Kdo by neměl jíst rebarboru?

“Rebarbora” nebo “rebarbora”? Kandované ovoce a džem „z rebarbory“ nebo „z rebarbory“? Slovníky nám říkají, co potřebujeme na poslední slabice, ale zní to nějak nezvykle. V mém uralském dětství jsme se vždy trefili do prvního – rebarbora, rebarbora – a to byla jedna z mých nejoblíbenějších zahradních pochoutek – sladkokyselé šťavnaté řapíky z obrovských listů. Zajímalo by mě, co je na nich užitečného? A jaké chutné věci můžete uvařit?

Mimochodem, zajímá to i diváky – Elena Nikiforova z Moskvy píše, že rebarbora roste v její dači, ale četla, že může být jedovatá! Má cenu to vůbec jíst? Odpovíme hned!

To neznamená, že se jedná o oblíbený produkt. Rozhodli jsme se ověřit, zda to poznají návštěvníci velkého gastronomického centra v Moskvě. Nebudeme hned představovat hlavního hrdinu, ale nejprve nabídneme vyzkoušet kousek sladkého koláče s rebarborou jako náplní. Téměř nikdo neuhodl správně na první pokus. A ne každý ochutnal čerstvou rebarboru!

V dnešní době je pro mnohé jen jedlým plevelem, ale kdysi byla rebarbora velmi ceněná. Ve staré Číně se odvar z „výborného žlutého kořene“ používal jako protizánětlivé, projímadlo a tonikum. Podzemní část rebarbory ​​byla jako lék aktivně dodávána do západní Evropy – v Petrových dobách procházel obchod přes Sibiř a existoval státní monopol, za jehož porušení hrozil jednotlivcům trest smrti. Nyní v gastronomii používají jiné kulinářské odrůdy této rostliny a nejedí kořeny, ale řapíky. Které naše stálá odbornice, výživová poradkyně Natalya Denisova zbožňuje a pěstuje na své dači. Začíná sklízet od konce května – kdy na zahradě ještě nejsou žádné čerstvé ovoce a bobule.

Řapíky jsou bohaté na vitamíny K – zodpovědné za srážlivost krve a zdraví srdce – a C, který chrání tělo před stárnutím. Obsahuje hrubou vlákninu, která je důležitá pro trávení a málo kalorií. Ale ne všechno je tak růžové. Před několika lety byl v nemocnici Kirov přijat osmiletý chlapec s příznaky otravy a bolestí břicha. První podezření lékařů byl zánět slepého střeva. Úponek byl odstraněn, ale bolest v břišní dutině neustávala. Stav dítěte se jen zhoršil – začaly problémy s ledvinami a srdcem.

Lékaři se s tím setkali poprvé. Procházeli verze, konzultovali s kolegy a hledali lékařskou literaturu a došli k závěru, že nebezpečný stav vyvolala rebarbora. Jak tento šokující příběh skončí, vám prozradíme velmi brzy.

Navzdory zvláštnostem produktu si nyní získává na popularitě a na některých místech je dokonce průmyslová výroba. Obyvatel Uralu Alexander Vovniy, zakladatel výroby kandovaného ovoce a rebarborové marmelády, kdysi pracoval jako televizní kameraman. Nyní ho můžete vidět pouze s kamerou na plantáži. Zde, na bývalých polích JZD, se Alexander cítí jako průkopník – pole v Rusku je nové a neprozkoumané a nedostatek konkurentů je velmi atraktivní! I když jsou tu určité potíže – všechno jsme se museli naučit sami. Například pro zvlhčení sazenic postavili gigantickou stavbu – systém kapkové závlahy. Když klíčky zesílí, budou přesazeny do otevřeného pole. A brzy začne sklizeň.

Samotný název „rebarbora“ pochází ze slova „hladká“, což odráží přímost řapíků. Letos Alexander plánuje vysadit 6 tisíc rostlin na 90 hektarech – přinesou asi 3 tuny sklizně. Farmářským snem je udělat z Jekatěrinburgu ruské hlavní město rebarbory.

