Zpravy

Krev ve slepičím vejci: důvody, co dělat, můžete to jíst

Často při nákupu vajec narazíme na překvapení – na skořápce nebo se uvnitř vajíčka nachází krev. To může způsobit otázky и obavy: je to bezpečné? vejce? Co dělat s ním? Pojďme se podívat na důvody výskytu krve u kuřete vejce и zjistitjak se v takové situaci správně chovat.

Chcete-li zobrazit požadovanou sekci, vyberte odkaz:

Důvody výskytu krve ve slepičích vejcích

Vliv kuřecí stravy na kvalitu vajec

Kvalita a vzhled vajec přímo závisí na stravě kuřete.

Vejce s prasklinami a embryi: stojí za to je jíst?

Kuřecí krvácení: příčiny a první pomoc

Mýty a pověry o krvavých vejcích

Závěry

FAQ

Další

Příčiny krve ve slepičích vejcích

Krev na skořápce:

Krev na skořápce je nejčastěji důsledkem drobného poškození cév během snášky. Kuře při snášení vajíčka může lehce poškodit stěny vejcovodu a na skořápku spadne pár kapek krve.

Jedná se o zcela přirozený proces, který nemá vliv na kvalitu a bezpečnost vajíčka.
Pokud je krev pouze na skořápce, stačí vajíčko důkladně omýt pod tekoucí vodou s přídavkem sody.
Po umytí neuchovávejte vejce v chladničce, protože vlhkost může způsobit rychlé znehodnocení výrobku.

Krev uvnitř vajíčka:

Krev se může objevit uvnitř vajíčka z jiného důvodu. Při tvorbě vajíčka je obklopeno žloutkovým váčkem, prostoupeným cévami.

Když vajíčko dozraje, váček praskne.
Někdy v době prasknutí dochází k poškození cév, do žloutku se dostává malé množství krve.
Čím tmavší je barva krevní sraženiny ve vejci, tím je čerstvější.
Nelekejte se, když ve vejci najdete krev.
Pokud je vejce správně uvařeno, je bezpečné ho jíst.
Pokud vám vadí pohled na krev, snadno ji odstraníte lžičkou.

Vliv kuřecí stravy na kvalitu vajec

Kvalita a vzhled vajec přímo závisí na stravě kuřete.

Pokud krmivo neobsahuje dostatek vitamínů a minerálů, zejména vitamínu A, může to vést ke vzniku krve ve vejcích.
Neměli byste krmit svá kuřata odřezky ze stolu, aniž byste do nich přidali vitamínové a minerální komplexy.
Je důležité sledovat rovnováhu živin v potravě ptáků.
Zahrňte do jídla kukuřici, mrkev a zeleninu – zdroje karotenoidů, díky nimž je žloutek jasnější a bohatší.
Kvalita vajec závisí také na snášce a celkovém zdravotním stavu slepice.

Vejce s prasklinami a embrya: stojí za to je jíst?

Kromě krve ve vejcích mohou být i další příznaky, které naznačují, že by se vejce nemělo jíst.

Vejce s prasklinami: Skořápka chrání vejce před škodlivými bakteriemi.
Při vzniku trhlin je tato ochrana porušena a bakterie snadno proniknou dovnitř.
Taková vejce je lepší nejíst.
Vejce se žloutkem sušená do skořápky: to je také známka toho, že vejce může být kontaminováno bakteriemi.
Vejce s plísní a černými skvrnami: To jsou jasné známky zkažení vajec a rozhodně by se neměly jíst.
Vejce s embryem: pokud ve vejci najdete kuřecí embryo, znamená to, že vajíčko bylo oplodněno.
Taková vejce nejsou zdraví nebezpečná, ale jejich chuť a konzistence mohou být neobvyklé.
Pokud nechcete jíst vajíčka se zárodkem, prostě je nejezte.

Přečtěte si více

Domácí ruční vrtačka pro vrtání studny vlastníma rukama.

Kuřecí krvácení: příčiny a první pomoc

Někdy se krev může objevit u kuřete nejen ve vejci, ale i za jiných okolností.

Velké nebo nepravidelně tvarované vejce: V procesu kladení velkých nebo nepravidelně tvarovaných vajec může dojít k poškození stěn vejcovodu, což vede ke krvácení.
Nedostatek vápníku: Pokud slepice nedostává dostatek vápníku, může snášet vajíčka nepravidelného tvaru.
V tomto případě musíte do stravy kuřete přidat skořápky nebo skořápky.
Krvácející: Pokud je kuře zraněno, může začít krvácet.
V tomto případě musíte rychle zastavit krvácení.
Prstem zatlačte na místo krvácení, tepnu stáhněte nebo přiložte tlakový obvaz.

