Kdy zasít pastinák?

Tato lahodná a nedoceněná kořenová zelenina je vynikající čerstvá a lze ji opékat jako brambory, dusit v útulném zimním dušeném stavu nebo dokonce sušit na křupavé hranolky vhodné pro děti.

Ruské klima je pro pěstování této kořenové zeleniny velmi vhodné: vyžaduje teplo, aby vyklíčila, ale těží z nižších teplot blíž ke sklizni. Zde je 10 tipů na skvělou úrodu.

Půda musí být vykopána do hloubky alespoň 40 cm (nebo být pro začátek dostatečně kyprá), aby poskytla dostatek prostoru pro růst kořenů. Zatímco pastinák, stejně jako mrkev, může dobře fungovat v relativně chudé půdě, dobrá drenáž a provzdušňování jsou nezbytné pro optimální výsledky.

Čerstvost má velký význam pro klíčení plodin. Dávejte pozor na termíny sklizně – jsou uvedeny na obalu semen. Pro nejlepší klíčivost se vyhněte nákupu semen, která byla skladována déle než rok.

Pastinák klíčí pouze v teplé půdě s minimální teplotou 10-12°C až cca 20°C. Této teploty ve středním pásmu je dosaženo nejdříve v červnu. Mějte na paměti, že klíčení je vysoce závislé na teplotě a může trvat od týdne do čtyř týdnů, takže buďte trpěliví.

Na rozdíl od většiny zeleniny pastinák špatně snáší přesazování. Může za to jejich dlouhý a citlivý kořen, který se začíná vyvíjet ještě před listy. Nejlepší je zasít semena přímo do dobře připravené půdy, aby nedošlo k poškození křehkých kořenů.

Je nezbytné udržovat půdu neustále vlhkou, dokud semena nevyklíčí. Šikovným trikem je položit na půdu desku, která jí pomůže udržet vlhkost. Každých pár dní zvedněte desku a zkontrolujte klíčivost. Alternativně rozprostřete na řádek semen malou vrstvu vermikulitu nebo mulče, abyste pomohli udržet vlhkost.

Pastinák vyžaduje ke svému růstu hodně místa, protože nadzemní část velmi roste – je potřeba skladovat hodně živin pro vývoj kořenů. Sazenice podle potřeby ztenčujte a zaměřte se na rozestupy 15 až 25 cm mezi rostlinami a 30 až 40 cm mezi řádky, abyste zabránili shlukování.

Stejně jako mrkev i pastinák preferuje půdu, která není příliš bohatá na živiny. Porosty většinou není potřeba přihnojovat

během vegetačního období, protože příliš mnoho dusíku může způsobit příliš velké vrcholy a rozvětvené kořeny.

Mulčování rostlin pastináku slouží několika účelům. Mulč nejen pomáhá potlačovat plevele, ale také pomáhá udržovat vlhkost půdy a zabraňuje poškození kořenů. Ideální je mulč z trávy, sena nebo slámy.

V chladném a mírném podnebí je nejlepší doba pro sklizeň pastináku koncem podzimu, ideálně po několika mrazech. Chladné počasí pomáhá přeměňovat škroby v kořenové zelenině na cukry, čímž se zlepšuje jejich chuť. Pastinák je obvykle připraven ke sklizni asi čtyři měsíce po výsevu, ale může být ponechán v zemi, dokud není potřeba.

Po sklizni pastináku odstraňte listy, aby neodváděly vlhkost od kořenů. Skladujte na chladném a tmavém místě, dokud nebudete připraveni vychutnat si jejich lahodnou chuť.