Má jistotu, že vše, co se vyrábí z jablek, lze vyrobit i z rebarbory ​​– například marmelády a kandované ovoce. Nasbírané řapíky se třídí, omyjí a nakrájí na půlovály. Glukóza a fruktóza poskytují sladkost a zabraňují vysoušení. Marmeláda se vyrábí z rebarborové šťávy, pektinového zahušťovadla a sladidel.

Na Západě je tento kyselý výrobek ceněn ještě více než u nás. Každý rok se ve Spojených státech 23. ledna slaví National Rhubarb Pie Day. A ve Spojeném království existuje „rebarborový trojúhelník“ v Yorkshiru mezi městy Leeds, Wakefield a Bradford. Tato místa jsou zajímavá tím, že farmáři zde stále pěstují rebarboru ve starobylých stodolách v naprosté tmě. A dokonce i během sklizně se místo luceren používají svíčky – takže stonky se při hledání slunce natahují nahoru a rostou dlouhé a rovné. Někteří lidé si myslí, že tato metoda dodává klíčkům sladkost. Což jim často chybí, jak já i šéfkuchař Alexander Railyan víme z vlastní zkušenosti z dětství.

Tento výrobek, který se vrací do módy, se Alexander pokusí využít v atypických nesladkých pokrmech. Bude to natolik chutné, že je zařadíme do jídelníčku později?

Experiment začíná polévkou. K tomu Alexander dělá lehký zeleninový vývar – aby nepřebil jemnou chuť hlavní složky. Po patnácti minutách přecedíme. Na talíř dejte na kostičky nakrájené rajče – zpestří chuť a zvýrazní kyselost rebarbory, přidá vařené brambory, zelený hrášek a půlku vejce. Řapíky mele, zahřívá ve vývaru – blanšíruje. Tím se rebarbora mírně změkčí, ale stále si zachová svou texturu a charakteristickou chuť. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a posypeme bylinkami.

Druhým jídlem bude rebarbora s mrkví a ořechy. Nakrájenou kořenovou zeleninu zkaramelizujeme na plechu se solí, cukrem, rostlinným olejem, česnekem a tymiánem. Lískové ořechy stráví v troubě také 5 minut. Základem pro podávání bude měkký sýr. Rebarbora se zde bude vařit v cukru – už ne tak kyselá jako čerstvá.

Alexander kombinuje všechny ingredience a začíná jídlo číslo 3 – to bude salát. Rajčata, ředkvičky nakrájejte na co nejtenčí plátky a jahody – tady jsou lepší ty větší. Přidáme rukolu, dochutíme olivovým olejem a promícháme. Na talíř dáme smetanový sýr, nastrouháme citronovou kůru, osolíme, opepříme, přidáme feta sýr, bylinky, kozí sýr a – na závěr – stejnou rebarboru vařenou v sirupu. Připraveno!

Je čas ochutnat! Připomeňme, že šéfkuchař Alexander Railyan pro nás jako experiment připravil tři atypická rebarborová jídla: polévku, přílohu a salát. Byla by vhodná podpisová kyselost? Dle mého osobního názoru se do polévky perfektně hodil – jako oliva v mišce dodal akcent. Další na řadě je příloha. Pokuta! A rebarbora dodala salátu nečekaný exotický nádech!

A přesto ho kuchaři častěji používají jako přísadu do dezertu. O jedné z nich – studené sladké polévce z malin a rebarbory ​​– se dokonce traduje legenda, že ji Puškin miloval. Nenašli jsme o tom žádné důkazy. Rozhodli jsme se ale podívat, jak se slavný dezert připravuje a podává dnes v moskevské restauraci, kam básník skutečně chodil.

Šéfkuchař Boris Pankrashin přikládá do ohně jablečnou šťávu s kořením (skořice, hřebíček, badyán). Vaří se asi 10 minut. Kmeny. Přidá pyré z rebarbory ​​připravené z loňského léta, maliny a cukr a znovu přivede k varu. Zbaví se semínek bobulí a dá je na dvě hodiny do lednice. A při podávání kreslí na malinové plátno vzory sněhově bílého krému – Boris říká, že tuhle kyselo-mléčnou kombinaci opravdu miluje.

Místo kousku chleba se tato sladká polévka podává s čokoládovým dortem. Doplňuje kontrastní kombinaci kyselého, sladkého, kořenitého – není divu, že Puškinovi je připisována láska k této dobrotě, velmi podobné jeho básním.

A přesto, jak bezpečná je vášeň pro rebarboru? Jeho typická chuť se vysvětluje vysokým obsahem kyseliny šťavelové, která není pro člověka nejpřínosnější, vysvětluje gastroenterolog Sergej Vjalov.

Na internetu je dokonce video, kde docela úspěšně čistí rezavé trubky – vypadá to strašidelně. A v našem těle kyselina šťavelová, když se setká s vápníkem, tvoří těžko rozpustnou sůl, která se ukládá ve formě kamenů – to jsou ty krystaly. Kvůli nim je nebezpečné podávat domácím mazlíčkům například rebarboru. A tato stejná látka zřejmě způsobila poruchu metabolismu draslíku a hořčíku u malého pacienta z Kirovské nemocnice. Chlapec zřejmě jedl poměrně hodně rebarbory ​​a objevily se u něj život ohrožující problémy se záněty ledvin, srdce a slepého střeva. Dítě se naštěstí podařilo zachránit.

Podle některých studií by zdravý dospělý člověk potřeboval sníst více než dva a půl kilogramu rebarbory, aby dostal potenciálně smrtelnou dávku – množství, které je naštěstí nereálné. I když již 200 gramů této rostliny obsahuje maximální denní dávku kyseliny šťavelové. Opatrní by měli být lidé s onemocněním ledvin nebo vegetariáni (kvůli vysokému obsahu zeleniny ve stravě). A samozřejmě, co potřebujete jíst, nejsou listy, kde je kyselost největší, ale řapíky. Navíc je lepší je podrobit tepelnému zpracování. Zvláště účinné je vaření – do odvaru se přenesou ve vodě rozpustné sloučeniny kyseliny šťavelové a jejich obsah v samotném produktu se výrazně sníží.

Obecně platí, že zdravého člověka rebarbora v rozumném množství neohrožuje. Odbornice na výživu Natalya Denisova se tedy stonků nebojí – vybere si nejkrásnější stonek a vaří z něj kompot podle receptu své matky. Přidá jablka a bobule (dnes je to černý rybíz) – takže chuť bude jasná, rozmanitá a barva bude bohatá. Přivede k varu a hned vypne – aby se vitamín C nestihl úplně zničit.Nepoužívá se téměř žádný cukr – jinak zneguje všechny výhody. Když se uvaří, můžete ho pít a užívat si první letní chuti.

A blogerka Sasha Vyatkina se s kulinářskými vlastnostmi rebarbory ​​seznámila před třemi lety, kdy se začala zajímat o molekulární gastronomii. Vystudovaná biochemička, využívá své znalosti ve vaření a ráda experimentuje s příchutěmi. Saša od narození postrádá ruku, nahrazuje ji bionická protéza. A i tento, již nefunkční, pomáhá v kuchyni! Sasha vyvinula vlastní recept na konfitování – zjednodušeně řečeno pyré z ovoce z rebarbory. Vše, co potřebujete: řapíky, 35% smetanu a bílou cukrářskou čokoládu na sladkou pěnu, cukr, vodu a bílé víno (volitelně), šťávu z půlky citronu (ano, rebarbora je už kyselá, ale citrusy jí dodají extra šmrnc) plus skořice a vanilka. Nejprve Saša vloží rebarboru nakrájenou na malé kostičky do kastrůlku, přidá vodu a bílé víno, cukr. Všechno koření sem jde taky. Vzniklou drogu vaří na středním ohni asi 15 minut. Nemusí se míchat, ale Sasha nechce ani na minutu opustit kastrol – přitahuje ji vůně – která prostě vládla celému studiu!

