Kdo by rozhodně neměl jíst meruňky?

MOSKVA, 3. července, FederalPress. Meruňky jsou dobré pro trávicí systém, ale jsou lidé, kterým tyto plody mohou naopak škodit. Natalia Gridina, nutriční specialistka z online zdravotnické služby Budu, nám řekla, kdo by si měl dávat pozor na ovoce.

„Meruňky jsou extrémně užitečné pro lidi náchylné k časté zácpě. Obecně jsou meruňky bohaté na vlákninu, která hraje důležitou roli při zlepšování fungování trávicího traktu a normalizaci stolice,“ řekla nutriční specialistka portálu Life.ru.

Kromě toho Natalia Gridina poznamenala, že meruňky jsou bohaté na vitamíny a elektrolyty. Obsahují zejména draslík, který příznivě působí na nervový systém a normalizuje krevní tlak.

Na meruňky by si přitom měli dát pozor ti, kteří mají sklony k neprůchodnosti střev, silné tvorbě plynů a zvýšené peristaltice. Ovoce může takové problémy zhoršit.

Tyto plody jsou také kontraindikovány pro diabetiky, protože obsahují hodně cukru, a pro ty, kteří se snaží zhubnout.

FederalPress dříve napsal, že třešně nejsou bezpečnou letní pochoutkou a existuje řada lidí, kterým jsou kontraindikovány.

Foto: IMAGO / Ute Grabowsky / photothek.de / globallookpress.com

Přihlaste se k odběru FederalPress v Zen.News a také sledujte nejzajímavější novinky na kanálu Zen. Všechny nejdůležitější a funkční jsou v telegramovém kanálu FederalPress.

Více na téma:
Přidejte FederalPress k mým zdrojům, abyste zůstali na vrcholu zpráv dne.

Nejoblíbenější atrakce v Moskvě se staly známými

Starosta vyzval po smrti dítěte pod koly sněhové frézy v Yamalu: „Truchlíme“

Uralský zmocněnec splnil novoroční přání dětí z Ťumeňské oblasti

Dvě školky a obytné budovy zůstaly v centru Ťumeně bez tepla: kdy bude opraveno přerušení rozvodu topení?

Další důl uzavřen v Kuzbassu: přežil 90. léta, ale ne 20. léta nového století

Žákovi osmé třídy z Petrohradu hrozí vězení za zveřejnění fotografií teroristů ve škole

Peskov prozradil, jak Putin slaví Nový rok

V Rusku bude o novoročních svátcích posílena kontrola dodávek elektřiny

Jaké profese jsou dnes v plynárenství žádané?

V Čerepovci byla vybudována čtyři bezplatná parkoviště

Letiště Tolmachevo: kde to je a jak se tam dostat

Postavení ukrajinských ozbrojených sil se zhoršilo: co se stalo v zóně Severního vojenského okruhu do poledne 28. prosince

© FederalPress Information Agency

2007–2024 ©
Redakce FederalPress

Adresa pro korespondenci a návštěvníky:
127018 , Rusko, Moskva, St. Polkovaya, 3, budova 3, kancelář 211
Tel. +7(499) 112-35-89 E-mail: [email protected]

FederalPress je mediální holding: odborný kanál, tiskové agentury, časopis. Politika, ekonomika, incidenty, společnost. Odborný pohled na život v regionech Ruské federace

FederalPress News Agency (registrovaná Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 21.07.2023. července 77 pod číslem IA č. FS 85577 – XNUMX)

Zakladatel: LLC “FederalPress”

Hlavní redaktor: Oksak Natalya Alexandrovna

Adresa redakce:
127018, Rusko, Moskva, st. Polkovaya, d. 3, budova 3, kancelář 211
Tel. +7(499) 112-35-89 E-mail: [email protected]

Informace na stránkách jsou určeny osobám starším 16 let.

„Provozuje s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a hromadných sdělovacích prostředků Ruské federace“

„Federal Press“ se zabývá:
• Provádění vědeckého výzkumu v oblasti médií;
• Vývoj aplikací pro vzdělávání specialistů v oblasti médií a státní služby;
• Provádí činnosti k vytváření různých databází.

Při vypůjčování zpráv a materiálů od zpravodajské agentury je odkaz na původní zdroj povinný.

„Informační zdroj (webová stránka) využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na shromažďování, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).

Dokument stanovující pravidla pro používání doporučovacích technologií z doporučovací platformy SPARROW.
Dokument stanovující pravidla pro používání doporučovacích technologií z platformy mediálního doporučení24.

– Dužnina plodů meruněk obsahuje od 4,7 do 27 % sacharidů (glukóza, fruktóza, maltóza, sacharóza), 1,3 % organických kyselin (jablečná, citrónová a jantarová), dále karotenoidy, jako je lykopen a lutein. Kromě toho je sladké ovoce bohaté na mnoho fenolických sloučenin, flavonoidy, katechiny a také vitamíny A, B1, B2, PP, C.

