Kdo by neměl jíst vařenou řepu?
Červená řepa je pro naše zeměpisné šířky levná a tradiční zelenina. Uplatnění našel při přípravě salátů, prvního a druhého chodu. Používá se také při vaření. Ale doporučuje se to všem? Jaký je nejlepší způsob použití pro starší lidi? Je zdravé jíst řepu každý den? Podívejme se na tyto problémy podrobně.
*Výhody řepy pro seniory
Nejprve si povíme o prospěšnosti řepy ve stáří. Kořenová zelenina obsahuje velké množství vitamínů, antioxidantů a mikroelementů. Mezi hlavní patří železo, hořčík, zinek, vitamíny C, A a B. Navíc po tepelné úpravě je řada z nich zachována. Mezi hlavní výhody patří schopnost:
• snížit krevní tlak. Tento účinek má čerstvě vymačkaná šťáva. To je způsobeno zvýšenou koncentrací dusičnanů v rostlině. Přeměňují se na oxidy, které zajišťují vazodilataci. To má za následek snížení tlaku o několik jednotek. Šťáva samozřejmě nenahradí léky, ale může být použita jako profylaktika;
Důležité! Pití čerstvě vymačkané šťávy může způsobit vazospazmus, proto se doporučuje s pitím počkat 2-3 hodiny.
• bojovat s aterosklerózou. Prevencí onemocnění je užívání hořčíku. Kořenová zelenina je na tento mikroprvek bohatá. Obsahuje také organické kyseliny, které zabraňují tvorbě sraženin a krevních sraženin v cévách;
• očistit játra. Betain, který je součástí kořenové zeleniny, pomáhá aktivovat fungování jaterních buněk. To vede ke zlepšení fungování orgánu a celkového stavu člověka;
• naplňte energií. Čím je člověk starší, tím více svalové hmoty ztrácí. Řepa se stane zdrojem rostlinných bílkovin, které pomáhají obnovit ztráty;
• normalizovat mikroflóru. Tato schopnost je dána významnou koncentrací přírodních cukrů a zdravé vlákniny. První jmenované jsou zdrojem výživy pro prospěšné mikroorganismy. Vláknina zajišťuje očistu těla, odstraňuje škodlivé toxiny a odpad;
• zachovat zrak. Dusičnany obsažené ve složení snižují pravděpodobnost poškození zraku souvisejícího s věkem, zejména makulární degenerace (makula);
• předcházet depresi. Produkt nasycuje tělo vitamíny B, které snižují únavu, zmírňují podrážděnost a zajišťují normální spánek;
• bojovat s nadváhou. Zelenina patří mezi nízkokalorické potraviny. Zároveň dodává pocit sytosti a má také projímavý účinek. To způsobuje snížení tělesné hmotnosti.
*Syrová nebo vařená řepa
Řepu spojujeme především s prvním a druhým chodem. Při vaření nebo dušení se však některé prospěšné vlastnosti vytrácejí. Chcete-li získat plný užitek, je lepší používat produkt v surové formě. Může být přidán do tradičních salátů. Další možností použití je vymačkaná šťáva. Může mít léčivý účinek na tělo. Žádaná je i jako přírodní, stálé barvivo, které se přidává do krémů, sušenek, cupcaků apod. Proto je odpověď na otázku, zda můžete jíst syrovou řepu, rozhodně kladná.
*Kdo by neměl jíst červenou řepu?
Navzdory různým prospěšným vlastnostem řepy mají také některé kontraindikace. Lékaři jej nedoporučují zavádět do stravy starších lidí s řadou onemocnění: selhání ledvin, hypotenze, alergie na jasně červené ovoce nebo individuální nesnášenlivost.
Vyplatí se také omezit množství zeleniny, když:
• urolitiáza;
• pankreatitida – je povolena konzumace vařené zeleniny v množství nepřesahujícím 100 g;
• sklon k nadýmání a pálení žáhy;
• cukrovka – jedná se o produkt s vysokým glykemickým indexem.
Existují další kontraindikace pro konzumaci červené řepy. Je tedy bohatý na chlór a jeho nadměrná konzumace může vést k nadměrnému podráždění sliznice krku, bolestivosti s dalším rozvojem alergické reakce.
Mnoho Rusů rádo vaří kořenovou zeleninu s česnekem a majonézou. To ale není nejlepší kombinace. Zvyšuje zátěž srdce, což může mít neblahý vliv na zdraví staršího člověka.
*Jak často a v jakém množství můžete jíst vařenou řepu?
