Kdo by neměl jíst hodně melounu?

Jmenované kontraindikace pro konzumaci vodních melounů a melounů

6:33, 28. července 2022 Společnost

Jak se blíží melounová sezóna (konec července – začátek srpna), měli byste si být vědomi nebezpečí, která mohou vodní melouny a melouny představovat. Jsou to potravinové alergie, intolerance, dusičnany, pesticidy a mikroby. Ředitel produktové politiky LabQuest o tom hovořil Anna Safonová, uvádí RIA VladNews s odvoláním na Izvestija.

Vodní melouny a melouny jsou užitečné, protože obsahují vitamíny a mikroelementy potřebné pro tělo a díky velkému množství vody v dužině jsou nekalorické. Tyto plody se však nedoporučují používat u diabetes mellitus, protože mají vysoký glykemický index a melouny by měly být konzumovány minimálně obézními, kvůli velkému množství těžkých cukrů obsažených v ovoci.

Oba plody byste neměli jíst, pokud máte žaludeční nevolnosti, akutní pankreatitidu, těžká onemocnění slinivky břišní, přítomnost kamenů ve vnitřních orgánech, plynatost, průjem, koliku, těžká onemocnění prostaty a poruchy urogenitálního systému.

Vzhledem k močopudnému účinku, který vodní melouny a melouny způsobují, by je měly těhotné ženy konzumovat v rozumných mezích, ale rozumná porce – pár kousků denně – pomůže zmírnit otoky a zmírnit pálení žáhy.

Vzácně, ale přesto se vyskytuje potravinová alergie na vodní melouny a melouny, která se vyskytuje u těch, kteří trpí alergií na pyl plevelů.

„Na vrcholu květu melounů a melounů kvete i ambrózie a z tohoto plevele se často křížově opylují květy melounů a melounů. alergici by proto měli být opatrní a sledovat své reakce, které mohou být stejné jako na ambrózii: svědění kůže, neustálé kýchání, vydatný hlen v nose a ucpaný, otok a brnění hltanu, jazyka, rtů, patra, zvýšená tělesná teplota , dušnost, dušení, zvracení, průjem, plynatost, bolesti břicha, nevolnost,“ – poznamenala Safonová.

K identifikaci alergie na meloun nebo meloun je nutné provést krevní test na specifické protilátky IgE.

Nebezpečí představují také chemikálie, které by se mohly dostat do plodů i jako hnojiva. V plodech se hromadí především ve slupce a nezralé zelené části k ní přiléhající. Množství dusičnanů závisí na zálivce a podmínkách pěstování a také na době sklizně: v raném ovoci je více dusičnanů než v plodech sbíraných koncem léta nebo na podzim. V lidském gastrointestinálním traktu dochází za účasti mikroflóry k procesu přeměny dusičnanů na N-nitrosové sloučeniny a dusitany. Jedná se o toxické sloučeniny, které narušují transportní funkci krve, způsobují kyslíkové hladovění tkání, což je akutní zejména u dětí a lidí trpících nemocemi dýchacího a vylučovacího systému a také kardiovaskulárními chorobami.

Dusičnany mají tendenci se hromadit v těle, což časem způsobuje chronickou intoxikaci, která může později vést k rakovině.

K otravě pesticidy dochází rychleji a příznaky zahrnují bolest břicha, průjem, horečku, slabost a pocení. V tomto případě odborník doporučil zavolat sanitku co nejdříve a před jejím příjezdem omýt žaludek slanou vodou nebo slabým roztokem manganistanu draselného. Podle Safonové je třeba vypít hodně teplé tekutiny a pokusit se vyvolat zvracení. Důsledkem otravy může být exacerbace chronických onemocnění – gastritida, žaludeční vředy, kolitida, enteritida, pyelonefritida.

Abyste pochopili, zda máte kontraindikace pro konzumaci melounů a melounů, měli byste se poradit s lékařem.

Produkty vstupující do legálního obchodu jsou zpravidla testovány na obsah škodlivých látek. Pokud však dojde na spontánní obchod bez povolení, slupka ovoce absorbuje nečistoty a výfukové plyny automobilů ze vzduchu u silnice. V blízkosti dálnice se v plodech hromadí škodlivé látky, které se pak usazují v lidském těle. Takové produkty mohou obsahovat dusičnany, soli, těžké kovy, radionuklidy a pesticidy.

Kromě toho Safonova varovala před nebezpečím konzumace nemytého ovoce a čištění mýdlem a kartáčem pod tekoucí vodou. Nakrájené ovoce by mělo být skladováno pouze v chladničce.

Přitom podle vzhledu plodu nelze určit, zda obsahuje pesticidy nebo dusičnany.

Vladivostocké zprávy na Telegramu – neustále po celý den.
Přihlaste se k odběru jedním kliknutím!