Mýty a pověry o krvavých vejcích

S krevními vejci je spojeno mnoho pověr.

Někteří věří, že takové vejce je znamením osudu, předznamenává neštěstí nebo nemoc.
Jiní věří, že krev ve vejci je známkou toho, že někdo pomlouvá.
Pro tyto pověry však neexistují žádné vědecké důkazy.
Objevení se krve ve vejcích je přirozený proces, který není spojen s žádnými mystickými událostmi.

Závěry

Vzhled krve ve slepičích vejcích je fenomén, který je nejčastěji spojen s přírodními procesy.

Krev na skořápce je důsledkem drobného poškození cév při kladení.
Krev uvnitř vajíčka je důsledkem poškození cév žloutkového vaku při jeho prasknutí.
Ve většině případů jsou krevní vejce bezpečná ke konzumaci, pokud jsou správně uvařena.
Je důležité sledovat stravu vašeho kuřete, abyste zajistili, že má dostatek vitamínů a minerálů.
Pokud se ve vejci najdou praskliny, plísně nebo choroboplodné zárodky, raději je nejezte.
Neměli byste věřit na pověry spojené s krevními vejci.

Nejčastější dotazy

otázka: Je možné jíst vejce s krví na skořápce?

odpověď: Ano, jeden může, po důkladném umytí pod tekoucí vodou a sodou.

otázka: Je možné jíst vejce s krví uvnitř?

odpověď: Ano, pokud je vejce správně uvařeno.

otázka: Proč jsou tam vajíčka? s krví?

odpověď: Kvůli poškození krevních cév během formování nebo snášení vajec.

otázka: Co dělatpokud kuře snáší vejce s krví?

odpověď: Zkontrolujte svůj jídelníček Kuřecí maso, ujisti seže má dost vitamíny a minerály.

otázka: Je nebezpečné jíst vejce? s krví?

odpověď: Ve většině případů ne, ale je lepší se vyhnout konzumaci vajec s prasklinami, plíseň nebo plod.

otázka: Pravda лиže krvavá vejce jsou špatná podepsat?

odpověď: Ne, to je pověra. Vzhled krve ve vejcích je přirozený proces.

Otázky a odpovědi

Proč mají kuřata na vejcích krev?

Krevní sraženiny se mohou tvořit při nedostatku vitamínu A v krmivu pro kuřata. Ať tak či onak, tato místa nejsou nebezpečná, pokud je vejce správně uvařeno. Pokud se vám jejich vzhled nelíbí, snadno je odstraníte lžičkou.

Proč slepice snášejí červená vejce?

Červenohnědá (terakotová) vejce:

Sytou červenohnědou, často nazývanou terakotovou barvu vajec, lze získat od Welsummers, nádherného plemene holandského výběru. Plemeno se nejlépe daří ve volném výběhu a produkuje 3-4 vejce týdně.

Jak zastavit krvácení kuřete

V tomto případě byste měli místo krvácení okamžitě stisknout prstem a poté tepnu utáhnout nebo přiložit tlakový obvaz (stlačí tkáň a přiblíží okraje rány k sobě, což urychlí tvorbu krevních sraženin) . Tento obvaz si poradí i s velmi silným krvácením.

Přečtěte si více

Správná příprava včel na zimu pro začínající včelaře

Proč kuře krvácí z konečníku

Nejčastější důvody pro výskyt stop krve ve stolici jsou: Poškození malých cév v tlustém střevě a konečníku hrubými, nestrávenými částicemi potravy. Poškození střevní stěny cizími předměty. Zánětlivá onemocnění střev.

Proč kuře krvácí

Nejčastěji se to děje proto, že kuře sneslo velmi velké vejce nebo vejce nepravidelného tvaru. Kuřata snášejí vajíčka nepravidelného tvaru, když jim chybí vápník. Poté jim do jídelníčku přidáme skořápky. Z obchodu kupujeme i skořápku.

Proč slepice snášejí vajíčka s krví

Odkud se ve vejcích bere krev? Faktem je, že během období formování je vejce obklopeno žloutkovým vakem, proniknutým krevními cévami. V okamžiku zrání váček praskne, někdy dojde k poškození cév a část krve se může dostat do žloutku. A čím tmavší je barva sraženiny ve vejci, tím je čerstvější.

Co dělat, když je ve vajíčku krev

Pokud abstrahujeme od náboženských zákazů, je vejce se smítkou krve jedlé a bezpečné za předpokladu, že prošlo hlubokou tepelnou úpravou při smažení, vaření nebo pečení. Pokud vám přítomnost krve zkazí chuť k jídlu, můžete před přidáním vajíčka do misky skvrnu odstranit nožem.

