Kdo by rozhodně neměl jíst červenou řepu?

S řepou připravujeme boršč, sledě pod kožichem, salát se sušenými švestkami a česnekem, vinaigrette a děláme dresinky na zimu. Tato zdravá kořenová zelenina obsahuje vitamíny A a C, vitamíny skupiny B, kyselinu listovou, jód, bór, mangan, draslík a železo. Tato zelenina je dobrým zdrojem vlákniny a má nízký obsah kalorií.

Mimochodem, Římané byli první, kdo ocenil řepu. Lístky z řepy jim však chutnaly víc než samotná kořenová zelenina. Namočili je do vína a pepře. Císař Tiberius dokonce zavedl hold řepě, čímž podpořil šíření této zeleniny.

Ukazuje se ale, že řepa není dobrá pro každého – někteří lidé ji musí jíst opatrně nebo se dokonce vyhýbat pokrmům s touto zeleninou. Alexandra Yakovleva, gastroenteroložka, hepatoložka a terapeutka z SM-Clinic v Petrohradě, o tom řekla doktorovi Peterovi. Lékař vyjmenoval prospěšné vlastnosti řepy.

Antioxidant

Antioxidační sloučeniny obsažené v řepě chrání buňky těla před účinky volných radikálů. Betain je považován za nejsilnější antioxidant. Jedná se o přírodní pigment, kterému řepa vděčí za svou jasnou barvu. Působí také protizánětlivě a příznivě působí na imunitní systém.

Kardiovaskulární podpora

Soli kyseliny dusičné – dusičnany, které jsou součástí červené řepy – se při vstupu do těla přemění na oxid dusnatý, který dokáže rozšiřovat stěny cév a snižovat krevní tlak. Výzkumy potvrzují, že pravidelná konzumace červené řepy pomáhá snižovat riziko infarktu myokardu. Mangan, železo a bór obsažené v řepě navíc stimulují krvetvorbu – proces tvorby a vývoje nových krvinek.

Ochrana jater

Betain obsažený v řepě je také nezbytný pro udržení zdraví jater. Chrání orgán před tukovým onemocněním, při kterém zdravé jaterní buňky degenerují do tukových buněk. Betain se také podílí na produkci cholinu, který normalizuje metabolismus tuků v játrech a urychluje obnovu jejich buněk po vystavení toxinům.

Normalizace funkce střev

Řepa je výborným zdrojem vlákniny, což znamená, že zelenina příznivě ovlivňuje trávicí procesy. Kořenová zelenina pomáhá udržovat střevní mikroflóru a lze ji bezpečně užívat i jako prevenci zácpy.

Za zmínku také stojí, že konzumace vlákniny prodlužuje pocit plnosti a pomáhá snižovat chuť k jídlu. Tato vlastnost řepy je užitečná zejména pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

Kdo by neměl jíst červenou řepu?

Seznam omezení a kontraindikací je malý, ale stojí za to vědět.

Řepa je kontraindikována pro urolitiázu a cholelitiázu. Tato zelenina obsahuje oxaláty – soli kyseliny šťavelové, které stimulují tvorbu kamenů v močových a žlučových cestách.

Konzumace červené řepy by měla být omezena, pokud máte cukrovku. Navzdory nízkému obsahu kalorií má řepa poměrně vysoký glykemický index a obsahuje hodně cukru. To by měli vzít v úvahu i ti, kteří drží dietu na kontrolu hmotnosti.

Při onemocněních trávicího traktu se doporučuje používat červenou řepu s opatrností. Projímavý účinek, který má kořenová zelenina, je kontraindikován u lidí se syndromem dráždivého tračníku a se sklonem k průjmům.

Nakonec je třeba umírněně postupovat v případě hypotenze – chronického nízkého krevního tlaku. Příliš mnoho červené řepy může způsobit prudký pokles krevního tlaku.

Prospěšné listy řepy

Zelená řepa je bohatá na fosfor, vápník a draslík a je vynikající! V únoru zůstává mnoha letním obyvatelům měkká kořenová zelenina, která je nevhodná pro vaření.

— Zasaďte je do obyčejných květináčů. Na červenou řepu nepotřebujete nic speciálního. Zalévání a světlo,“ poznamenala Ljudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd.

Pěstování zelené řepy je velmi jednoduché: kořen zapíchněte ocasem dolů asi do poloviny do země a hojně zalévejte. Po sedmi dnech budou vrcholy aktivně růst. Plné zelené lze odstranit po 30 dnech a použít při přípravě boršče nebo osetských koláčů.

