Jitrocele v zahradě: druhy, výhody, příprava

I v dospělosti si ho však nejčastěji pamatujeme jen s náhodnými řezy nebo škrábanci. Přitom možnosti skromného „zeleného lékaře“ jsou mnohem širší. Pojďme ho lépe poznat.

Co jsou jitrocele

Při bližším pohledu na zelený koberec pod nohama můžete vidět, že listy jitrocele jsou odlišné. Je pravda, že ne všechny druhy lze snadno identifikovat pouze podle listů, ale až přijde čas kvetení, rozdíly budou zřejmé.

Rod Plantago (v překladu z latiny „planto“ znamená „noha“) zahrnuje více než 150 druhů. Na území naší země jsou nejběžnější a nejpočetnější zástupci rodu jitrocel velký (plantago major) A jitrocel střední (plantago media).

Listy různých druhů jitrocele se liší

Obvykle jitrocel velký list je holý, má široce vejčitý tvar a je umístěn na dlouhém řapíku (stejném délce jako deska listu), zatímco v jitrocel střední listy jsou pýřité, vejčitého nebo vejčitě kopinatého tvaru a řapíky jsou krátké a široké. Tyto znaky se však mohou lišit (v závislosti na podmínkách pěstování) a upřímně řečeno, nezavazoval bych se s naprostou jistotou identifikovat jitrocel podle listů.

Ale květenství těchto druhů je obtížné zaměnit. Plantain velký tvoří vysoký (až 45 cm) bezlistý stopek zakončený dlouhým nevýrazným zelenohnědým klasem.

Jitrocel velký tvoří vysokou stopku s nevýrazným klasnatým květenstvím

У jitrocel střední na vysokém (až 50, podle některých zdrojů – až 70 cm) pubescentní stopce je hustý válcovitý klas, na kterém postupně (odspodu nahoru) vykvétají četné malé květy se světle růžovou korunou a dlouhými narůžovělými nebo světlými fialové tyčinky. Na rozdíl od svého skromného protějšku vypadá tato rostlina v květu velmi atraktivně.

Jitrocel střední v barvě vypadá velmi atraktivně

Dalším běžným a známým druhem je psyllium lanceolinát (plantago lanceolata). Od ostatních se odlišuje charakteristickým tvarem listů: úzké, kopinaté, jsou umístěny na dlouhých řapících a tvoří bazální růžici. Na listech je patrná pubescence (podél žilek nebo podél celé listové desky). Květenstvím je vejčitě podlouhlý hustý klas.

Jitrocel kopinatý lze odlišit charakteristickým tvarem listů a květenství

Jiné druhy se na území naší země vyskytují mnohem méně často a prakticky (pro léčebné či kulinářské účely) se téměř nepoužívají.

Co je užitečné jitrocel

Léčivé vlastnosti této rostliny jsou známy již od starověkého Řecka a Říma. Lékaři tehdy používali její šťávu jako celkové tonikum, léčili s ní oční a ušní choroby; listy se používaly k zastavení krvácení, hojení popálenin, vředů, abscesů, kousnutí psem.

Jitrocel se odedávna používá v lidovém léčitelství

Tibetští léčitelé doporučují jitrocel na cystitidu a časté potraty (používají se semena rostlin); s poruchami trávení (tinktura z trávy) a průjmem, doprovázeným horečkou (směs jitrocelové šťávy s medem).

Čínská lidová medicína považuje čerstvou bylinu psyllium za diuretikum, hemostatikum a prostředek na hojení ran; kromě toho se používá k léčbě chronické bronchitidy. Semena se používají při kašli, cukrovce, obezitě, zácpě, neplodnosti (ženské i mužské).

V Mongolsku je jitrocel považován nejen za hemostatikum a diuretikum, ale také za antipyretikum; používá se také ke zvýšení celkového tonusu těla.

Jitrocel je zelený léčitel. Autorova fotka

Tuzemské oficiální lékařství doporučuje jitrocelovou šťávu při léčbě gastrointestinálních onemocnění (anacidní a hypocidní gastritida, kolitida, enteritida, akutní a chronická enterokolitida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku se sníženou sekrecí kyseliny chlorovodíkové). Důležité! Se žaludečním vředem s vysokou kyselostí a překyselenou gastritidou, jitrocelové přípravky kontraindikováno. Jejich užívání se také nedoporučuje při zvýšené srážlivosti krve, sklonu k tvorbě krevních sraženin.

V lidovém léčitelství se jitrocelové přípravky (šťáva, nálev a odvar z listů, sirup, tinktura, suchá semena a jejich odvar) používají při léčbě zánětlivých onemocnění dýchacího ústrojí (bronchitida, laryngitida, zápal plic), onemocnění ledvin, hypertenze, chronické vředy, abscesy, vředy, rány a řezné rány. Zředěnou šťávou můžete kloktat, vyplachovat oči při zánětlivých procesech.

Zajímavé: domácí literatura tvrdí, že nejvýraznější léčivé vlastnosti jsou vyjádřeny v jitrocele (i když zároveň hovoří o podobnosti chemického složení různých druhů této rostliny). Ale v referenční knize přeložené z německého vydání čteme: „Jitrocel velký se v lidovém léčitelství používá mnohem méně často než jeho příbuzný kopinatý.“

Léčivé vlastnosti mají různé druhy jitrocele

Semena jitrocele se sklízejí jako krmná přísada pro ptáky. Mají příznivý účinek na trávení, normalizují činnost gastrointestinálního traktu a obohacují stravu ptáků o vitamíny.

mladé listy jitrocel velký lze použít při vaření: připravují se z nich saláty, přidávají se do příloh k masovým a rybím pokrmům. V některých evropských zemích se pěstují jako zelenina jitrocel jelenovitý (Plantago coronopus) – jí se čerstvý (v salátech).

Jak připravit jitrocel

Listy jitrocele se nejlépe stříhají nůžkami nebo zahradnickými nůžkami – hrubé a velmi silné žilky se rukama jen těžko lámou. Surovinu se doporučuje rychle sušit, protože při pomalém sušení často zčerná. V horkém počasí můžete listy rozptýlit pod baldachýnem, a pokud to není možné, použijte sušičku (teplota +40. +50 stupňů).

Listy jitrocele se nejlépe stříhají nůžkami nebo zahradními nůžkami.

Listy sbírejte celé léto – podle potřeby. Některé zdroje však doporučují začít se sklizní až po odkvětu rostliny.

Pokud jsou potřeba semena, zralé klásky se odříznou spolu se stopkami a suší se pod baldachýnem (zavěšené ve svazcích nebo rozložené v tenké vrstvě na papír, látku). Pak mlátí, jednoduše se tře mezi dlaněmi.

Pokud se zajímáte o bylinářství, mohl by vás zajímat i článek Kdy a jak správně sbírat léčivé rostliny – připomene vám důležité nuance sklizně léčivých surovin (samozřejmě nejen jitrocele).

Jitrocel na jejich letní chatě

Zdálo by se, že nemá smysl speciálně pěstovat jitrocel v zemi: proč je to potřeba, když stejně roste všude. Jedním slovem tráva. Ano, opravdu ne. Kde se v přírodě vyskytuje? Správně: po stranách silnic a cest, v prachu. Jako by si cíleně vybíral ty nejnepříznivější oblasti – kde je země chudá, hustá, jako kámen a někdy kontaminovaná látkami škodlivými lidskému zdraví. Vyplatí se sbírat takové rostliny pro léčebné účely? Samozřejmě že ne.

Tak prvním cílem výsadby jitrocele v zemi – mějte vždy po ruce čisté, zdravotně nezávadné léčivé suroviny. Pokud ze zdravotních důvodů potřebujete přípravky z této rostliny, můžete pro ni dokonce vyčlenit samostatný záhon na vaší lékárnické zahradě. No a když ne, tak si to nechte vyrůst někde na kraji trávníku, aby bylo co natírat odřeniny.

Jitrocel lze použít jako okrasnou rostlinu

Ale existují druhý důvod, proč zasadit jitrocel: tato překvapivě nenáročná a nenáročná rostlina vypadá v dobře zvolených zahradních kompozicích velmi atraktivně. Péče nevyžaduje, snáší horko a chlad, sucho a dlouhodobé deště; může růst tam, kde jiní nepřežijí – tak proč nevyužít takové úžasné vlastnosti.

Například záměrně pěstuji jitrocelovou hranici podél zahradní cesty:

Z jitrocele časem získáte obrubník podél cesty. Autorova fotka

Před rokem bylo toto území zarostlé všemi druhy plevelů – pšenice, kopřiva, quinoa a další. V urputném boji se jim podařilo zatlačit a na volné místo se dostal jitrocel. Ty, kteří ještě vzdorovali, on sám sesadil a mně to nevadí.

V příznivých podmínkách – na úrodné půdě bez plevele, s pravidelnou zálivkou – listy jitrocele výrazně rostou. Získají se takoví miniaturní hostitelé.

Elegantní jitrocel střední je obzvláště velkolepý v barvě. Vysoké stonky květin s načechranými hroty pomohou vytvořit zajímavé vertikální akcenty v květinové zahradě.

Vysoké stopky s načechranými květenstvími pomohou vytvořit vertikální akcenty

Jedním slovem, pokud rádi experimentujete a nebráníte se pozvání divokých bylinek do vaší zahrady, určitě se na jitrocel podívejte blíže – možná už brzy budete mít ve své dači jitrocelový trávník (tato rostlina je odolný proti sešlápnutí a po sečení dobře roste) nebo lem. Nebo mu možná dáte „sólový part“ v rockeries nebo ho zařadíte do některé ze zahradních kompozic? Věřte mi, zaslouží si to!

Jak jitrocel využíváte?

• Zdravotní recepty: jitrocel na kašel
• Zdravotní recepty: jitrocel na rány, vředy, kožní nemoci
• Jitrocel je náš domácí léčitel od dětství až po stáří