• Potoky tečou: jarní nákupy pro včelaře
• Jakou nenáročnou kořenovou zeleninu pěstovat na farmě
• Nemlékárenský průmysl: rostlinné mléko v Rusku
• Pěstování malin na farmě: co začátečník potřebuje vědět
• Kdy je čas vyměnit opotřebené pneumatiky na zemědělských strojích?
• Státní podpora za březen: schválení rozpočtu kraje na opatření státní podpory
• Úl je silný, medu je hojný: jarní práce ve včelíně
• Pochlubte se senem: jak proměnit trávu v podnikání
• Alternativa ke kastraci: proč vykrmovat na farmě plnohodnotné kance

Navštivte farmářské tržiště „Vaše farmaření“, zde můžete najít zvíře pro vaši farmu nebo čerstvé produkty.

Pastinák vypadá jako bílá mrkev. Má bohaté biochemické složení, jasně bohatou chuť a vůni. Jeho pěstování je možné ve všech regionech naší země.

Popis a odrůdy pastináku

Pastinák patří do zastřešující rodiny plodin. Je příbuzným mrkve, petržele, celeru a mnoha dalších bylinek. Chuť a vůně jsou podobné uvedeným plodinám, je zde oříšková dochuť.

Kořenová zelenina je považována za nejcennější část rostliny. Často ve vzhledu připomíná bílou mrkev, ale existují odrůdy s kulatými nebo srdčitými plody.

Listy rostliny připomínají petržel nebo celer, ale jsou větší. Stonek je poměrně tlustý. Výška stonku závisí na podmínkách pěstování a odrůdě a pohybuje se mezi 30–200 cm.

V prvním roce pěstování tvoří plodina okopaninu. Ve 1. roce vyhazuje květenství. V této době se kořenové plodiny nevykopávají, protože se stávají drsnými a vláknitými.

Pastinák je potřeba vypěstovat ze semen. Tato kultura se snadno množí generativním způsobem a má vysokou klíčivost.

Než začnete pastinák pěstovat, měli byste si vybrat správnou odrůdu. Nejoblíbenější možnosti jsou uvedeny v seznamu:

1. “Guernsey”. Středně raná odrůda. Sklizeň se sklízí 4 měsíce po objevení prvních výhonků. Tvar okopaniny je klasický kónický.
2. “Kolo”. Raná odrůda. Sklizeň se sklízí 3 měsíce po výsadbě. Kořeny jsou protáhlé, nahoře zaoblené. Průměrná hmotnost se blíží 150 g. Má nenasycenou chuť a vůni.
3. “Hormon”. Raná odrůda. Kořenové plodiny se vykopávají o něco více než 2,5 měsíce po výsadbě. Kořen je až 20 cm dlouhý, kuželovitý. Hmotnost je pouze 100 g.
4. “Pochoutka”. Středně raná odrůda s bohatou chutí a vůní. Hmotnost kulaté kořenové zeleniny dosahuje 300 g. Vyznačuje se bohatou vůní a jemnou nasládlou chutí.
5. “Čáp bílý” Střední sezóna. Kořenové plodiny se vykopávají 4 měsíce po objevení prvních výhonků.

Podívejte se na recenzi rostliny:

Příprava na výsadbu

Před pěstováním pastináku je důležité připravit sadbu, zeminu a zeminu. To určuje, jak rychle semena vyklíčí, a také to, jak odolné budou rostliny.

Semena se pěstují dvěma způsoby:

1. Je možné zasít semena pro sazenice v květináči doma s následným přesazením na trvalé místo.
2. Semena se také vysévají do otevřené půdy.

Při výběru způsobu pěstování semen je třeba vzít v úvahu, že rostliny špatně snášejí sběr. Po přesazení na trvalé místo proto ne všechny sazenice přežijí.

Při okamžitém zasetí na otevřeném terénu se rostliny ukáží jako životaschopné a odolné, ale jejich kořenové plodiny se tvoří mnohem později.

Kdy zasadit semena

Načasování výsadby pastináku závisí na způsobu pěstování. Jedná se o mrazuvzdornou plodinu, proto se často brzy na jaře vysévá do volné půdy. Semena se umístí na záhony, jakmile půda zhoustne.

Semena můžete začít vysévat později, ale v tomto případě bude muset být sklizeň také odložena. Pastinák se obvykle vysazuje na otevřeném prostranství od poloviny března do konce května.

