Kdy zasadit celer do země?

Pěstování celeru řapíkatého je vzhledem k nízkému objemu produktů domácího původu poměrně perspektivní. Celer je ale mezi kupujícími zelených produktů stále oblíbenější. Blahodárné vlastnosti celeru vedou k tomu, že jeho obliba roste, což znamená, že roste i potenciál celerových semínek.

Známé jsou čtyři odrůdy celeru: celer listový, celer jako microgreens, celer kořenový a řapík. Poslední dva se nejčastěji vyskytují v prodeji a jsou převážně dováženy z jiných zemí. Řapíkatý celer je zároveň v Rusku stále populárnější, ale nejčastěji je zastoupen produkty pěstovanými v Izraeli. Samozřejmě bychom se měli snažit nahradit cizí semena zeleniny. Celer zde není výjimkou.

Pro ty, kteří hledají alternativu k zahraničním hybridům, jsme vyvinuli jednoduché vyhledávání náhrady osiva z katalogu Gavrish Shop – Seed Converter. Převaděč vám pomůže vybrat hybrid z profesionálních a elitních semen, který úspěšně nahradí importované hybridy zeleniny.

Naši výrobci pěstují celer řapíkatý zatím v malém množství, trh není zdaleka nasycen domácím celerem

Takže v supermarketech bylo loni možné koupit takový celer vypěstovaný v Rusku, ale standardní plastový obal obsahoval 2 středně velké rostliny, které dohromady tvořily požadovanou hmotu (0,7-0,9 kg). O průmyslovém pěstování této odrůdy celeru je velmi málo informací.

Co je řapíkatý celer a jeho vlastnosti, které jsou důležité pro získání dobré sklizně

Celer řapíkatý je dvouletá plodina.

V prvním roce vyrůstá růžice listů s hustými řapíky. Ve druhém a někdy již v prvním roce při teplotách pod 10 °C rostlina tvoří stopku. Stejně jako ostatní odrůdy celeru je řapík plodinou odolnou proti chladu: může růst při teplotách od 7 do 24 ° C, optimální teplota pro růst je 16-18 ° C.

Celer je lepší vysadit na pole jako sazenice

Vegetační doba řapíkového celeru je v závislosti na odrůdě a podmínkách růstu 140–180 dní.

Celer se vysazuje na pole 70-80 dní starými sazenicemi

Přímý výsev není vhodný vzhledem k tomu, že semena jsou malá a klíčí pomalu. U sazenic se semena celeru vysévají 80–90 dní před výsadbou na poli. Pokud to prostor skleníku umožňuje, je lepší pěstovat sazenice bez sběru a vysévat je do kazet o velikosti buněk 2,5 × 2,5 × 3,5 cm.Při kultivaci s vychystáváním se semena vysévají do semenných truhlíků do drážek.

Substrátem je většinou slatinná rašelina s perlitem, plněná hnojivy. Před setím se substrát navlhčí. Vysetá semena není třeba zakrývat, prodlouží se tím doba klíčení. Jednoduše substrát se semínky zalijte, zakryjte fólií, aby se udržela vlhkost a dejte na teplé místo (20-24 °C). Za takových podmínek se sazenice objeví za 10-12 dní, poté musí být teplota snížena na 12-14 ° C po dobu 5-7 dnů, aby se hypokotyledon neprotahoval.

Dále udržujte teplotu na 16-20 °C. Pokud se sazenice pěstují s trháním, provádí se, když sazenice mají první pravý list. Toto je optimální fáze pro sběr, kdy začíná intenzivní růst kořenového systému a sazenice dobře zakořeňují a rostou téměř bez zastavení. Potápět se můžete i později – ve fázi 1-2 listů, ale v tomto případě rostliny přestanou růst a vyvíjet se, dokud nevyrostou kořeny, což znamená, že sazenice se vyvíjejí déle. Péče o mladé rostliny spočívá v zalévání a hnojení. Nemůžete zalévat studenou vodou, jinak sazenice začnou mizet z nemocí (blackleg) a neměli byste dovolit prudkou změnu teploty.

