Jak správně skladovat brambory v domě či bytě, aby neklíčily a nehnily | Sergach život, Sergach zprávy

Předpokládá se, že skladování zeleniny vyžaduje zvláštní teploty a vlhkost. Mnohým letním obyvatelům se však podaří zachránit sklizeň až do poloviny jara. jak to dělají? Dnes vám prozradíme, jak správně skladovat brambory v domě či bytě, aby neklíčily a nehnily.

Brambory jsou poměrně vybíravá zelenina a jejich zvláštnost se jasně projevuje při skladování. Hlízy jsou velmi citlivé na změny teploty: když klesá, zmrznou, když stoupá, začnou hnít a klíčit. Mohou také vyschnout a zezelenat. Aby k tomu nedocházelo, je nutné vytvořit bramborám téměř ideální podmínky pro skladování.

Brambory se skladují při kladných teplotách blízkých nule, ale vyhněte se zmrznutí. Je důležité zajistit tmu a dobré větrání. Periodicky se skladují a třídí pouze suché, zdravé hlízy – čím častěji, tím dále jsou skladovací podmínky ideální.

Jak skladovat brambory ve sklepě a suterénu

Na podzemním skladování je dobré, že si v zimě i v létě udržuje stálou teplotu – přibližně 4–6 °C.

Skladování brambor ve sklepě nebo suterénu bude vyžadovat přípravná opatření:

• Každý rok před výsadbou ošetřete místnost dvakrát v intervalu 7-10 dnů směsí stolní soli (150 g), hašeného vápna (2 kg), síranu měďnatého (1 kg) a vody (10 l);
• zajistit větrání sklepa, v případě potřeby systém vyčistit nebo vyměnit;
• nezapomeňte místnost vyvětrat.

Před uskladněním brambor je třeba je vytřídit a vyřadit nemocné a poškozené hlízy. Mohou se stát zdrojem infekce a riskujete ztrátu sklizně.

Poté byste měli hlízy důkladně vysušit na čerstvém vzduchu na přímém slunci. To musí být provedeno, aby se zabránilo hnilobným procesům.

1. Brambory by měly být umístěny ve sklepě nebo sklepě pro skladování nikoli v pytlích, ale v dřevěných krabicích s malými otvory o šířce 4-6 cm pro volnou cirkulaci vzduchu.
2. Nádobu osušte a ošetřete manganistanem draselným. Podlahu můžete jednoduše posypat pilinami nebo obložit dřevem a prkny.
3. Brambory jsou pokryty vrstvou nepřesahující 1,5 m a pro bezpečnost pokryty pytlovinou.
4. Teplota ve sklepě by měla být cca 2-4°C a vlhkost vzduchu 70-85%.
5. Ve skladu by neměly být žádné zdroje světla, jinak brambory začnou produkovat solanin a kořenovou zeleninu nelze konzumovat.

Jak skladovat brambory na chodbě nebo ve vchodu

Brambory lze až do jara skladovat v dřevěných bednách na chodbě nebo vchodu.

Jaké jsou výhody této metody:

• ve vchodu (zejména bytového domu) je vždy chladněji než v bytě, ale tepleji než venku. Často, ale ne vždy, teplota dosáhne ideálních 4-6° C pro brambory;
• brambory jsou vždy „po ruce“;
• Brambory nevyžadují zvláštní péči při skladování.

Tato metoda má však také řadu nevýhod:

• teplota ve vchodu a chodbě neustále kolísá, což může vést k vysychání, hnilobě a zkažení brambor;
• metoda není vhodná pro dlouhodobé skladování hlíz, i když samozřejmě odrůda a načasování sklizňové hmoty. Bezprostředně po vykopání se brambory dostanou do stavu fyziologického klidu. V tomto období (od 40 do 100 dnů) hlízy neklíčí ani při teplotě 18-20 °C. Koncem února a začátkem března však v každém případě začnou rašit;
• konflikty se sousedy jsou možné kvůli masivní krabici a zápachu zeleninového vývaru na chodbě a také zvýšené zvědavosti některých lidí na cizí zásoby.

Jak skladovat brambory na balkoně

Dřevěná bedna na balkoně je skvělým místem pro skladování brambor. Krabice „balkon“ by měla být sestavena „deska na desku“, téměř bez mezer a dodatečně izolována například starou přikrývkou nebo pěnovým polystyrenem, pokud balkon není zasklený. Pokud je zasklení kompletní a spolehlivé, pak není třeba nádobu dále izolovat.

Výhody metody:

• skladovací teplota zůstává po celou zimu relativně konstantní;
• můžete sledovat stav hlíz a regulovat teplotu a vlhkost;
• Při tomto skladování vydrží brambory téměř do poloviny jara.

Nevýhody skladování brambor na balkóně:

• Kvůli prudkému nočnímu chladu mohou hlízy zmrznout a hnití proces bude probíhat rychleji. Pokud je na balkoně příliš teplo, brambory začnou vysychat a ztratí svou původní chuť;
• bez větrání mohou hlízy také hnít;
• Musíte se ujistit, že na brambory nedopadá žádné světlo a udržovat vlhkost na úrovni 40-50%.

