Jak výkonná by měla být elektrická trouba?

Který člen domácnosti by nemiloval chutné jídlo? Šťavnatá kachna plněná jablky a sušenými švestkami, pečená ryba nebo maso ve francouzštině, dort charlotte nebo zakysaná smetana. desítky receptů dokáže oživit nenahraditelný kuchyňský soudruh – trouba. Aby ale fungovala bez stížností dlouhá léta a skutečně pomáhala a nekomplikovala život, stojí za to věnovat pozornost i jemu a jeho potřebám. Dále stručně analyzujeme, jaké typy pecí existují, zveřejníme informace o výkonu elektrických pecí a také vám řekneme, jak ušetřit za elektřinu.

TROUBY A ROZDÍL MEZI NIMI

Existují dva typy pecí: plyn a el. Ale i když je v domě instalován plyn, mnoho žen v domácnosti upřednostňuje instalaci elektrické trouby. Má více funkcí, automatické programy, jednodušší ovládání a nastavování. Je menší šance, že se pokrm propeče nerovnoměrně. Je to bezpečnější: nedochází k otevřenému ohni a nedochází k úniku paliva. Výhod je tolik, že ani zvýšené náklady na elektřinu se nestávají překážkou. Musíte však vzít v úvahu, že používání trouby s výkonem vyšším než 3,5 kW v plynovém domě je zakázáno. Jaký je tedy ten doporučený?

DŮLEŽITÉ: pamatovat na omezení výkonu elektřiny spotřebované v bytových domech.

Existuje hybridní možnost: plynový panel s elektrickou skříní, který může vyřešit problém instalace elektrické trouby v plynovém domě, ale rozsah takových spotřebičů je malý.

Podle typu řízení trouby se dělí na nezávislé a závislé. na sestavě s varnou deskou. Na panelu závislé skříně jsou spínače, které ovládají nejen troubu, ale i hořáky, to znamená, že takovou sestavu lze zabudovat pouze společně, do jedné skříně, skříňky pod panel. To je výhodné, protože design sady bude ve stejném stylu, takže si ji nebudete muset vybírat sami. Vyberte si ale také počet hořáků: bývají čtyři. Pokud navíc selže panel, zůstane hospodyňka bez varné desky a zároveň bez trouby. Pokud plánujete troubu postavit ve výši očí, v samostatném sloupku, pak je jedinou možnou volbou skříň s nezávislým typem ovládání.

DŮLEŽITÉ: dbejte na dobré větrání penálu, tepelnou izolaci korpusu skříně od nábytku.

ZÁLEŽÍ NA VELIKOSTI TROUBY

Rozměry skříňky určují nejen to, zda se vaše trouba do výklenku vejde a jak bude zabudována, ale také kolik energie spotřebuje na přípravu stejného pokrmu. Standardní celorozměrové rozměry na šířku a výšku jsou cca 60 cm Široké jsou do 90 cm Kompaktní modely mají sníženou výšku na 45–55 cm, přičemž jejich šířka bývá standardní. Hloubka všech pecí je stejná: od 40 do 45 cm.

DŮLEŽITÉ: zkontrolujte pokyny a ujistěte se, že velikost vestavěného výklenku odpovídá rozměrům trouby.

Objem pracovní komory pece se pohybuje od 35 do 100 nebo i více litrů. Za plnohodnotný objem se považuje 55–70 litrů, což je docela dost pro rodinu 3–5 osob. Pokud je kuchyně malá, vaříte v ní zřídka a rodinné složení to umožňuje, postačí úzká (35–45 l) nebo kompaktní (45–50 l) trouba. Pro velkou rodinu, ve které se hodně vaří a milují hody v přátelské společnosti, budete potřebovat zvýšený (70–100 l) objem kuchyňského pomocníka.

DŮLEŽITÉ: nezapomeňte, že čím větší objem, tím vyšší spotřeba energie na zahřátí.

HODNĚ VĚDĚT – HODNĚ UTRATIT

Trouby lze rozdělit podle funkčnosti takto:

• klasické trouby,
• s časovačem,
• proudění,
• gril,
• trajekt,
• mikrovlnná trouba,
• teplotní sonda,
• automatické programy,
• teleskopická vodítka,
• ochrana a blokování,
• samočisticí funkce.