Krmte libovolným vodorozpustným komplexním hnojivem s mikroprvky (15-20 g na 10 litrů vody). Toto množství hnojení obvykle vystačí na 2-2,5 m2 sazenicové plochy. Krmení se provádí jednou za 7-10 dní. Kořenový systém určuje připravenost rostlin k výsadbě.

Hotové sazenice se snadno vyjmou z buňky a mají hrudku substrátu dobře propletenou s kořeny. Před výsadbou se sazenice otužují otevřením oken a jejich větráním. Je lepší dodatečně vylévat roztok s růstovými stimulanty Epin (1 ml/10 l) a Zirkon (1 ml/10 l vody) . To pomůže rostlinám odolat stresu a dobře zakořenit na poli. Sazenice se vysazují, když teplota dosáhne asi 16-18 °C. Při teplotách pod 10 °C, zejména během déletrvajících chladných období, rostliny podléhají jarovizaci a tvoří stopku.

Pro produkci řapíkového celeru se nejlépe hodí jílovité půdy a hlíny s dobrou schopností zadržovat vlhkost, zde je však nutná drenáž. V případě použití kapkové závlahy jsou vhodné i lehké písčité půdy. Plocha pro výsadbu sazenic musí být připravena předem. Krátce před ní může být výskyt plevelů vyprovokován zálivkou a jejich sazenice mohou být zničeny diskováním pole. Při střídání plodin se řapíkatý celer umísťuje po plodinách, do kterých bylo přidáno hodně organické hmoty: zelí, dýně, brambory a další.

Vlastnosti výsadby celeru

Celer nemůžete sázet po rostlinách čeledi Celeraceae – mrkev, petržel, celer, libeček, kopr, fenykl

Sazenice můžete sázet buď ručně, nebo pomocí přesazovacího zařízení.Při výsadbě je velmi důležité rostliny nadměrně nezahrabávat: místo růstu by nemělo být zasypáno zeminou, jinak celer odumře. Hustota výsadby řapíkového celeru se pohybuje od 65 000 do 81 000 rostlin/ha.

Často se vysazuje v pásech po 2 řadách. Vzdálenost mezi stuhami je 100 cm, mezi řadami – 40 cm, v řadě – 20-23 cm Schéma výsadby je vybráno tak, aby bylo možné pěstovat rostliny. Po výsadbě se sazenice zalévají shora kropením, aby bylo zajištěno rychlé zakořenění. Jak celer roste a objevuje se plevel, provádí se první kultivace. Poté jsou položeny linky pro kapkovou závlahu.

Zalévat můžete také kropením a zavlažovacími příkopy. Nejracionálnější je použít kombinaci kropení a kapkové závlahy, která umožňuje udržovat rovnoměrnou vlhkost ve všech oblastech pole, poskytovat včasné hnojení a šetřit vodu a hnojiva. Chcete-li získat prodejné produkty, musí být řapíkatý celer neustále zásobován vodou, aby se zabránilo vysychání půdy.

Řapíkatý celer využívá velké množství vláhy v posledním měsíci vegetačního období, kdy je pozorován intenzivní růst rostlin, proto se 5 týdnů před sklizní provádí častá zálivka. 1-2 týdny před sklizní vydatně zalévejte, abyste půdu důkladně vyživili. Orientační spotřeba vody ve vegetačním období je od 5,1 do 6,1 m3, a to při kombinaci kropení a kapkové závlahy. Při kropení nebo příkopovém zavlažování se spotřeba vody zvyšuje na 9,1 m3.

Hnojení celeru, aplikační dávky hnojiv

Celer řapíkatý je nutričně velmi náročná plodina.

Rostliny tak absorbují 45-50 kg/ha fosforu za sezónu. Při nedostatku fosforu v půdě a zvláště před obdobím dešťů je potřeba při výsadbě sazenic přidat 45-90 kg/ha fosforu.

