Jak dlouho vařit suché houby?

Často se vedou debaty o tom, které houby jsou nejlepší do polévky: čerstvé, mražené nebo sušené. Miluji všechny druhy, kdyby jen byly, vždy si můžete vybrat. V tomto receptu používám sušené hříbky, které jsem sama s velkou chutí nasbírala v dalekém lese. Mám je moc ráda, což znamená, že houbová polévka bude vynikající.

Videorecept Houbová polévka ze sušených hříbků
Fotorecept na Houbovou polévku ze sušených hříbků krok za krokem

Suroviny na houbovou polévku připravte ze sušených hub. Mám 4litrový hrnec.

Houby předem namočte. Obvykle stačí 3-4 hodiny. Pokud jsou houby tuhé a suché, má smysl je namočit přes noc.

Opatrně sceďte houbovou šťávu, ale ne úplně, protože na dně může zůstat písek, a přidejte do hrnce s vodou.
Naplňte ji asi do dvou třetin a dejte na oheň.

Brambory nakrájíme na malé kostičky.

Malá kostka – cibule.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej nebo jiný tuk.
Přidejte cibuli a pár minut opékejte, dokud není lehce zlatavá.

Přidejte mrkev k cibuli. Vše společně smažte 5-6 minut.

Houby vložíme do vroucí vody, přidáme bobkové listy a nové koření.
Přiveďte k varu, upravte teplotu a nechte houby 10 minut vařit.

Přidejte brambory, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut.

Přidejte restovanou zeleninu, trochu osolte a vařte dalších 10-12 minut, dokud se všechna zelenina neuvaří.

Když je zelenina hotová, můžete pomalu přidávat krupici, promíchat a vypnout oheň.

Polévka ze sušených hub je hotová. Dobrou chuť!

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)

Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Houbová polévka ze sušených hříbků. Jak připravit houbovou polévku ze sušených hříbků?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM