejsou svaly kloaky u kuřat dostatečně elastické, ale po nějaké době se vrátí do normálu. Poté, co se to stane, už s největší pravděpodobností nebudou žádná krvavá vejce.

Prevence

Aby se zabránilo výskytu krve v kuřecích zednických výrobcích, odborníci doporučují přijmout následující opatření:

• Potřeba zajistit celoroční dodávku kompletních krmiv nebo jejich náhražek. Naklíčená zrna, která obsahují vysoké množství vitamínů a bílkovin, mají dobré vlastnosti pro nahrazení chybějících živin.
• To by mělo být vyloučit možnost traumatismu břišních orgánů ptáka, vyplývající ze špatného umístění bidýlka v kurníku.
• Doporučuje se jednat s vyloučením výskytu vzrušení a stresových situací u ptáka.
• Pro zajištění dobré produktivity kuřete s vysokou kvalitou produktu je nutné zajistit dostatečné osvětlení, při nedostatečném denním světle se doporučuje používat elektrické lampy. Výjimkou jsou v tomto případě případy, kdy majitelé záměrně snižují intenzitu osvětlení, aby snížili produkci vajec slepic, tento přístup se používá pro diagnostikovatelné vyčerpání ptačího těla.

Poradenství! Pokud slepice z jakéhokoli důvodu po celou dobu snášky snáší vajíčka s defekty, doporučuje se ji vyřadit z populace a nahradit mladou bílou nosnicí.

Abychom to shrnuli

• Skvrny od krve jsou vzácné, ale lze je nalézt jak v kupovaných, tak v čerstvých slepičích vejcích z domácích a farmářských chovů.
• Vznikají, když slepici prasknou během snášky drobné cévky ve vaječnících nebo vejcovodu.
• Vejce se skvrnami od krve jsou bezpečná ke konzumaci, ale pokud chcete, můžete je seškrábnout a vyhodit.

Související příspěvky
• Bezlaktózové mléko: co to je, jak se liší od běžného mléka?
• Mandlové, ovesné, konopné, sójové a kravské mléko: které mléko je lepší?
• Jaké jsou výhody velbloudího mléka? Výhody a škody

Jak se zbavit krve ve slepičích vejcích

Za prvé, majitel by měl určit, proč je ve vejci krev? Proč mají konkrétní ptáci tak vadná vejce? Další akce farmáře závisí na tom, co způsobuje vzhled krve.

Slepice snášející taková vejce musí být umístěny odděleně od hlavního hejna. Co když byl tento jedinec nemocný, ale byl vyléčen? V jejím těle stále zůstávají patogenní mikroorganismy, takže může infikovat zdravá kuřata.

Co když je příčinou takové anomálie zánětlivý proces ve vejcovodu? Doporučuje se, aby se ptáci omývali fyziologickým roztokem. K tomu rozpusťte 5-6 lžiček kuchyňské soli ve dvou sklenicích vody zahřáté na 35-36 stupňů Celsia.

Tento roztok se odebere do malé injekční stříkačky a vejcovod nemocného kuřete se promyje. Takové promývání se provádějí jednou denně po dobu 7 dnů.

Potřebujete vědět! Před zahájením sprchování je třeba zkontrolovat, zda je ve vejcovodu vytvořené vajíčko. Můžete se sprchovat roztokem antiseptických léků, ale léky musí předepsat veterinární lékař.

Po sprchování, pokud existuje možnost, že pták trpěl infekčním onemocněním, je mu předepsán kurz antimikrobiálních léků. Nejčastěji se používá metronidazol. Ptákovi se podává půl tablety jednou denně po dobu jednoho týdne. Během 2-3 dnů zaznamenáte zlepšení stavu ptáka.

K léčbě ptáků, když se ve slepičích vejcích objeví krev, se používají jiná antimikrobiální léčiva nebo tetracyklinová antibiotika. Dávku pro jednotlivce vypočítá lékař; léky mohou být přidány do pitné vody nebo jídla.

Pokud dojde k poranění vejcovodu kuřete, musíte se připravit na to, že léčba bude poměrně dlouhá. Nemocný jedinec je umístěn odděleně od stáda a jsou pro něj vytvořeny zvláštní podmínky. Místo, kde se kuře nachází, musí být udržováno čisté a suché a důležité je dobré větrání. Světlo v místnosti by nemělo být jasné – polotma pomůže dočasně snížit produkci vajec slepice.

Pro zmírnění stavu nemocného kuřete můžete jeho vejcovod jemně namazat vazelínou. Rány jsou kauterizovány peroxidem vodíku.

Metody a způsoby řešení problému (pokud je uvnitř a na skořápce krev)

Vzhledem k velkému počtu faktorů, které ovlivňují možnost výskytu patologie, se v zájmu úspory času potřebného pro diagnostiku a zahájení léčby doporučuje vyhledat radu veterináře. Krev ve slepičích vejcích se může objevit z jednoho z uvedených důvodů, pro odstranění patologie je nutné důsledně upravovat podmínky pro chov a krmení kuřat v souladu s ukazateli doporučenými odborníky.

K odstranění patologií spojených s přítomností krevních skvrn na povrchu skořápky slepičí vejce, doporučuje se použít jednu z níže popsaných metod lékové terapie:

Čtěte také: Nejrychlejší zvířata na světě (6 fotografií)

• K odstranění zánětu vejcovodu doporučuje se propláchnout orgán teplým fyziologickým roztokem. K přípravě léku je nutné nalít 2-3 lžičky soli se sklenicí zahřáté vody a po předběžné kontrole nepřítomnosti vajec v orgánu omýt vejcovod. Vzhledem k tomu, že akce není příliš příjemným lékařským zákrokem, doporučuje se při jejím provádění zajistit fixovanou polohu ptáka, k čemuž je nutné se uchýlit ke službám asistenta, jehož jediným úkolem bude ptáka přidržovat. terapie.

• Kromě popsané metody k odstranění zánětu jsou široce používány antibiotika, jako je metronidazol. Tento lék v množství 0,5 tablety se přidá do roztoku připraveného podle výše popsané metody. Průběh terapie při použití takového léku je asi 7-10 dní. V prvních dnech se zákrok provádí XNUMXx denně, při známkách zlepšení stavu vejcovodu může veterinář doporučit terapii až večer.

Důležité! I když se objeví známky zlepšení stavu slepice, které bude zahrnovat postupné vymizení krevních skvrn z povrchu vajec, doporučuje se provést úplný průběh léčby zánětu v souladu s pokyny pozorujícího veterináře.

• S příliš velkými vejci a malými velikostmi kuřat, bolestivost zdiva a související poškození orgánů Reprodukční systém ptáka lze snížit namazáním kloaky vazelínou. Oblast rány před aplikací lubrikantu je ošetřena peroxidem vodíku aplikovaným na prst, přičemž je dosaženo lokálního antibakteriálního účinku a je pozorována změna barvy kloaky, což zase snižuje pravděpodobnost kanibalismu. Ošetření poškozené oblasti mazáním vejcovodu usnadňuje vajíčkům pohyb po něm a eliminuje možnost poranění.

Odborníci říkají, že normálně by léčba patologie neměla přesáhnout 5-10 dní. V opačném případě, nebo pokud nedojde ke zlepšení stavu ptáků, zjištěnému při každodenní kontrole populace, je třeba konzultovat s veterinárním lékařem. Jak již bylo řečeno, nebuďte překvapeni, pokud jeho verdikt obsahuje radu zabít ptáka, možná byla léčba zahájena příliš pozdě.

Co dělat, když najdete krvavou skvrnu

Pokud se vám stane, že rozbijete vajíčko a najdete krvavou skvrnu, existuje několik způsobů, jak situaci řešit.

Pokud vám nezpůsobí ztrátu chuti k jídlu, jednoduše ho během vaření smíchejte se zbytkem vejce.

Pokud se necítíte na konzumaci krvavé skvrny, vezměte nůž a před vařením ji seškrábněte ze žloutku.

Stejné metody lze použít pro skvrny na mase.

Shrnutí:

Regulační agentury, jako je USDA a Egg Safety Board, souhlasí s tím, že vejce s krvavými skvrnami je bezpečné jíst. Mohou se jíst s vajíčkem nebo seškrábnout a vyhodit.

Slepičí vejce jsou univerzální produkt. Jsou hlavní složkou mnoha pokrmů. Vejce z domácích kuřat jsou obecně neocenitelným produktem. Díky přirozené potravě jsou mimořádně chutné a zdravé. Co ale dělat, když rozbijete skořápku a objevíte krev ve slepičím vejci? Důvodů může být více, ale všechny jsou řešitelné, proto nosnici předčasně neodepisujte.

Příčiny krve

Domácí kuřata jsou náchylná k různým chorobám. Všechny mají různé účinky na ptačí tělo, ale žádný z nich neprojde bez zanechání stopy. To platí i pro vajíčka s krví, i když to není příznak onemocnění, ale jeho důsledek. Znepokojení majitelé se zajímají o otázku: proč se to děje? Zvážíme všechny možné možnosti a naznačíme způsoby, jak problém vyřešit.