Celer řapíkatý patří k rekordmanům ve spotřebě draslíku: 390-500 kg/ha za sezónu. Pokud půda obsahuje hodně tohoto makroprvku, nemusíte aplikovat draselná hnojiva. Pro udržení správné hladiny draslíku v půdě je však nutné přidat 390-500 kg/ha v hlavní zálivce a ve formě hnojení.

Neméně náročný na obsah dusíku je i celer řapíkatý. Vysoce výnosné odrůdy snášejí 220-280 kg/ha dusíku za sezónu. Například v prvním měsíci sazenice snášejí 22-34 kg/ha dusíku. S růstem rostlin se zvyšuje potřeba dusíku a v posledních 8 týdnech před sklizní spotřebuje celer v průměru 17-22 kg/ha dusíku týdně a v posledních 2 týdnech až 39 kg/ha týdně. Typicky je potřeba 230-310 kg/ha dusíku za sezónu, z toho 170-250 kg/ha dusičnanů.

Hnojivo se aplikuje před výsadbou i formou hnojení. Pro celer jsou důležité také mikroprvky zinek, bór a další. Péče o celerovou plantáž zahrnuje pěstování, ruční pletí v případě potřeby a kontrolu škůdců a chorob.

Škůdci a choroby celeru, ochrana a způsoby hubení

Ze škůdců může být celer poškozen housenkami, molicemi, mšicemi a slimáky. Pro kontrolu se používají vhodné insekticidy nebo entomofágní hmyz a biologické produkty. V praxi je v našich podmínkách celer více postižen chorobami než škůdci. Mezi choroby patří septoria (Septoria apiicola) a spála (Pseudomonas syringae pv.apii), které se vyvíjejí na oslabených rostlinách v semenáčcích. Po přesazení na pole se bakteriální plíseň nevyvine a septoria může za příznivých podmínek pro infekci způsobit vážné ztráty úrody. Kontrolní opatření: vytvoření podmínek pro vývoj silných, zdravých sazenic, v případě potřeby pomocí fungicidů nebo biofungicidů, a to jak na sazenicích, tak na poli.

Může se vyskytovat i na celeru cercospora plíseň (Cercospora apii). Toto onemocnění nezpůsobuje významné poškození plodiny. Na poli za vlhkého počasí může spodní část řapíků napadnout Sclerotinia sclerotiorum – růžová hniloba a Rhizoctonia solani – rhizoctonia. V tomto případě se používají i fungicidy nebo biologické přípravky.

Nejškodlivější chorobou pro celer řapíkatý je fusarium (Fusarium oxysporum f. sp. аpii). V boji s tímto houbovým onemocněním jsou účinné rezistentní a tolerantní odrůdy. Preventivně se celer vysazuje na pole bez tohoto patogena, který v půdě přetrvává po dlouhou dobu.

Střídání plodin je neúčinné. Pro zbavení půdy fuzárií můžete pod plodiny předcházející řapíkovému celeru aplikovat biologické přípravky na bázi mikroorganismů (Trichoderma, Gliocladium a další).

Sklizeň celeru řapíkatého

Sklizeň začíná, když řapíky dozrávají a stávají se hustými, bez dutin. Řapíkatý celer se sklízí ručně, seřízne se celá rostlina i s malou částí kořene, aby se řapíky nerozpadly. Očistěte malé vnější listy a odřízněte listy od řapíků.
U komerčních produktů je délka od kořene rostliny po vrchol řapíků 25–28 cm.Sklízejí se průběžně, protože vývoj rostlin je rovnoměrný. Pro zvýšení produktivity práce se používají speciální dopravníkové mechanismy, do kterých několik lidí krmí rostliny.

Sklizené produkty se čistí a třídí. Obalové nádoby jsou plastové sáčky umístěné v kartonových krabicích. Po sklizni se bedny s produkty chladí ve skladu s nuceným větráním.

Jak skladovat celer

Výrobky skladujte při teplotě 0 . +2 ° C a vlhkosti vzduchu 98-100%. Řapík celeru výrazně pohlcuje cizí pachy, proto byste jej neměli skladovat vedle cibule, jablek nebo hrušek. Hlavními náklady při výrobě této zelené zeleniny je sklizeň a posklizňové zpracování. Průměrný výnos celeru je 52-70 t/ha, v Kalifornii (USA) výnos 96 t/ha. Hmotnost 1 rostliny na balení, dodané z Izraele, je 0,7-0,9 kg.