Více o tom, jak do bytu dostat čerstvou cibuli, zdravé listy řepy, bazalku a další lahodná dochucovadla se dočtete zde.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
16. února 2023 13:27
Kdo nemůže jíst řepu, může si zkazit líčka.
16. února 2023 13:45
Můžete ji také tahat po dvoře nebo bytě za ocas.
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

Marina Lubeshko
Je nutné „nízkotučné“ novoroční menu? Vyvracení mýtů o Olivierovi a sledě pod kožichem

Alisa Knyazeva
Korespondent VLADIVOSTOK1.RU

V Primorye byl nalezen zlatý záchod Louis Vuitton. V Chitě – „otec roku“. Kdo z Dynama reagoval na smrt Janise Timmy

Tým projektu “Redakce”.

“Už několik let tu nebyla žádná pohádka.” Manažerka města Chita Inna Shcheglova v pouličním rozhovoru o své práci

Tým projektu “Redakce”.

„Po zazvonění následovalo bodnutí, pak otrava salátem“: záchranář sanitky – o práci o svátcích, platu a pacientech

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Doporučené
„Nic takového jsme v Engels neměli“: zakladatel antikavárny – o historii jejího otevření
27 prosince
Takto můžete vypálit byt! Do Jekatěrinburgu byl přivezen nebezpečný papír na prázdniny

“Nos je zlomený, všechno je krvavé, ale děti se smály.” Příběh obyvatele Krasnodaru, který pět let pracoval jako Santa Claus na pohotovosti

“Vypil jsem sklenici a odešel. ” Podrobnosti o novoročním večírku v Tolyatti, kde muž upadl do kómatu, vešly ve známost

Koktejl Remarque, lehké dlouhé a sladké sherry. Barman z Irkutska poradil, co pít na Nový rok

Nabízím foto a video fotografické služby pro svatby, oslavy a promoce.

Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

Marina Lubeshko
Je nutné „nízkotučné“ novoroční menu? Vyvracení mýtů o Olivierovi a sledě pod kožichem

Alisa Knyazeva
Korespondent VLADIVOSTOK1.RU

V Primorye byl nalezen zlatý záchod Louis Vuitton. V Chitě – „otec roku“. Kdo z Dynama reagoval na smrt Janise Timmy

Tým projektu “Redakce”.

“Už několik let tu nebyla žádná pohádka.” Manažerka města Chita Inna Shcheglova v pouličním rozhovoru o své práci

Tým projektu “Redakce”.

„Po zazvonění následovalo bodnutí, pak otrava salátem“: záchranář sanitky – o práci o svátcích, platu a pacientech

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Doporučené
„Nic takového jsme v Engels neměli“: zakladatel antikavárny – o historii jejího otevření
27 prosince
Takto můžete vypálit byt! Do Jekatěrinburgu byl přivezen nebezpečný papír na prázdniny

“Nos je zlomený, všechno je krvavé, ale děti se smály.” Příběh obyvatele Krasnodaru, který pět let pracoval jako Santa Claus na pohotovosti

“Vypil jsem sklenici a odešel. ” Podrobnosti o novoročním večírku v Tolyatti, kde muž upadl do kómatu, vešly ve známost

Koktejl Remarque, lehké dlouhé a sladké sherry. Barman z Irkutska poradil, co pít na Nový rok

Nabízím foto a video fotografické služby pro svatby, oslavy a promoce.

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected], 8 (800) 200-03-83 (ext. 3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, [email protected]
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.

– Kořenová plodina obsahuje různé cukry – sacharózu, fruktózu a glukózu, dále organické kyseliny – šťavelovou, jablečnou a citrónovou. Dále řepa obsahuje pektiny, protein, betain, kyselinu askorbovou, barviva a sloučeniny draslíku, hořčíku, železa, mědi, vanadu, boru, kobaltu, lithia, molybdenu, jódu, manganu, rubidia, fluoru a zinku. Řepa je bohatá na vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C a PP.

Odborník z Roskachestvo vypráví, jak řepu vybírat, skladovat a připravovat.

Která řepa je užitečnější? vařené vs syrové

Kalorický obsah vařené a syrové řepy je prakticky stejný: surový kořen obsahuje 40 kcal, vařený – 49. Syrová řepa má více vlákniny, antokyanů a betainu, díky čemuž je užitečnější pro lidi s nadváhou, onemocnění jater, cukrovku a hypertenzi. Kromě toho syrová okopanina obsahuje draselné a vápenaté soli, jód, které příznivě ovlivňují složení krve a transport hemoglobinu, funkci jater a vyrovnávají metabolické procesy, zlepšují stav kapilár, posilují cévní stěny, zlepšují vstřebávání bílkovin, chrání štítná žláza před nepříznivými faktory prostředí.prostředí.