Časový spínač umožňuje naprogramovat dobu vaření, což může zachránit pokrm zapomenutý v troubě. Proudění — míchání vzduchu v pracovním prostoru pomocí ventilátorů, díky čemuž se vzduch ohřívá rovnoměrněji a jídlo se vaří rychleji. gril — výkonné topné těleso umístěné v horní části trouby, s jehož pomocí získáte chutnou křupavou kůrčičku, grilovací kebab nebo kuře na rožni. Do pracovní oblasti trouby s párou Je zde zabudovaný zásobník na vodu, který při zahřívání zvyšuje vlhkost. Masové pokrmy jsou díky tomu šťavnatější a pečivo křehké a nadýchané. Funkce Mikrovlnná trouba uvolní místo v kuchyni: mikrovlnnou troubu již nebudete muset kupovat zvlášť. teplotní sonda změří teplotu uvnitř velkého kusu nebo uvnitř koláče přímo během vaření. Automatické programy vám umožní vařit téměř bez účasti hostesky: po výběru požadovaného receptu se nemusíte starat o teplotu, režimy ohřevu a jejich kombinace, trouba udělá vše sama. Výsuvná teleskopická vodítka, na které je snadné instalovat plechy na pečení, usnadní proces vkládání a vykládání nádobí. Funkce ochrana dětí nedovolí dítěti otevřít komoru během vaření, otočit vypínačem nebo stisknout dotykové tlačítko. A vícevrstvé zasklení ochrání vnější povrch dveří před zahřátím. Systém katalytického čištění umožní otřít troubu vlhkým hadříkem: když na stěny komory pokryté porézním smaltem s oxidačním činidlem dopadnou cákance tuku, pod vlivem katalyzátoru a vysoké teploty se rozdělí na vodu a uhlík správně během přípravy pokrmu. Pyrolýza jednoduše spálí všechny nečistoty v komoře a přemění je na popel zahřátím trouby na 500 stupňů. Kolik energie ale spotřebuje trouba vyhřátá na tuto teplotu?

DŮLEŽITÉ: Pochopte, že čím více funkcí, tím vyšší cena a vyšší spotřeba energie.

CO JE OVLIVNĚNA SÍLA ELEKTRICKÉ TROUBY?

Výkon trouby (elektrické) se měří ve wattech a jejich odvozeninách, kilowattech (kW, 1 kW = 1000 W) a říká, jak rychle zařízení pracuje. Čím vyšší spotřeba energie – čím méně času trvá ohřátí a vaření pokrmu, to znamená, že trouba pracuje rychleji a efektivněji. Připojení napájení — kolik spotřebují všechna topná tělesa, ventilátory, podsvícení a elektronická řídicí jednotka? Připojení napájení ukazuje, jaký proud je potřeba pro bezpečný provoz zařízení, počítá se v ampérech. Například pro troubu s připojovacím výkonem 3,5 kW: 3500 W ÷ 220 V = 15,9 A. To znamená, že zástrčka elektrického kabelu, stroj a zásuvka pro připojení musí odolat proudu minimálně 16 A.

DŮLEŽITÉ: Zkontrolujte, zda je připojení napájení trouby v domě vypočítané elektroinstalace, zásuvka a jistič.

Vysoký výkon zvyšuje maximální teplotu, na kterou lze troubu zahřát, rychlost vaření a spotřebu energie. Nejoptimálnější variantou by byla taková, ve které je příprava pokrmu dostatečně rychlá, ale spotřeba energie není příliš velká, aby náklady na platbu elektřiny nezastínily radost ze superrychlého vaření.

Průměrná spotřeba elektrické energie u trouby se pohybuje v rozmezí 1–4 kW, nejběžnější je 2–3 kW. To stačí k zahřátí trouby na 200–250 stupňů. Výkon 3,5 kW umožňuje zahřát troubu až na 500, ale jinak než pro funkci pyrolýzy není tak vysoká teplota potřeba: na vaření stačí 200–300 stupňů. Vestavná elektrická trouba spotřebuje v průměru od 0,6 do 3,65 kW. Běžný provozní režim má za následek spotřebu energie přibližně 1,65 kW, ale při použití například režimu rychlého ohřevu může spotřeba energie dosáhnout maximálně 3,65 kW.