Michail Tsiunel, Ph.D. N., zástupce gen. Ředitel chovu, Vědecko-výzkumný ústav zdraví a lidské pohody

Domovinou celeru je Středomoří, plodina má dlouhou vegetační dobu, takže v Ruské federaci se zřídka pěstuje výsevem na otevřeném terénu. Obvykle jsou zapotřebí sazenice, zejména kořenový typ, který je schopen tvořit plody po dobu 7 měsíců. V tomto článku se podíváme na to, kdy a jak zasadit již vypěstovaný celer do volné půdy.

Data vylodění

Všechny druhy celeru jsou dlouho rostoucí (od 80 do 210 dnů), mrazuvzdorné rostliny s dlouhým denním světlem. Celer se vysazuje na trvalé stanoviště při průměrné denní teplotě vzduchu minimálně 10°C. Není to způsobeno tím, že by rostliny mohly zmrznout. I mladé sazenice plodiny snesou pokles teplot až -4°C, u dospělých jedinců je tolerance ještě vyšší, až -7°C.

Dlouhodobé vystavení nízkým teplotám však negativně ovlivňuje výnosy. Čím více chladných dnů bude, tím rychleji celer projde fází jarovizace a rozkvete. Optimální teplota pro vývoj rostlin je +15. 22°C.

V době výsadby na otevřeném terénu by sazenice celeru měly být staré 70-80 dní. Termíny setí se počítají s ohledem na načasování sklizně.

1. Listnaté druhy se sklízejí po 90-110 dnech.
2. Řapíkaté – po 100-150 dnech.
3. Kořen – po 140-190 dnech.

Průměrná doba pro setí celerových semen pro sazenice: konec února – začátek března. Kořenový celer se vysévá dříve, listový celer se vysévá o 2 týdny později. Pozdně dozrávající kořenové odrůdy lze vysévat pro sazenice od ledna do února.

Je třeba vzít v úvahu vlastnosti konkrétní odrůdy. Příklad: kořenový celer „Bodryachok“ nebo „Apple“ dozrává brzy, dozrává za 140–160 dní a celer listový „Zakhar“ je střední zrání, sklízí se za 90–110 dní. „Jablko“ tvoří kompaktní hlávky, které mohou dozrát za 120 dní. Proto můžete současně pracovat s odrůdami „Apple“, „Bodryachok“ a „Zakhar“.

Sazenice celeru se vysazují na otevřeném prostranství koncem jara – v květnu. Kořen – v druhé polovině května lze vysazovat řapík již začátkem května.

Pokud je skleník nebo skleník, jsou možné dřívější termíny – konec dubna pro jakýkoli region. Při pěstování venku se více dbá na místní klima. V moskevské oblasti panuje trvale teplé počasí mezi 15. a 20. květnem a celer se sází v polovině měsíce. Na Sibiři hrozba zpětných mrazů mizí až s nástupem června, takže nejvhodnější doba není dříve než ve 2. polovině nebo dokonce koncem května.

Na Uralu a Sibiři je možné zasadit dříve, v polovině května, ale pro odrůdy náchylné ke kvetení je lepší zorganizovat úkryt v případě náhlého chladného počasí.

Jak připravit sazenice?

Po výsevu je rostlinám poskytnuta kvalitní péče.

1. Před vzejitím je nutné pravidelné vlhčení a větrání, aby se zabránilo tvorbě plísní. Před setím je užitečné „zalévat“ půdu sněhem. Na půdu je položena vrstva sněhu, postupně taje a zvlhčuje půdu.
2. Když se objeví výhonky, film se odstraní.
3. Asi týden po vzejití se udržují při teplotě +22. 25°C.
4. Poté přeneste na světlé, chladné místo. Nejlepší je, když je teplota +15. 16°C. Sazenice budou podsadité a silné.
5. Jakmile sazenice vytvoří první 2 pravé listy, vysadí se do samostatných nádob po 0,2 litru. Sběr se provádí zaštipováním kořene, to stimuluje rostliny, kořenové budou mít větší a krásnější plody, řapík a list vytvoří rozvětvenější kořenový systém a šťavnatou zeleň.
6. 3-7 dní před výsadbou se mladé rostliny otužují, vynášejí na vzduch na 2-3 hodiny, čas se postupně prodlužuje.

