Jak správně sušit houby? Podělte se prosím o své zkušenosti. 23 odpovědí na fóru (3918036)

Naučte nás prosím, jak houby sušit, aby nezčernaly a nezplesnivěly.
Zkoušel jsem to sušit na niti, ale začalo to červivět. Z nějakého důvodu se v troubě velmi namočí, i když teplota byla podle doporučení udržována maximálně na 50 stupních. Pravda, mluvili jsme o plynovém sporáku, ale já mám elektrický. Je možné sušit houby v elektrické troubě? Co dělám špatně? Předem děkuji za radu.

27. září 2009, 17:40
[1820659474]
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
Naposledy – 17. září 2014, 17:05 Jdi
27. září 2009, 19:23

Moje babička ho suší na pokličkách od hrnců. Tedy, pokud je hub jen málo. A pokud je toho hodně, pak v koupelně)

[2459987753]
27. září 2009, 19:24

Hm. Dělal jsem i v elektrickém sporáku a nic nezvlhlo.

Je pravda, že zmoknou, to je fakt, ale je třeba je uchovávat déle.

Na vlákně jsou pravděpodobně červi, protože visíte s červy, zavěste je nedotčené a červi se nedostanou.

a sušené houby vložíme do papírového sáčku – takto vydrží déle.

[1820659474]
27. září 2009, 21:16

1, sbíráme hodně hub. Na víčka to nepůjde :)

[1820659474]
27. září 2009, 21:18

Kotte, takhle to vyřešili. Zdálo se, že jsou čisté. Možná to nedokoukali.

Při jaké teplotě sušíte houby v troubě a jak dlouho?

[1820659474]
27. září 2009, 21:18

Kotte, takhle to vyřešili. Zdálo se, že jsou čisté. Možná to nedokoukali.

Při jaké teplotě sušíte houby v troubě a jak dlouho?

[1820659474]
27. září 2009, 21:20

PS Ano, je také dobré skladovat v látkových sáčcích.

Holky děkuji za zpětnou vazbu.

[2472050887]
27. září 2009, 21:22

sušíme v plynové troubě na mřížce. Nejprve navlhnou, šťáva stéká na plech. Pak pomalu vysychají. Sušení jedné várky trvalo asi 6 hodin.Tajemství je v tom, že troubu nechám pootevřenou, 20 cm od vrchu.

[1820659474]
27. září 2009, 21:30

Eprst, děkuji. Nechal jsem i troubu pootevřenou. Přesto houby velmi zvlhly a pak trvalo dlouho, než uschly. Během sušení začaly černat a plesnivět. Téměř vše se muselo vyhodit. Škoda, byly to hříbky :(

[4250112509]
27. září 2009, 21:33

Elektrická kamna mají většinou konvekční režim – to je obecně skvělé pro sušení, výrazně to urychluje proces.

[4250112509]
27. září 2009, 21:35

A dál. Houby obvykle nesuším celé, ale nakrájím je na plátky: schnou rychleji a jejich použití je pohodlnější.

[1564478590]
27. září 2009, 21:40

Elektrická sušička Veterok vám pomůže! Osušte se! Super věc, doporučuji. Suší vše od zelené po rajčata a banány.

[1820659474]
28. září 2009, 00:19

L. Degteva, zdá se, že neexistuje žádný konvekční režim. Nemohu najít pas ke sporáku. Troubu jsem prozkoumal zevnitř, jsou tam nějaké 2 dírky. Ale na panelu režimů to nevidím :(

Taky jsem to krájel, jen ne najemno.

11. Host, je nepravděpodobné, že to najdu. Nejsem v Rusku. Jedeme tam v létě. Podívám se. Díky za spropitné :)

Teď potřebujeme nasušit houby :)

[1564478590]
28. září 2009, 00:21

12, sušiček zeleniny je v Evropě dost, hledejte v obchodech, na internetu.

[1564478590]
28. září 2009, 00:22

Při sušení v troubě pootevřete dvířka, jinak vlhkost nebude mít kam unikat!

[1820659474]
28. září 2009, 00:39

13, ano, budu se na to dívat.

14, tak to pootevřem :(((

[4250112509]
28. září 2009, 10:05

12 – Ano, zřejmě tento režim nemáte, jinak byste si všimli malého ventilátoru v troubě.

Ale samozřejmě byste to neměli krájet jemně: na 2-6 částí, v závislosti na velikosti hřibů.

[4250112509]
28. září 2009, 10:08

Možná byly houby příliš mokré. Houby na sušení by se měly brát pouze za suchého počasí. aby alespoň tři dny nepršelo. A doufám, že jsi je nemyla?

[4250112509]
28. září 2009, 10:29

Stručně řečeno, říkám vám, jak to dělají odborníci, tedy já.

1. Na trhu koupím kbelík malých a silných hřibů.

2. Nechám členy své rodiny, aby houby DŮKLADNĚ očistili: nožem a suchým hadříkem.

3. Houby nakrájím, položím na mřížku a položím plech na pečení. Dvířka trouby nechávám pootevřená.

4. Nejprve můžete sušit při vyšší teplotě (až 80 stupňů), ale musíte proces neustále sledovat, jinak se mohou spálit. Když už houby oschnou a scvrknou se asi na polovinu, snižte teplotu na 50-60 stupňů.

5. No a čas od času troubu vypněte, dokořán otevřete a pořádně vyvětrejte.

Zdá se, že neexistují žádná zvláštní tajemství.

[3786859636]
28. září 2009, 10:53

Máme hodně hříbků, jedna ku jedné)

Nemyji je, čistím je a otírám vlhkým hadříkem, jsou čisté, trochu pískové.