Sazenice se začínají pěstovat měsíc před výsadbou v otevřeném terénu. Mladé sazenice se ponoří na trvalé místo, až když pomine hrozba zpětných mrazů.

Proto se doba setí vypočítá s ohledem na teplotní ukazatele regionu. Takže v jižní části Ruska se semena vysévají do květináče na konci února a ve střední části – v druhé polovině dubna.

Místo a půda pro výsadbu

Většina zahradníků dává přednost výsevu na otevřeném terénu. K tomu je důležité vybrat vhodné místo. Měl by být umístěn v dobře osvětlené části zahrady. Je důležité, aby podzemní voda nebyla blíže než 1 m k povrchu.

Aby plodina neonemocněla a byla správně vytvořena, je dodržováno střídání plodin. Pastinák byste neměli sázet na místo, kde rostly deštníky. Dobře roste v oblastech, kde se pěstovaly lilek a obilniny. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, brambory, zelí a okurka.

Půdu pro výsadbu je lepší připravit na podzim. Pokud se přípravné práce provádějí na jaře, začnou nejdříve 3 týdny před výsadbou.

Půda se zryje a zbaví plevele. Do půdy se přidá 6 kg shnilého hnoje na 1 metr čtvereční. m, 30 g superfosfátu, 20 g síranu draselného. Půda se urovná hráběmi.

2–3 dny před výsevem semen se půda dezinfikuje. K tomu ji přelijte horkým roztokem připraveným z 10 litrů vody a 1 polévkové lžíce. l. síran měďnatý. Za 1 čtvereční m bere 1 kbelík produktu.

Příprava osiva

Semena pastináku kvůli velkému množství silic špatně klíčí. Proto je třeba je před výsadbou připravit.

1. Dezinfekce. Výsadbový materiál se namočí do světle růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut.
2. Namočit. Semena se namočí na 3 hodin do vody při pokojové teplotě a každé XNUMX hodiny se nahradí novou vodou. To je nezbytné, aby se zničila skořápka esenciálních olejů, což urychlí klíčení sadby.
3. Stimulace růstu. Semena jsou namočená v růstovém stimulantu („Heteroauxin“, „Epin“, „Solution“). Léky se užívají podle pokynů.
4. Klíčení sadebního materiálu. Pro klíčení semen se zabalí do gázy, vloží se do hluboké plastové nádoby, zalijí se teplou vodou, přikryjí se filmem nebo průhledným víkem a poté se umístí na teplé místo. Jednou za tři dny se semena v gáze promyjí teplou vodou. To se provádí, dokud semena nevyklíčí.
5. Kalení. Vyklíčený sadební materiál se umístí na dveře chladničky po dobu 2 dnů.

Semena pastináku mají nejlepší klíčivost následující rok po sběru. Výkonnost staršího sadebního materiálu prudce klesá.

Kromě toho vás zveme k přečtení článku o pěstování celeru.

Výsadba pastináku

Pastinák má tak jednoduchou zemědělskou technologii, že se dá snadno pěstovat i na venkově. Aby se však rostlina správně vyvíjela a mladé výhonky neumřely, je důležité znát technologii výsadby.

Naklíčená semena se vysazují na postele (je lepší, když jsou umístěny na kopci). Před výsevem vytvořte rýhy hluboké 2–4 cm.

Semena jsou umístěna do drážek jednotlivě, ve vzdálenosti 12 cm od sebe. Před výsadbou se prohlubně zalijí teplou vodou.

Po zasetí se prohlubně zasypou zeminou. Zhutňuje se lisováním desky po celé rovině lůžka. Pak to zalijte.

Plodiny jsou pokryty filmem. Pro větrání se mírně pootevře, každý den na 15 minut. Půda je při vysychání navlhčena. Když semena klíčí, doba ventilace se postupně prodlužuje a poté se film odstraní.