Co dát kuřatům na snášení vajec

Kuřata snášející vejce by měla přijímat vápník v krmivu. Tento minerál se podílí na tvorbě vaječné skořápky. To vyžaduje 2-2,5 g vápníku a 0,1-0,5 g fosforu. Kuřata musí dostat krmnou křídu, vápenec a drcené vaječné skořápky.

Zdravím vás, milí čtenáři! Jednou z otázek, kterou si nováčci v chovu drůbeže často kladou, je, proč je krev na skořápce a krev uvnitř slepičího vejce. Vzhled krve, kterou farmáři najdou na povrchu skořápky nebo uvnitř vejce, nejenže snižuje potenciální hodnotu produktu, ale také vyvolává obavy mezi kupujícími.

Řada z nich považuje výrobek za nevhodný ke spotřebě a vrací jej zpět prodejci. U farmářů takové příznaky vyvolávají obavy o zdraví ptáka a nutí je hledat způsoby, jak patologii odstranit.

Krev na skořápce a krev uvnitř slepičího vejce

Existují nějaké důvody k obavám a lze vejce, která mají na povrchu nebo uvnitř vejce stopy krve? Tento článek je věnován zodpovězení těchto otázek, určení příčin porušení a existujících metod jeho odstranění.

1 Proč slepice snášejí vejce s krví?
- 1.1 Krev uvnitř slepičího vejce
- 1.2 Krev na skořápce
Proč slepice snášejí krvavá vejce?

Aby nedošlo k záměně pojmů, je nutné rozlišovat mezi krevními útvary, které indikují začátek vývoje embrya, a inkluzemi, které signalizují porušení podmínek zadržení nebo zdravotního stavu kuřete.

Mnoho vědců se domnívá, že vejce, ve kterém se začalo tvořit embryo, lze rozlišit podle prstencového tvaru krevní sraženiny, která obklopuje žloutek.

V tomto případě, pokud byly porušeny skladovací podmínky produktu, např. teplota skladování vzrostla nad optimální hodnoty, začal vývoj plodu ve vajíčku. Oběhový systém embrya byl vytvořen, ale zemřel v počáteční fázi vývoje.

Jiní vědci s touto teorií polemizují, protože podmínky, ve kterých jsou kuřata chována v drůbežárně, neumožňují oplodnění kohoutem, což zpochybňuje teorii vývoje embrya.

Krevní struktury jiných typů, když se nacházejí uvnitř vejce, naznačují porušení podmínek chovu ptáka. Pokud jsou na povrchu skořápky nalezeny krevní skvrny, ve většině případů to znamená, že kuře má patologie spojené se stavem vejcovodu.

Protože příčiny poruchy a možná onemocnění jsou různé, v případě detekce krve uvnitř a na povrchu vajíčka zvážíme oba případy a faktory způsobující výskyt patologie v každém z nich.

Krev uvnitř slepičí vejce

Ve většině případů jsou pozorovány malé inkluze krve hnědě zbarvená vejce. Jejich vzhled je spojen s procesem ovulace, během kterého se částice krve dostávají do vyvíjejícího se žloutku nebo bílku, což je důsledkem poškození nebo úplného prasknutí kapilár, které pronikají do žloutkového vaku ve fázi tvorby vajíčka.

K dalšímu procesu tvorby vajíček dochází v oblasti vejcovodu za přítomnosti krevních částic, které následně obklopují proteinovou vrstvu, která se kolem nich tvoří.

Mezi důvody, které přispívají k výskytu krve uvnitř slepičích vajec, farmáři zaznamenávají faktory, jako jsou:
- Krev uvnitř slepičího vejce je stresující situace, způsobené jakoukoli událostí, která naruší obvyklý rytmus života kuřete. Takovou událostí může být pád ptáka z výšky, konflikt s příbuznými, setkání s domácími mazlíčky nebo dravými obyvateli soukromého sektoru, jako je kuna.
- Krev uvnitř slepičího vejce je porušením doporučeného počtu ptáků umístěných farmářem na celkovou plochu kurníku. Optimálním ukazatelem množství prostoru potřebného pro nosnice je plánování plochy kurníku na základě hustoty osazení nejvýše 4 kuřata na 1 m2.
- Jedním z důvodů výskytu krve ve žloutku kuřecích vajec může být nedostatečný počet kohoutů. Doporučený počet kohoutů vychází z poměru 1 samec na 10 slepic.
Důležité! Odborníci podotýkají, že nejen nedostatečný, ale nadměrný počet samců v kurníku má negativní dopad na kvalitu vajec.
- Krev uvnitř slepičího vejce je nutriční mezera. Jedním z pravděpodobných faktorů způsobujících výskyt krve ve slepičích vejcích je nedostatek minerálních složek ve stravě drůbeže. Ve většině případů se patologie způsobené působením této příčiny vyskytují během beri-beri, ke kterému dochází v zimním období a brzy na jaře. V tomto období nemůže kuře nahradit nedostatek šťavnatého krmiva konzumací jiných krmiv, v tomto případě může úprava ptačího jídelníčku situaci napravit.
Dávejte pozor! Odborníci tvrdí, že je vysoká pravděpodobnost dědičnosti vady spojené se vstupem krevních částic do vejcovodu.

Podobná patologie může být přítomna u kuřete od narození, objevit se v průběhu času nebo chybět během života.

Podle jejich pozorování je sklon k rozvoji takových poruch výraznější u barevných kuřat, což se vysvětluje jejich slabším imunitním systémem ve srovnání s bílými ptáky.

Krev na skořápce vejce

Krvavé skvrny na povrchu skořápky slepičích vajec se mohou objevit v důsledku jedné z nemocí, která vede k poranění vejcovodu. Je třeba poznamenat, že v případě závažných onemocnění může být výskyt vajíčka s krevními stopami na povrchu předzvěstí dalšího zhoršení zdravotního stavu ptáka, jeho smrt nevyjímaje.

V každém případě je krev na skořápce vejce a výskyt popsaných znaků důvodem k zásahu chovatele, aby ptáka rychle ošetřil. Mezi faktory, které vyvolávají poškození vejcovodu a způsobují výskyt krve na povrchu skořápky slepičích vajec, zkušení chovatelé identifikují:
- Krev na vaječné skořápce je poškození způsobené velká velikost přinesených vajec, tento typ patologie je zvláště důležitý pro plemena kuřat, která mají malou hmotnost a suchou postavu, například hybridní typy křížení. Při takovém složení těla a malé velikosti vejcovodu může nadměrná velikost vajíček způsobit narušení celistvosti jeho struktury.
- Krev na skořápce vejce je patologie způsobená zánět vejcovodů, který se objevil v důsledku infekčního onemocnění, která se šíří prostřednictvím mladých nosnic. Je třeba poznamenat, že zánět může být neinfekční povahy a může se vytvořit například jako reakce na dráždidlo působící na orgán.
Důležité! Kromě velikosti vajíček může být vzhled patologie ovlivněn nadměrná intenzita zdiva. V tomto případě by k odstranění patologie měla být přijata opatření ke snížení produkce vajec nemocného jedince.

Zjistili jsme, proč je krev na skořápce a krev uvnitř slepičího vejce, důvody jsou jasné.

Metody a způsoby řešení problému (pokud je uvnitř a na skořápce krev)

Vzhledem k velkému množství faktorů ovlivňujících možnost výskytu patologie, pokud k ní dojde, se doporučuje konzultovat s veterinárním lékařem, aby se ušetřil čas nutný ke stanovení diagnózy a zahájení léčby.

Krev uvnitř slepičích vajec se může objevit z jednoho z uvedených důvodů, aby se odstranila patologie, je nutné důsledně uvést podmínky držení a krmení kuřat do souladu s ukazateli doporučenými odborníky.

K odstranění patologií spojených s přítomností krevních skvrn na povrchu skořápky slepičí vejce, doporučuje se použít jednu z níže popsaných metod lékové terapie:
- K odstranění zánětu vejcovodu doporučuje se propláchnout orgán teplým fyziologickým roztokem. K přípravě léku je nutné nalít 2-3 lžičky soli se sklenicí zahřáté vody a po předběžné kontrole nepřítomnosti vajec v orgánu omýt vejcovod. Vzhledem k tomu, že akce není příliš příjemným lékařským zákrokem, doporučuje se při jejím provádění zajistit fixovanou polohu ptáka, k čemuž je nutné se uchýlit ke službám asistenta, jehož jediným úkolem bude ptáka přidržovat. terapie.
- Kromě popsané metody k odstranění zánětu jsou široce používány antibiotika, jako je metronidazol. Tento lék v množství 0,5 tablety se přidá do roztoku připraveného podle výše popsané metody. Průběh terapie při použití takového léku je asi 7-10 dní. V prvních dnech se zákrok provádí XNUMXx denně, při známkách zlepšení stavu vejcovodu může veterinář doporučit terapii až večer.
Důležité! I když se objeví známky zlepšení stavu slepice, které bude zahrnovat postupné vymizení krevních skvrn z povrchu vajec, doporučuje se provést úplný průběh léčby zánětu v souladu s pokyny pozorujícího veterináře.
- S příliš velkými vejci a malými velikostmi kuřat, bolestivost zdiva a související poškození orgánů Reprodukční systém ptáka lze snížit namazáním kloaky vazelínou. Před aplikací lubrikantu se oblast rány ošetří peroxidem vodíku aplikovaným na prst, dosáhne se lokálního antibakteriálního účinku a pozoruje se změna barvy kloaky, což následně snižuje pravděpodobnost kanibalismu. Ošetření poškozené oblasti mazáním vejcovodu usnadňuje pohyb vajíček skrz něj a eliminuje možnost poranění.
Odborníci říkají, že normálně by léčba patologie neměla přesáhnout 5-10 dní. V opačném případě, nebo pokud nedojde ke zlepšení stavu ptáků, zjištěnému při každodenní kontrole populace, je třeba konzultovat s veterinárním lékařem. Jak již bylo řečeno, nebuďte překvapeni, pokud jeho verdikt obsahuje radu zabít ptáka, možná byla léčba zahájena příliš pozdě.

Prevence

Krev na skořápce a krev uvnitř slepičího vejce budou vyžadovat preventivní opatření. Aby se zabránilo výskytu krve v kuřecích výrobcích, odborníci doporučují přijmout následující opatření:
- Potřeba zajistit celoroční dodávku kompletních krmiv nebo jejich náhražek. Naklíčená zrna, která obsahují vysoké množství vitamínů a bílkovin, mají dobré vlastnosti pro nahrazení chybějících živin.
- To by mělo být vyloučit možnost traumatismu břišních orgánů ptáka, vyplývající ze špatného umístění bidýlka v kurníku.
- Doporučuje se jednat s vyloučením výskytu vzrušení a stresových situací u ptáka.
- Pro zajištění dobré produktivity kuřete s vysokou kvalitou produktu je nutné zajistit dostatečné osvětlení, při nedostatečném denním světle se doporučuje používat elektrické lampy. Výjimkou jsou v tomto případě případy, kdy majitelé záměrně snižují intenzitu osvětlení, aby snížili produkci vajec slepic, tento přístup se používá pro diagnostikovatelné vyčerpání ptačího těla.
Poradenství! Pokud slepice z jakéhokoli důvodu po celou dobu snášky snáší vajíčka s defekty, doporučuje se ji vyřadit z populace a nahradit mladou bílou nosnicí.

Je možné jíst vejce, ve kterých je krev uvnitř nebo na skořápce

Odborníci poznamenávají, že vejce, která mají na povrchu skořápky krvavé pruhy nebo skvrny, jsou docela vhodná ke konzumaci, protože vada neovlivňuje chuť ani nutriční hodnotu produktu.

Vzhledem k neestetickému vzhledu produktu se však doporučuje před zahájením vaření místo, kde se krevní sraženina nachází, vypáčit párátkem, kuchyňským nožem nebo vidličkou a odstranit ji. Zbývající produkt lze použít v souladu s recepturou bez ohrožení zdraví.

Důležité! Je třeba poznamenat, že je přísně zakázáno používat vejce, která mají prstencovou skořápku krve, což je známkou tvorby a smrti embrya. Takové produkty nelze konzumovat jak syrové, tak po tepelném zpracování.

Přítomnost krve ve slepičích vejcích nejen snižuje spotřebitelskou hodnotu produktu, ale může také naznačovat odchylku od nominálních podmínek chovu ptáka nebo přítomnost porušení integrity tkání v oblasti vejcovodu. .

Včasný zásah a řada terapeutických opatření umožní chovateli rychle zbavit ptáka nemoci. Vzniku patologie lze předejít správnou volbou plemene nosnic, pečlivou pozorností k hospodářským zvířatům a rychlou úpravou životních podmínek v závislosti na aktuálních negativních faktorech.

Co dělat, když je na slepičích vejcích krev

Sdílejte užitečné informace se svými podobně smýšlejícími lidmi na sociálních sítích, nechte je také zjistit, proč se to děje a co dělat, když uvidíte krev na skořápce a krev uvnitř slepičího vejce Přihlaste se k odběru aktualizací na našem webu a budete mezi nimi jako první obdrží e-mailem nejnovější zprávy o kuřatech.

Hodně štěstí a úspěchů všem! Dokud se znovu nesejdeme na stránkách našeho webu o slepicích a kohoutech.

Líbily se vám tipy? Sdílejte s přáteli na sociálních sítích. sítě!