Poznámka: podle některých zahrádkářů kořenový celer nesnáší sběr, jiní se domnívají, že je užitečné trhat dvakrát, pokaždé odstranit 1/3 kořene. Pohled na tuto problematiku závisí spíše na technice pěstování. Plodina má dlouhou vegetační dobu a pro úsporu místa je lepší vysadit mladé rostliny. Sbírání totiž stimuluje tvorbu vláknitých kořenů, celer je v období plnění okopanin opravdu moc nepotřebuje, ale v období pěstování sazenic se hodí.

Často se můžete setkat s názorem, že jakýkoli druh bez trsátek se při výsadbě do volné půdy hůře prosazuje a hůře zakořenuje.

Způsoby pěstování sazenic se volí tak, aby vyhovovaly vašim podmínkám. Silné sazenice lze získat různými způsoby.

1. Výsev semen do krabic a jejich výsadba do jednotlivých nádob.
2. V rašelinových tabletách nebo květináčích, bez trhání. Umístěte 1 naklíčená nebo 2 suchá semínka na 3 tabletu.

Hotové sazenice mají 5 pravých listů a výšku 10 cm Pro výsadbu vybírejte jasný slunečný den, ale vysazujte večer, kdy se slunce již schovalo. Nebo si můžete vybrat zatažený, ale klidný den. Pokud je počasí delší dobu suché, jsou otvory předem dobře prolity vodou.

Jak zasadit?

Všechny odrůdy celeru milují volnou, úrodnou, dobře odvodněnou půdu, rychlou výměnu vlhkosti v kořenové zóně, bez stojaté vody. Kyselost půdy je neutrální. Úrodnost půdy je vysoká. Celer je spolu se zelím plodinou velmi náročnou na výživu.

Celer by se neměl sázet do skleníku nebo venku po rostlinách z čeledi deštníkovitých (kopr, kmín, pastinák, petržel, koriandr, mrkev). Dobří předchůdci: rajčata, zelí, okurky, hrášek, fazole. Celer sám o sobě není dobrým předchůdcem, je lepší jej nesázet na stejné místo. Produktivita prudce klesá, výsadby trpí hnilobou a škůdci.

Listový celer je poměrně tolerantní k nedostatku světla, lze jej vysadit i do polostínu, jeho olistění může dokonce získat ještě voňavější aroma.

Druhy kořenů a řapíků se budou cítit hůře ve stínu, milují dlouhé a bohaté slunce.

Záhon se připravuje předem, na podzim nebo 2-4 týdny před výsadbou. Kopejte 1 lopatou, se 4-6 kg humusu na 1 metr čtvereční. m. Na podzim, při kopání, přidejte superfosfát a síran draselný, na jaře – nitroammophoska.

Nejlepší sousedé na zahradě: česnek, cibule, brambory, mezi řádky můžete zasadit celer. Sazenice celeru by neměly být pohřbeny, pokud místo růstu zakryjete půdou, rostlina může zemřít.

Jak přesadit sazenice na trvalé místo.

1. Pokud při kopání nebyla na zahradu aplikována hnojiva, nalijí se do díry: sklenice humusu a 1 lžička. superfosfát. Vše dobře promíchejte se zeminou a navrch nasypte čistou zeminu.
2. Otvory dobře zalijte a počkejte, až se voda vsákne.
3. Sazenice se vyjmou z nádoby spolu s hroudou zeminy. Trsátka byla užitečná ve fázi tvorby sazenic a větvení kořenového systému při přesazování, snaží se co nejméně narušit kořeny.
4. Hrouda země se umístí do otvoru tak, aby „vrcholy“ byly na stejné úrovni jako předtím.
5. Půda se nalije kolem rostliny a jemně ji zhutní rukama.
6. Zalévejte vydatně usazenou teplou vodou.