Protože rostlina špatně snáší sběr, sazenice se vysévají přímo do rašelinových květináčů. 2 semena v každé nádobě. Po vyklíčení se slabší rostlina zaštípne.

Plodiny jsou udržovány pod fólií až do klíčení a poté, postupně prodlužující dobu ventilace, jsou odstraněny. Jak půda vysychá, navlhčete u kořene.

Vysazeno na otevřeném terénu, když sazenice dosáhnou 30 dnů věku. Rostliny se ponoří do děr společně s rašelinovými květináči, aniž by prohloubily kořenový krček.

Chcete-li zobrazit úplný přehled o výsadbě plodin:

Péče o rostliny

Pěstování pastináku v otevřeném terénu nevyžaduje neustálou pozornost zahradníka. Hlavní věcí je dodržovat základní pravidla péče:

1. Zalévání. Pastinák zaléváme teplou usazenou vodou ráno nebo večer (když není slunce aktivní, aby na listech nevznikly popáleniny). Půda se během vysychání navlhčí asi 2krát týdně. Kapalina se nalévá pouze u kořene.
2. Uvolnění. Následující den, po každém zalévání a srážkách, se půda uvolní. Zvláštní pozornost je věnována rozteči řádků.
3. Pletí. Záhony mladého pastináku se pravidelně zbavují plevele (vhodné to udělat při kypření). Když poroste nadzemní část plodiny, není nutné záhony odplevelovat.
4. Hilling. Pro produkci velkých kořenových plodin je důležité je zakrýt zeminou, jakmile se stanou holé.
5. Krmení. Pokud je půda na zahradě chudá, bude potřeba hnojivo. V tomto případě se v první polovině vegetačního období přidává pod kořen slepičí trus ředěný vodou v poměru 1:20 nebo hnůj zředěný vodou v poměru 1:10. Pokud rostlinu krmíte na konci vegetačního období, kořeny popraskají a zhorší se jejich chuť a vůně.

Téma doplní video o péči a prospěšných vlastnostech kořenové zeleniny:

Výsadba pastináku před zimou

Před zimou se semena pastináku vysévají do volné půdy koncem října. Technika výsadby pastináku před zimou se neliší od jarní výsadby.

V tomto případě není potřeba semena předem klíčit. Mezi nimi je ponechána vzdálenost 5–6 cm Na jaře, po vyklíčení, se sazenice prořídnou.

Choroby rostlin a škůdci

Pastinák je zřídka zasažen škůdci. Možná infekce hmyzem, který poškozuje mrkev:

• celerová muška;
• kořenová mšice;
• štítník pruhovaný;
• kmínový mol;
• polní chyba

Insekticidy se používají k hubení hmyzu. Pokud je infikovaných rostlin málo, jsou jednoduše odstraněny z místa.

Největší rizika infekce jsou ve smíšených výsadbách s jinými deštníkovými rostlinami.

Nejčastějšími chorobami, které postihují pastinák, jsou padlí, bílá hniloba, bakteriální hniloba a šedá hniloba. Není možné vyléčit hnilobu, která postihuje kořenové plodiny, aniž by došlo k poškození rostliny. Proto se postižený pastinák odstraní a půda se zalije roztokem síranu měďnatého. U padlí se nadzemní část rostliny postřikuje přípravky s obsahem mědi.

Sklizeň

Sklizeň se provádí koncem léta (rané odrůdy) nebo v druhé polovině podzimu. Zelenina získá nejlepší chuť po prvním mrazu.

Semena se sbírají ve druhém roce po výsadbě. To se provádí na konci července.

Podívejte se na přehled záhonů a o sběru okopanin:

Pěstování pastináku je jednoduchý úkol, který zvládne i začínající zahradník. Rostlina je nenáročná na péči a je zřídka postižena chorobami a škůdci.

Jaká tajemství znáš o pěstování deštníkových plodin? Řekněte nám o svých zkušenostech v komentářích a podělte se o zajímavé informace na sociálních sítích.