Meruňky jsou dobrým zdrojem draslíku. 100 g čerstvého ovoce obsahuje asi 12 % denní hodnoty tohoto minerálu a sušené ovoce asi 70 % doporučené denní hodnoty.

Meruňková jádra obsahují aminokyseliny, enzym emulsin a mastné oleje, skládající se převážně z kyseliny linolové a olejové a také glyceridy.

Zajímavostí je, že čím sytější je oranžová barva slupky a dužiny plodů, tím více kyseliny askorbové obsahují.

Posílení krevních cév. Flavonoidy pomáhají posilovat cévy, stejně jako zmírňují příznaky chronického zánětu v těle.

Zdraví srdce. Draslík v těle je zodpovědný za normální fungování nervových a svalových funkcí, za transport živin a také za udržování zdravého krevního tlaku a zdraví srdce.

Mládí kůže. Meruňky obsahují vitamíny E a C, což jsou silné antioxidanty, které mají pozitivní vliv na stav pokožky. Pomáhají chránit před UV zářením a také zlepšují elasticitu pokožky. Dalším antioxidantem nalezeným v tomto ovoci je beta-karoten. Tato látka chrání buňky před zničením, včetně poškození způsobeného slunečním zářením.

Kdo by se měl meruňky vzdát?

• Meruňky obsahují velké množství cukru, proto je třeba je opatrně zařazovat do jídelníčku při cukrovce.
• Další kontraindikací je žaludeční vřed a další onemocnění trávicího traktu v akutním stadiu.
• Meruňky jsou silným alergenem, proto je odborníci doporučují používat opatrně pro děti a těhotné ženy.

Je důležité, aby se: Syrová meruňková jádra by neměli jíst ani zdraví lidé: obsahují dostatečně vysokou koncentraci amygdalinu, látky, která může způsobit toxický účinek. Při tepelné úpravě se amygdalin ničí, takže můžete jíst smažená semínka nebo meruňkový džem s peckami.

• Nezralé plody jsou nebezpečné. Mohou vyvolat zvýšení kyselosti žaludeční šťávy, výskyt pálení žáhy a říhání, průjem.

Kolik meruněk můžete sníst bez újmy na zdraví?

Doporučený denní příjem meruněk pro zdravého dospělého člověka je asi 200 g čerstvého ovoce nebo 50 g sušeného ovoce (sušené meruňky).

Odborníci nedoporučují jíst toto ovoce nalačno nebo před spaním. To je způsobeno množstvím ovocných kyselin, které mohou dráždit stěny žaludku, způsobit pálení žáhy, těžkost a nepohodlí.

Pro zlepšení imunity, celkové posílení organismu a udržení normální činnosti střev potřebují děti, senioři a těhotné ženy sníst 100 g meruněk denně.

Jak skladovat meruňky?

Trvanlivost meruněk při pokojové teplotě není delší než tři dny, zatímco v chladničce mohou být plody skladovány až 20 dní. Aby meruňky déle vydržely, lze je zavařit, zmrazit nebo sušit.

Jak se meruňky používají v kosmetologii?

V moderní kosmetologii se aktivně používá ovocná buničina, stejně jako olej získaný ze semen. Meruňka se používá jak k výrobě profesionálních kosmetických produktů zakoupených v obchodě, tak k výrobě produktů pro domácí péči.

Meruňková maska ​​se připravuje velmi jednoduše: musíte vzít zralé ovoce, odstranit z něj kůru, dobře rozdrtit dužinu a aplikovat ji na předem vyčištěnou tvář. Doba působení této masky je cca 20 minut, po ní je potřeba ji smýt a nic dalšího na obličej nenanášet. Pokud je kůže příliš mastná, můžete do meruňkové dužiny přidat trochu kefíru. Tyto masky by se měly používat každé 3-4 dny.

Meruňky ve vaření

Meruňky jsou skvělé do džemů, zavařenin, koláčů, likérů a dalších dezertů.

Oblíbené jsou také sušené meruňky. Sušené ovoce bez pecky se nazývá sušené meruňky a s peckou – meruňky.

Tvarohový koláč s meruňkami

K přípravě těsta budete potřebovat: 350-400 g pšeničné mouky, 150 g másla, 100 g cukru, 3 vejce a 2 lžičky prášku do pečiva.

Na náplň: 600 g tvarohu, 400 g meruněk, 200 g zakysané smetany, 150 g cukru a 3 vejce.

Začneme přípravou těsta. Máslo lehce rozehřejeme a ušleháme s cukrem, postupně přidáváme vejce, důkladně promícháme.

Do směsi postupně přidávejte prosátou mouku, prášek do pečiva a případně špetku soli. Uhněteme těsto a dáme do formy o průměru 25-28 cm.Těsto přitlačíme tak, aby vznikly strany.

Pokračujeme k přípravě náplně. Meruňky důkladně omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Na těsto ve formě poklademe ovocem řezem dolů. Tvaroh rozklepněte v mixéru, přidejte do něj vejce, cukr a zakysanou smetanu. Tvarohovou směs nalijte na meruňky.

Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů, doba pečení bude asi 50-60 minut.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.