Mimochodem, tento způsob dušení v cukrovém sirupu a koření – Francouzi tomu říkají „kompot“ – je univerzální: tento polodžem lze přidat do kaše, na toasty nebo podávat k drůbeži. Když rebarbora začne vypadat jako rozmoklá jablečná omáčka, je čas ji vypnout. Saša vytáhne tyčinku skořice a hotovou hmotu přenese do nádoby na sestavení dezertu. Aby se pěna, která bude nahoře, neroztekla, je lepší rebarborový základ vychladit. Mezitím se pustíme do přípravy sladké části. V polovině rozehřáté smetany rozpustíme čokoládu. Tuto směs je také potřeba asi deset minut vychladit, aby se snadněji šlehala. Poté přidejte zbývající smetanu a pracujte s mixérem. Výsledné konfitování Saša zdobí borůvkami a ukazuje další způsob podávání – na toastu. Ukazuje se, že je to zajímavá alternativa k obvyklé snídani.

Ano, rebarbora je něco speciálního. Hlavní je nejíst listy a nepřehánět to se stonky. Pak bude báječný jak samotný, tak i jako součást komplexních pokrmů. Zdálo by se, že lopuch je kyselý, ale je v něm tolik chuťových kouzel a příležitostí otevřít nové kulinářské obzory!

Děkujeme našim přátelům a partnerům za pomoc při přípravě tohoto příběhu:

Natalya Denisova, nutriční specialistka z Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie, za podrobný příběh o pěstování rebarbory ​​a přípravě zdravého kompotu z jejích řapíků.

Regionální dětská klinická nemocnice Kirov a především hlavní lékařka Natalja Muratova za její lékařský výkon a poučný příběh o jedovatých listech kyselého produktu.

Alexander Vovnia, zakladatel značky NOMAD, technolog a cestovatel, za příběh o náročném pěstování „lopuchu jedlého“ a přeměně kyselé rebarbory ​​ve sladké kandované ovoce a marmeládu.

Alexander Railyan, šéfkuchař restaurace a klubu Birds, za experimentování s rebarborou a předvedení neočekávaných kulinářských vlastností „dezertní rostliny“ v hlavních jídlech.

Sergei Vyalov, gastroenterolog, hepatolog, kandidát lékařských věd, za příběh o „temné straně“ rebarbory.

Restaurant Yar a osobní šéfkuchař Boris Pankrashin za starý recept na malinovou polévku s rebarborou, která je dokonce považována za oblíbený dezert Alexandra Sergejeviče Puškina!

Alexander Vyatkin, videobloger a milovník molekulární gastronomie, pro jeho neuvěřitelné kouzlo a originální recept na poměrně jednoduchý, ale velmi chutný rebarborový konfit!

Foodmall Depot za jejich pohostinnost a otevřenost, stejně jako všem účastníkům degustace za jejich odvahu a kreativitu!

Přijďte do Depa – tam najdete jakýkoli pokrm a kuchyni podle vaší chuti! Mimochodem, nyní to lze provést v novém depu nazvaném „Tři stanice“.

Rebarbora je rostlina milovaná ve všech zemích světa, jejíž výhody byly oceněny již ve starověké Číně. Některé důkazy poukazují na tibetský původ trvalky z čeledi pohankovitých. Dnes se v Evropě, Asii a Americe pěstuje mnoho odrůd v průmyslovém měřítku.

Rebarbora dobře zakořeňuje v teplých klimatických zónách a první výhonky jsou pozorovány již v dubnu. Přízemní část rostliny je hustá ve struktuře, šťavnatá, masitá. Zelená část může dosáhnout výšky 70 cm Rostlina je široce používána ve vaření, kosmetologii, tradiční a lidové medicíně.

Chemické složení a výhřevnost

Vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, RR.

Makronutrienty: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor.

Stopové prvky: železo.

Organické kyseliny: askorbová, jablková, jantarová.

Rebarbora obsahuje více než 90 % vody, což umožňuje její rychlé vstřebávání po vstupu do gastrointestinálního traktu. Rostlina akumuluje mono- a polysacharidy, vlákninu, škrob, pektin, glykosidy, chrysofan a vlákninu.

Kalorický obsah rebarbory ​​- 13 kcal na 100 g, což umožňuje jeho zařazení do dietního a terapeutického menu.

Denní sazba

Konzumují se růžové stonky, oloupané z listů a skořápek. Neexistují žádné konkrétní pokyny, kolik rebarbory ​​můžete za den sníst. Je třeba si uvědomit, že se jedná o rostlinný produkt, který obsahuje vlákninu a při nadměrné konzumaci může narušit fungování gastrointestinálního traktu. Odborníci doporučují konzumovat 3-4 střední stonky nebo 100-150 g rostliny na čerstvé jídlo.

Výhody rebarbory ​​pro lidské tělo

Rebarbora má mnoho pozitivních vlastností:

• zabraňuje rozvoji mozkové hypoxie vyživováním neuronů;
• snižuje krevní tlak;
• hojí rány na sliznicích, napomáhá hojení jizev;
• pomáhá posilovat vlasy, zuby a nehty;
• zvyšuje imunitu;
• doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů;
• zlepšuje tonus očního svalu, zvyšuje koncentraci a ostrost vidění;
• podporuje odstranění žluči a zlepšuje funkci jater;
• pomáhá rychle obnovit pokožku po popáleninách, omrzlinách, psoriáze a dalších onemocněních;
• snižuje náchylnost těla k bronchopulmonálním onemocněním;
• pomáhají vyhnout se exacerbacím hepatitidy, tuberkulózy a dalších závažných onemocnění;
• schopný bojovat proti bradykardii, arytmii, tachykardii;
• používá se k léčbě dyspepsie, střevní atonie, plynatosti, zácpy;
• umožňuje odstranit odpad a toxiny z těla;
• zvyšuje chuť k jídlu, snižuje projevy dystrofie;
• je dobré spasmolytikum, užívá se při bolestech jater, sleziny, ledvin, dělohy, žlučníku;
• zlepšuje složení krve, zabraňuje rozvoji anémie z nedostatku železa;
• zabraňuje rozvoji srdečních záchvatů, mrtvice, srdečního selhání;
• umožňuje obnovit fungování gastrointestinálního traktu a močového měchýře;

Tyto a další vlastnosti umožňují vyrábět z rostliny léky a připravovat na jejich základě širokou škálu pokrmů.

Výhody rebarbory ​​pro muže

Pro muže různých věkových skupin je užitečné konzumovat rebarboru jako prevenci srdečních infarktů, infarktů a dalších onemocnění způsobených poruchami srdce a cév, hromaděním cholesterolu a toxinů v těle.

Rostlina šetrně čistí stěny cév, snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin a křečových žil.

Rebarbora je schopna rychle odstranit toxiny z těla po požití alkoholu a léků.

Výhody rebarbory ​​pro ženy

Přípravek má vynikající vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů, obnovuje regenerační schopnost těla a zlepšuje celkovou pohodu. Rostlina udržuje buňky a tkáně silné a elastické, pomáhá předcházet vypadávání vlasů, bojuje proti lupům a nadměrné sekreci mazových žláz.

Během menstruace je konzumace rebarbory ​​užitečná pro snížení bolesti a urychlení regenerace sliznic.

Během menopauzy se rostlina konzumuje v drcené formě: výrazně snižuje počet návalů horka a bojuje s náhlými změnami nálad. Je užitečné používat odvary a kompoty z rebarbory ​​- jsou vynikajícím antispasmodickým prostředkem.

V těhotenství

Produkt dokonale bojuje s toxikózou: obsahuje potřebné minerály a vitamíny pro doplnění zásob nastávající matky a dodává jí sílu, vynikající náladu a zdraví. Nevolnost ustupuje, těžká toxikóza, závratě a ztráta síly postupně mizí. Můžete konzumovat jak syrový produkt, tak si z něj vyrobit ovocné nápoje a kompoty.

Během těhotenství se často objevuje zácpa, která zhoršuje stav ženy. Ale takové problémy nejsou pro běžného člověka tak děsivé jako pro nastávající matky: toxiny negativně ovlivňují stav plodu a poškozují ho. Rebarbora, zařazená do jídelníčku v syrové formě, pomáhá zlepšovat a regulovat vylučovací funkce.

Přítomnost vitaminu K v přípravku chrání těhotnou ženu před možným krvácením a mrtvicí, kontroluje krevní tlak a zabraňuje eklampsii (závažný a nebezpečný stav v posledním trimestru).

Železo obsažené v přípravku udržuje normální hladinu hemoglobinu a vápník pomáhá formovat dětskou kostru.

Rebarbora se dokáže vyrovnat s problémem přibírání na váze: její nízký obsah kalorií a schopnost dát pocit plnosti, pomáhá dámám co nejvíce si udržet postavu a rychle ji obnovit po porodu.

Výhody a poškození šťávy z rebarbory

Čerstvě vymačkaná šťáva má jasně kyselou chuť díky vysokému obsahu vitamínu C (více než u mnoha druhů ovoce a citrusových plodů). Přináší neocenitelné výhody celému tělu, zlepšuje jeho stav po nemoci a při virových infekcích. Používá se nejen k uhašení žízně, ale také k léčbě následujících stavů:

• očista těla od odpadu, toxinů, parazitů;
• doplnění vitamínů a minerálů;
• zlepšení nálady a snížení různých typů bolesti.

Existují však také kontraindikace k pití chutného nápoje. Jedná se o urolitiázu a cholelitiázu (kategoricky zakázané v akutní fázi), artritidu, dnu, vnitřní krvácení.

Kontraindikace a poškození

Hojnost vitamínů a mikroelementů může přinést nejen výhody, ale také poškození lidem s anamnézou chronických nebo akutních onemocnění. Existuje několik podmínek, za kterých byste měli přestat konzumovat rebarboru:

• onemocnění gastrointestinálního traktu v akutní fázi;
• krvácivé hemoroidy;
• onemocnění ledvinového kamene;
• vnitřní a vnější krvácení;
• zvýšená acidita žaludku;
• poruchy střev z neznámých důvodů;
• zánětlivé procesy močového měchýře, peritonitida, cholecystitida, revmatismus.

Během laktace byste měli možnost konzumace rebarbory ​​probrat se svým lékařem. Obvykle lékaři povolují zavedení přípravku do stravy nejdříve ve věku čtyř až pěti měsíců dítěte.

přihláška

Čerstvá se konzumuje pouze nať, zbavená zelené části (listy a skořápka). Kořen rebarbory ​​se používá k výrobě farmakologických přípravků a tradiční medicíny. Listy a zelení se skvěle hodí na přípravu odvarů: 100–150 g suroviny nalijte do sklenice (250–300 g) vody, přiveďte k varu a odstavte z ohně.

Hojně se používá i čerstvě vymačkaná rebarborová šťáva.

Léčivé vlastnosti

Rebarbora se používá k léčbě a prevenci různých onemocnění již několik tisíciletí. Jeho bohaté složení pomáhá rychle zlepšit stav pacientů a obnovit jejich zdraví bez použití chemikálií. Některé bolestivé procesy se zastaví po prvním použití rostliny, šťávy, odvaru nebo prášku z jejího kořene. U ostatních budete muset podstoupit léčbu.

Cukrovka

Speciální enzymy obsažené v přípravku pomáhají kontrolovat sekreci inzulínu slinivkou břišní. Léky na bázi rostliny pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi a zabraňují narušení syntézy minerálů, což vede k diatéze kyseliny močové.

Rostlina je součástí stravy pro diabetes 2. typu. Dá se konzumovat v kompotech, odvarech nebo syrová (s mírou).