I když nejsou žádné zdravotní problémy a řepu máte opravdu rádi, neměli byste ji zneužívat. Ne nadarmo se v lidové moudrosti říká, že si nemůžete udělat zásoby pro budoucí použití. Na otázku, jak často můžete jíst vařenou řepu, nemají odborníci jasnou odpověď. Většina odborníků na výživu se shoduje, že denně nesmíte sníst více než 200 g syrové zeleniny. To je způsobeno obtížným trávením. Norma pro připravený produkt se zvyšuje o 50-100 g.
Překročení může vést k rozvoji nebo zhoršení:
• gastritida, problémy s gastrointestinálním traktem – kvůli zvýšené kyselosti;
• neduhy pohybového aparátu, osteoporóza – zelenina podporuje vyplavování vápníku.
Řepa je zásobárnou komponent užitečných pro tělo staršího člověka. Má dobrou chuť a používá se k přípravě různých pokrmů. Neměli byste se však do toho příliš opírat, pamatujte na střídmost! Buďte zdraví a jezte správně!
Článek připravila specialistka na sociální práci A.A. Malceva
Použité materiály z webu: https://dzen.ru/a/Yz7NqR1LjSi1dHTN
Obrázky jsou převzaty z volného přístupu na internetu.
Tel: + 7 (3435) 40-64 83,
+7 (3435) 40-64-84
+7 (3435) 40-64-85
+7 (3435) 40-60-03
+7 (3435) 40-60-61
Září je obdobím sklizně řepy. Velmi brzy se stane jedním z hlavních produktů na našich stolech. Boršč, sleď pod kožichem, různé saláty – s řepou můžete připravit spoustu lahodných pokrmů. A jednou, vzpomínám si, nám řekli, že je to také užitečné. O tom není pochyb. Lékaři ale říkají, že existují lidé, kterým řepa může jen škodit. Pojďme zjistit, kdo přesně.
Co je užitečné řepa
Řepa má poměrně hodně pozitivních vlastností. Například zlepšuje trávení a snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Antioxidanty v jeho složení, z nichž nejsilnější je betain, působí protizánětlivě a příznivě působí na imunitní systém. A soli kyseliny dusičné pomáhají rozšiřovat stěny cév a snižovat krevní tlak.
„Výzkumy potvrzují, že pravidelná konzumace červené řepy pomáhá snižovat riziko infarktu myokardu,“ říká gastroenteroložka Alexandra Yakovleva. „Kromě toho mangan, železo a bór obsažené v řepě stimulují krvetvorbu – proces tvorby a vývoje nových krvinek.
Alexandra Yakovleva je gastroenteroložka, hepatoložka, terapeutka na SM-Clinic v Petrohradě.
Řepa je dobrým zdrojem vlákniny a vitamínů:
- cholin (B4) – zlepšuje paměť a mozkové funkce;
- kyselina listová (B9) – podporuje fungování všech buněk;
- kyselina askorbová (C) – posiluje imunitní systém, zabraňuje předčasnému stárnutí;
- retinol (A) – obnovuje zrak, pokožku, normalizuje metabolické procesy.
Řepa je navíc nízkokalorický produkt: 42 kcal na 100 g produktu. Používá se ke krmení dětí, zlepšuje motilitu střev a pomáhá vyrovnat se s chronickou zácpou.
Užitečné jsou i listy řepy – jsou bohaté na vápník, fosfor a draslík.
Proč je řepa škodlivá
Přes všechny výhody má řepa i některé nevýhody. Například slušný obsah kyseliny šťavelové a chlóru.
Kvůli kyselině šťavelové může řepa způsobit tvorbu kamenů a kvůli chlóru podráždění sliznic a bolest v krku. Pokud tyto příznaky nezmizí po dlouhou dobu, pak máte alergickou reakci. To může vést k vyrážkám a otokům dýchacích orgánů.
Kdo by neměl jíst červenou řepu?
Kromě osobní nesnášenlivosti má řepa několik dalších kontraindikací. Naštěstí tento seznam není příliš dlouhý.
Za prvé, protože řepa může vyvolat tvorbu kamenů kvůli kyselině šťavelové, nedoporučuje se ji zneužívat na cholelitiázu.
“Pokud máte gastritidu s vysokou kyselostí, neměli byste se nechat unést syrovou ani vařenou řepou, protože mohou dále zvýšit kyselost žaludku,” dodává nutriční specialistka Irina Borodina. — Červená řepa obsahuje také velké množství šťavelanu vápenatého, proto by ji pacienti s urolitiázou měli užívat opatrně.
Irina Borodina je hlavní nutriční terapeutkou Ministerstva zdravotnictví Sverdlovské oblasti, nutriční specialistkou Centra veřejného zdraví a lékařské prevence, PhD, terapeutkou první kategorie.