Vařená řepa obsahuje méně ovocných kyselin, které dráždí střeva, proto je výhodnější při onemocněních trávicího traktu. Po tepelné úpravě samozřejmě téměř veškerá zelenina ztrácí některé ze svých vitamínů a prospěšných vlastností, proto byste se měli řídit jedním jednoduchým pravidlem: pro zachování maximálního užitku vařte jídlo co nejméně, do al dente, aby bylo přirozené křupnutí zachovalé. Doporučuje se vařit řepu ve slupce nejdéle 20 minut. Bez ohledu na volbu způsobu konzumace však může řepa přinést tělu mnoho výhod.

Jaké jsou výhody řepy?

Snižuje tlak. Studie ukázaly, že červená řepa může nejen snížit systolický a diastolický krevní tlak, ale také zabránit časnému rozvoji hypertenze u rizikových osob. Je to možné díky obsahu dusičnanů, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý, který rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak. Existují dokonce studie prokazující souvislost mezi pravidelnou konzumací červené řepy a sníženým rizikem infarktu myokardu.

Působí protizánětlivě. Kořenová zelenina obsahuje pigment betalain, silný antioxidant, který bojuje proti volným radikálům a zpomaluje zánětlivé procesy v těle. Existuje také souvislost mezi pravidelnou konzumací červené řepy a nižším rizikem cukrovky II. Vysoký obsah antioxidantů a protizánětlivých látek ve složení kořenové zeleniny může zabránit mutaci maligních buněk.

Podporuje funkci jater. Pravidelná konzumace červené řepy může zabránit tukové degeneraci jaterních buněk. Díky vysokému obsahu antioxidantů zlepšuje kořenová zelenina metabolismus cholesterolu a snižuje riziko škodlivých účinků toxických látek na jaterní buňky.

Dobré pro střeva. Díky vysokému obsahu vlákniny, která je důležitou složkou zdravé výživy a střevní mikroflóry, pomáhá řepa regulovat a zlepšovat stolici, a proto pravidelná konzumace této zeleniny výrazně snižuje riziko zácpy a infekčních a zánětlivých onemocnění střev.

Pomáhá udržet váhu pod kontrolou. Za zmínku stojí, že červená řepa je dietní produkt, je nasycený vodou, vlákninou a má velmi nízký obsah kalorií. Odborníci na výživu tvrdí, že pravidelná konzumace červené řepy výrazně snižuje chuť k jídlu a pomáhá udržet pocit sytosti na několik hodin. Nahrazení obvyklého nádobí červenou řepou vede k efektivnějšímu hubnutí. Neméně důležitou roli v řepě hraje vitamín C a antioxidanty, které pomáhají normalizovat metabolismus na úrovni tukové tkáně a podporují využití adipocytů pro další energii potřebnou pro tělo.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikace

• Navzdory všem výhodám produktu může iracionální používání řepy v některých případech poškodit tělo. Například nadměrná konzumace přípravku může způsobit podráždění sliznice a bolest v krku. Pokud takový pocit pálení po dlouhou dobu nezmizí sám, pak došlo k alergické reakci.
• Také se tato kořenová plodina nedoporučuje lidem trpícím hypotenzí, protože může způsobit pokles tlaku. Nedoporučuje se ani při osteoporóze kvůli schopnosti odstraňovat vápník z těla.
• Obsah kyseliny šťavelové v řepě může zhoršit dnu a revmatoidní artritidu.
• Řepa by měla být při cukrovce XNUMX. typu zařazována do jídelníčku s velkou opatrností kvůli vysokému obsahu cukru.
• Urolitiáza nebo cholelitiáza jsou také důvodem k vyloučení červené řepy ze stravy, protože obsahuje velké množství oxalátů, které přispívají k tvorbě kamenů v lumen močových nebo žlučových cest.
• Kontraindikacemi pro použití šťávy z této kořenové plodiny jsou žaludeční onemocnění spojená s vysokou kyselostí, stejně jako selhání ledvin a urolitiáza. To je způsobeno skutečností, že látky ve složení šťávy z červené řepy mohou zhoršit zánětlivý proces. Také je nápoj kontraindikován při střevních onemocněních a chronických průjmech, protože je přírodním projímadlem.

Využití řepy pro léčebné účely

V moderní medicíně lékaři často předepisují pokrmy z řepy na zácpu, léčbu srdečních chorob a anémii jako zdroj stopových prvků.

V lidovém léčitelství se často objevují doporučení vkapat do nosu šťávu z červené řepy k léčbě rýmy a kloktání při kašli. Nebyly provedeny vědecké studie, které by potvrdily účinnost těchto metod.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.