Uvnitř vajíčka

V naprosté většině případů se na žloutku objevují krvavé skvrny. Podle odborníků k tomu dochází v důsledku prasknutí ovariálních kapilár během procesu ovulace. Při vzniku vajíčka se do vejcovodu dostane krvavá sraženina, na kterou je navrstvena bílkovina. Toto onemocnění může být kupodivu dědičné a neprojeví se hned, nebo se nemusí projevit vůbec. Barevná kuřata jsou nejvíce ohrožena, zatímco bílá kuřata jsou relativně imunní.

K rozvoji tohoto onemocnění mohou přispět následující faktory:

• stresové situace – pád z výšky, vystrašení psem;
• nadměrná hustota výsadby – přípustná norma na 1 m3. m je 4-XNUMX ks;
• Neregulovaný počet kohoutů – pro dobré oplodnění stačí 1 kohout na 10 slepic.

Krev ve vejci může být důsledkem nedostatku minerální výživy. Problém výživy je akutní zejména v zimě a na jaře, kdy je nedostatek šťavnatých potravin. Zpravidla není možné je nahradit, takže kuřata pociťují nedostatek minerálních látek.

Pokud má vaše farma alespoň jeden z těchto faktorů, pak jsou vaše kuřata potenciálně ohrožena. Urychleně přezkoumejte podmínky zadržení, odstraňte nedostatky a problém brzy zmizí.

na skořápce

Dalším důvodem, proč kuřata snášejí vejce s krví, může být poranění vejcovodu. Důvodů je několik. Za prvé, na vině mohou být příliš velká vejce. To platí zejména pro křížení vajec. Jsou lehké a mají kompaktní stavbu, takže příliš velká vejce a vysoká intenzita snášky mohou způsobit vnitřní poranění.

Dalším důvodem, proč se na skořápce objevuje krev, je zánět vejcovodu. Může být spuštěn běžnou infekcí, kterou lze snadno zanést do kurníku spolu s novými kuřaty. V obou případech uvidíte na povrchu skořápky krvavé skvrny. To je signál, že je nutné urychleně zahájit léčbu. Jinak se stav slepice zhorší a brzy může nastat smrt.

Způsob řešení problému

Léčba zánětu vejcovodu začíná výplachem fyziologickým roztokem. K tomu vezměte 250-2 lžičky soli na 3 ml. Omyjte malým množstvím teplého roztoku pomocí klystýru. Před zahájením procedury je nutné zkontrolovat vejcovod na přítomnost vajíček a teprve poté zahájit výplach.

Samotnému kuře se podává antimikrobiální lék Metronidazol, půl tablety. Průběh takové léčby je asi sedm dní, ale již od prvních hodin zaznamenáte výrazné zlepšení vašeho stavu. První tři dny se klystýr provádí ráno a večer a ve zbývajících dnech pouze večer.

V případě vnitřního poranění vejcovodu je to trochu jinak. Průběh léčby bude o něco delší, ale výsledek bude určitě pozitivní. Nejprve by měla být nemocná kuřata izolována od obecného hejna – jsou umístěna v suché místnosti se slabým světlem. Pokud se objeví známky krvácení z kloaky, pak se může rozvinout další problém – kanibalismus. Proto je důležité omezit světlo umístěním pouze nad podavač.

Je pravděpodobné, že kuřata stále snášejí vejce, ale způsobuje jim to velkou bolest. Aby se nějak zmírnilo jejich utrpení, každé ráno se kloaka namaže malým množstvím vazelíny. Nanáší se na prst a lubrikuje se uvnitř, předtím je třeba ošetřit ránu peroxidem vodíku. To zahubí choroboplodné zárodky a změní barvu kloaky z červené na bílou, což bude také další ochranou proti kanibalismu. Metronidazol má také antimikrobiální účinek, takže během léčebného období se každému kuře podává čtvrtina tablety denně.

Neexistují žádné přesné termíny léčby, takže budete muset každý den sledovat stav kuřat. V případě zhoršení je jediným východiskem porážka, ale to je nejextrémnější případ, který se stává velmi zřídka. V průměru po 10 dnech léčba přináší výsledky, takže nosnice mohou být vráceny do běžného stáda. Hlavním znakem zotavení je nepřítomnost krvavých skvrn na skořápkách slepičích vajec.

Problém nedostatku živin můžete vyřešit zavedením naklíčených zrn do svého jídelníčku. Je bohatá na esenciální vitamíny, obsahuje velké množství bílkovin a výrazně zlepšuje chuť syrových vajec. Navíc je takové krmení v kombinaci se správným světelným režimem dobrou prevencí vzniku krve, která může být uvnitř i vně vajíčka.

Video „Slepice snesla vejce“

V tomto videu uvidíte, jaká je dřina vyrobit vajíčko.