Navíc řepa obsahuje hodně cukru. Pacienti s diabetem 2. typu s ním proto musí být opatrní. Pro ty, kteří trpí osteoporózou (nebo k ní mají sklony), je také lepší červenou řepu znovu nejíst – narušuje vstřebávání vápníku. Pro lidi s hypotenzí je také lepší jíst řepu pouze o velkých svátcích a v omezeném množství – velká láska k nim může vést k prudkému poklesu krevního tlaku. Konečně, řepa zlepšuje jakékoli střevní poruchy.
Máte rádi červenou řepu?
Nemůžu bez ní žít
Ne více než jiné produkty
Již méně
Fakt nechápu, jak to jedí.
Možná v boršči
Leda ve sledě pod kožichem
Nemůžu mít řepu
Vedoucí redaktor celostátní redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
15. září, 10:49
“Ruský inkoust” – Pashinyan vysvětlil, co způsobilo, že pero teklo, které si během schůzky tiše vzal pro sebe a zničil si sako a košili.
15. září, 10:55
Řepy je hodně a najednou zkysly. Nada trochu
“Bůh ví, snažil jsem se chránit své prkno”: Sibiřan kritizoval dovolenou v Sheregesh – což se mu nelíbilo
Kirill Chashchin
Rezident Kemerova, spisovatel na volné noze pro NGS42.RU
“Stát utrácí biliony na ropné dělníky.” Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu
Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.
„Po zazvonění následovalo bodnutí, pak otrava salátem“: záchranář sanitky – o práci o svátcích, platu a pacientech
Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
„Polární liška by se skvěle hodila“: Fotograf NGS dostal SberTroiku na sedmý pokus – jeho dojmy
Alexandr Oščepkov
fotoreportér NGS
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc
Marina Lubeshko
Doporučené
“Nos je zlomený, všechno je krvavé, ale děti se smály.” Příběh obyvatele Krasnodaru, který pět let pracoval jako Santa Claus na pohotovosti
27 prosince
Princezny, petrželky a zvířátka: propadněte nostalgii a podívejte se na fotky z matiné před 20 lety
“Vypil jsem sklenici a odešel. ” Podrobnosti o novoročním večírku v Tolyatti, kde muž upadl do kómatu, vešly ve známost
Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu
„Dobrá, laskavá kočka“: učitelé mluví o dívce, která byla šikanována v Rostovské škole
Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce
Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany
Použité litinové vany a baterie demontujeme a odvezeme
“Bůh ví, snažil jsem se chránit své prkno”: Sibiřan kritizoval dovolenou v Sheregesh – což se mu nelíbilo
Kirill Chashchin
Rezident Kemerova, spisovatel na volné noze pro NGS42.RU
“Stát utrácí biliony na ropné dělníky.” Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu
Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.
„Po zazvonění následovalo bodnutí, pak otrava salátem“: záchranář sanitky – o práci o svátcích, platu a pacientech
Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
„Polární liška by se skvěle hodila“: Fotograf NGS dostal SberTroiku na sedmý pokus – jeho dojmy
Alexandr Oščepkov
fotoreportér NGS
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc
Marina Lubeshko
Doporučené
“Nos je zlomený, všechno je krvavé, ale děti se smály.” Příběh obyvatele Krasnodaru, který pět let pracoval jako Santa Claus na pohotovosti
27 prosince
Princezny, petrželky a zvířátka: propadněte nostalgii a podívejte se na fotky z matiné před 20 lety
“Vypil jsem sklenici a odešel. ” Podrobnosti o novoročním večírku v Tolyatti, kde muž upadl do kómatu, vešly ve známost
Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu
„Dobrá, laskavá kočka“: učitelé mluví o dívce, která byla šikanována v Rostovské škole
Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce
Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany
Použité litinové vany a baterie demontujeme a odvezeme
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
- Arkhangelsk
- Barnaul
- Vladivostok
- Volgograd
- Voroněž
- Jekatěrinburg
- Iževsk
- Irkutsk
- Kazan
- Krasnodar
- Krasnojarsk
- Kuzbass
- dvoukolák
- Magnitogorsk
- Moskva
- Murmansk
- Nižnij Novgorod
- Novosibirsk
- Omsk
- Orenburg
- trvalá
- Rostov-on-Don
- Ryazan
- nažka křídlatá
- Petrohrad
- Saratov
- Sochi
- Stavropol
- Togliatti
- Tomsk
- Tula
- Tyumen
- Ulyanovsk
- Ufa
- KHMAO – Jugra
- Čeljabinsk
- Chita
- Jakutsk
- Jaroslavl
- Veliky Novgorod
- Vologda
- Kirov
- Lipetsk
- Pskov
- Salekhard
- Sterlitamak
- Tambov
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected] nebo použijte webový formulář
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (bezplatné volání z mobilního telefonu), [email protected]
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.