Nakrájím na plátky, rozložím je na širokou polici na lodžii, přikryjem papírem Whatman a suším 2-3 dny.

a protože tam bylo hodně hub, dala jsem si jich do pokoje.

žádné trouby, vše na vzduchu nebo při pokojové teplotě.

[1820659474]
28. září 2009, 16:31

Všem moc děkuji za rady :)

L.Dyogteva, nemyla, jen čistila. Zdá se, že nepršelo, nevzpomínám si. Nevšiml jsem si, že by byly mokré:/ Před tím jsem četl základní principy na internetu. Už se to bojím sušit v troubě. Sušil jsem při tepl. ne vyšší než 40-50 a i tak zmokli.

Zkusím to usušit, jak radí Marvanna, než si koupím sušičku.

Ještě jednou vám všem děkuji za sdílení vašich zkušeností a malých triků. Budu to brát v potaz :)

[2459987753]
28. září 2009, 19:02

autore, tímto způsobem jsem zkontroloval červy – dobře, je to patrné na noze, můžete podél ní také řezat a dívat se. Ale stačí rozbít čepici a červi mohou sedět v těchto houbovitých vláknech. Nebo možná máte v domě hodně vlhkosti, takže plesniví?

Sušila jsem ty bílé a přesně jak popisuješ, je zvláštní, že ti to nevychází. A taky to nejdřív suším na vyšší stupeň a pak snižuju. Možná jste loni narazili na škodlivé houby, letos budou vstřícnější?))

[1700228341]
08. října 2009, 13:42

Nejchutnější a nejzajímavější recepty – http://wkusno.org.ua/

Alžběta Poletová
Sadovnikov Ernest
Elena Troyan
Expert na řešení konfliktů
Pavel Roščin
Sexuolog, hypnolog
655 odpovědi
Pominovová Ekaterina
Odborník na zdravý životní styl, nutriční poradce.
10 odpovědi
Kozub Petr
Anastasia Tolkovanovová
Psycholog, specialista.
48 odpovědi
Sergejeva Alena
Psycholog-poradce
45 odpovědi
Pavel Popov
Specialista na práci s
Odpověď 462
Julia Mickevich
klinický psycholog
25 odpovědi
[3232574564]
17. září 2014, 17:05

Na čištění hub používám starý kartáček na zuby. Dokonale čistí všechny nečistoty na hlavě a stopce. Je lepší mít 2 pro představec a čepici. (Představec je špinavější)

Odpověď autorovi
Fórum: Recepty
Nová témata týdne:

Jídlo

Doporučte nějaké lahodné koktejly

Jak lahodně uvařit králíka?

Křupavá cibulka na párky v rohlíku, jak ji připravit?

Jaká jsou vaše tajemství pro dokonalou okrošku?

Domácí kvas. Recepty

Jak zmrazit dort?

Je polévka z lišek chutná?

Jakou zeleninu lze zmrazit na zimu a jak?

Nejlepší recept na špagety

Populární témata týdne:

Kdo si pronajal nebo pronajal bydlení?

87 564 odpovědí

Jaká jsou vaše tajemství pro dokonalou okrošku?

Je polévka z lišek chutná?

Jakou zeleninu lze zmrazit na zimu a jak?

Křupavá cibulka na párky v rohlíku, jak ji připravit?

Doporučte nějaké lahodné koktejly

Jak lahodně uvařit králíka?

Domácí kvas. Recepty

Jídlo

Jak zmrazit dort?

Pina colada, jak připravit?

18 odpovědi
Předchozí téma

pražená cizrna

Informační zdroj používá soubory cookie. Setrváním na webu potvrzujete svůj souhlas s jejich používáním.

• Děti
• Děti od 3 do 6 let
• Děti od 7 do 12 let
• teenageři
• Dětská výživa
• Zdraví a rozvoj
• Školky a školy
• Jména
• Výhody pro děti

• Čas pro sebe
• umění
• Cestování
• Svátky a dárky
• Pokus o psaní
• Pojďme se seznámit

• Uživatelé fóra o uživatelích fóra
• Komunikace s moderátory
• Blog na fóru
• Zábavní portál

Uživatel webu Woman.ru rozumí a souhlasí s tím, že je plně odpovědný za všechny materiály částečně nebo zcela zveřejněné pomocí služby Woman.ru. Uživatel webu Woman.ru zaručuje, že umístění jím zaslaných materiálů neporušuje práva třetích stran (včetně, ale nikoli výhradně), nepoškozuje jejich čest a důstojnost.

Uživatel webu Woman.ru zasláním materiálů má tímto zájem na jejich zveřejnění na webu a vyjadřuje souhlas s jejich dalším používáním majiteli webu Woman.ru. Všechny materiály webu Woman.ru, bez ohledu na formu a datum umístění na webu, lze použít pouze se souhlasem vlastníků webu.

Použití a dotisk tištěných materiálů z webu woman.ru je možný pouze s aktivním odkazem na zdroj. Použití fotomateriálů je povoleno pouze s písemným souhlasem administrace stránek.

Umístění předmětů duševního vlastnictví (fotografie, videa, literární díla, ochranné známky atd.) na webové stránky woman.ru je povoleno pouze osobám, které mají všechna potřebná práva pro takové umístění.

Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2025. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.

Síťová publikace “WOMAN.RU” (Woman.RU)

Osvědčení o registraci médií EL č. FS77-83680 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 26. července 2022. 18+

Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company

Šéfredaktor: Vorontseva O. A.

Kontaktní údaje redakce na vládní agentury (včetně Roskomnadzoru):