REŽIMY A TŘÍDY SPOTŘEBY ENERGIE

Režimy „topení shora“ a „topení zdola“ znamenají, že tepelné články se budou zahřívat pouze shora nebo zdola. Nejstandardnějším režimem pro vaření je ohřev shora i zespodu zároveň, teplo se při něm rozděluje rovnoměrněji uvnitř varné komory. Dalším často používaným režimem je konvekce. Často se kombinuje s ohřevem z jedné či druhé strany, stejně jako režim grilu. Režim „rychlý ohřev“ není určen pro vaření, ale pouze pro urychlení ohřevu trouby. Režim „rychlé rozmrazování“ také není určen pro vaření. Existují také režimy, které urychlují chlazení trouby.

DŮLEŽITÉ: Pochopte, že různé režimy a jejich kombinace mohou plýtvat energie jinak.

Energeticky nejúčinnější trouby z hlediska spotřeby energie jsou označeny A (včetně A+, A++, A++), přičemž každý symbol „+“ značí snížení spotřeby energie přibližně o 10 %. Existuje celkem sedm tříd:

Čili pro maximalizaci úspor energie stačí zvolit troubu třídy A a vyšší a co nejméně využívat energeticky náročné režimy.

Více informací o režimech trouby naleznete ve videu:

JAK ŠETŘIT ELEKTŘINU

Několik jednoduchých, ale účinných triků poskytne další úspory energie:

• Předehřívání používejte pouze v případě, že to recept vyžaduje.
• Ujistěte se, že jsou dveře skříně co nejtěsněji zavřené.
• Pokud existuje taková funkce, je lepší vařit několik jídel současně nebo vložit další do trouby, než stihne vychladnout.
• Vypněte 5–10 minut předem, aby se pokrm propekl zbytkovým teplem.
• Používejte tmavé nádobí, které lépe absorbuje teplo.
• Použijte časovač, aby se trouba automaticky vypnula, jakmile bude jídlo hotové.

BEZPEČNÝ PROVOZ A SPRÁVNÁ VOLBA

Trouba je svým příkonem nejnebezpečnějším elektrickým spotřebičem v domě. Je to bezpečnější než plyn, ale přesto, pokud nejsou dodržena některá pravidla, je snadné dostat elektrický šok, popálení, zkrat nebo požár:

• Ujistěte se, že je trouba zapnutá pouze po dobu pečení. Vypněte ihned, jakmile je pokrm uvařený nebo o něco dříve. K tomu je dobré využít funkce časovače a automatického vypnutí.
• Nenechávejte zapnutou troubu bez dozoru.
• Omezte přístup do skříně malým dětem a domácím mazlíčkům. Použijte uzamykací funkce nebo si zakupte ochranné krytky pro regulátory. Starším dětem by měla být vysvětlena bezpečnostní pravidla.
• Zapněte digestoř a vyvětrejte kuchyň, aby se vzduch vyčistil od zplodin hoření.
• Při používání funkce pyrolýzy věnujte zvláštní pozornost bezpečnostním pravidlům. Přečtěte si pokyny a přísně je dodržujte.
• Nepoužívejte troubu místo elektrického ohřívače.
• K čištění skla na dvířkách nepoužívejte drsné abrazivní čisticí prostředky na sklo nebo škrabky.
• Pro tuto práci se budou hodit hrnce nebo ochranné rukavice.
• Kuchyňské náčiní a zapékací misky lze umístit pouze na mřížku nebo polici, nelze k tomu použít spodní část skříně.
• Nelijte vodu na dno horké trouby: silná pára vás může popálit.
• Nedoporučuje se vařit jídlo s velkým množstvím alkoholu: jeho páry se mohou snadno vznítit.
• Do pracovní komory se nesmějí vkládat hořlavé předměty a kapaliny.
• Pokud z trouby vychází kouř, z elektrického vedení je cítit zápach spáleniny nebo cizí hluk, musíte nejprve spotřebič odpojit od napájení vytažením zástrčky nebo použitím pojistkového panelu.

A hlavně dodržujte všechna pravidla pro připojení trouby k elektrické síti.

Pro výběr správné trouby stačí určit její velikost a objem, funkce a režimy. Věnujte pozornost třídě spotřeby energie. Vezměte v úvahu vlastnosti elektrického vedení v domě, abyste jej nemuseli předělávat nebo vracet skříň. A umístěte zařízení správně.

Zveme vás ke sledování užitečného videa o troubách obecně: