Je možné kedlubny na zimu zamrazit?

Kedlubna je neuvěřitelně zdravá a chutná zelenina, která se aktivně používá při vaření. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které jsou pro naše tělo nezbytné. Ne vždy je však kedlubna dostupná v dostatečném množství po celý rok. Co dělat, pokud jste velkým fanouškem této zeleniny, ale nechcete se omezovat na používání pouze v sezóně?

Zajímavým řešením by bylo zamrazit kedlubny v mrazáku. Mražené kedlubny si zachovají všechny své blahodárné vlastnosti a šťavnatost a zachovají si i svou báječnou chuť. Než se však pustíte do procesu zmrazování, musíte znát pár pravidel, abyste dosáhli dokonalého výsledku.

V první řadě je třeba poznamenat, že čerstvé kedlubny by měly být zmrazené. Musí být zdravá a bez viditelných vad. Neměli byste zmrazovat velkou porci kedlubny najednou, je lepší si zeleninu rozdělit na porce podle svého uvážení. Tímto způsobem bude v budoucnu pohodlnější je používat.

Mrazící kedlubna

Proces zmrazování kedlubny je poměrně jednoduchý, ale vyžaduje předběžné zpracování zeleniny.

Zde je několik kroků, které musíte provést, abyste správně zmrazili kedlubny:

1. Příprava kedlubny: Vyberte si čerstvé a zralé kedlubny. Oloupejte je z vnějších vrstev, odstraňte stonky a listy. Pokud je kedlubna velká, doporučuje se ji nakrájet na kousky nebo nakrájet na kostičky.

2. Předběžná krátkodobá léčba: Pro zachování čerstvosti a barvy kedlubny se doporučuje krátce zpracovat ve vroucí vodě. Poté musí být zelenina rychle ochlazena umístěním do ledové vody.

3. Balení: Kedlubny rozdělte na porce, které plánujete použít později. Poté zeleninu zabalte do mrazicích sáčků nebo nádob, odstraňte veškerý vzduch a dobře je uzavřete.

4. Zmrazení: Zabalené kedlubny dejte do mrazáku. Chcete-li zachovat kvalitu produktu, nastavte teplotu mrazničky na maximálně -18°C.

5. Doba použitelnosti: Zmrazené kedlubny lze skladovat v mrazáku až 10-12 měsíců. Nejlepší kvalita však vydrží 6-8 měsíců, proto se doporučuje kedlubny spotřebovat v uvedené lhůtě.

Nyní víte, jak správně zmrazit kedlubnu, aby si zachovala své prospěšné vlastnosti a chuť. Je to skvělý způsob, jak si užít chuť této zeleniny po celý rok!

Proč zmrazit?

Jednou z hlavních výhod mrazení je zachování živin. Kedlubny jsou bohaté na vitamíny C, K, A, skupiny B, stopové prvky draslíku, vápníku, železa a dalších prospěšných látek. Po zmrazení si zachová většinu živin, což vám umožní získat kompletní produkt i po rozmrazení.

Mražení je vhodné i pro ty, kteří nemohou čerstvé kedlubny delší dobu skladovat. Zmrazené kedlubny lze skladovat v mrazáku několik měsíců bez ztráty chuti nebo kvality. Díky tomu budete mít vždy po ruce potřebnou surovinu pro přípravu různých pokrmů.

Mražení kedlubny je navíc pohodlný způsob přípravy na zimní uskladnění. Zmražené kedlubny lze použít k přípravě polévek, příloh, salátů a dalších jídel. Je kdykoliv připraven k použití a nevyžaduje speciální přípravu ani zpracování.

Mražení kedlubny vám tak umožňuje zachovat její blahodárné vlastnosti, prodloužit její trvanlivost a zajistit snadné použití v budoucnu. Je to skvělý způsob, jak udělat kedlubny dostupné a zdravé v jakémkoli receptu.

Příprava kedlubny na zmrazení

Než kedlubny na zimu zamrazíte do mrazáku, je důležité je správně připravit, aby se zachovala maximální chuť a nutriční vlastnosti zeleniny.

1. Výběr z čerstvých kedluben

Vybírejte pouze čerstvé a zralé kedlubny. Vyhněte se zelenině s nahnilými nebo poškozenými oblastmi.

2. Čištění kedlubny

Před zmrazením je potřeba kedlubnu oloupat. Pomocí nože odřízněte vrchní vrstvu slupky a odstraňte zbytky nečistot a písku. Uvědomte si, že pod slupkou mohou být vláknité stonky, které je třeba odstranit.

3. Příprava kedlubny ke zmrazení

Po oloupání kedlubny nakrájejte na malé kousky nebo plátky, abyste urychlili proces mrazení a usnadnili pozdější manipulaci se zeleninou. Optimální velikost kusů je asi 1-2 centimetry.

4. Blanšírování kedlubny

Kousky kedlubny vložte do vroucí osolené vody a nechte je v ní pár minut. Jedná se o proces blanšírování, který zachovává barvu a strukturu zeleniny. Potom kedlubny rychle zchlaďte ponořením do ledové nebo studené vody.

5. Balení kedlubny

Po blanšírování a vychladnutí zabalte kedlubny do mrazících sáčků pro velké zatížení nebo do mrazicích boxů. Na sáčku nezapomeňte označit datum zmrazení.

6. Mražení kedlubny

Zabalené kedlubny dejte do mrazáku a zmrazte asi na -18 stupňů Celsia. Kedlubny zmrazte v samostatné porci, abyste později mohli rozmrazit pouze potřebné množství zeleniny.

Vezměte prosím na vědomí, že kedlubny mohou po rozmrazení změknout, takže se nejlépe hodí pro pokrmy, které vyžadují vaření, jako jsou polévky, dušená jídla nebo pyré.

Způsoby zmrazování

Existuje několik způsobů, jak zmrazit kedlubnu:

1. Jam: Kedlubny uvaříme v mírně osolené vodě do poloviny uvařené, poté vychladíme a nakrájíme na porce. Umístěte je do nádob nebo sáčků, odstraňte vzduch a dejte je do mrazáku. Z mražené kedlubny se tak dá připravit džem, kompoty nebo jiná sladká jídla.

2. Bez předběžné úpravy: Kedlubny oloupeme a nakrájíme na kousky nebo tenké plátky. Umístěte je do nádob nebo sáčků, odstraňte vzduch a dejte je do mrazáku. Mražené kedlubny lze použít do salátů, pečiva nebo jiných teplých jídel.

3. Předběžná úprava: Kedlubny oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě do poloviny. Poté ochlaďte a vložte do nádob nebo sáčků, odstraňte vzduch a vložte do mrazáku. Stejně tak se mražené kedlubny dají použít k přípravě polévek, pyré nebo jiných pokrmů.

Je důležité pamatovat na to, že mražené kedlubny budou měkké a nebudou tak křupavé jako čerstvé kedlubny. Zachová si však většinu svých prospěšných vlastností a chuti, takže je výbornou volbou pro zimní použití.

Balení mražených kedluben

Správné zabalení mražené zeleniny včetně kedluben hraje důležitou roli pro udržení její kvality a čerstvosti po dlouhou dobu.

Kedlubnu je třeba před zmrazením připravit oloupáním, nakrájením a případně předúpravou, jako je vaření nebo ponoření do vroucí vody.

Kedlubny by pak měly být ochlazeny na pokojovou teplotu a umístěny do těsně uzavřených plastových nádob nebo mrazicích sáčků. Je důležité, aby byl obal zcela uzavřen, aby se zabránilo vnikání vzduchu a vlhkosti.

Před balením kedluben se doporučuje odstranit přebytečný vzduch maximálním stlačením obalu nebo pomocí speciálního vakuového zatavovače.

Balení musí být označeno datem zmrazení a názvem produktu. To vám pomůže snadno se orientovat v obsahu mrazničky a používat zeleninu ve správném pořadí.

Zmrazené kedlubny se doporučuje skladovat v mrazáku při teplotě ne vyšší než -18 stupňů Celsia. Nezapomeňte, že časté otevírání a zavírání mrazničky může způsobit náhlé změny teploty, které negativně ovlivní kvalitu mražené zeleniny.

Dodržování pravidel balení zachová všechny prospěšné látky a chuť zeleniny i při dlouhodobém skladování v mrazáku.

Skladování mražených kedluben

Kedlubny zmrazené pro zimní uskladnění lze skladovat v mrazáku až 12 měsíců, ale pro maximalizaci kvality produktu se doporučuje zabalit je do materiálu odolného proti vlhkosti, jako je potravinová fólie nebo plastový sáček.

Kedlubny je třeba před balením oloupat a nakrájet na kousky nebo tenké proužky podle chuti. Pokud plánujete používat mražené kedlubny do polévek nebo pyré, bude mnohem jednodušší je rozmrazit nebo rozmixovat.

Pamatujte, že kvalita produktu se může časem zhoršit, proto se doporučuje skladovat mražené kedlubny nejdéle rok. Pokud je produkt skladován po dlouhou dobu, může ztratit svou texturu a aroma.

Použití mražené kedlubny

Po rozmrazení si mražená kedlubna zachová texturu a chuť i všechny prospěšné látky. Díky tomu je ideální pro použití v různých pokrmech a receptech.

Jedním z nejoblíbenějších způsobů použití mražené kedlubny je přidání do polévek a dušených pokrmů. Kedlubna má jemnou chuť a příjemnou texturu, díky čemuž se skvěle hodí k masu, zelenině a dalším přísadám. Mražené kedlubny můžete ke konci vaření přidat přímo do horké polévky nebo dusit a nechat prohřát a vařit spolu se zbytkem ingrediencí.

Mražené kedlubny lze také použít při výrobě kastrolů a zeleninových příloh. Kedlubnu můžete rozmrazit, nakrájet na tenká kolečka nebo proužky a zapéct v troubě spolu s další zeleninou. Tato příloha bude ideálním doplňkem k masitým pokrmům a dodá jim jas a chuť.

Mražené kedlubny lze navíc použít do salátů a jiných studených předkrmů. Po rozmrazení získá kedlubna obzvláště šťavnatou a křupavou texturu, díky čemuž je vynikající přísadou do osvěžujících letních salátů.

Zmrazená kedlubna je tedy pohodlný a zdravý produkt, který lze použít v různých pokrmech a receptech. Vyzkoušejte a vychutnejte si čerstvou chuť a nutriční výhody této úžasné zeleniny!

Recepty s mraženou kedlubnou

Kedlubny, zmrazené na zimu, lze použít k přípravě různých chutných a zdravých pokrmů. Níže je několik receptů, které vám pomohou použít mražené kedlubny:

1. Mražená kedlubnová polévka:
   • Kedlubny rozmrazíme a nakrájíme na malé kostičky.
   • Nakrájené kedlubny orestujeme na pánvi s olejem do zlatova.
   • Přilijeme zeleninový vývar a dusíme na středním plameni asi 20 minut.
   • Polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru, dokud nebude hladká.
   • Podávejte horké a ozdobte čerstvými bylinkami.
2. Smažené kedlubny se zeleninou:
   • Ve velké pánvi rozehřejte olej.
   • Přidejte mražené kedlubny a opékejte do zlatova.
   • Přidejte cibuli, mrkev, brokolici a houby.
   • Vařte na středním plameni, dokud zelenina nezměkne.
   • Podáváme teplé jako hlavní chod nebo přílohu k masu či drůbeži.
3. Koláč z kedlubny:
   • Kedlubny rozmrazíme a nakrájíme na tenké plátky.
   • Připravte si vrstvy filového koláče a každou vrstvu potřete máslem.
   • Na každou vrstvu těsta položíme kedlubny a posypeme sýrem.
   • Postup opakujte, dokud vám nedojdou suroviny.
   • Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 30 minut.
   • Koláč podáváme horký a nakrájíme na porce.

Vyzkoušejte tyto recepty s mraženými kedlubnami a dopřejte sobě i svým blízkým lahodné pokrmy!

Kedlubna je chutná a výživná rostlina, která se aktivně pěstuje v zahradách a zeleninových zahradách. Hodí se k různým pokrmům a lze jej použít jako hlavní přísadu nebo přísadu. Co ale dělat, když v chladném období není k dispozici čerstvá kedlubna? Řešení je jednoduché – zamrazte ho na zimu!

Mražení kedlubny je skvělý způsob, jak zachovat všechny prospěšné vlastnosti a chuť této zeleniny na dlouhou dobu. Aby však mražená kedlubna zůstala šťavnatá a její chuť se nezměnila, je třeba dodržovat určitá pravidla.

Prvním pravidlem zmrazení kedlubny je správně připravit zeleninu na proces:

1. Kedlubny oloupeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nudličky. Velikost řezu závisí na dalším použití – pokud plánujete vařit kedlubnu do polévek a dušených pokrmů, je lepší ji nakrájet na velkou, a pokud do salátů a kastrolů, pak jsou lepší malé kostky nebo nudličky.

2. Nakrájenou kedlubnu vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte 2–3 minuty, aby se zelenina mírně povařila. To pomůže zachovat jejich texturu a chuť při zmrazení.

3. Kedlubny sceďte v cedníku a propláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření a zchladili zeleninu. Nechte úplně vychladnout a přebytečnou vlhkost odstraňte poklepáním papírovou utěrkou.

Nyní, když je kedlubna připravena ke zmrazení, zabalte ji do sáčků nebo nádob pro snadné skladování v mrazáku. Balit můžete buď samostatně, abyste si mohli nabrat správné množství, nebo společně, aby držely tvar a nezabíraly místo navíc. Nezapomeňte na sáčky označit datum, kdy byly zmrazeny, abyste věděli, jak dlouho byly skladovány.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete uchovat čerstvost a chuť kedlubny po dlouhou dobu. Nyní budete mít vždy přístup k této chutné a zdravé zelenině, bez ohledu na roční období!

Zmrazení kedlubny na zimu: tajemství úspěchu

Prvním pravidlem mrazení kedlubny je vybírat pouze čerstvé a zralé exempláře zeleniny. Měly by mít silnou a šťavnatou dužinu. Vyhněte se výběru zelených a nezralých kedluben, protože mohou být hořké a ne tak šťavnaté.

Kedlubny se před zmrazením doporučuje oloupat a nakrájet na vhodné kousky nebo plátky. Nastrouhané kedlubny se vkládají do mrazicích sáčků nebo nádob ke zmrazení. Chcete-li zachovat chuť a živiny, můžete kedlubny předem uvařit – pomůžete tím zachovat jejich čerstvost.

Je důležité si uvědomit, že před zmrazením kedlubny je nutné ji zpracovat ve vroucí vodě maximálně 2 minuty, aby se zachovaly vitamíny a minerály. Poté by měla být zelenina ochlazena studenou vodou a dobře vysušena.

Kedlubny lze po zmrazení pohodlně skladovat v mrazáku při teplotě nejvýše -18°C. Toto zmrazení umožňuje uchovat vitamíny a živiny po dlouhou dobu – až 12 měsíců. Skvělým tipem je porcovat mražené kedlubny, aby se daly snadněji používat v budoucnu.

Mražené kedlubny lze použít do různých pokrmů, od salátů a polévek až po přílohy a dušená jídla. Zachová si své nutriční vlastnosti a chuť a po rozmrazení bude čerstvé jako čerstvě zmrazené.

Mražení kedlubny je skvělý způsob, jak tuto zdravou zeleninu uvést do sezóny! Využijte našich tipů a užijte si kedlubny i v zimě!

Volba kedlubny ke zmrazení

Zde je několik tipů pro výběr a přípravu kedlubny ke zmrazení:

1. Vybírejte kedlubny se silnými, hustými a nepoškozenými stonky a listy.
2. Preferujte středně velké kedlubny, protože bývají šťavnatější a chutnější.
3. Vyhněte se výběru kedlubny s měkkými nebo skvrnitými skvrnami, protože to může být známka zkažení nebo stáří.
4. Kedlubny před zmrazením nezapomeňte dobře opláchnout pod tekoucí vodou a zbavit všech nečistot a prachu.
5. Po umytí odřízněte stonky a listy kedlubny, nechte asi 1-2 centimetry zbytku. Kedlubny tak zůstanou při zmrazení čerstvé a vlhké.

Dodržováním těchto jednoduchých tipů si můžete uchovat maximální čerstvost a chuť kedlubny při mrazení na zimu. Vyzkoušejte naše doporučení a dovolte si vychutnat chuť této nádherné zeleniny v kteroukoli roční dobu!

Příprava kedlubny na zmrazení

Než se pustíte do mrazení kedlubny, měli byste si správně připravit zeleninu. Zachováte tak jejich čerstvost a chuť po celou zimní sezónu.

Zde je několik kroků, které vám pomohou připravit kedlubny ke zmrazení:

Krok 1:	Vyberte si čerstvé a zralé kedlubny. Vyvarujte se nákupu zeleniny s poškozenou nebo měkkou slupkou.
Krok 2:	Kedlubny důkladně očistěte od zeminy a jiných nečistot. Zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou a zbavte ji viditelných nečistot.
Krok 3:	Pomocí nože nebo škrabky na zeleninu zbavte kedlubny vnější slupky. Odstraňte všechny nerovnosti a praskliny.
Krok 4:	Kedlubny nakrájejte na kousky nebo proužky na požadovanou velikost. Stonky a listy můžete řezat samostatně. V tomto případě by měly být stonky nakrájeny na tenčí kroužky.
Krok 5:	Připravte si pánev s vroucí vodou. Kedlubny zpracujeme tak, že je na 2–3 minuty namočíme do vroucí vody. Tento krok pomůže zachovat barvu a strukturu zeleniny.
Krok 6:	Kedlubny po krátkém povaření ve vroucí vodě zchladíme v ledové vodě. To jim pomůže udržet je čerstvé a křupavé.
Krok 7:	Kedlubny sceďte a dobře osušte pomocí papírových utěrek nebo síta.
Krok 8:	Kedlubny zabalte do plastových sáčků nebo nádob určených speciálně pro zmrazování potravin.
Krok 9:	Odstraňte veškerý přebytečný vzduch ze sáčku a pevně jej uzavřete.

Dodržováním těchto jednoduchých pokynů udržíte kedlubny čerstvé a zdravé po celou zimní sezónu. Mražená zelenina je skvělým doplňkem vašich jídel!

Metody zmrazení kedlubny

1. Příprava kedlubny před zmrazením:

Kedlubny je třeba před zmrazením pečlivě oloupat a nakrájet na malé kousky nebo kroužky. Kedlubny pak vložíme do vroucí osolené vody a trochu povaříme, přičemž si zachováme křupavou texturu. Po vychladnutí kedlubny je potřeba ji úplně vysušit.

2. Balení a označování:

Kedlubny by měly být před zmrazením umístěny v pytlích nebo plastových nádobách. Stojí za zvážení, že mluvit o „americkém“ rozdělení podle velikosti balíku je docela neohrabané. Ruští výrobci nás již dlouho volají do univerzálních uzavřených sáčků. Balení ušetří spoustu místa a zvláště užitečným řešením jsou velkoobjemové sáčky.

3. Zmrazení:

Kedlubny lze zmrazit dvěma způsoby: položením na tác nebo jako pyré. Pokud používáte tácy, odměřte požadované množství kedlubny a položte na tác v jedné vrstvě. Poté vložte tác do mrazáku a nechte několik hodin, dokud kedlubny úplně nezmrznou. Kedlubnové pyré připravíte tak, že oloupete a nakrájíte na malé kousky a poté nalijete do formiček na led nebo plastových nádob. Vložte do mrazáku, dokud zcela nezmrzne.

4. Skladování:

Zmrazené kedlubny lze skladovat v mrazáku až 12 měsíců. V tomto případě je nutné určit skladovací teplotu -18°C a vyšší. V případě potřeby můžete potřebné množství kedlubny rozmrazit a použít při přípravě různých pokrmů.

Nyní, pokud budete dodržovat tyto způsoby zmrazování, můžete kedlubny udržet čerstvé a zdravé po celou zimu.

Balení kedlubny před zmrazením

Pro úspěšné zmrazení kedlubny musíte zeleninu před vložením do mrazáku řádně zabalit.

Jednou z možností balení je použití plastových nádob nebo sáčků. Před balením kedlubny se doporučuje zeleninu oloupat a nakrájet na kousky požadované velikosti.

Pokud používáte plastové nádoby, ujistěte se, že jsou těsně uzavřeny, aby se zabránilo vnikání vzduchu. Nádoby naplňte kedlubnou, nahoře ponechte malou mezeru (1-2 centimetry), která umožní případné roztažení produktu při zmrazování.

Dáváte-li přednost sáčkům, vybírejte plastové sáčky, které jsou určeny přímo pro zmrazování potravin. Sáčky naplňte kedlubnou a pevně uzavřete, ponechte malou vzduchovou mezeru pro expanzi produktu.

Před balením se ujistěte, že kedlubna po předběžném zpracování a sušení úplně vychladla. Mokrá zelenina může způsobit, že se na povrchu vytvoří kluzký film, který může ztížit zmrazení a způsobit špatnou kvalitu produktu.

• Kedlubny zabalte po malých porcích, aby vyhovovaly vašim potřebám.
• Balení kedluben označte datem zmrazení, abyste věděli, jak dlouho jsou v mrazáku.
• Balíčky kedluben opatrně rozmístěte po celé ploše mrazáku, vyhněte se jejich nakládání a vytváření hromad.

Skladování mražených kedluben

Správné skladování mražené kedlubny pomůže zachovat její chuť a blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu. Zde je několik doporučení:

1. Kedlubny pevně zabalte. Před zmrazením se ujistěte, že kedlubny jsou dobře zabaleny. Používejte plastové sáčky nebo nádoby, které jsou dobře uzavřené a vzduchotěsné.

2. Používejte označení. Balení kedlubny označte datem zmrazení. Můžete tak snadno sledovat data spotřeby a použít mražené kedlubny v optimální lhůtě.

3. Dodržujte teplotní režim. Zmrazené kedlubny skladujte v mrazáku při teplotě ne vyšší než -18°C. To pomůže zachovat jeho čerstvost, texturu a chuť.

4. Nerozmrazujte ani nezmrazujte několikrát. Kedlubnu před použitím zcela rozmrazte v lednici. Vyhněte se opakovanému zmrazování a rozmrazování, protože to může snížit kvalitu produktu.

5. Optimální trvanlivost. Zmrazené kedlubny lze skladovat v mrazáku až 9-12 měsíců bez ztráty kvality a nutričních vlastností. Pro lepší chuťovou kvalitu se však doporučuje používat během prvních 3-6 měsíců.

Dodržováním těchto doporučení můžete mražené kedlubny udržovat ve skvělé kondici a užívat si její příjemnou chuť v kteroukoli roční dobu!

Balení mražené kedlubny

Před balením se doporučuje zmražené kedlubny vychladit na okolní teplotu. Chcete-li to provést, můžete vyjmout sáček se zeleninou z mrazničky a nechat jej několik minut při pokojové teplotě.

Dále byste měli přemístit zmrazené kedlubny do nádoby, která vám vyhovuje. Nejlepší je použít plastové nádoby nebo mrazuvzdorné sáčky se zipem. Je důležité, aby byl obal utěsněn, aby se zabránilo vnikání vzduchu a aby se na výrobku netvořila námraza.

Optimální objem balení je porce na jedno jídlo. To vám umožní vyjmout z mrazáku pouze potřebné množství kedlubny, aniž byste museli zbytky rozmrazovat. Vhodný objem balení také usnadní proces skladování a používání mražené zeleniny.

Poté, co je kedlubna zabalena v porcích, které potřebujete, měli byste obal pečlivě uzavřít. Pokud používáte sáčky se zipem, ujistěte se, že je zip pevně a vzduchotěsně uzavřen.

Každé balení mražených kedluben na zimu označte daty zmrazení, abyste věděli, kdy je nejlepší každou porci použít. Zeleninu skladujte hluboko zmrazenou při teplotě ne vyšší než -18°C.

Mrazivé tipy a triky

• Vybírejte pouze čerstvé a zralé kedlubny, které nevykazují žádné známky poškození, hniloby nebo skvrn. Nejlepší je použít středně velké kedlubny.
• Kedlubny před zmrazením dobře opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte všechny nečistoty a zbytky zeminy.
• Oloupané kedlubny je nutné nakrájet nebo nasekat na kousky nebo nudličky, které vám vyhovují.
• Nakrájenou kedlubnu dejte do mrazicích sáčků nebo mrazicích boxů se vzduchotěsnými víčky.
• Ujistěte se, že sáčky nebo nádoby jsou dobře utěsněny a neumožňují pronikání vzduchu, aby se zabránilo sorbci a tvorbě námrazy.
• Do každého sáčku nebo nádoby přidejte malé množství vody nebo jahodového sirupu, abyste zachovali barvu a chuť kedlubny.
• Vložte sáčky nebo nádoby s kedlubnami do mrazáku a nastavte teplotu na nejchladnější stupeň.
• Kedlubny uchovávejte v mrazáku nejdéle 12 měsíců, poté mohou ztratit svou kvalitu a chuť.
• Když sa kedlubna rozmrazí, může ztratit určitou strukturu a změkne, takže se nejlépe používá k přípravě polévek, pyré nebo dušených pokrmů.