Srpen je nejlepší čas pro vodní melouny. Ostatně právě v tomto měsíci se stávají nejzralejšími, nejaromatičtějšími a nejchutnějšími. Odborníci na výživu obecně doporučují jíst je od konce srpna do října včetně, protože dusičnany ve vodních melounech jsou v tomto období vzácností z Červené knihy. Ale bez ohledu na to, jak atraktivní tyto bobule (jen velmi velké) vypadají v srpnu, lékaři před nimi mají několik varování. Ukazuje se, že některým lidem je lepší se takových lahůdek vyhýbat.

Jaké jsou výhody melounu

Hlavní výhodou vodního melounu je jeho působivý obsah vody. To se hodí zejména v parném létě, kdy pouhými dvěma kousky uhasíte žízeň (když najednou nemáte po ruce vodu, ale meloun), zabráníte dehydrataci a trochu se osvěžíte (kromě vody např. obsahují také sacharidy). Současně je meloun nízkokalorický produkt obsahuje ne více než 40 kcal. A to není vše.

„Obsahuje hodně vlákniny, hořčíku, vitamínů B, C, antioxidantů, až 13 % cukrů v dužině a více než 90 % vody,“ říká gastroenteroložka Veronica Cheraneva.

Veronika Cheraneva je gastroenteroložka a nutriční terapeutka v Nové nemocnici. Specialista na léčbu žaludečních a dvanáctníkových vředů, gastritidy, pankreatitidy, cholecystitidy, dysbakteriózy, plynatosti, kolitidy, zácpy, ezofagitidy a dalších onemocnění trávicího traktu.

Kolik melounu můžete jíst

Přestože je meloun nízkokalorický, nemůžete ho sníst příliš mnoho. Protože na tom nezáleží, ale obsahuje kalorie. A když do svého standardního jídelníčku přidáte pár kilogramů melounu denně, pak i jen v srpnu můžete hodně přibrat.

Lékaři tedy nedoporučují zdravým lidem jíst více než 500 gramů denně. Musíte ho ale jíst bez dalších sacharidů v podobě například pečiva. Za prvé je to těžké dělostřelectvo a za druhé taková společnost způsobí fermentaci v žaludku. Nakonec, proč tyto chutě míchat?

Pokud navíc sníte příliš mnoho vodního melounu, diuretický účinek na sebe nenechá dlouho čekat, a to vážně zatíží ledviny. Kromě toho, vzhledem k tomu, že meloun tlačí na močový systém, nedoporučuje se jíst ho večer, zejména před spaním – zátěž vám nedovolí dobře se vyspat a tělo nebude mít čas zotavit se.

A nezapomeňte, že díky dostatku tekutin a vlákniny může začít plynatost, nadýmání a silný průjem.

Kdo by neměl jíst meloun?

Právě kvůli velké zátěži ledvin by meloun neměli jíst lidé s onemocněním močového ústrojí.

Také pacienti s exacerbací vředů, gastritidou a jinými onemocněními gastrointestinálního traktu by se měli melounu vyhnout.

Těhotné ženy by měly být při manipulaci s melounem opatrné. Není nutné jej zcela vyloučit ze stravy – díky vitamínům jsou melouny užitečné pro tvorbu nervového systému nenarozeného dítěte. Napomáhají také trávicímu procesu nastávající maminky. Musíte si ale dávat pozor, kolik toho jíte. Nadýmání v důsledku přejídání melounu nikdy nikomu neprospívalo.

“Tvorba plynu v pozdějších fázích může způsobit nejen nepohodlí, ale také bolest,” říká gastroenteroložka Galina Bartashevich. — Nastávající maminky si s melounem musí dávat pozor i proto, že přetečení močového měchýře po porci melounu souběžně s tlakem rostoucího plodu na něj také není nejpříjemnější pocit.

Galina Bartashevich – gastroenterolog nejvyšší kategorie, dětský gastroenterolog, odborník na výživu, kandidát věd.

Můžete jíst meloun, pokud máte cukrovku?

Pacienti s diabetem 1. a 2. typu by měli omezit konzumaci melounu kvůli jeho vysokému glykemickému indexu. Žádný přísný zákaz ale neexistuje. Chcete-li si být více jisti, můžete si otestovat hladinu glukózy několik hodin poté, co sníte meloun, abyste zjistili, jak moc zvyšuje hladinu cukru v krvi.

U diabetu 1. typu lékaři doporučují dodržovat jednoduché pravidlo: nejezte meloun s chlebem, ovocem a jinými potravinami obsahujícími velké množství sacharidů – nepřetěžujte jimi své tělo.

Pokud máte cukrovku 2. typu, meloun byste neměli jíst nalačno – až po hlavním jídle. Pak skok v glykémii nebude tak výrazný. Navíc můžete sníst trochu sýra s kouskem melounu – obsahuje slušné množství bílkovin, které vám pomohou kontrolovat rovnováhu cukru v krvi.

Pokud máte cukrovku, nemůžete jíst hodně melounu – maximálně jeden kus (300 gramů) denně. Zároveň je potřeba počítat se zbytkem nabídky. A pokud dojde k silnému skoku v cukru, okamžitě aplikujte inzulín.