Jak skladovat brambory v bytě

To je možná jedna z nejvíce nespolehlivý způsoby skladování brambor. Ve vytápěné místnosti v zimě dosahuje teplota 20-25° C, případně i vyšší. Pro hlízy brambor je příliš vysoká.

Zeleninu se samozřejmě snaží umístit do spíže, skříně na chodbu, pod dřez v kuchyni, blízko balkonových dveří. Za takových podmínek však nebude možné brambory dlouhodobě konzervovat. Nejdelší období je 10-14 dní. Poté začnou procesy hniloby nebo sušení.

Pamatujte, že ihned po vykopání se brambory dostanou do stavu fyziologického klidu. Během tohoto období (od 40 do 100 dnů) hlízy neklíčí ani při teplotě 18-20 °C.

Které odrůdy brambor se nejlépe skladují?

Délka skladování závisí také na druhu brambor. Středně a pozdě dozrávající brambory by se samozřejmě měly sázet na zimu. Má silnou slupku, je odolný vůči houbovým chorobám, při skladování nehnije.

Brambory následujících odrůd jsou skladovány bez výrazného úbytku hmotnosti: „Nevsky“, „Sante“, „Minerva“, „Slavyanka“, „Gatchina“ a „Adretta“.

Trvanlivost brambor závisí na mnoha faktorech. Vhodná odrůda nebo stabilně nízká teplota nejsou vždy zárukou, že brambory v domě vydrží až do poloviny jara.

Proto můžete zkusit uskladnit část brambor řekněme na balkóně a část ve sklepě. V tomto případě se výrazně zvýší pravděpodobnost zachování sklizně.

Klíčení brambor je jedním z hlavních opatření k přípravě hlíz k výsadbě. Rychlost klíčení a kvalita sklizně závisí na tom, jak dobře jsou naklíčené, jak silné a vyvinuté klíčky jsou. Všichni zahradníci to vědí, a proto se snaží zorganizovat klíčení brambor před výsadbou. Je pravda, že nejčastěji používají stejnou metodu – jednoduše odnesou výsadbový materiál na teplé a slunné místo a čekají, až se poupata probudí. Ale za prvé je tento proces zdlouhavý a za druhé lze použít jiné metody. Jaké jsou a jak můžete hlízy rychle vyklíčit – o tom budeme mluvit v článku.

Význam klíčení

Toto opatření plní 2 funkce:

• umožňuje odmítnout nevhodné hlízy. Stává se, že brambory nevyklíčí ani během celého léta a v zemi prostě hnijí;
• umožňuje rovnoměrné výhonky a současné dozrávání, což usnadňuje sklizeň.

Klíčení hlíz navíc pomáhá nastartovat procesy růstu a tvorby silného kořenového systému, který zajišťuje dostatečnou výživu bramborových keřů a pomáhá při vytváření dobré sklizně.

Jinými slovy, musíte naklíčit brambory. A níže vám řekneme, jak to můžete udělat za určitých podmínek.

Konvenční metody

Takové metody zahrnují přístupy, které trvají 3-5 týdnů. Jejich realizace je poměrně jednoduchá, a proto jsou mezi zahrádkáři oblíbené.

První metoda: suchá

V tomto případě musí být hlízy umístěny v suché a teplé místnosti na světle. Klíčení brambor pro výsadbu touto metodou trvá přibližně 20-40 dní.

To, že jsou hlízy hotové, poznáte podle vzhledu. Zezelenají a začnou se probouzet poupata, která tvoří silné výhony. Následně se tyto brambory zasadí do půdy, opatrně se spustí do díry, aby nedošlo k poškození sazenic.

Metoda druhá: mokrá

Provádí se podle následujícího schématu: hlízy se umístí do krabic, posypou mokrými pilinami, humusem nebo rašelinou a nechají se na tmavém místě na mírně teplém místě (teplota 12-15 stupňů).

Krabice s obsahem je třeba pravidelně zalévat. To je nezbytné, aby se na hlízách tvořily nejen klíčky, ale také silný kořenový systém. Klíčení brambor v pilinách trvá až 1 měsíc.

Třetí způsob: suchý+mokrý

Tato metoda je zaměřena na vytvoření silného kořenového systému.

Musíte jednat podle následující zásady: sadbové brambory se poprvé nechají na světle, poté se ponoří do krabic s mokrou rašelinou nebo pilinami a nechají se dalších 10 dní ve tmě.

zrychlené klíčení

Zahradníci nejsou vždy schopni dostat brambory ze sklepa předem a dodržet požadovaný čas 3-4 týdnů, než se vytvoří klíčky. Důvody mohou být velmi různé, například předjaří nebo zpoždění nákupu osivového materiálu. V takových situacích je nutné klíčení brambor urychlit.

První metoda: sušení

Hlízy semen se připravují v teplé místnosti. Musí být rozprostřeny v jedné vrstvě a ponechány ve tmě po dobu 5-8 dnů. V tomto období se v očkách brambor tvoří zárodky klíčků.

Podstatou vadnutí je, že se v hlízách hromadí živiny ve velkém množství. Podporují urychlené klíčení, rychlejší růst a vývoj nových brambor.

Metoda druhá: zahřívání

Toto rychlé klíčení brambor je vhodné, pokud jiné metody selhaly.

Pro urychlení vzcházení klíčků je třeba hlízy před výsadbou uchovávat 3–4 dny v místnosti s teplotou 35 až 40 stupňů Celsia. Teplo aktivuje růstové procesy a pupeny se rychleji probouzejí.

Tipy pro zahradníky, jak stimulovat klíčení hlíz a zlepšit produktivitu

Metody klíčení brambor se mohou velmi lišit. Někdo volí standardní metody, jiný preferuje zrychlené. Ale v každém z případů lze konstatovat, že hlízy klíčí nerovnoměrně a někdy může dojít k poměrně velkému odpadu. Situaci lze ovlivnit doplňkovou léčbou lékem „Vernalizer“. Doporučuje se k ošetření hlíz pro výsadbu ve druhém kole, ale lze jej použít i na jaře.

Použití drogy je jednoduché: stačí ji správně naředit ve vodě podle pokynů a namočit semenné hlízy, mírně poškodit slupku na nich pro lepší absorpci. Doba namáčení – do 1 minuty. Dále je třeba brambory rozložit na teplé a suché místo, aby oschly a mohly být vysazeny ve stejný den, nebo použijte kombinovaný přístup a nechte 3-4 dny v horké místnosti pro aktivní vytápění při 35- 40 stupňů. Důležitou výhodou léku je jeho bezpečné složení.

Kromě ošetření jarovištěm je nezbytné zajistit péči o plodinu. Je to docela jednoduché a zahrnuje následující práci:

• odstranění plevele. Plevel odebírá z půdy živiny a vláhu, což může způsobit nedostatek brambor, což negativně ovlivní sklizeň;
• hilling. Toto opatření stimuluje tvorbu hlíz a pomáhá chránit vlhkost v zemi;
• krmení Pro kompenzaci nedostatků živin je nutné používat komplexní hnojiva pro brambory.

Nejdůležitějším a nezbytným opatřením je ochrana proti škůdcům. Brambory mají mnoho nepřátel, ale mandelinka bramborová je považována za nejnebezpečnější a nejběžnější. Poškozuje výhonky a požírá vegetativní hmotu rostliny, což narušuje výživu a keř může odumřít. Aby se tomu zabránilo, je nutné provést včasnou léčbu. Můžete použít takové léky jako „Monarch“, „Confideline Super“, „Aktara“, „Koragen“ a další. V našem katalogu je uveden velký výběr insekticidů od známých výrobců.

Příprava na klíčení

Všem výše uvedeným způsobům aktivace procesů klíčení předchází příprava hlíz brambor. Dobré sazenice a bohatou úrodu získáte pouze z kvalitního semenného materiálu. Proto je první fází předpěstebních prací příprava hlíz na klíčení.

Je nutné předem odstranit brambory ze suterénu nebo zakoupit sadební materiál. V druhém případě je důležité vybírat produkty od důvěryhodných dodavatelů, kteří mohou zaručit originalitu odrůdy. Dále musíte protřídit brambory. V této fázi je nutné vytřídit nahnilé a poškozené hlízy. Nejen, že nevyklíčí, ale mohou posloužit jako zdroj nemocí nebo být jako první napadeny patogeny a rozšířit se na sousední brambory.

Stává se také, že během skladování brambory silně klíčí a tvoří tenké dlouhé výhonky. To se obvykle stává, pokud jsou hlízy skladovány v teplém a vlhkém suterénu. V tomto případě je také potřeba je vytřídit a tyto tenké klíčky odříznout. Nemá smysl je opouštět, nebudou vytvářet silné výhony. Nebojte se, že po odstranění těchto klíčků už hlízy nebudou produkovat další. Naopak, odstranění těchto tenkých nepotřebných výhonků spustí regenerační procesy a začnou se probouzet další spící pupeny, vytvoří se silné klíčky a síly hlíz půjdou k jejich růstu a vývoji.

Sčítání

V tomto článku jsme se dotkli jednoho z nejčastějších témat mezi zahrádkáři a zemědělci – jak správně naklíčit brambory pro výsadbu. Existuje mnoho způsobů a metod, jak můžete vidět při čtení materiálu. Mluvili jsme také o možnostech, jak urychlit klíčení a zlepšit výnosy.

Bez ohledu na to, jakou metodu zvolíte, pamatujte na jednu věc – získat bohatou úrodu je možné pouze tehdy, pokud používáte vysoce kvalitní osivo a dodržujete zemědělskou technologii. Proto, aby brambory rostly, nezapomeňte si koupit originální sadební materiál a poskytnout jim náležitou péči ve fázi přípravy na výsadbu. Jak na to, jsme vysvětlili v článku. Hodně štěstí!