Dna

Onemocnění způsobenému metabolickými poruchami v těle lze předejít. K tomu byste měli zařadit rebarboru do svého jídelníčku, používat ji do salátů a čerstvě vymačkaných šťáv. Pokud je diagnóza stanovena, je nutné vyloučit surový produkt, nahradit jej farmaceutickým (farmaceutickým) lékem, odvarem z listů, nebo přidat rostlinu do prvního nebo druhého chodu: boršč, zeleninový guláš, pečivo.

onkologie

Polyfenoly, na které je rostlina bohatá, mají vysoké protinádorové vlastnosti. Britští vědci je používají v boji proti rakovině: studie ukázaly, že zařazení čerstvého produktu do stravy snižuje počet „špatných“ buněk o polovinu za pouhé dva dny. Nejedná se o všelék v boji proti rakovině, ale pokud spolu s konvenční terapií pomůžete pacientovi přirozenou cestou, můžete dosáhnout dobrých výsledků a zlepšit svůj stav.

Existuje řada testů, které prokazují zablokování dalšího rozvoje rakoviny plic po 10 dnech konzumace rebarbory.

DŮLEŽITÉ! Léčbu nabízenou vaším onkologem byste neměli odmítat! Tradiční medicína je silná, ale rakovina je nebezpečné, smrtelné onemocnění, které vyžaduje pozornost a kompetentní terapeutický přístup.

Zácpa

Chronickou zácpu lze snadno překonat užíváním prášku z kořene rebarbory. Můžete si koupit hotovou drogu v lékárně nebo si ji vyrobit sami sušením a mletím kořene rostliny v mlýnku na kávu.

Přípravek by měl být užíván před spaním, protože požadovaný účinek se obvykle dostaví po 7-8 hodinách. V průběhu času může účinek slábnout (způsobuje se závislost), takže průběh léčby by neměl trvat déle než 7 dní s přestávkou po dobu 2-3 týdnů se změnou léků (v případě potřeby užívejte další projímadla).

Zánět jater

U hepatitidy se doporučuje konzumovat jakékoli části rostliny. Pravidelné zařazování rebarbory ​​do jídelníčku pomůže zlepšit celkovou pohodu pacienta a vynechání některých léků (po konzultaci s lékařem!).

Pro přípravu produktu připravte 60 g prášku z kořene rebarbory ​​a přidejte 500 ml vody. Na mírném ohni přiveďte k varu (alespoň 20 minut). Vývar zchladíme, přecedíme a přidáme 10 medu. Před každým jídlem vypijte 30 ml.

Vitiligo

Obtížně léčitelné bílé skvrny na kůži můžete zkusit odstranit pomocí směsi rebarbory ​​a octa. Chcete-li to provést, musíte vzít 1 čajovou lžičku prášku z kořene rostliny, nalít jej octem, aby zcela zakryl hmotu, nechat alespoň 3 hodiny. Výsledný produkt musí být aplikován na postižená místa co nejčastěji (nejprve musíte provést test na alergii).

Tlak

Zahraniční studie prokázaly schopnosti rebarbory ​​při snižování a regulaci krevního tlaku. K účinku dochází nejen díky schopnosti rostliny čistit krevní cévy od cholesterolu a ředit krev, zabraňovat vzniku krevních sraženin, ale také díky obsahu draslíku a vitamínů, které příznivě ovlivňují složení krve a fungování srdečního svalu. Abyste viděli výsledky terapie, měli byste produkt zařadit do jídelníčku alespoň 3-4x týdně.

Nemoci srdečního systému

Díky minimálnímu obsahu kalorií, nedostatku tuku (na 200 ks výrobku je pouze 1 g tuku) a bohatému vitamínovému složení rostlina pomůže posílit srdce, ochránit ho před infarktem, přerušením práce a předčasným opotřebením. Pokud spojíte užívání rebarbory ​​se zdravým životním stylem, můžete zapomenout na jakékoli problémy spojené s onemocněním orgánu a celého oběhového systému.