Zpočátku potřebují rostliny velmi pečlivou péči. Ihned po výsadbě je potřeba vydatná zálivka, půda by neměla vyschnout, nejlépe po zálivce důkladně prokypřit a zamulčovat. Ještě lepší je organizovat kapkové zavlažování.

Vykořenit

Kořenový celer ve fázi dospělých sazenic nemá rád narušování kořenů, proto buďte opatrní při přesazování. Vzdálenost mezi sazenicemi je 40 cm, mezi řadami je 50 cm.

Pokud není lože předem připraveno, prolije se roztokem manganistanu draselného, ​​vykopaným do hloubky 30 cm, přidáním na 1 metr čtvereční. m 2 kbelíky humusu. Výsadbové jámy by měly být hluboké 10 cm.

Během sezóny je rostlina několikrát vysazena, což zabraňuje rozvětvení kořenů, ovoce je kulaté, rovné a krásné.

řapíkatý

Kořeny odrůdy řapík lze při přesazování zkrátit o 1/3. Sazenice se vysazují jak ručně, tak pomocí sadbovačů.

Na 1 hektar je vysazeno 65 až 81 tisíc rostlin. Optimální možnost pro výsadbu na velkých plochách s kapacími zavlažovacími systémy – pásky, 2 řady v každé pásce. Vzdálenost mezi stuhami je 1 m, mezi řadami je 40 cm, mezi rostlinami je 20 cm Vzdálenost mezi rostlinami řapíkového celeru na běžném záhonu je 20 cm v libovolném směru.

Zalévejte raději ihned po výsadbě kropením. Půda by nikdy neměla vyschnout a v posledním měsíci plodina využívá zvýšené množství vláhy, na rozdíl od většiny obyvatel zahrady, kteří před sklizní zalévají stále méně. Řapíkatý celer se 1-2 týdny před sklizní velmi štědře zbavuje.

Typ řapíku, na rozdíl od kořenového typu, miluje hilling. Objeví se další kořeny, stonky jsou bělejší a něžnější. 2 týdny před sklizní se řapíky dodatečně vybělí, posunou se k sobě a zabalí se do silného světlého papíru.

Velmi náročné na výživu jsou řapíky a kořenové druhy. Chereshkovy je považován za držitele rekordu ve spotřebě draslíku, vytěží až 1 kg za sezónu z 500 hektaru. Proto je vhodné během sezóny aplikovat několik potašových hnojiv. Dusík a fosfor jsou také velmi důležité. Je pozoruhodné, že spotřeba dusíku se zvyšuje pouze s dozráváním plodiny na konci vegetačního období rostlina spotřebuje 4krát více dusíku než v prvním měsíci po výsadbě a v posledních 2 týdnech – 8krát.

List

Celer listový je nejnáročnějším druhem celeru, nejčastěji se pěstuje ve smíšených výsadbách. Všechny druhy rostlin se hodí k allium (česnek, cibule, pórek, šalotka). Ale právě olistěné je z hlediska péče nejjednodušší na výsadbu s cibulí. Celer ochrání zelí před bílky zelí a blechami. Vzdálenost mezi sazenicemi listových odrůd je 15-20 cm.

Další

Odrůdy celeru jsou zřídka pěstovány záměrně a jsou předmětem zájmu botaniků. Velmi často se celer vytrvalý nazývá libeček. Rostliny mají podobné aroma a patří do stejné čeledi – umbelliferae, ale rod celer a rod libeček jsou samostatné, každý má své vlastní vlastnosti.

Průmyslové pěstování celeru v Ruské federaci je velmi málo zastoupeno, hlavní produkty jsou dováženy. Závod má složitou zemědělskou techniku ​​pro podmínky středního pásma teprve začal přicházet do módy. Ale v zahradách je to čím dál častější. Jakmile to pochopíte, pěstování celeru není o nic složitější než pěstování mrkve nebo pórku.